1. คําแนะนํา
ขอใหนิสิตปฏิบัติตามคําแนะนําตอไปนี้อยางเครงครัด
1. นิสิตรหัสที่ลงทายดวย 1, 3, 5, 7, 9 ใหทําขอ 1
2. นิสิตรหัสที่ลงทายดวย 0, 2, 4, 6, 8 ใหทําขอ 2
3. นิสิตจะทําคนเดียว หรือทําเปนกลุมๆละ 2 คนก็ได โดยจับคูกับผูที่ไดโจทยขอเดียวกัน

4. แสดงวิธีทําลงในกระดาษขนาด A4 หรือกระดาษรายงานของมหาวิทยาลัย
5. เขียนดวยลายมือ หามพิมพโดยเด็ดขาด
6. สงงานภายในวันจันทรที่ 27 มิ.ย. 2554 เวลา 10.00 น. ที่กลองรับเอกสารหนาหองพัก อ.กรีพล
หอง 304/7
แบบฝกหัดเรืองสถานะของสาร
่
1. การทําใหสารที่มีน้ําผสมอยูแหงลง ทําไดโดยการใหความรอนจนกระทังโมเลกุลของน้าที่เปน
่ ํ
ของเหลวกลายเปนกาซแลวระเหยออกจากสารจนหมด โดยทําการอบในตูอบที่มีอุณหภูมสูง ิ
แตสารบางประเภทเชนยาปฏิชีวนะกลุม Penicillin ไมคงตัวตออุณหภูมิสูง ถานําผงยา
Penicillin ไปอบแหงจะทําใหตัวยาจํานวนมากเกิดการสลายตัวเปนสารที่ไมมีฤทธิ์ในการ
รักษา นิสิตคิดวาจะสามารถทําใหผงยา Penicillin แหงไดอยางไร โดยที่ไมทําใหตัวยา
สลายตัว เพื่อที่จะไดนําผงยาไปเตรียมเปนตํารับตอไป
2. ในการผลิตยาฉีดซึ่งเปนยาปราศจากเชื้อ จะตองนําเอายาที่ผลิตเสร็จแลวไปฆาเชื้อดวยความ
รอนในเครื่องมือชนิดหนึ่งซึ่งมีลักษณะเปนตูอบไอน้ําที่ปดสนิท เครื่องมือชนิดนี้จะสรางไอน้ํา
ที่มีอณหภูมิ 120°C เพราะเหตุใดเครื่องมือชนิดนี้จึงสามารถสรางไอน้ําที่มอุณหภูมิสูงกวาจุด
ุ ี
เดือดของน้ําได
คําแนะนําของทั้ง 2 ขอ ใชประโยชนจากแผนภูมิวัตภาคของน้ํา