1. «Γεννιόμαστε με το γάλα, μεγαλώνουμε με το ψωμί». Μεταλλαγμένα τρόφιμα. Η παρουσίαση διαμορφώθηκε από τον Πέτρο Σαμούχο.
2. Μεταλλαγμένα ή αλλιώς γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι οι οργανισμοί εκείνοι οι οποίοι δημιουργήθηκαν τεχνητά από τους επιστήμονες.
3. Πώς γίνεται αυτό; Οι επιστήμονες αφαιρούν ή προσθέτουν γονίδια που προέρχονται από οργανισμούς που μπορεί να ανήκουν ακόμα και σε εντελώς διαφορετικά είδη.
4. Οι επιστήμονες μπορούν να πάρουν γονίδια από ζώα ή από μικρόβια και να τα προσθέσουν στο καλαμπόκι. Έτσι ο νέος οργανισμός που θα προέλθει με αυτόν τον τρόπο θα είναι ένας τροποποιημένος οργανισμός που δε θα γινόταν ποτέ με φυσικό τρόπο. Παράδειγμα…
5. Κίνδυνοι από τα μεταλλαγμένα Οι επιδράσεις των μεταλλαγμένων αφορούν δυο βασικά σημεία: α) την υγεία των ανθρώπων και β) το περιβάλλον.
6. Κίνδυνοι για τον άνθρωπο. Από έρευνες που έχουν γίνει έχει αποδειχθεί ότι υπάρχει το ενδεχόμενο πρόκλησης αλλεργιών μέσω της κατανάλωσης μεταλλαγμένων, αύξηση της αντίστασης των μικροβίων στα αντιβιοτικά και μείωση της αποτελεσματικότητας αυτών των φαρμάκων.
7. Κίνδυνοι για το περιβάλλον. Μέσω της γύρης μπορούν να μεταφερθούν γονίδια από μεταλλαγμένα φυτά σε άλλα φυτά που δεν είναι μεταλλαγμένα και να έχουμε μια γενετική μόλυνση όπως π.χ. η γύρη από το μεταλλαγμένο καλαμπόκι είναι καταστρεπτική για ένα είδος πεταλούδας.
8. Υπάρχει ο κίνδυνος να διαταραχθεί η ισορροπία του οικοσυστήματος μια και οι μεταλλαγμένοι οργανισμοί ενδέχεται να υπερισχύσουν των φυσικών με απρόβλεπτες συνέπειες για το περιβάλλον.
9. Πώς φτάνουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα στο πιάτο μας; Αγαπημένα μας προϊόντα όπως σοκολάτες, μπισκότα, σνακ, σάντουιτς, γλυκά, πίτες, παιδικές τροφές κλπ ενδέχεται να περιέχουν μεταλλαγμένες πρώτες ύλες.
