1. Healthcare
Var med och forma vårdprocesser, vårdkvalitet,
patientsäkerhet och ledarskap för morgondagens sjukvård
En våg av satsningar görs på nya och ombyggda sjukhus
runt om Sverige. Di Healthcare ställer frågan hur vi får ut mest
av investeringarna och presenterar praktiska lösningar för att möta
sjukvårdens framtida utmaningar.
Catarina
Andersson-Forsman
hälso-&sjukvårdsdirektör,
Stockholmslänslandsting
Håkan Eriksson
professoremeritus,
Karolinskainstitutet
Britta Wallgren
vd,Capio
S:tGöranssjukhus
Karl Obrant
forskningschef
Skånesuniversitetsjukhus
Thomas Berglund
vdochkoncernchef,
Capio
Filippa Reinfeldt
landstingsråd,
Stockholmsläns
landsting
Sineiva Ribeiro
förbundsordförande,
Vårdförbundet
Livsmedel
LIVSMEDELSINDUSTRINSVÄG
FRAMÅT
LIVSMEDELSINDUSTRINSVÄG
FRAMÅTOsäker råvaruutveckling, förändrade kundkrav och hårdnande global konkurrens.
Hur ska svenska företag överleva och hitta nya affärsmöjligheter? Hur ser dagligvaruhandeln på utvecklingen?
Möt ledande beslutsfattare och var med i diskussionen om livsmedelsbranschens framtid.
Eskil
Erlandsson
landsbygdsminister
Marie
Söderqvist
vd,
Livsmedelsföretagen
Anders
Strålman
vd,
Axfood
Patrik
Andersson,
vd,
Procordia
Per
Strömberg,
vd,
Ica
Karin
Bodin
vd,
Polarbröd
Göran
Holm
vd,
Scan

2. PROGRAM
Livsmedel
08.00 Registrering
och frukostmingel
08.30 Konferensen öppnas
Peter Fellman, chefredaktör,
Dagens industri
Christina Cheng, moderator,
Cheng/Alert
08.35 Matlandet Sverige -
med en svensk livsmedelsin-
dustri för framtiden
Tillsammans kan vi jobba för
att stärka livsmedelssektorns
konkurrenskraft och så kan
vi öka kvaliteten på maten.
Eskil Erlandsson,
landsbygdsminister
09.05 Hur hanterar vi ökande
produktivitetskrav?
Vår resa för att bli Sveriges
bästa livsmedelsföretag
Patrik Andersson
vd, Procordia
09.30 Konsumenterna, kom-
munikationen och konkur-
renskraften
Den svenska livsmedelspro-
duktionen har en lång och
rik tradition med många
välkända varumärken och
produkter. Kvalitet, kreativitet
och konsumentkännedom har
kännetecknat livsmedelsföre-
tagen genom åren. Hur kan vi
ta branschen framåt? Vilket är
nästa steg?
Marie Söderqvist,
vd, Livsmedelsindustrin
09.55 Förmiddagskaffe
10.25 Livsmedelsindustrins
framtid
Framtidens dagligvaruhandel
– vad vill framtidens kunder
ha? Hur ser Axfood på bran-
schens framtid? Vad måste
svensk livsmedelsindustri göra
för att behålla sin konkurrens-
kraft? Nya krav på en global
marknad.
Anders Strålman, vd, Axfood
10.50 Vilka trender och kon-
sumtionsmönster kommer få
störst påverkan på livsmed-
elsbranschen?
Hur förändras konsumenter-
nas drivkrafter, beteenden
toch attityder till mat och
ätande framöver? Vilka mat-
trender kan vi räkna med blir
starka och vilka försvagas?
Hur ser kopplingen mellan
mattrender och samhällstren-
der ut och vad betyder den för
livsmedelsbranschen? Ta del
av de senaste nyheterna
i matspaningen Food Change
2013.
Ingela Stenson,
omvärldsanalytiker, United
Minds
11.15 Går det att behålla och
utveckla varumärken som
bara är svenska?
Göran Holm,
vd, Scan Skandinavien
11.40 Forskning, innovation
och produktutveckling för
framtiden
Lyssna till Valios erfarenheter
kring vikten av investeringar
i forskning, innovation och
förnyelse.
Så jobbar Valio med processer
och ”insight”
Iiro Wester, vd, Valio Sverige
12.05 Lunch
13.05 –13.45
Temaspår
13.50 Märk maten
Så påverkar ursprung, kvalitet
och märkning kundens val.
Hur kommer de ändringar
som EU föreslår att påverka
dig som tillverkare och hand-
lare? Vad visar våra studier om
utvecklingen av branschen?
Carl Johan Lagerkvist,
professor, Sveriges lantbruksu-
niversitet
14.15 Familjeföretagande i ett
hållbarhetsperspektiv
Efter 133 år som familjeföre-
tag - så ser vi på långsiktigt
företagande. Så involverar vi
våra medarbetare i vårt dag-
liga hållbarhetsarbete.
Hur kan livsmedelsindustrin
arbeta för ökad hållbarhet?
Karin Bodin, vd, Polarbröd
14.40 Matens pris
Ska maten verkligen vara
billig? Vilka konsekvenser ger
det för industri, miljö
och kvalitet?
Johan Ununger,
vd, Saltå kvarn
15.10 Eftermiddagskaffe
15.40 Att skapa en ny
kategori i handeln
• Vikten av att våga vara an-
norlunda
• Med en bra idé kommer man
ingenstans
• Vilka utmaningar har vi mött
längs vägen?
Jonas Pettersson,
vd, Vitamin Well
16.05 Ica:s väg framåt -
våra strategier och planer
Per Strömberg, vd, ICA
16.30 Framtidens råvarutill-
gångar och prisrörelser
Så påverkar globala trender,
förändrade konsumtions-
mönster och växande befolk-
ningar tillgången på råvaror.
Är vi inne i en supercykel för
råvaror och var kommer den
att landa? Hur kan framtidens
marknad komma att se ut och
hur påverkar detta Sverige
och svensk livsmedelsindustri?
Jörgen Kennemar,
råvaruanalytiker, Swedbank
17.00 Mingel

3. 13.05–13.45
Är maten värd sitt pris?
Priset är det viktigaste. Påståendet har nästan uppnått status
av en universell sanning. Men är det verkligen så? Är det
lägsta pris som alltid avgör? Eller är det prisvärdhet som kon-
sumenten egentligen menar? I detta temaspår får du lyssna
till slutsatserna från en helt färsk studie av prisets betydelse
för den svenska livsmedelsindustrin. Du kommer också få ta
del av talarnas bästa tips och verktyg för hur du kan uppnå
hållbar lönsamhet.
Lennart Bjurström och Stephan Borgström är civilekonomer
och seniorkonsulter på Macklean Strategiutveckling med lång
erfarenhet från livsmedelsindustrin.
Matbutiken i fickan, framtiden för onlinehandel och hemkörd
mat?
Onlinehandeln växer stadigt och idag finns främst tre
varianter av livsmedelsföretag på nätet: den fullsorterade
dagligvarubutiken, färdiga middagslösningar i påse samt spe-
cialiserade butiker med nischade varor. Lyssna till Mathems
vd,Tomas Kull, som berättar om sina erfarenheter samt hur de
ser på framtiden:
• Vilka lärdomar kan vi dra av globala trender?
• Hur ser utvecklingen ut i Sverige?
• Våra kunder – var finns de och hur handlar de? Idag och
imorgon
• Har konsumenternas köpbeteende och produktval föränd-
rats?
• Hur ser priserna ut på nätet?
• Hur kan man ta tillvara internets alla fördelar och ge tyd-
ligare ursprungsmärkning, produktinformation och ge mer
pålästa kunder?
• Våra utmaningar och lärdomar
• Finns det några hinder kvar för att få verkligt stort genom-
slag för mat på nätet i Sverige?
• Nästa steg för Mathem – så går vi vidare!
Tomas Kull, vd, Mattias Berg, ekonomichef, Karolin Kull,
marknadschef på Mathem
Eskil
Erlandsson
landsbygdsminister
Peter
Fellman
chefredaktör
Dagensindustri
Per
Strömberg
vd,
ICA
Christina
Cheng
vd,
Cheng/Alert
Anders
Strålman
vd,
Axfood
Göran
Holm
vd,
Scan
Johan
Ununger
vd,
Saltåkvarn
Lennart
Bjurström
seniorkonsult,
Macklean
strategiutveckling
Karin
Bodin
vd,
Polarbröd
Jörgen
Kennemar
råvaruanalytiker,
Swedbank
Stephan
Borgström
seniorkonsult,
Macklean
strategiutveckling
Patrik
Andersson
vd,
Procordia
Carl Johan
Lagerkvist
professor,
Sverigeslantbruks-
universitet
Iiro
Wester
vd,
ValioSverige
Jonas
Pettersson
vd,
VitaminWell
Ingela
Stenson
omvärldsanalytiker,
UnitedMinds
Mattias
Berg
ekonomichef,
Mathem
Karolin
Kull
marknadschef,
Mathem
Marie
Söderqvist
vd,
Livsmedelsföretagen
Tomas
Kull
vd,
Mathem
Våra talare
TEMASPÅR

4. www.dagensindustri.se/livsmedel
Tid & plats
08.00–17.00, onsdag 22 maj
Grand Hôtel, Stockholm
Avgifter
Avgiften för anställda inom livsmedelsindustrin är 4 995 kronor exklusive moms.
Avgift för anställda hos systemleverantörer,
konsultföretag, reklambyråer och advokatbyråer m.fl.: 9 995 kronor exklusive moms.
Avbokning
Om du får förhinder och inte kan delta kan du överlåta din plats till en kollega.
Annars gäller följande regler: vid avbokning, som ska göras skriftligen, debiteras ingen avgift om avbokningen sker
senast två veckor före konferensdagen. 50 procent av avgiften debiteras om avbokningen sker 14–7 dagar före konferensen.
Efter den tidpunkten sker ingen återbetalning.
Anmälan
Deltagaransvarig: Patrik Eriksson
patrik.eriksson@di.se
08-573 654 73
Program och press
Projektledare: Louise Olheden
louise.olheden@di.se
08-573 650 66
Vill du synas? Sponsorskap eller utställning på plats?
Projektledare: Johan Kock
johan.kock@di.se
08-573 653 65
Livsmedel
Sponsorer