Berikut ini perencanaan wirausaha makanan daerah yaitu Rendang yang kami jual dengan nama Reminus atau Rendang Anti Minus. Dengan anggota kelompok yaitu: - Muhammad Saddam Akbar - Kirsten Judith Helena - Sabrina Nurfathiyya Rahma - Tharbiyanah Mohon maaf bila ada salah dan kekurangan di dalamnya. Terima kasih.

1. Kelompok 2
- Kirsten Helena Judith
- M. Saddam Akbar
- Sabrina Nurfathiyya Rahma
- Tharbiyanah

2. 2
1. Pemilihan Jenis Usaha
Alasan memilih makanan ini karena rendang merupakan
makanan khas daerah Padang yang disukai oleh banyak
orang di seluruh berbagai tempat di berbagai wilayah. Selain
itu rendang juga termasuk makanan sepanjang masa yang
diartikan bukan makanan musiman yang tren sesaat.

3. Reminus
(Rendang
Minta Terus)

4. Untuk sementara berlokasi di Rumah
pribadi, karena biaya yang belum
mencukupi dan juga faktor baru merintis
usaha ini.
—LOKASI

5. 4. Surat Perizinan
Untuk saat ini belum mengurus surat perizinan usaha,
karena baru merintis.
Berikut izin usaha yang akan disiapkan:
1. Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PPIRT)
2. Izin Usaha Mikro Kecil (IUMK)
3. Surat Keterangan Domisili Usaha (SKDU)
4. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP)
5. Dan lainnya.

6. Sabrina N. R
01
PENANGGUNG
JAWAB
Kirsten Judith H.
02
JURU MASAK
M. Saddam A.
03
PEMASARAN
Tharbiyanah
04
ADMINISTRASI
KEUANGAN
5. Sumber Daya Manusia (SDM)

7. Bahan-bahan:
1. 1/2 kg daging
2. Santan
3. 3 buah cengkih
4. 1 buah bunga lawang
5. 3 buah kapulaga
6. 2 lembar daun salam
7. 1 buah serai ukuran besar
8. 3 sdm lengkuas
9. Garam secukupnya
10. Kentang kecil
11. 3 lembar Daun Jeruk
6. Aspek Produksi
Bumbu Halus:
1. 10-15 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 15-20 buah cabai merah keriting
4. 1/2 sdt jintan
5. Sejempol jahe
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 sdm ketumbar bubuk

8. 1. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus
dengan blender atau batu giling ditambahkan sedikit minyak goreng.
2. Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus.
Kemudian masak semua bahan sampai mendidih, sambil terus
diaduk.
3. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang tunggu daging
empuk dan bumbu menyerap.
4. Kecilkan api kembali. Lalu aduk sesekali agar rendang tidak gosong,
masak sampai bumbu rendang surut, dan rendang mengeluarkan
minyak.
5. Setelah bumbu surut dan empuk. Matikan api dan rendang siap
dihidangkan.
Tahap Pembuatan

9. 7. Aspek Keuangan
1. Investasi Alat dan Mesin

10. 2. Biaya Tidak Tetap

11. 4. Total Biaya
3. Biaya Tetap
5. HPP (Harga Pokok Produksi)
6. Penerimaan Kotor
7. Penerimaan Bersih
Penerimaan Kotor = 500 x Rp 50.000
=
Rp 25.000.000
Laba = 25.000.000 -
14.587.250
= Rp 10.412.750

12. 01 Memperkenalkan pada keluarga, teman, dan juga tetangga sekitar.
02 Menitipkan ke warung-warung kecil, dan memasarkan melalui online shop
seperti gofood, shopeefood, dll.
03 Mempromosikan dagangan melalui social media seperti Instagram,
Facebook, Twitter, dll.
04 Agar menarik perhatian pembeli, mula-mula mengadakan potongan
harga dan promo.
Aspek Pemasaran

13. Video Pembuatan

14. 14
Sekian
Terima Kasih!