1. Міністерство освіти і науки України
Департамент освіти і науки
Черкаської обласної державної адміністрації
Державний навчальний заклад
“ Васильківський професійний ліцей ”
ПОРТФОЛІО
Майстра виробничого навчання
Різник Світлани Валентинівни

2. МІЙ ДЕВІЗ:
Які знання б не були з теорії, вони повинні бути
підкріплені практикою
МОЄ ПЕДАГОГІЧНЕ КРЕДО:
Знання це скарб, який не має ціни

3. Методична проблема:
Організація та методика
виробничного навчання

4. Про себе
Дата народження: 25.11.1967 р.
Педагогічний стаж: 20 років
Тарифний розряд - 11
Посада: майстер виробничого навчання
Дата попередньої атестації: 2008 рік

5. Моя освіта
Черкаський технікум
радянської торгівлі

6. Підвищення кваліфікації
Курси підвищення кваліфікації:
Черкаський інститут післядипломної освіти
ПК №1678 25 березня 2013 рік
Стажування на підприємстві:
Ресторан “А-ля Гурман” 22 серпня 2011 року –
кухар V розряду

7. Місце роботи
ДНЗ “ВАСИЛЬКІВСЬКИЙ ПРОФЕСІЙНИЙ
ЛІЦЕЙ”

8. Мої професійні якості
• Фантазія. Нікому не потрібен майстер , який не уміє
вигадувати нові страви і не береже таємницю своїх
рецептів.
• Винахідливість. Тільки справжній майстер, маючи лише
мізерний набір продуктів, може приготувати шикарний
обід.
• Творча уява. Вона допомагає конкурувати з визнаними
майстрами.
• Пам’ять. За кулінарними книгами готують лише початківці.
У маестро всі рецепти в голові.
• Естетичний смак.
• Охайність.

9. Мої надбання

10. Картки опитування

11. До вершин майстерності
Тиждень кухарів

12. Конкурс “Вправний кухар”

13. Конкурс “Кращий за професією”

14. Відкриті уроки
:Тема Складна нарізка овочів

15. Тема : Приготування виробів з дріжджового тіста

16. Позаурочна діяльність
“Пам”яті Крут”
“Проблеми у вихованні
сучасної молоді”
“Правове виховання-
кримінальна
відповідальність ”
Виховні години:

17. Профорієнтаційна робота

18. Кваліфікаційний іспит групи

19. Результати моєї праці

21. Висновок
Якщо ви вдало виберете працю і
вкладете у неї всю свою душу, то
щастя саме вас знайде…
К.Д.Ушинський