1. Nový prístup v sledovaní
ekonomiky chovu dojníc
Miroslav Záhradník a kol.
2. 1. Celoživotná produkcia mlieka holštajnských dojníc vo
vzťahu k veku pri prvom otelení
2. Optimálny manažment odchovu a ekonomika podniku
3. EkonMOD milk – ekonomický model chovu dojníc
4. Nedodržanie optimálneho veku a hmotnosti jalovíc pri
prvom otelení
5. Kvalitnejšie krmivá alebo nižšia produkcia?
6. Modelovanie ekonomiky a udržateľnosť výroby
3. 1. Celoživotná produkcia mlieka
holštajnských dojníc vo vzťahu k
veku pri prvom otelení
Priemerný vek pri 1.
otelení (mesiace)
Celoživotná produkcia
mlieka (kg)
Rozdiel v tržbách na kravu pri
cene 28 EUR/100 kg mlieka *
21 19937 - 375,76 EUR
22 20051 - 343,84 EUR
23 20948 - 92,68 EUR
24 21279 0,00 EUR
26 20907 - 104,16 EUR
28 20529 - 210,00 EUR
30 19698 - 442,68 EUR
zdroj: PS SR, š.p., prepočty VÚŽV Nitra, 2015
*rozdiel oproti VPO 24 mesiacov
4. 2. Optimálny manažment odchovu
Podnik A Podnik B Podnik C
Počet dojníc 423 423 423
Vyraďovanie prvôstok 36% 36% 36%
Vyraďovanie kráv 30% 30% 30%
Natalita kráv 95% 95% 95%
Mŕtvonarodené teľatá 7% 7% 4%
Úhyn teliat 11% 11% 5%
Selekcia teliat 14% 14% 9%
Podiel Jalovičiek 50% 50% 50%
Selekcia jalovičiek 20% 20% 18%
Úhyny z vyradených kráv 20% 20% 20%
Vek jalovíc pri prvom otelení 789 dní 733 dní 733 dní
* Počet jalovíc vo veku od narodenia do otelenia
Bilancia počtu jalovíc v odchove
Deficit 31
jalovíc
Deficit 21
jalovíc
3 jalovice
navyše
290 269 269Počet jalovíc potrebných na obnovu stáda*
5. Dopad na ekonomiku podniku
Cena za vyradenú kravu 590 EUR
Cena za predanú jalovicu 1500 EUR
Náklady na odchov jalovice 1600 EUR
Cena za jalovicu - nákup 1065 EUR
Podnik A Podnik B Podnik C
Ekonomický výsledok 29 903 EUR 62 794 EUR40 864 EUR
Ako aplikovať výpočet na špecifiká konkrétnej farmy?
Zhodné pre
všetky
podniky
6. určený pre manažment mliekových fariem
efektívne riadenie ekonomiky chovu
parametre chovu a ekonomika podniku
intuitívna práca s aplikáciou
údaje prístupné iba chovateľovi
http://madobis-sk.cvzv.sk/hd/
3.
10. Vyšší vek jalovíc znamená pre farmu:
dlhší odchov jalovice
odďaľovanie tržieb za mlieko
zmenu v počte KD (jalovice vs. dojnice)
Dôsledky nižšej hmotnosti jalovíc:
nižšia produkcia mlieka na prvej laktácií*
4. Nedodržanie optimálneho veku a hmotnosti
jalovíc pri prvom otelení
*J. F. Keown, et al, Journal of Dairy Science, Vol 69, No 7, 1986
Kľúčovým parametrom je optimálny telesný rámec jalovice v
optimálnom čase pri rešpektovaní pohody zvierat
11. Dopad na ekonomiku podniku
Podnik A Podnik B Podnik C
Očakávaná hmotnosť kráv 700 kg 700 kg 700 kg
Očakávaná cena za kg mlieka 0,28 EUR 0,28 EUR 0,28 EUR
Očakávaná úžitkovosť 18,5 kg 18,5 kg 18,5 kg
Náklad na KD dojnice 8 EUR 8 EUR 8 EUR
Náklad na KD zabreznutých jalovíc 3,5 EUR 3,5 EUR 3,5 EUR
Veľkosť stáda 432 432 432
Priemerný počet jalovíc otelených ročne 172 172 172
Cieľový podiel na hmotnosti dospelej kravy 85 % 85 % 85 %
Dosiahnutý priemerný vek pri prvom otelení 789 dní 733 dní 733 dní
Dosiahnutá hmotnosť jalovíc pri prvom otelení 560 kg (80 %) 560 kg (80%) 585 kg (84%)
Cieľový vek jalovíc pri prvom otelení 733 dní 733 dní 733 dní
- 14 978 EUR - 8428 EUR - 2408 EUR
- 35 EUR - 20 EUR - 6 EURStrata na každú kravu v stáde
Strata na podnik
Ako aplikovať výpočet na špecifiká konkrétnej farmy?
13. 5. Kvalitnejšie krmivá alebo nižšia produkcia?
• ekonomika výroby vlastných krmív
• ponuky zo strany dodávateľov
• zmena úžitkovosti a nákladovosti
• nestála výkupná cena za mlieko
Ako sledovať ekonomiku v kontexte súčasných alebo
plánovaných požiadaviek produkčného stáda?
17. Objektívne posúdenie individuálnej farmy dojníc
Minimálna úžitkovosť pre dosiahnutie nulovej rentability
Minimálna produkcia mlieka v kg (dojnica/rok)
Modelové prepočty ekonomiky výroby mlieka
NPPC-VÚŽV Nitra ponúka detailnú analýzu produkčných a
ekonomických ukazovateľov mliekových fariem
(kontakt: zahradnik@vuzv.sk)
18. Ďakujem za pozornosť
Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum
Výskumný ústav živočíšnej výroby Nitra
Odbor systémov chovu, šľachtenia a kvality produktov
Hlohovecká 2
951 41 Lužianky
Tel. ++421 37 6546371
Mail: zahradnik@vuzv.sk
