5. CONCEPT
In occasione di S. Valentino l’evento pensato per Chalet Fontana si
focalizzerà su un tema ben preciso: “I gusti dell’amore”.
L’idea è quella di associare ad uno dei nostri sensi, il gusto, le diverse
sfumature dell’amore tramite un reading poetico unito a delle portate
che esaltino queste sensazioni.
Il gusto è uno dei sensi, i cui ricettori sono le gemme gustative presenti
nelle papille gustative della lingua, questo dipende dalla percezione
sinergica di quattro gusti fondamentali: amaro, aspro, dolce e salato.
11. TARGET
L’evento di San Valentino ha come target
individui di ambo i sessi, in una fascia
d’età compresa tra i 25 e i 60 anni, che
si trovino in una relazione sentimentale di
coppia.
Individui di livello d’istruzione e cultura
medio-alta, appassionati di letteratura e
poesia, visto il concept dell’evento, in
cerca di un ambiente curato, ricercato,
con un menù di alto livello.
Potranno inoltre essere compresi nel
target anche famiglie con figli.
14. SVOLGIMENTO CENA
Questa sala sarà utilizzata per la cena di S. Valentino avrà tavoli per
coppie ornati con candele decorate o con fiori a tema dell’evento. La
disposizione degli invitati sarà decisa e concordata in seguito a seconda
delle prenotazioni.
Ogni invitato durante la cena riceverà una postcard - segnalibro per
ogni poesia recitata. La postcard oltre ad essere la guida per la lettura
delle poesie diverrà a fine evento il gadget per gli ospiti che potrà portare
con sè.
La disposizione dei tavoli sarà a banchetto (tavoli disposti come se
fossero in un classico ristorante).
La cena sarà accompagnata da un reading poetico.
Per enfatizzare ogni singola portata l’idea è quella di proporre un light
dinner composto da 4 portate ispirate alle diverse sfumature di gusto
dell’amore.
Sala Ristorante - cena - 20.30
16. SVOLGIMENTO CENA
Il dopocena si svolgerà nell’ angolo bar. A scelta una bevanda tra amari,
room, whiskey e lounge drink. Lo stesso dopocena sarà accompagnato da
musica lounge.
Cocktail Bar - dopocena
17. SVOLGIMENTO READING POETICO
Il reading poetico si svolgerà per tutta la durata della cena, in particolare ad ogni
portata sarà abbinata una poesia che riprenderà l’essenza ed il gusto del piatto a cui
sarà accostata. Inoltre il reading si svolgerà in quattro differenti zone della sala dove,
a turno, ognuno dei 4 performer selezionati leggerà la poesia assegnatagli.
L’ordine sarà il seguente:
• Per l’antipasto, che avrà come sapore prevalente il salato, verrà scelta una
poesia che abbia come tema un “amore salato” ovvero pungente.
• Per il primo, che avrà come sapore prevalente l’amaro, verrà scelta una poesia
che abbia come tema un “amore amaro” ovvero un amore triste, doloroso.
• Per il secondo, che avrà come sapore prevalente il dolce, verrà scelta una
poesia che abbia come tema un “amore dolce” ovvero un amore tenero,
affettuoso, gentile.
• Per il dolce, che avrà come sapore prevalente l’aspro, verrà scelta una poesia
che abbia come tema un “amore aspro” ovvero un amore duro, severo.
