Dokumen tersebut menjelaskan tentang pengertian dan jenis-jenis filtrasi. Filtrasi adalah metode pemisahan campuran berdasarkan ukuran partikelnya dengan menggunakan saringan. Terdapat beberapa jenis filtrasi seperti filtrasi umum, vakum, dingin, panas, dan hampa yang berbeda prinsip kerjanya. Filtrasi sering digunakan dalam berbagai industri seperti gula, farmasi, dan pembuatan kopi.

1. 1
Penyaringan (Filtrasi)
 Pengertian penyaringan atau filtrasi merupakan metode
pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan
ukuran partikel zat terlarut.
 Teknik pemisahan campuran secara filtrasi biasanya digunakan
untuk memisahkan campuran antara zat padat dalam suatu
suspensi dengan ukuran partikel-partikel zat padat yang lebih
besar dari ukuran partikel-partikel zat lain dalam campuran
suspensi tersebut
 Penyaringan yang sering dilakukan di dalam laboratorium
menggunakan kertas saring
 Larutan yang lolos melalui saringan (air) disebut filtrat,
sedangkan materi yang tertahan pada kertas saring (pasir)
dinamakan residu.

2. Jenis-jenis Filtrasi
 Terdapat beberapa jenis filtrasi, tergantung pada apakah
zat padatan yang akan dipisah merupakan partikulat
(tersuspensi) atau larut dalam air.
1. Filtrasi Umum
Filtrasi umum adalah bentuk filtrasi paling dasar yang
menggunakan gaya gravitasi untuk menyaring
campuran.

3. 2. Filtrasi Vakum
 Prinsip kerja dari filtrasi vakum adalah labu
Buchner dan selang difungsikan dalam
menarik vakum untuk menyedot cairan
melalui saringan.
 Filtrasi vakum dapat mempercepat pemisahan
campuran dan bisa digunakan untuk
mengeringkan padatan.
 Pompa vakum diperlukan sebagai pendorong
aliran air melewati media filter agar lebih
cepat. Vakum yang dibutuhkan untuk filtrasi
tidak perlu tekanan absolut yang terlalu besar.

4. 3. Filtrasi Dingin
 Filtrasi dingin digunakan untuk
mendinginkan larutan secara cepat dan
mendorong terbentuknya kristal kecil.
 Teknik ini akan menghasilkan
pembentukan kristal yang sangat kecil
dengan cara mendinginkan larutan di
bawah suhu kamar.
 Metode yang umum dilakukan
dalam filtrasi dingin adalah
menempatkan wadah dengan larutan
dalam bak es sebelum penyaringan.

5. 4. Filtrasi Panas
 Filtrasi panas digunakan untuk
memisahkan padatan dari larutan panas
untuk mencegah pembentukan kristal dalam
corong saring dan peralatan lainya saat
kontak dengan larutan.
 Akibatnya, peralatan dan larutan yang
digunakan dipanaskan untuk mencegah
penurunan suhu yang cepat, pada gilirannya
akan menyebabkan kristalisasi dari padatan
di corong dan menghambat proses
penyaringan

6. 5. Filtrasi Hampa
 Teknik filtrasi hampa sering digunakan untuk batch kecil
larutan agar dapat mengeringkan kristal kecil.
 Teknik penyaringan ini membutuhkan corong Buchner
dan kertas saring dengan diameter lebih kecil untuk
terhubung dengan sumber vakum
 Metode ini mengacu pada penggunaan lapisan
berlubang atau mesh tunggal untuk mempertahankan
partikel besar sambil membiarkan partikel berukuran
lebih kecil keluar.
 Filter memilik banyak lapisan dan cairan akan mengikuti
saluran di media untuk melewati filter tersebut.

7. Contoh Filtrasi
 Metode pemisahan campuran dengan cara penyaringan
juga sering digunakan dalam industri. Misalnya industri
gula pasir untuk memisahkan butiran gula halus
dengan kristal gula pasir, industri cat untuk membuat
tepung mill (batu kapur yang dihaluskan) dengan
ukuran tertentu, industri farmasi, dan industri garam
dapur.
 Pembuatan bir kopi melibatkan air panas yang melewati
melalui kopi bubuk dan saringan. Kopi cair adalah
filtratnya. Teh celup juga mempunyai proses yang
sama, yaitu menggunakan kantong teh (kertas filter).