CIPAS™ nata nel 1991 è la società leader nella formazione di quadri per il settore alberghiero a carattere internazionale. La pratica e lo studio ha creato negli anni metodologia formativa di altissima eccellenza raggiungendo traguardi di primissimo ordine. La formazione si avvale di procedure appositamente studiate atte prima di ogni altra cosa alla crescita personale dell’individuo e in seguito alle tecniche di apprendimento personalizzate. Tutti i nostri budget, tecniche di vendita, analisys, hanno come linea conduttrice la qualità rivolta al nostro ospite. Gli allievi che hanno frequentato negli anni sia i training di tre giornate, sia i Master sono la testimonianza dell’impegno e della perseveranza vincente che CIPAS™ ha scelto come regola vitale della propria attività. Il materiale umano non può essere in nessun caso e mai manipolato o indottrinato da bislacche teorie rivolte esclusivamente al business. Poche righe per consolidare un dato di crescita esponenziale e di prosperoso futuro. COMPETENZE E ESPERIENZE Coaching Food & beverage Hotels Hospitality Resorts Strategic planning Hospitality management Hospitality industry Operation management Marketing strategy Hotel management Budgeting Business strategy Business planning Tourism Negotation Market planning FIDELIO_CRUNCHTIME!

1. 8travelfood
di
Giancarlo
Pastore
cipas@cipas.info Chi è il coach: il coach è un “allenatore personale”
che aiuta il manager ad affrontare situazioni di lavoro
affiancandolo nella sua attività quotidiana onde sti-
molarne e verificarne il processo di miglioramento.
Come nasce il coaching: Il coaching aziendale deri-
va dall'attività di coaching in ambito sportivo. Coach
infatti è il nome che si usa nel gergo sportivo per de-
finire l'allenatore.
Con l'aumentare del livello di stress e di competiti-
vità, nello sport come nelle aziende, “l'allenamento
tecnico” non basta più a garantire il risultato. E' di-
ventata sempre più importante la gestione dell' equi-
librio psicofisico.
Per poter guidare i propri campioni verso l'eccellen-
za, i coach sportivi sanno bene che l'elemento più
importante è mantenere alto il livello motivazionale,
che solo è in grado di alimentare la disciplina cui i
campioni sono sottoposti quotidianamente (esempi
ne sono gli allenamenti di atletica). Dunque, non solo
"cosa": l'aspetto fisico-tecnico, ma soprattutto “co-
me”: l'aspetto emozionale e mentale.
“Il capolavoro della fatica costruito con intelligenza”
titolava un noto quotidiano commentando l'oro olim-
pico del maratoneta italiano Baldini alle recenti olim-
piadi di Atene (“....il successo di Baldini è un'impre-
sa, ma non una sorpresa, con l'aiuto determinante
del suo coach Gigliotti...”).
La similitudine sportiva ben si addice al campo
aziendale, i cui livelli di competizione e di stress non
sono certo da meno rispetto ai campi da gioco e dove
è richiesta una competenza e una marcia in più per
restare sul mercato.
Come si svolge il coaching: in incontri settimanali
di 1h circa o per telefono (30 min.), in un arco tempo-
rale compreso tra 1 mese e 3 mesi.
Gli elementi che contraddistinguono un intervento
di coaching da altre forme di aiuto alla persona:
Obiettivo prestabilito
Durata predeterminata
Piena disponibilità e collaborazione del cliente
Aumentare le possibilità di scelta, (non semplicemen-
te risolvere problemi)
Il coaching non è: psicoterapia, psicologia, psicoa-
nalisi, né alcuna altra forma di terapia.
La finalità di base degli interventi di coaching:
sfruttare al meglio il talento del manager, orientando-
lo nella direzione più consona alle sue caratteristiche
peculiari e coerentemente con il ruolo aziendale e ri-
spettando l'equilibrio tra vita personale e vita profes-
sionale.
I due grandi ambiti del coaching:
Lavorativo: "professional coaching"
Personale: "life coaching"
Le principali aree di intervento del coaching in
ambito professionale:
Definire obbiettivi
Motivare i collaboratori
Gestire il tempo
Prendere decisioni
Affrontare un nuovo incarico
Relazionarsi con il capo e i colleghi
Automotivarsi
Ritrovare entusiasmo
Gestire riunioni
Chi si rivolge a me e per quali motivi
Imprenditori: in fase di ridefinizione dell'attività, in fa-
se di espansione del business, in situazione di crisi.
"non più solo produrre, ma espandere".
Professionisti: che desiderano implementare la loro
attività, trovare nuovi clienti, creare partnership, mi-
gliorare le proprie prestazioni, diventare leader nel lo-
ro settore.
Avvocati
Commercialisti
Agenti immobiliari
Consulenti
Formatori
(non vendere, ma attrarre).
PROGETTARE
L ’ I M P R E S A
Cos’è il Coaching?