1. RECEPTA NÚMERO 6
XURROS AMB XOCOLATA
CUINERA CONVIDADA: ZORAIDA
1

2. BUSQUEM…
-BICARBONAT
-OLI DE GIRA-SOL
2

3. INGREDIENTS XURROS
3

4. INGREDIENTS XOCOLATA
3

5. INGREDIENTS: QUANTITATS
-2 KILOS FARINA
-UN POC D´AIGUA TEMPERADA
- UN POC DE BICARBONAT
- UN POC DE SAL
-1 SOBRE DE LLEVAT per kilo de farina
-2 LITRES OLI GIRA-SOL
-2 LITRES LLET
-1 XOCOLATA EN POLS VALOR
- 1 XOCOLATA DE FONDRE
5

6. UTILITZAREM…
- SAFATA
- PAELLA
-OLLA
- PINCES DE CUINA
-CULLERA
6

7. PASSOS A SEGUIR:
PER ALS XURROS:
1. Ficar la farina en la safata i afegit un poc de bicarbonat, aigua
temperada, ½ sobre de llevat i un poc de sal.
2. Remenejar la massa, s´ha de quedar lleugera.
3. Tastar de sal.
4. Fregir quan el oli estiga calent.
PER A LA XOCOLATA:
1. Ficar llet en la olla, esperar a que bulla.
2. Anar barrejan la xocolata en pols, remoure sense que es pegue.
3. Esperar fins que espessi.
7

8. PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA
8

9. PROPIETATS ALIMENTÀRIES
-FARINA: carbohidrats
- AIGUA: minerals
- BICARBONAT: diòxid de carboni i aigua
- SAL: en la seva justa mesura
-LLEVAT: carbohidrats, proteïnes, sals minerals
-OLI DE GIRA-SOL: vitamina E i àcids grassos
-LLET: proteïnes, greix, carbohidrats, sals minerals
-XOCOLATA: carbohidrats
9

10. QUAN HO PODREM MENJAR?
ESMORZAR
DINAR
MENJAR
BERENAR
SOPAR
10

11. QUAN HO PODREM MENJAR?
ESMORZAR
DINAR
MENJAR
BERENAR
SOPAR
QUANTES VEGADES HO PODREM MENJAR?
1 VEGADA AL MES
11

12. BON PROFIT… A TOTS I TOTES.
I PER SAUL CAFÈ
12

13. GRÀCIES PER LA VOSTRA ATENCIÓ
13