διατροφικου μοντελου της προβατοτροφιας στο νησι

1. Ανάλυση του διατροφικού μοντέλου τηςΑνάλυση του διατροφικού μοντέλου της
προβατοτροφίας στη Λέσβο και τρόποιπροβατοτροφίας στη Λέσβο και τρόποι
βελτίωσης της αποδοτικότητας καιβελτίωσης της αποδοτικότητας και
οικονομικότητας τουοικονομικότητας του

2. ΙΣΟΡΡΟΠΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΙΣΟΡΡΟΠΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ

3. ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΝΟΣΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΝΟΣ
ΙΣΟΡΡΟΠΟΥ- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥΙΣΟΡΡΟΠΟΥ- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ
 Παραγωγική περίοδος:Παραγωγική περίοδος:
1) Γαλακτοπαραγωγή (Κιλά)1) Γαλακτοπαραγωγή (Κιλά)
2) Προετοιμασία τοκετού (πολυδυμία)2) Προετοιμασία τοκετού (πολυδυμία)
3) Συντήρηση (Σωματικό βάρος)3) Συντήρηση (Σωματικό βάρος)
 Τη βοσκοϊκανότητα του βοσκοτόπου, την εποχή και τα είδηΤη βοσκοϊκανότητα του βοσκοτόπου, την εποχή και τα είδη
των φυτών που περιλαμβάνει (αγρωστώδη ή ψυχανθή)των φυτών που περιλαμβάνει (αγρωστώδη ή ψυχανθή)
 Τις ιδιοπαραγόμενες τροφές και τη χορήγηση χονδροειδώνΤις ιδιοπαραγόμενες τροφές και τη χορήγηση χονδροειδών
τροφώντροφών
 Υπόλοιπο προς κάλυψη από τις πιο οικονομικάΥπόλοιπο προς κάλυψη από τις πιο οικονομικά
συμφέρουσες συμπυκνωμένες τροφέςσυμφέρουσες συμπυκνωμένες τροφές

4. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΟΠΟΙΗΣΗ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ
ΤΥΠΙΚΟ
ΠΟΣΟΣΤΟ
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ
ΕΙΔΟΣ ΤΡΟΦΗΣ €/Kg
ΑΜ/
Kg
Αξία
1000
ΑΜ
(€)
Αξία
1000
ΑΜ
(ΔΡΧ)
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ
Σ
Υ
Μ
Π
Υ
Κ
Ν
Ω
Μ
Ε
Ν
Ε
Σ
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΟΥΧΕΣ
ΚΑΡΠΟΙ
-70%
(1-3)
ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ 0,3250 770 0,422 144 1
ΚΡΙΘΑΡΙ 0,3700 732 0,505 172 2
ΣΙΤΑΡΙ 0,0000 719 0,000 0
ΒΡΩΜΗ 0,0000 593 0,000 0
ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ
ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ
-30%
ΠΙΤΥΡΑ
ΣΤΑΡΙΟΥ
0,2450 520 0,471 161 1
ΖΑΧΑΡΟΠΙΤΑ 0,3250 644 0,505 172 2
ΗΛΙΟΠΙΤΑ 0,3500 480 0,729 248 3
ΒΗΤΕΣ ΣΤΑΡΙΟΥ 0,0000 737 0,000 0
ΠΡΩΤΕΪΝΟΥΧΕΣ
ΥΠΟΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΣΠΟΡΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΑΣ
-15%
ΣΟΓΙΑΛΕΥΡΟ
ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ 0,6900
650 1,062 362 4
ΜΗΔΙΚΗ
ΠΕΛΕΤΣ 0,3950 420
0,940 320 1
ΗΛΙΟΠΙΤΑ 0,3500 480 0,729 248 3
ΒΑΜΒΑΚΟΠΙΤΑ 0,3000 430 0,698 238 2
ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΑΛΑΤΑ
ΑΛΑΤΙ 0,5-1,0%
ΣΤΑΘΕΡΗ ΑΝΑΛΟΓΙΑ
ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ
ΔΙΑΣΒΕΣΤΙΟ
1,0%
ΜΑΡΜΑΡΟΣΚΟΝΗ 1,5%
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ & ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ 2,0%

5. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ
 Ανάγκες συντήρησηςΑνάγκες συντήρησης
 Ανάγκες γαλακτοπαραγωγήςΑνάγκες γαλακτοπαραγωγής
 Ανάγκες κυοφορίας /προ τοκετούΑνάγκες κυοφορίας /προ τοκετού
 Ανάγκες ανάπτυξης αμνώνΑνάγκες ανάπτυξης αμνών

6. ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΒΑΤΩΝ ΦΥΛΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
ΑΝΑΓΚΕΣ
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
Ζων Βάρος 50 (Kg)
Ξ.Ο (Kg)
Π.Α.Ο
(gr)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ
(ΑΜ)
Ca
(gr)
P
(gr)
1 1,5 60 460 4,5 3,1
ΑΝΑΓΚΕΣ
ΓΑΛ/ΓΗΣ
Λιπ/τα % (7) & (1Kg γάλα) 0,5 0,6 80 375 8,50 6,50
ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ 1,5 2,1 140 835 13 9,6

7. ΒΟΣΚΗΣΗ ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ ΒΟΣΚΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΧΟΝΤΡΟΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΩΝ
ΜΟΝΑΔΕΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ
Ξ.Ο (Kg)
ΑΠΟ : ΕΩΣ :
Π.Α.Ο
(gr)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ
(ΑΜ)
Ca
(gr)
P
(gr)
ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ 1 1,5 70 530 5,3 4,4
ΑΝΑΓΚΕΣ 2 ΜΗΝΩΝ ΠΡΟ ΤΟΚΕΤΟΥ 0,2 0,50 50 300 5,20 2,5
ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ 1,2 2 120 830 10,5 6,9
ΠΟΣΟΤΗΤΑ1 Kg ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ
ΒΟΣΚΩΝ
0,857 34 184 3 1,9
ΠΟΣΟΤΗΤΑ 0,7 Kg ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ
ΒΟΣΚΩΝ
0,429 17 92 2 1
ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ 0,772 1,572 103 738 9 6

8. ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
ΙΣΟΡΡΟΠΟ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
ΜΕ ΧΟΡΗΓΗΣΗ 800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΑΝΟ ΜΗΔΙΚΗΣ ΓΙΑ ΑΡΧΙΚΟ ΜΕΣΟ ΟΡΟ 1,8 ΚΙΛΑ ΓΑΛΑ
Α/Α
ΠΟΣΟΣΤΟ
ΑΝΑΛΟΓΙΑΣ
ΕΙΔΟΣ ΞΗΡΗ ΟΥΣΙΑ (g/Kg)
Π.Α.Ο
(g/Kg)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ
(ΑΜ/Kg)
1 45,0% ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ 394,2 394,2 30,15 346,5
2 10,0% ΚΡΙΘΑΡΙ 85,9 85,9 7,1 73,2
3 10,0% ΖΑΧΑΡΟΠΙΤΑ 90 90 5,5 64,4
4 5,0% ΗΛΙΟΠΙΤΑ 45,4 45,4 8,35 24
5 10,0%
ΠΙΤΟΥΡΑ
ΣΤΑΡΙΟΥ
87,9 87,9 12,6 52
6 10,0% ΜΗΔΙΚΗ ΠΕΛΕΤΣ 91 91 10,5 42
7 5,0% ΒΑΜΒΑΚΟΠΙΤΑ 44,6 44,6 8,25 21,5
8 5,0%
ΣΟΓΙΑΛΕΥΡΟ
ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ
44,3 44,3 21,5 32,5
100,0% 883,3 883,3 103,95 656,1
ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΠΡΟΣ
ΚΑΛΥΨΗ :
1209,6 1889,6 139,6 953
ΔΙΑΦΟΡΑ : -326,3 -1006,3 -35,65 -296,9
ΑΠΟΚΛΗΣΗ : -26,98 -53,25 -25,54 -31,15
ΗΜΕΡ.ΠΟΣΟΤHTA: 1,4 1236,62 1236,62 145,53 918,54
ΔΙΑΦΟΡΑ : 27,02 -652,98 5,93 -34,46
ΑΠΟΚΛΗΣΗ : 2,2 -34,6 4,2 -3,6

9. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΤΩΝΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΤΩΝ
ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ ΣΤΗ ΛΕΣΒΟΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ ΣΤΗ ΛΕΣΒΟ
 Βόσκηση κατά βούληση και συμπληρωματικάΒόσκηση κατά βούληση και συμπληρωματικά
χορήγηση καλαμποκιού, ζαχαροπίτας καιχορήγηση καλαμποκιού, ζαχαροπίτας και
βαμβακόπιταςβαμβακόπιτας (πριν αρκετές δεκαετίες)(πριν αρκετές δεκαετίες)
 Βόσκηση κατά βούληση, αύξηση χονδροειδώνΒόσκηση κατά βούληση, αύξηση χονδροειδών
ζωοτροφών και μιγμάτων συμπυκνωμένων τροφώνζωοτροφών και μιγμάτων συμπυκνωμένων τροφών
ιδιοπαραγόμενα ή βιομηχανιώνιδιοπαραγόμενα ή βιομηχανιών (τελευταίες δεκαετίες)(τελευταίες δεκαετίες)
 Ανάγκη διαφοροποίησης του διατροφικού μοντέλου-Ανάγκη διαφοροποίησης του διατροφικού μοντέλου-
λόγω δυσαναλογίας τιμών ζωοτρόφων και πώλησηςλόγω δυσαναλογίας τιμών ζωοτρόφων και πώλησης
γάλακτοςγάλακτος (σήμερα)(σήμερα)

10. ΑΛΛΑΓΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥΑΛΛΑΓΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ
ΣΤΗ ΛΕΣΒΟΣΤΗ ΛΕΣΒΟ
 Η σταδιακή αύξηση του κόστους παραγωγής (διατροφή 80-90%) και ηΗ σταδιακή αύξηση του κόστους παραγωγής (διατροφή 80-90%) και η
σταθερή τιμή πώλησης των προϊόντων (γάλα και κρέας) είχαν συνέπειασταθερή τιμή πώλησης των προϊόντων (γάλα και κρέας) είχαν συνέπεια
την ελαχιστοποίηση του κέρδους.την ελαχιστοποίηση του κέρδους.
 Μείωση του κόστους διατροφής:Μείωση του κόστους διατροφής:
 1) Ισορροπία σιτηρεσίου σε συνάρτηση με την ποσότητα.1) Ισορροπία σιτηρεσίου σε συνάρτηση με την ποσότητα.
 2) Ομαδοποίηση ζώων σύμφωνα με την παραγωγικότητα τους.2) Ομαδοποίηση ζώων σύμφωνα με την παραγωγικότητα τους.
 3) Μείωση στης αγοράς των χονδροειδών ζωοτροφών:3) Μείωση στης αγοράς των χονδροειδών ζωοτροφών:
 -Καλλιέργεια με στόχο την δεματοποίηση (αγρωστωδών ή ψυχανθών)-Καλλιέργεια με στόχο την δεματοποίηση (αγρωστωδών ή ψυχανθών)
 -Περιτροπική βόσκηση με στόχο την κάλυψη αναγκών για μεγαλύτερο-Περιτροπική βόσκηση με στόχο την κάλυψη αναγκών για μεγαλύτερο
διάστημαδιάστημα
 -Ενδεχόμενη μείωση ζωικού κεφαλαίου για αποφυγή διάβρωσης-Ενδεχόμενη μείωση ζωικού κεφαλαίου για αποφυγή διάβρωσης
(υποβάθμιση βοσκοτόπου)(υποβάθμιση βοσκοτόπου)
 -Εκμετάλλευση της ελαιοκαλλιέργειας ως χονδροειδής ζωοτροφή.-Εκμετάλλευση της ελαιοκαλλιέργειας ως χονδροειδής ζωοτροφή.

11. 14/11/201214/11/2012
ΗΜΕΡΙΔΑ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥΗΜΕΡΙΔΑ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ
ΣΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥΣΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ
 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΘΕΡΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΘΕΡΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ
ΣΑΣ!ΣΑΣ!