Μπορούν τα άτομα με καντιντίαση ή άλλες μυκητιασικές καταστάσεις να τρώνε τα μανιτάρια ;

1. www.korntiseps.gr
Μπορούν τα άτομα με καντιντίαση ή άλλες
μυκητιασικές καταστάσεις να τρώνε τα μανιτάρια ;
Ο κοινός μύθος* ότι η κατανάλωση μανιταριών θα διευκολύνει με κάποιο τρόπο την
ανάπτυξη candida ή άλλων μυκητιασικών καταστάσεων δεν υποστηρίζεται από την
κλινική εμπειρία ή τα ερευνητικά στοιχεία.
Όχι μόνο τα μανιτάρια έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα σακχάρων που θεωρούνται από
ορισμένους ότι ευνοούν την ανάπτυξη της κάντιντα, αλλά επίσης ενισχύουν την
ανοσολογική απόκριση του οργανισμού σε όλους τους μύκητες και σε ορισμένες
περιπτώσεις περιέχουν ενώσεις με άμεση αντι-μυκητιασική δράση.
Κλινικώς τα μανιτάρια μπορούν να είναι ιδιαίτερα ευεργετικά σε μυκητιασικές
καταστάσεις.
Τα μανιτάρια φαίνεται να επιδεικνύουν άμεση και έμμεση αντι-μυκητιασική δράση in-
vitro και in-vivo (1). Η ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι τα μανιτάρια με κάποιο τρόπο
επιδεινώνουν κάντιντα υπερανάπτυξη έρχεται σε αντίθεση με :
- την επιστημονική έρευνα,
- την κλινική εμπειρία, και
- την θεωρητική κατανόηση.
Τα μανιτάρια όχι μόνο διεγείρουν την αντι-μυκητιασική ανοσοαπόκριση του σώματος
αλλά στη φύση ανταγωνίζονται για πόρους με άλλους μύκητες αλλά και
μικροοργανισμούς, με αποτέλεσμα να έχουν εξελίξει μία σειρά από αντι-μυκητιασικές
άμυνες.
Το μανιτάρι Lentinus edodes δείχνουν ισχυρή αντι-μυκητιασική δράση, όπως και το
Pleurotus ostreatus με 50% αναστολή ενάντια στην Candida albicans (2-6).
Επιπλέον τριτερπένια από το Γανόδερμα δείχνουν αντι-μυκητιασική δραστηριότητα (1).
Έχει, επίσης, προταθεί ότι η χιτίνη που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των
μανιταριών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του αποικισμού του εντερικού
βλεννογόνου από διάφορα είδη Candida (8).
Το Trametes versicolor έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά στο Μεξικό στις άφθες και
κλινικά φαίνεται να μειώνει την καντιντιασική υπερανάπτυξη.

2. Πηγή : mycotherapyonline.com
Παραπομπες
- mycotherapyonline.com/can-those-
with-candidiasis-or-other-fungal-
conditions-eat-mushrooms
- mycotherapyonline.com/candidiasis-
thrush
(*ΣτΜ: Κάποτε ένας κύριος μου είπε ότι δεν τρώει μανιτάρια γιατί ευνοούν την
κάντιντα. Όταν τον ρώτησα σε ποια δεδομένα βασίζεται και κάνει μία τέτοια δήλωση,
μου έδωσε την εξής απάντηση :
- Τα μανιτάρια είναι μύκητες.
- Η κάντιντα είναι μύκητας.
Άρα, τα μανιτάρια ευνοούν την κάντιντα.
Στην συνέχεια τον ρώτησα :
- ο αστυνομικός είναι όργανο.
- το μπουζούκι είναι όργανο.
Άρα, ο αστυνομικός είναι μπουζούκι ;
Κοιταχτήκαμε για αρκετές στιγμές αλλά δεν φάνηκε να καταλαβαίνει τι ήθελα να πω.)
www.korntiseps.gr