Program integrat de ameliorare genetica a populatiilor de taurine din rasa Baltata româneasca.

1. STAŢIUNEA DE CERCETARE - DEZVOLTARE
PENTRU CREŞTEREA BOVINELOR TÂRGU MUREŞ
Program ADER 2020
Proiect 7.1.1:
„Program integrat de ameliorare genetică a
populaţiilor de taurine din rasa Bălţata româneacă.”
Contract 372/2011
Data începerii: 28.10.2011 Data finalizării: 30.11.2014
Director de proiect: Dr. ing. OROIAN IOAN

2. Proiect 7.1.1:
„Program integrat de ameliorare genetică a populaţiilor de taurine
din rasa Bălţata româneacă.”
Obiectivul proiectului:
Obiectivul principal al proiectului este refacerea calitativă a
efectivelor de taurine din rasele mixte, cu precădere Bălţata
Românească prin optimizarea managementului de animale integrat la
nivelul fermelor şi asigurarea condiţiilor necesare manifestării
potenţialului genetic.
Obiective specifice
- cunoaşterea structurii genetice a populaţiilor după asigurarea unor individualizări
normale;
- Realizarea de încrucişări alternative: Red HolsteinxB.R. şi SimmentalxB.R.;
- îmbunătăţirea cantitativă şi calitativă a laptelui, realizându-se parametrii daţi de UE;
- corelaţii între însuşirile morfo-productive şi sistemul tehnologic;
- stabilirea influenţei tehnologiilor asupra indicilor de reproducţie;
- dezvoltarea aptitudinilor pentru producţia de carne a rasei B.R.;
- optimizarea alimentaţiei şi nutriţiei la toate categoriile pentru exprimarea potenţialului
genetic.

3. Faza I:
Documentare: Evoluţia sistemelor de
ameliorare a taurinelor
Activitate 1.1 Documentare: Rasa
Simmental în Europa şi în lume
Activitatea 1.2. Evoluţia sistemelor de
ameliorare la rasa de taurine Bălţată
românească în perioada 1968-2010

4. Faza I: Documentare: Evoluţia sistemelor de ameliorare
a taurinelor
Obiectiv principal:
Realizarea unei documentări privind caracteristicile rasei Bălţată
românească precum şi a metodelor de ameliorare folosite şi care se pot
folosi în vederea îmbunătăţirii trăsăturilor morfo-productive ale rasei.
Obiective secundare:
Documentare privind creşterea şi exploatarea rasei Simmental în Europa
Documentare: Rasa Simmental în România – Bălţata Românească:
Utilizarea rasei Simmental pentru încrucişări cu rase specializate pentru
producţia de carne
Utilizarea rasei B.R. pentru încrucişări cu rase specializate în prod. de carne în
România
Valorificarea superioară a rasei B.R. pentru intensivizarea producţiei de carne
de bovine-vaca de carne
Aprecierea calităţii carcaselor şi a cărnii după sistemul EUROP
Asigurarea condiţiilor necesare manifestării potenţialului genetic prin testarea
unor surse furajere adaptate condiţilor locale.

5. Faza I: Documentare: Evoluţia sistemelor de ameliorare
a taurinelor
S-au descris principalele S-a întocmit un studiu
preocupări referitoare la creşterea bibliografic privind etapele de
şi exploatarea taurinelor de rasă lucru în ameliorarea rasei de
Simmental în Europa şi în lume, taurine B.R. prin utilizarea
principalele ţări crescătore, pârghiilor geneticii şi
utilizarea rasei pentru încrucişări ameliorării, presiunea cu
industriale, cu rase de carne, masculi amelioratori pentru
aprecierea calităţii cărnii şi a lapte şi carne, reforma
carcaselor după sistemul EUROP selectată, testarea primiparelor
la 100 zile, creşterea dirijată a
tineretului în scopul sporirii
vitezei de creştere,
În vederea asigurării condiţiilor
managementul reproducţiei,
necesare manifestării potenţialului
optimizarea alimentaţiei şi
geneticb a taurinelor s-a iniţiat un
confortului.
studiu în vederea testării unor surse
furajere adaptate condiţilor locale.

6. Rasa Bălţata românească

7. Caracteristici:
Bălţata românească
Rasa Bălţata Românească s-a
format prin încrucişările de absorbţie
între vacile din rasa Sura de stepă
autohtone din Transilvania, Banat şi
Bucovina cu tauri din rasa
Simmental
Rasa se caracterizează printr-un aspect exterior destul de plăcut, cu format
dreptunghiular. Talia medie a vacilor este de 132-134cm, iar masa corporală medie
este de 600-650kg.. Culoarea animalelor din această rasă este albă bălţată cu
galben de diferite nuanţe, chiar cu roşu la unele exemplare. Are o constituţie robustă,
cu un comportament blând.Producţia de lapte variază între limite largi; 2700-6000kg
lapte pe lactaţie, şi cu 3,6-3,8 procent de grăsime. Sunt animale destul de longevive,
în condiţii extensive de exploatare putând realiza 13-15 lactaţii, sau chiar mai multe.
Maturitatea la adulte se realizează la vârsta de 4,2-4,5ani.

8. UTILIZAREA RASEI BĂLŢATĂ ROMÂNEASCĂ PENTRU
CARNE
Sub aspectul producţiei de carne rasa Bălţată Românească poate fi utilizată
în rasă curată în următoarele situaţii:
-Îngrăşarea tineretului taurin până la vârsta de 17-18 luni şi greutatea de 520
kg cu un spor mediu zilnic de 1200g
-Valorificarea prin recondiţionare (îngrăşare) 60-90 zile a taurinelor adulte
reformate care în perioada de recondiţionare pot acumula masă corporală
importantă
- Utilizarea rasei B.R, în tehnologia “vaca de carne” în rasă curată sau prin
încrucişări cu rase specializate în producţia de carne: Aberdeen Angus,
Charolais, Limousine, Bleu Blanc Belgique, Piemonteza, Romagnola,
Marchigiana, Chianina sau încrucişări trirasiale (CharolaisxB.R.)xAberdeen
Angus

9. CLASIFICAREA CARCASELOR EUROP

10. Obiectiv: Asigurarea condiţiilor
necesare manifestării potenţialului
genetic prin testarea unor surse
furajere adaptate condiţilor locale.
LOT: LOT:
Sorg Porumb
S-a demarat experimentul pe tineret taurin femel:
“Utilizarea unor surse de plante furajere
pentru taurine în condiţiile încălzirii globale a
atomosferei terestre” in vederea stabilirii influentei
sorgului boabe asupra devoltarii tineretului taurin

11. Concluzii:
Rasa Simmental, Flekcviek sau Bălţata elveţiană, este originară din
cantonul Berna, pe valea râurilor Simmen şi Sarre (Elveţia).
Rasa Bălţata românească s-a format prin încrucişările de absorbţie între
vacile din rasa Sura de stepă din Transilvania, Banat şi Bucovina cu tauri din
rasa Simmental. Primele importuri din rasa Simmental au avut loc în jurul
anului 1850. Taurinele elveţiene de munte, roşu bălţat cu alb s-au răspândit in
a doua jumătate a secolului a XVIII în centrul şi estul Europei datorită
performanţelor productive, care depăşeau populaţiile locale.
Rasa se ameliorează în rasă curată, precum şi prim încrucişare cu alte
rase din tulpina Simmental. Pentru ameliorarea producţiei de lapte se fac
încrucişări de infuzie cu rasa Holstein roşu. Prin aceste încrucişări se
îmbunătăţesc foarte substanţial însuşirile de pretabilitate la mulsul mecanic al
ugerului, concomitent cu o creştere foarte semnificativă a producţiei de lapte.
O mare lipsă la nivel naţional este producerea de tauri autohtoni pentru
reproducţie proveniţi de la cele mai productive exemplare crescute în
România.

12. ACADEMIA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI SILVICE “GHEORGHE IONESCU ŞIŞEŞTI”
I.C.D.C.B. BALOTEŞTI
STAŢIUNEA DE CERCETARE - DEZVOLTARE PENTRU CREŞTEREA BOVINELOR
TÂRGU MUREŞ
Str. Principală 1227, Sângeorgiu de Mureş, Mureş – România; CF RO 1261888
Tel +40-265-319006; Fax: +40- 365-815252
e-mail: scdbtgmures@yahoo.com
Colectivul SCDCB Mures
Va multumeste pentru interesul manifestat
www.scdcbmures.ro