2. Thư viện huyện Thanh Bình là 1 thư viện
công cộng nên vốn tài liệu rất phong phú
về tất cả các lĩnh vực cùng với nhiều loại
sách hay và quý hiếm. Sau đây chúng tôi
xin giới thiệu đến các bạn 1 số quyển
sách hay thích hợp với cuộc sống hiện
đại.
3. • Ngày nay, khi cuộc sống được nâng cao thì
nhu cầu về cái đẹp được chú trọng hơn.
Nhất là về lĩnh vực nghệ thuật cắm hoa
luôn đòi hỏi những phương thức thể hiện
mới lạ, đa dạng cùng với các cách làm đẹp
da bằng một số loại sinh tố làm đẹp, bổ
dưỡng cho sức khỏe, cùng kỹ thuật nấu
những món lẩu ngon và các cách trình bày
hay, lôi cuốn người đọc trong từng cuốn
sách sẽ mang lại cho các bạn sự hài lòng,
hấp dẫn và thành công trong công việc
cũng như cuộc sống.
5. Vào dịp cuối xuân đầu hạ, cơ thể
chúng ta có những biểu hiện mệt mỏi
và làn da đòi cấp cứu vitamin trước
tiên. Bên cạnh việc uống nhiều nước,
bồi bổ hoa quả là cách tốt nhất để cơ
thể có đủ lượng vitamin cần thiết.
Để đáp ứng nhu cầu đó chúng tôi xin
giới thiệu đến bạn đọc cuốn “ Sinh tố
làm đẹp và bồi bổ sức khỏe”
6. Chọn cách xay và uống nước sinh tố, gia
đình bạn sẽ được cung cấp đủ lượng hoa
quả cần thiết. Hơn nữa, nước sinh tố
ngon miệng, dễ uống, có thể uống được
nhiều, đã cơn khát và đẹp da. Ví dụ như:
Sinh tố cà chua.
Sinh tố dâu.
Sinh tố dưa hấu.
Sinh tố dứa…
7. • Sinh tố cà chua
Cà chua giàu vitamin C, kali,
carotene có tác dụng chống oxy
hóa, tái tạo các tế bào hư tổn,
phòng ngừa lão hóa da. Dứa
chứa nhiều loại acid amin, nguồn
năng lượng chính của tế bào.
• Chuẩn bị:
Cà chua bi: 10 quả
Dưa chuột:1/2 quả
Dứa: 1/8 quả
Nước lọc: 200ml
Cách làm:
• Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, bổ
đôi. Dưa chuột rửa sạch, thái
miếng nhỏ. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi,
thái miếng nhỏ. Cho tất cả các
nguyên liệu trên vào máy xay
nhuyễn với 200ml nước lọc.
8. • Sinh tố dâu tây, đu đủ, sữa tươi
Loại sinh tố này vừa ngon miệng,
vừa làm giảm các nguy cơ viêm da,
giúp làm mờ sẹo mụn và các sắc tố
nâu đen như: nám, tàn nhang...
Dâu tây chứa rất nhiều vitamin A,C
là nhân tố không thể thiếu của một
làn da đẹp.
9. • Sinh tố dưa hấu:
Vitamin A, C từ dưa hấu và cải chíp giúp
thuyên giảm các bệnh ngoài da, tăng sức
đề kháng cho da và niêm mạc.
• Cách làm:
Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ,
quýt bóc vỏ, bỏ hạt. Cho tất cả các thành
phần vào xay nhuyễn là được.
10. • Sinh tố dứa, cam, ớt xanh
Vitamin C từ cam, dứa và ớt xanh là nguồn
dưỡng chất tuyệt vời cho da, giúp da hồng hào,
tươi sáng. Ớt chứa khá nhiều protid, đường,
canxi, phospho, sắt, beta-caroten, vitamin B1,
B2, PP. Nó là loại rau chứa nhiều vitamin C
nhất. Các chất trong loại quả này có tác dụng
kích thích tuyến dịch vị, gia tăng sự bài tiết, vì
thế tăng cường tác dụng tiêu hóa, thải độc cho
da.
• Cách làm:
Cho tất cả các thành phần cùng 400ml nước
vào xay nhuyễn, khuấy đều là dùng được. Uống
sau khi ăn để da cơ thể hấp thu nguồn dinh
dưỡng tối đa.
11. • Nếu chỉ đắp mặt nạ hay thoa kem dưỡng
da thôi thì chưa đủ, muốn da luôn mịn
màng, tươi tắn, bạn phải bổ sung các chất
dinh dưỡng vào cơ thể để thúc đẩy quá
trình tái tạo tế bào da, trẻ hóa da. Bổ sung
dưỡng chất qua đường uống là cách
nhanh nhất để có một làn da đẹp.
13. • Cà phê không đơn
thuần chỉ là thức
uống giải khát, mà
cà phê còn khiến
cho người ta tỉnh
táo, thư giãn,
mang lại sức khỏe
cho con người,
làm cho người với
người gần nhau
hơn.
14. • Từ những hạt cà phê, muốn có được nước
cốt cà phê thơm ngon phải dùng nước sôi để
pha cà phê. Do cách sống mỗi nước khác
nhau nên cách thưởng thức cà phê cũng rất
đa dạng, dẫn đến mùi vị cà phê cũng không
giống nhau và vì thế làm tăng thêm sự thú vị
của nó.
15. “ Thức uống pha chế từ cà phê” sẽ
hướng dẫn cho bạn đọc những tách cà
phê với nhiều hương vị khác lạ từ mọi
miền đất khác nhau trên thế giới.
Cà phê Cappucino
Cà phê sữa phong cách Pháp
Cà phê Wayena Nhật Bản
Cà phê Braxin
16. Cà phê Cappucino
Cafe cappuccino là một cách pha chế cafe của Ý. Một
cafe cappuccino bao gồm ba phần đều nhau: cafe
espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso
lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Để hoàn thiện khẩu vị,
người ta thường rải lên trên tách cafe cappuccino một
ít bột ca cao và/hay bột quế.
17. Cà phê sữa
phong cách Pháp
Thành phần:
- Tách cà phê
- Nước
- Bột cà phê xay mịn
- Sữa và đường
• Thực hiện:
• B1: Cho 2 muỗng bột cà phê vào trong bình xy-lanh thủy tinh
• B2: Thêm nước đun sôi vào hơn ½ bình xy-lanh thủy tinh
• B3: Lấy cái piston trong bình xy-lanh ra tráng bằng nước sôi. Đẩy cái
piston từ từ vào cái bình xy-lanh để ép lượng cà phê bột xuống dưới
đáy bình xy-lanh thủy tinh
• B4: Sau đó rót cà phê vào tách, thêm đường và sữa vào tách cà phê
(nếu thích)
18. Cà phê Wayena Nhật Bản
Cà phê Wayena kiểu Nhật Bản được phát triển
từ cà phê Wayena. Hương trà bay thoang thoảng
đem đến cho người thưởng thức một ấn tượng khó
quên. Thường được rưới trà để tăng thêm mùi thơm,
đây là một loại cà phê kết hợp phong cách Nhật và
phong cách phương Tây.
Thực hiện:
Cho vào ly 2 muỗng đường,
rót café nóng vào
Cho thêm 1 ít bơ vào, rồi
khuấy đều lý café cho bơ
nổi lên trên.
Rắc lên trên một ít trà vụn
19. Cà phê Braxin
Đây là loại cà phê rất dễ pha, hương vị
thơm ngon, thích hợp cho mọi người.
Thực hiện:
Rót cà phê nóng ra tách. thêm mật ong vào,
khuấy đều.
Cho kem sữa tươi đánh nổi lên trên.
Ngoài ra, còn có nhiều loại cà phê với nhiều
cách pha chế khác nhau như: Cafe đá, cafe
kem tươi, cafe pha rượu
22. • Vào những ngày mùa đông lạnh giá,
nhất là những bữa liên hoan cuối
năm, không gì thú bằng việc cùng
bạn bè, người thân quây quần
quanh nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon,
vừa trò chuyện, vừa thưởng thức.
• Dưới đây là những cách chế biến món
ăn để giúp các bà nội trợ chế biến nồi
lẩu ngon.
23. • Lẩu muốn ngon điều
đầu tiên phải có
nước dùng ngon.
• Mỗi món lẩu cần loại
nước dùng khác nhau:
Lẩu thập cẩm chế
nước từ xương lợn, lò,
gà. Nước lẩu hải sản
được nấu từ đầu, đuôi,
xương cá, đầu đuôi
tôm...
24. LẨU GÀ CHUA CAY
• Nguyên liệu: Gà tơ làm sạch 1 kg, xương gà 500g. Các loại
rau có thể ăn kèm là: bông súng, kèo nèo, bắp chuối, thì là,
cải xanh, bông bí, rau đắng. Bạn cần chuẩn bị thêm khoảng
1kg bún và khoai môn, rau sống, nấm rơm, cà chua.
• Các loại gia vị cần có: sả, riềng, tỏi, dầu ăn, tương ớt, rễ
ngò, nước cốt chanh, đường, hạt nêm...
25. LẨU THÁI
• Nguyên liệu: Xương ống 1kg, tôm sú 300g, bò phi lê 200g, nghêu
300g, nấm rơm 100g, thịt bò 200g, tương cà, tương ớt, một gói lẩu
Thái. Bạn cần chuẩn bị thêm: lá chanh, hành lá, hành tím, riềng,
ngò rí, sả, ớt hiểm, ớt sừng. Ăn kèm lẩu: Rau muống, cải xanh, rau
nhút, bắp chuối bào và bún tươi.
• Cách làm:
- Xương ống nấu nước lèo. Riềng sả, hành tím, đập dập, cà chua
cắt 6 miếng.
- Làm nước lẩu: Hành tím đập dập, đun nóng dầu xào thơm, cho sả,
ớt, gừng, vào xào thơm, tiếp theo cho một muỗng tương cà, một
muỗng tương ớt vào, cho nước lèo vào, nêm 2 muỗng muối, 4
muỗng đường, 2 muỗng bột nêm. Sau đó, bỏ sa tế lẩu Thái vào
nêm lại vừa ăn, cho thêm nước cốt chanh vào.
- Xếp tất cả rau xung quanh nồi lẩu, bỏ hoa cà chua lên, đun nóng
cho rau vào ăn.
26. LẨU CUA
• Làm món lẩu cua này không khó.
Nhưng bạn cần lưu ý lúc chọn mua
cua. Cua biển có nhiều loại như:
cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn
lựa chọn theo sở thích hay theo yêu
cầu chế biến của món ăn. Cua gạch
và cua thịt đều ngon và rất bổ dưỡng.
Cách làm:
- Cua rửa sạch, chẻ tư.
- Xương heo chặt nhỏ, hầm lấy nước lèo, cà chua thái miếng, xào tỏi với
dầu ăn, cho cà chua vào xốt chín.
- Chế nước lèo vào, đun sôi cho mẻ vào, nêm gia vị vừa ăn. Cho khế
chua, cua và ớt tươi vào.
- Hành lá, cần nước cắt khúc dài, nhúng vào nước lẩu. Dùng nóng với
bún hoặc cơm.
29. • Bất cứ ai mới học nghệ thuật cắm hoa
cũng được học những nguyên tắc cơ
bản sau: Bình hoa đơn giản là sự kết hợp
của ba đường chính và một vài yếu tố
phụ nhỏ hơn. Đường chính có thể được
tạo thành từ cành cây, lá cây chứ không
chỉ từ hoa và đôi khi yếu tố phụ họa lại
chính là bông hoa. Hoa thường không
phủ kín mặt bình cắm.
• Hãy cùng trổ tài với một trong những đóa
hoa đơn giản, dễ cắm nhất cho căn
phòng của bạn nhé!
30. • Với hoa hồng, dù bạncắm theo những
kiểu đơn giản hay cầu kỳ thì chúng đều
toát ra vẻ sang trọng và thanh lịch, miễn
là những bông hoa phải thật tươi.
• Dưới đây là một số kiểu cắm dành cho hoa
hồng mà bạn có thể tham khảo:
31. Chỉ với vài loại hoa và cách cắm đơn giản, bạn có thể tạo
được một lọ hoa sang trọng, rất hợp với bệ cửa nhỏ hay
không gian dài hẹp với vẻ dịu dàng.
Thực hiện:
Gắn phần xốp cắm hoa vào miệng lọ thủy tinh. Nếu không có
khay đỡ chuyên dụng thì bạn cần cắm một cọc cây lớn vào giữa
xốp để nó có thể cắm vào lọ thủy tinh vững vàng.
Cắm hoa hồng nghiêng 45 độ vào giữa miếng xốp, cắt ngắn
cuống hoa và cắm sát mặt xốp.
32. • Cắm song song một bông hồng nữa vào bên cạnh bông
vừa cắm, bông hoa nằm trên đường thẳng ngang miệng
lọ.
Cắm hai bông hồng khác đối diện với hai bông cắm
trước đó.
Xung quanh khoảng trống của hoa hồng tạo ra bạn cắm
xen lá thông và hoa baby trắng
• Chỉ với vài loại hoa nhưng
bạn có thể tạo được một lọ hoa
sang trọng như vậy, nó rất hợp
với bệ cửa nhỏ hay không gian dài
hẹp với vẻ dịu dàng. Bạn hãy bày
một lọ hoa như thế cho ngày cuối tuần nhé!
33. • Cắm một bó lớn bông rum xòe tròn
trong bình thủy tinh trong suốt, có lẽ
đó là cách giản dị và thông thường
nhất, nhưng cũng là cách "kén" hoa
nhất.
• Bạn cần chọn những bông rum nở
rất đẹp, hoa to, đều, tươi khỏe, các
đường nét trên hoa uốn lượn cách
điệu chứ không thẳng quá hay cuộn
chặt, thân xanh và càng nhiều màu
xanh trên sống hoa càng tốt. Sự lan
tỏa của chính sắc xanh lá từ cuống
hoa lên tận đầu cánh hoa khiến cho
lọ hoa rum của bạn tự nó đẹp hài
hòa mà không cần thêm lá hay phụ
liệu cắm kèm nào khác.
34. GVHD: Huỳnh Lê Uyên Minh
Môn: Trình bày TT & XB điện tử
DANH SÁCH NHÓM
1. Lê Thị Hiền
2. Phạm Thị Kim Xoàn
3. Trần Thị Ngọc Bích
