Traceability Systems in Food & Packaging Materials Industries

Φ.Σφυρής, Ε.Θεοδώρου, ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΑΒΕΤΕ Η ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ στις επιχειρήσεις τροφίμων & υλικών συσκευασίας

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ

ΟΡΙΣΜΟΙ ΕΝΝΟΙΩΝ ,[object Object],[object Object],[object Object],Track : Που πήγαν οι παρτίδες που παρήχθησαν; Trace : Τι Α’ ύλες χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή; Ταυτοποίηση προϊόντων Συλλογή & αποθήκευση πληροφορίας Συσχετισμός πληροφορίας Παροχή πληροφορίας (Α)

ΟΡΙΣΜΟΙ ΕΝΝΟΙΩΝ Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα -1 Εσωτερική Ιχνηλασιμότητα Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα +1 Προμηθευτές Πελάτες (Β)

ΟΡΙΣΜΟΙ ΕΝΝΟΙΩΝ Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα -1 Εσωτερική Ιχνηλασιμότητα Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα +1 Προμηθευτές Πελάτες Επιχείρηση Οριζόντια Ολοκλήρωση (Β)

ΟΡΙΣΜΟΙ ΕΝΝΟΙΩΝ Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα -1 Εσωτερική Ιχνηλασιμότητα Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα +1 Προμηθευτές Πελάτες Επιχείρηση (Β) Κάθετη ολοκλήρωση

ΟΡΙΣΜΟΙ ΕΝΝΟΙΩΝ Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα -1 Εσωτερική Ιχνηλασιμότητα Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα +1 Προμηθευτές Πελάτες Επιχείρηση (Β) Προμηθευτές Πελάτες Επιχείρηση ERP Σύστημα Ιχνηλασιμότητας PLC, SCADA… Παραγγελίες Εντολές παραγωγής Συνταγές Στοιχεία Προμηθευτή Προδιαγραφές Ποιότητας … Αριθμοί παρτίδας Reporting παραγωγής Αναλώσεις υλικών Μη συμμορφούμενα … PLANNING EXECUTION Κάθετη ολοκλήρωση

ΟΡΙΣΜΟΙ ΕΝΝΟΙΩΝ Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα -1 Εσωτερική Ιχνηλασιμότητα Διαδοχική Ιχνηλασιμότητα +1 Προμηθευτές Πελάτες Επιχείρηση ERP Σύστημα Ιχνηλασιμότητας PLC, SCADA… Παραγγελίες Εντολές παραγωγής Συνταγές Στοιχεία Προμηθευτή Προδιαγραφές Ποιότητας … Αριθμοί παρτίδας Reporting παραγωγής Αναλώσεις υλικών Μη συμμορφούμενα … ISA-95 PLANNING EXECUTION (Β)

ΥΠΑΡΧΟΥΣΑ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ΓΙΑΤΙ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ; ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Νομοθεσία Πελάτες Προμηθευτές Διαχείριση Ρίσκου Βελτίωση Παραγωγικότητας ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Νομοθεσία

ΓΙΑΤΙ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ; ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Νομοθεσία Πελάτες Προμηθευτές Διαχείριση Ρίσκου Βελτίωση Παραγωγικότητας Πελάτες ,[object Object],[object Object],[object Object],Προμηθευτές

ΓΙΑΤΙ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ; ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Νομοθεσία Πελάτες Προμηθευτές Διαχείριση Ρίσκου Βελτίωση Παραγωγικότητας Νομοθεσία Πελάτες Προμηθευτές Διαχείριση Ρίσκου ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ΓΙΑΤΙ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ; ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Νομοθεσία Πελάτες Προμηθευτές Διαχείριση Ρίσκου Βελτίωση Παραγωγικότητας Νομοθεσία Πελάτες Προμηθευτές ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Βελτίωση Παραγωγικότητας ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Συσχετισμός κωδικών LOT

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ΔΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑΣ Σύστημα Κωδικοποίησης Λογισμικό Ιχνηλασιμότητας Πληροφορίες Παραγωγής Πληροφορίες Διακίνησης ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Σύστημα Κωδικοποίησης Λογισμικό Ιχνηλασιμότητας

ΤΙ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΘΥΜΟΜΑΣΤΕ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ,[object Object],[object Object],[object Object]

Traceability Systems in Food & Packaging Materials Industries

Recommended

Recommended

More Related Content

Viewers also liked

Viewers also liked (12)

Similar to Traceability Systems in Food & Packaging Materials Industries

Similar to Traceability Systems in Food & Packaging Materials Industries (20)

More from Theodorou Automation SAICT

More from Theodorou Automation SAICT (6)

Traceability Systems in Food & Packaging Materials Industries