Lulume Lämpöyrittäjäpäivä Kiihtelysvaara 29.3.2019

1. Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin-hanke (LULUME)
Lämpöyrittäjyyspäivä 29.3.2019
Metsien luonnontuotteiden
tuottaminen ja luomusertifiointi

2. •Luonnonvarakeskuksen ja Suomen metsäkeskuksen yhteishanke
•Toteutusaika 1.3.2018-31.8.2020
•Kohderyhmänä Pohjois-Karjalan
› luonnontuotealan osto- ja keruuyritykset
› jatkojalostajat
› metsänomistajat
Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin -hanke

3. •Parantaa luonnontuotesektorin liiketoiminnan edellytyksiä
•Tehdä keruu ja tuotanto ammattimaisemmaksi
•Lisätä metsänomistajien tietoisuutta luonnontuotteista
› ohjata metsänomistajia myymään ja tuottamaan raaka-aineita.
› Pyritään kasvattamaan uutta tulovirtaa metsänomistajille
keskittymällä jokamiehen-oikeuksien ulkopuolella oleviin tuotteisiin.
•Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi
•Parannetaan valtakunnallisesti luonnontuotealan
toimintaympäristöä.
Hankkeet tavoitteet

4. © Luonnonvarakeskus
Luonnontuoteala ja LUOMU

5. Metsästä kerätyillä luonnontuotteilla on merkitystä
sekä taloudellisesti että sosiaalisesti
• Suomessa on satoja pieniä sisäänosto- ja jalostusyrityksiä
› työllisyysvaikutukset ovat 2 000- 3 000 henkilötyövuotta
› vuosittainen liikevaihto noin 270 miljoonaa euroa
• Kauppaantulomäärät 2017*
› marjat n. 9 milj. kg (ka.13milj. kg), I-S 25%
› sienet n. 0,28 milj. kg.(ka. 0,5 milj.kg), I-S 76%
• Poimijatulo 13,3milj. € * (ka. 20 milj. €), I-S 28% (Ei sis. htv)
• Luonnontuotesektori eroaa muusta maatalous- ja
kasvintuotantosektorista raaka-aineiden ja tuotteiden
korkealla vientiosuudella: Puolet kerätyistä marjoista ja
sienistä menevät vientiin
*2017 Marsi-raportti

6. Luonnontuotealan haasteita
1. Raaka-aineen saatavuus*
2. Raaka-aineen saatavuus*
3. Raaka-aineen saatavuus*
Jalostava teollisuus ei omista resurssia
josta heidän yritystoiminta riippuu!
*Rutanen, J. 2018. Luonnontuotealan raaka-aineiden
saatavuuden parantaminen. Raportteja 178. Ruralia-
Instituutti, Helsingin yliopisto

7. Metsänviljelyä vai metsässä viljelyä?
• Olemmeko luoneet keinotekoisen raja-aidan
metsä- ja maatalouden välille?
• Voiko metsissä olla myös tavoitteellista
elintarvikkeiden ja niihin verrattavissa olevien
raaka-aineiden ja tuotteiden tuotantoa?
• Vuonna 2018 yksityismetsätalouden liiketulos oli
153 euroa puuntuotannon metsämaan hehtaaria
kohti* – voisiko suunnitelmallisella
luonnontuotteiden tuotannolla kasvattaa
liiketulosta?
*Luonnonvarakeskus 2019.

8. Luonnontuotteiden ostohintoja
Pohjois-Suomesta1
8Seija Niemi (2017). Tietoa luonnontuotteista metsänomistajille. Lapin AMK.

9. Suomi – Maailman suurin LUOMU -
keruualue!!!
 11,6 miljoonaa hehtaaria LUOMU-sertifioitua
metsää vuoden 2017 lopulla*
 Se käsittää 30% koko maailman LUOMU
keruualasta (40,7 milj. ha)
 LUOMU metsät peittävät 38% Suomen
maapinta-alasta
 97-99% Suomen metsistä voitaisiin sertifioida
LUOMUun
 Vuonna 2016 luomun maailmanmarkkinat
kasvoivat 10 prosenttia. Suomessa luomun
myynti kasvoi viime vuonna 14 % * Partanen, B. 2017. Luomumetsistä on
moneksi. (https://luomuinstituutti.fi/metsista-on-
moneksi-etenkin-luomuna-2/)

10. Mitä on luomukeruutuotanto?
•luonnonvaraisten kasvien ja niiden osien keruuta
luomuvalvontaan liitetyiltä ja hyväksytyiltä alueilta.
•sovelletaan luonnonmukaista kasvintuotantoa koskevia
tuotantoehtoja. Lisäksi keruutuotannon edellytyksenä:
› Alueita ei ole keruuta edeltävien vähintään kolmen vuoden
aikana käsitelty muilla kuin luomuviljelyssä sallituilla aineilla.
› Keruu ei vahingoita alueen luonnollisen elinympäristön
vakautta eikä lajien pysyvyyttä keruualueella.
•Luomukeruutuotteita voivat olla esimerkiksi marjat,
sienet ja kasvien lehdet, mutta neuvoston asetus ei
rajoita keruuta syötäviin kasveihin. Täten keruualueelta
tuotteita voidaan kerätä käytettäväksi esimerkiksi
rehuna, lisäysaineistona tai kosmetiikan raaka-aineena.
Huom! Myös luomujoulukuusi.
3.5.20

11. © Luonnonvarakeskus
Kuluttajan odotuksia:
Miksi LUOMU
luonnontuotteita?
Luonnollinen
Terveellinen
lisäaineeton
Ei kemikaaleja
Villi
LUOMU
Reilu
Turvallinen
Superfood
Ekologinen

12. Hankkeen toimenpiteet alan edistämiseksi
Luonnontuotetiedon
tuottaminen
Metsään.fi-
palveluun
Metsien
luomukeruualueiden
perustaminen
(luomusertifiointi)
Metsäsertifioinnin
(PEFC/FSC)
mahdollisuuksien
kartoittaminen
luonnontuotteiden
markkinoinnissa
Luomu-tukkipuu
esiselvitys

13. •Toimijahaastattelu, millaista tietoa ja mistä luonnontuotteista
tarvitaan tietoa ja kuinka eri toimijat käyttäisivät palvelua.
•Haastattelun tulosten pohjalta :
› Mustikka, puolukka, mahla, kerkkä, pakuri, lakkakääpä.
Katajanmarja (gini) uutena, mutta ei laskentamalleja.
•Luonnontuotekohtaiset mv-tietoon pohjautuvat
tuotantopotentiaalit (LUMO-INKA)
Luonnontuotetiedon tuottaminen Metsään.fi-palveluun
metsänomistajia varten

14. •Luonnontuotteet näkyvät mo:n omilla
kiinteistöillä
•Metsänomistaja voi ilmoittaa toimijalle
luonnontuotteiden saatavuudesta tai
tarjota metsiköitään vuokrattavaksi
› Palvelu tarjoaa toimijoita metsäkiinteistön
ja asuinkuntansa perusteella
› Toimijalle tieto kohteesta ja
yhteystiedoista.
› Suostumus
•Lisäksi tiedotustapahtumat
Metsään.fi:n luonnontuoteilmoitus

15. •Luomukeruualueilla tarkoitetaan luonnonmukaisen tuotannon
valvontaan hyväksyttyjä ja vaatimukset täyttäviä
luonnonalueitta (esim. metsiä ja soita) ja maatalousalueita
(esim. peltoja, pientareita ja luonnonlaitumia
•Aloitettu metsätilojen sertifioiminen luomukeruualueiksi
•Vuonna 2000-2002 LULU-hanke 1milj.ha sertifioitu
Luomukeruualueiden sertifiointi

16. •Metsäsertifioinnin mahdollisuuksien kartoittaminen
luonnontuotteiden markkinoinnissa ja lisäarvon
muodostuksessa.
› PEFC/FSC sertifikaatit päivittymässä
› PEFC/FSC sertifioidut luonnontuotteet
› Selvittää luomukeruualueiden sertifioinnin yhteistyömahdollisuuksia
PEFC ja FSC metsäsertifikaattien kanssa
› Tuotetaan toimintamalli sertifikaattien hyödyntämisestä
tuotteistamisessa ja markkinoinnissa.
Metsäsertifiointien hyödyntäminen

17. •Esiselvitys LUOMU-tukkipuun mahdollisuuksista rakennuspuuksi
› Esiselvitys voiko luomusertifioiduilta keruualueilta tuotetun
tukkipuun myynnissä käyttää LUOMU-merkintää
› Säädännön tarkastelu
› Kansainvälisten, kansallisten sekä yritysten omien vastaavien sertifikaattien
tarkastelu
› Toimijahaastattelut Suomessa ja Japanissa
Luomu-tukkipuu?

18. Tulevaisuus? ”luomuttamista”

19. Luomua ja luonnontuotteita metsävaratietoihin LULUme –hanke
Kesto: 3/2018–8/2020
Kotisivu: https://www.metsakeskus.fi/lulume,https://www.luke.fi/projektit/lulume/
Rahoitus: EAKR, Pohjois-Karjalan maakuntaliitto. Kestävää kasvua ja työtä -
ohjelma
Lisätietoja
Henri Vanhanen
Luonnonvarakeskus (Luke),
Yliopistonkatu 6, 80100 JOENSUU
029 532 6609,
henri.vanhanen@luke.fi
Juha Vornanen
Suomen metsäkeskus, itäinen
palvelualue
Siltakatu 20 B, 80100 JOENSUU
050 529 2038,
juha.vornanen@metsakeskus.fi

20. Kiitos
• ASIAKKAAT – HENKILÖSTÖ – KUMPPANIT – YHTEISKUNTA
www.metsäkeskus.fi | www.metsään.fi
www.twitter.com/metsakeskus | www.facebook.com/suomenmetsakeskus