Duna Canals Trepat Ins Martí l'Humà Tarragona Una escola lliure d'especisme és un treball per començar a donar visibilitat al veganisme. Estem parlant, llavors, d'un treball a nivell de conscienciació. Aquest treball gira entorn la pregunta: pot un infant vegà ser educat sense que es senti desplaçat? Com bé diu el títol, està dedicat a les escoles, perquè aquestes facin un anàlisi del contingut a explicar i material utilitzat. Agafat de la mà d'aquest treball bé un manual, per lliurar a les escoles i que tinguin tot tipus d'alternatives per exemple als menús, contes o jocs tradicionals (i especistes, on sempre és l'animal qui surt perjudicat). D'aquesta manera aconseguim que un infant i la família vegana es sentin còmodes i l'escola estigui adapta i informada. Humanitats i Ciències Socials Llengua

1. UNA ESCOLA LLIURE D’ESPECISME
DUNA CANALS TREPAT
2n BATXILLERAT A
VÍCTOR CARRERA CLOSAS
INS MARTÍ L’HUMÀ
GENER, 2019

2. “pot un infant vegà ser educat sense
que es senti desplaçat? ”

3. EL VEGANISME

4. QUÈ ÉS?
“Filosofia de vida basada en el respecte ple i profund cap a tots els animals”
MENJAR
carn
peix
ous
mel
làcticsModaCosmètica Diversió

5. HISTÒRIA
Anglaterra, 1944
Donald Watson & Elsie Shrigley
VEG-etari-AN

6. MITES
“Segurament et falten nutrients”
PROTEÏNES
FERRO
Completes
(Aminoàcids essencials)
Llegums + cereals
Llegums + fruits secs
Cereals + fruits secs

7. MITES
CALCI
VITAMINA D
VITAMINA B12
OMEGA
Omega 3 Omega 6
Suplement
Llum solar

8. MEDI AMBIENT
Aigua (70%)
Terra (30%)
Aigua salada
(97%)
Aigua dolça
(3%)
“l’agricultura representa el 70% de l’extracció mundial
d’aigua, comparat amb un 20% per part de la indústria i un
10% d’ús domèstic”
FAO

9. PART PRÀCTICA: entrevistes

10. FAMÍLIES
@vidadesaborautentic
@nutricion_esencial
@cristinacanomontserrat“per deixar de contribuir al sofriment animal”
“evidentment, com tot pare; volem el millor
pels nostres fills”
“quan obres els teus fills al món tens
por al què diran o als comentaris que
puguin rebre”
“per res del món l’escola dels nostres
fills està adaptada, sempre has de donar
més i mantenir diàleg”
“les excursions no són ètiques”
“les festes d’aniversari sembla que predominen més el
menjar que el gaudir, no hauria de ser així; de totes maneres
sempre ens hem d’acabar espavilant”
“després de veure documentals”
“tot i no estar-hi d’acord va servir
com a teràpia per empatitzar”

11. ESCOLES
Col·legi Vedruna
Valls
Escola Cor de
Roure

12. ESCOLES

13. ELS INFANTS A L’ESCOLA
+
MANUAL
“una escola lliure d’especisme”

14. MATERIAL ESCOLAR: “contes”
Els animals de
la granja
Els 7 cabridets i
el llop
La caputxeta
vermella
El zoo
desplegable

15. substituïm “contes”
La ovejita que vino a cenar Como tú
El sapito vegetariano Iu, el lobo, y Berta,
la Caperucita verde

16. MATERIAL ESCOLAR: “cançons”

17. MATERIAL ESCOLAR: “pel·lícules”
Spirit Ferdinand El llibre de la selva

18. MATERIAL ESCOLAR: “jocs”
Erizos a la
carrera
Memophoto Eva
Dobble Kids

19. FESTES
PANELLETS (vegans,
20-25 u.)
·2 tasses ametlla molta
·1/2 tassa sucre
· 1 tassa moniato cuit
·1 culleradeta de suc de
llimona
·Ratlladura d’una llimona
Per a la guarnició:
·ametlles, fruites, coco...
MONA de PASQUA
·4 ous
·150 gr. de sucre
· 150 gr. de farina
·20 gr. de farina d'ametlla
· 5 gr de llevat
·2 clares muntades
Per a la guarnició:
·xocolata negra
·melmelada de fruita
MONA de PASQUA
(vegana)
·250 gr. farina
·125 gr. de sucre
· 1 sobre de llevat
·Ratlladura de llimona
· 1 polsim de sal
·4 ous de lli (4 cullerades
de lli + 10 cullerades
d’aigua)
·240 ml llet vegetal
Per a la guarnició:
·xocolata negra
·melmelada de fruita

20. EXCURSIONS
Aquarium
Zoo de Barcelona

21. SUBSTITUÏM “excursions”
Objectius de l’activitat:
·què fan i d’on venen
·empatització
·conte, visita i taller

22. MENJADOR
· Crema de verdures de
temporada
· Pizza casolana (tomàquet,
formatge, pernil i olives)
· Iogurt
· Mongetes blanques amb
carbassó, pastanaga i xoriç
· Ous durs al forn amb
tomàquet i patates fregides
· Fruita de temporada
· Patata, tomàquet i ceba al
forn amb formatge.
· Bistec de vedella amb
amanida
· Fruita de temporada
· Paella de verdures
· Pollastre al forn amb
enciam i pastanaga
· Fruita de temporada
· Sopa
· Filet de bacallà arrebossat
amb tomàquet
· Fruita de temporada

23. SUBSTITUÏM “menjars”
· Pèsols amb patata
· Seitàn a la planxa
· Fruita de temporada
· Espirals amb sofregit de
ceba i tomàquet
· Croquetes vegetals amb
pastanaga ratllada
· Fruita de temporada
· Amanida amb tomàquet,
olives, cogombre i arròs
integral
· Cigrons amb verdures
· Iogurt de soja
· Sopa (caldo de verdures)
de fideus
· Hamburguesa de llegums
amb pebrot
· Fruita de temporada
· Crema de porro, patata i
pastanaga
· Tofu marinat amb bròquil
· Fruita de temporada

24. CONCLUSIONS

25. MOLTES GRÀCIES DE TOT COR
“Los ojos de un animal tienen el poder de hablar un grandioso lenguaje”