Kuudes- ja kahdeksasluokkalaisten ruoankäyttö. Koulujakelujärjestelmätuen alkukartoitus.

1. MITEN
KOULULAISET
SYÖVÄT?
Kuudes- ja
kahdeksasluokkalaisten
ruoankäyttö.
Koulujakelujärjestelmätuen
alkukartoitus.
11.9.2018 Koulujakeluhanke 1

2. TUTKIMUKSEN TAUSTAA
 Tutkimuksessa selvitettiin koululaisten ruokavalion kokonaisuutta, erityisesti
maidon ja kasvisten käyttöä ennen uuden kouluhedelmätuen käyttöönottoa
vuonna 2017.
 Tutkimukseen arvottiin mukaan 20 kuntaa THL:n vuoden 2017 FinTerveys-
tutkimuksesta. Jokaisesta kunnasta tutkimukseen osallistui joko yksi
yhtenäiskoulu tai yksi ala- ja yksi yläkoulu.
 Tutkittavat olivat kuudennen ja kahdeksannen luokan oppilaita.
 Tutkimuksessa oppilailta kysyttiin koululounaan syömisestä sekä eri
aterianosien ja elintarvikkeiden valinnasta. 2941 oppilasta vastasi kyselyyn.
Lisäksi kuudessa koulussa kuvattiin oppilaiden ruokatarjottimia
kouluruokailun aikana.
 THL toteutti tutkimuksen maa- ja metsätalousministeriön toimeksiannosta.
11.9.2018 Koulujakeluhanke 2

3. TUTKIMUKSESSA MUKANA OLLEET
KUNNAT
 Helsinki
 Hämeenlinna
 Iisalmi
 Ilmajoki
 Jyväskylä
 Joensuu
 Kotka
 Lahti
 Lappeenranta
 Lieksa
11.9.2018 Koulujakeluhanke 3
 Loimaa
 Loviisa
 Muurame
 Oulu
 Pori
 Turku
 Riihimäki
 Rovaniemi
 Vaasa
 Vantaa

4. 11.9.2018 Koulujakeluhanke 4
KOULULOUNAALLE OSALLISTUI PÄIVITTÄIN 90 %
KUUDES- JA 70 % KAHDEKSASLUOKKALAISISTA
0 20 40 60 80 100
Joka päivä
3-4 päivänä
1-2 päivänä
En kertaakaan
6. lk tytöt
6. lk pojat
8. lk tytöt
8. lk pojat
Kuinka monena päivänä osallistuit koululounaalle edellisellä
kouluviikolla (5 vrk)? %

5. 11.9.2018 Koulujakeluhanke 5
VAIN HARVA VALITSI KAIKKI KOULURUOKAAN
KUULUVAT ATERIANOSAT JOKA PÄIVÄ
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Kaikki lounaan osat
Pääruoka
Leipä tai näkkileipä
Leipärasva
Salaatti
Maito tai piimä
%
6. lk tytöt
6. lk pojat
8. lk tytöt
8. lk pojat
Koululounaan aterianosien valinta edellisen kouluviikon (5 vrk) kaikkina
päivinä, %

6. MAIDON TAI PIIMÄN VALITSI PÄIVITTÄIN NOIN
PUOLET POJISTA JA KOLMANNES TYTÖISTÄ
11.9.2018 Koulujakeluhanke 6
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Kaikki lounaan osat
Pääruoka
Leipä tai näkkileipä
Leipärasva
Salaatti
Maito tai piimä
%
6. lk tytöt
6. lk pojat
8. lk tytöt
8. lk pojat
Koululounaan aterianosien valinta edellisen kouluviikon (5 vrk) kaikkina
päivinä, %

7. 11.9.2018 Koulujakeluhanke 7
KOULULOUNAS MAISTUU – AINAKIN JOSKUS
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Aina
Useimmiten
Joskus
Harvoin
Ei koskaan
%
6. lk tytöt
6. lk pojat
8. lk tytöt
8. lk pojat
Kouluruoka maistuu hyvältä, %

8. 11.9.2018 Koulujakeluhanke 8
OPPILAIDEN KUUNTELEMINEN LISÄÄ KOULURUOAN
MENEKKIÄ
© Susanna Raulio/THL

9. 11.9.2018 Koulujakeluhanke 9
LAUTASHÄVIKKIÄ JÄI VÄHÄN TAI EI OLLENKAAN
© Susanna Raulio/THL

10. ESIMERKKEJÄ OPPILAIDEN
RUOKAVALINNOISTA
11.9.2018 Koulujakeluhanke 10

11. LISÄTIETOJA
 Kuudes- ja kahdeksasluokkalaisten ruoankäyttö.
Koulujakelujärjestelmätuen alkukartoitus. THL:n Työpaperi
25/2018. http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-150-8
 Mitä löytyy koululaisten tarjottimilta? Tutkimuksesta tiiviisti 21,
syyskuu 2018. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Helsinki.
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-149-2
 Syödään ja opitaan yhdessä – kouluruokailusuositus. THL ja
VRN 2017. http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-302-791-6
11.9.2018 Koulujakeluhanke 11