4H luonnontuotealan edistajana kokemuksia kaakosta

1. 4H luonnontuotteiden
välittäjänä ja
yrittäjyyden edistäjänä
-kokemuksia kaakosta
Reetta Tupasela 13.4.2021

2. 4H:lla on pitkät perinteet luonnontuotealla
• Marjanvälitystä koko maassa > satosankarit konsepti
• Etenkin Pohjois-Suomessa myös muiden
luonnontuotteiden keruu ja välitys on vakiintunutta 4H-
toimintaa
• Viime vuosina etelämmässä kaksi isoa luonnontuotealan
hanketta: Uudellamaalla Ruokaa luonnosta ja Kaakkois-
Suomessa Töitä luonnosta
• Nuoria kannustetaan ja koulutetaan mukaan
luonnontuotealalle
• Nuorten työllistymisen ja yrittäjyyden edistäminen 4H:n
toiminnan kulmakiviä > luonnontuoteala tarjoaa loistavat
mahdollisuudet kausityöllistymiseen
• 4Hlle luonnontuoteala on merkittävä osa toimintaa!

3. Kokemuksia kaakosta
2019-2021

4. Hankkeen tavoitteena oli rakentaa ammattimainen
ja koordinoitu luonnontuotealan koulutus-, keruu-,
jalostus ja jakeluverkosto Kaakkois-Suomeen.
Hankkeen tavoitteena oli kehittää
luonnontuotealaa olemassa olevien ja syntyvien
yritysten lähtökohdista ja keskittyä tuotannollisen
ja ammattimaisen toiminnan kehittämiseen.
Lisäksi hankkeessa valmennettiin nuoria ja
tarjottiin nuorille mahdollisuus lähteä
luonnontuotealan yrittäjäksi ja työllistyä alalle.
Hankkeessa kehitettiin metsänomistajien
ansaintamahdollisuuksia ja lisättiin
metsänomistajien tietämystä
luonnontuotealasta.
Töitä luonnosta –yhteistyöhanke 2019-2021

5. Nuorisojärjestössä
nuorten asialla
• Nuorten työllistymisen edistäminen luonnontuotealalle (keruuseen,
jatkojalostukseen tai ostopisteille)
• Nuorille mahdollisuus toimia 4H-yrittäjänä luonnontuoteallala
• Alalla loistavat edellytykset kausityöllistää > mahdollisuuksien esiin
nostaminen ja toiminnan organisointi
• Oppimateriaalit
• Keruupilotit ja keruuringit
• Ravintola ja tukkuyhteistyö, ostopistetoiminnan kehittäminen

6. • Keruulupien vuokraus > toimintamalli,
jossa maanomistajalla
kilohintaperusteinen korvaus,
kerättävästä raaka-aineesta riippuen
• Itse mukaan keruurinkeihin
• Kaakkois-Suomessa innostuneet
metsänomistajat muodostivat
hankkeen tukemana osuuskuntia.
>Tästä erinomaisia kokemuksia!
• Arvopohjainen hyöty niin alan kuin
nuorten työllisyyden edistäjänä!
Metsänomistajan hyötynäkökulma

7. Esimerkkinä
kerkkäpilotti!
• Maanomistaja sertifio metsät luomuun
• Nuorista koottiin keruuryhmä
• Kerääjinä myös metsänomistajista muodostunut
osuuskunta
• Kaskein Marja osti kerkän ja organisoi
kuljetuksen
• Maanomistajakorvaus 1€/kg
• Kerääjälle 5€/kg
• Kerättiin yli 1500kg!

8. Tutustu näihin!
• 4h.fi/toitaluonnosta
• 4h.fi/ruokaaluonnosta
• https://www.youtube.com/watch?v=2Yd78T84L
2E
• https://www.youtube.com/watch?v=FYzXdLEen
eo
• https://www.youtube.com/watch?v=nG4xTNoe
NHk
• https://4h.fi/wp-
content/uploads/2020/12/T%C3%B6it%C3%A4
-ja-ruokaa-luonnosta-Luonnontuoteopas.pdf
• https://4h.fi/wp-
content/uploads/2020/12/T%C3%B6it%C3%A4
-ja-ruokaa-luonnosta-Lis%C3%A4ansioita-
luonnontuotteista.pdf

9. KIITOS!
Luonnontuotteiden kysyntä kasvaa ja ala kehittyy. Mukaan
tarvitaan toimitusketjun kaikkia osapuolia. Yhteistyöllä
toimitusvarmuutta saadaan lisättyä, ala kehittyy ja kaikki
ketjun osapuolet hyötyvät!