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Gli scenari attuali e la realtà economica delle stalle lombarde

Fanno reddito le stalle da latte?
Analisi di 70 bilanci S...
PROGETTO ECONOMIA 2012

Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia
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Analisi di 70 bilanci
su oltre 100 adesioni al Progetto Economia
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Partiamo dall’azienda “media”
•Dall’analisi dei 70 bilanci viene fuori
un’azienda media 2012 da cui possiamo
partire per l...
Il campione di 70 aziende
Q.li latte venduto per vacca vs
N° vacche adulte
120,00
110,00
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Azienda media del campione
RIEPILOGO 2012
VACCHE ALLEVATE
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Tutte le entrate dell’azienda media
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€ 1,79 3,24%

Composizione della PLV

PAC e Cont ribut i
€ 3,67 6,66%
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Tutte le uscite dell’azienda media
Composizione dei costi € Q.le latte

ACQUISTO ANIMALI;
€ 0,50 ; 0,9%

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Riepilogo bilancio azienda media
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RICAVO DAL LATTE + IVA + PREMI
ALTRE ENTRATE
RICAVI TOTALI PER Q.le di LATTE
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Reddito netto vs Utile netto:
• Reddito Netto: ciò che spetta all’imprenditore concreto:
(Nella maggior parte dei casi com...
Riepilogo bilancio azienda media
1

RICAVO DAL LATTE + IVA + PREMI
€
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ALTRE ENTRATE
€
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Domanda:
Esiste l’azienda media?
L’azienda media non esiste !
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Analizziamo la variabilità dei vari dati:
campione, entrate e centri costo
Nota bene: le aziende, nei grafici che
vedremo,...
Variabilità dei centri di costo
CENTRO DI COSTO
SERVIZI E CONTABILITA'
ALIMENTI ACQUISTATI
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Variabilità dei ricavi
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ALIMENTI ACQUISTATI (euroq.le latte)
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ALIMENTI ACQUISTATI vs
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€ 28,00
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€ 20,00
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Serie1

€ 16,00

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GASOLIO (euro per q.le latte)
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AGRICOLTURA (euroq.le latte)
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sementi, concimazioni, diserbanti, insetticidi, ecc.
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MANUTENZIONE MEZZI AGR. (euro per q.le latte)
€8

mezzi per la conduzione dei campi: trattori, falciatrici, seminatrici,
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€ 18

Stipendi, contributi e benefit manodopera stalla e agricoltura
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AFFITTI TOT. (euro per q.le latte)
€ 6,0

CENTRO DI COSTO

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TOT. AFFITTI

MEDIA

€

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% su COSTI TOT.

3,3%

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AMMORTAMENTI TOT. (euro per q.le latte)
€ 18

CENTRO DI COSTO

€ 16

TOT. AMMORTAMENTI

€ 14

MEDIA

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% su COSTI T...
Stima incidenza costi alimentari totali (euro per q.le latte)
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INCIDENZA COSTI TOTALI DI ALIMENTAZIONE (euro per q.le latte)
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STALLA (euroq.le latte)
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MEDICINALI (euro per vacca presente all'anno)
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Tutti i medicinali, vaccinazioni, costi sincronizzazione ecc.
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RICAVI TOTALI (euro per q.le latte)
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Gestione Scorte per Q.le latte

€ 3...
Costo produzione latte netto (€ q.le di latte)
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Dati Sata€con 2008 - 2012
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Reddito Netto: € all’anno per vacca allevata
Reddito netto (euro per vacca allevata)

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Utile netto: € all’anno per vacca allevata
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Utile Netto: % del fatturato totale
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Utile netto senza PAC e contributi:
€ all’anno per vacca allevata
Utile netto senza PAC e contributi (euro per vacca allev...
Utile netto + 2 euro per q.le di latte:
€ all’anno per vacca allevata
Utile netto + 2 euro q.le (euro per vacca allevata)
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CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (1) ?

Utile netto per vacca vs dimensione aziendale
€ 1.500,00

€ 1.000,00

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CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (2) ?

Utile netto per vacca vs ha di SAU per vacca
€ 1.500,00

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€ 1.000,00
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CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (3) ?

Utile netto per vacca vs % manodopera familiare
€ 1.500,00

€ 1.000,00

€ 500,00
...
CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (4) ?

Utile netto per vacca vs IGS
€ 1.500,00

€ 1.000,00

€ 500,00

€-

-€ 500,00

R² ...
CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (5) ?

Utile netto per vacca vs ricavo totale per vacca
€ 1.500,00

€ 1.000,00

€ 500,00...
CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (6) ?

Utile netto per vacca vs costo q.le latte
€ 1.500,00

€ 1.000,00

€ 500,00

€-

R...
UN’IPOTESI DI CONFRONTO

Possibili obbiettivi:
Ricavi e Costo di Produzione
70 BILANCI SATA
LOMBARDI

obbiettivo
eccellenz...
Il Progetto Economia continua:

Miglioramento Analisi economica sviluppata nel 2013

• Stiamo elaborando anche lo stato pa...
Sulla situazione economica allevamenti (1/4)

• Rispetto a trent’anni fa lo scenario è
totalmente cambiato
• Le aziende da...
Sulla situazione economica allevamenti (2/4)
• Abbiamo visto come alcune affermazioni
'classiche‘ non bastano più a spiega...
Sulla situazione economica allevamenti (3/4)
• Aziende che hanno intrapreso un percorso di
formazione economica possono gu...
Sulla situazione economica allevamenti (4/4)
• Nella competizione europea che ci attende, è
assolutamente necessario che t...
L’apporto del SATA
• In questi anni l’esperienza del SATA presente in modo
omogeneo sul territorio ha tracciato una strada...
Grazie!

Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia

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Fanno reddito le aziende da latte? Analisi di 70 bilanci aziendali SATA: quale strada verso la competizione europea?

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Analisi di 70 aziende: produzione, dimensione, reddito, costi, utile netto. Cosa incide sulla reddittività aziendale e cosa migliorare nella gestione economica della propria stalla. Metà delle aziende prese in esame chiudono il bilancio in negativo: fattori quali la dimensione aziendale, la quantità di terra a disposizione o il contenimento dei costi non sono sufficienti. La regola principale della gestione è avere sotto controllo i costi di produzione e il fatturato totale. Dati economici specifici e di buona qualità che vengano monitorati e tracciati per più anni.

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Fanno reddito le aziende da latte? Analisi di 70 bilanci aziendali SATA: quale strada verso la competizione europea?

  1. 1. Gli scenari attuali e la realtà economica delle stalle lombarde Fanno reddito le stalle da latte? Analisi di 70 bilanci SATA: quale strada verso la competizione europea? Venerdì 25 ottobre 2013 Fiera Internazionale del Bovino da Latte – Cremona Dott. Michele Campiotti Tecnico Specialista Gestione Aziendale ed Economia SATA - ARAL Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  2. 2. PROGETTO ECONOMIA 2012 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia
  3. 3. Analisi di 70 bilanci su oltre 100 adesioni al Progetto Economia •Innanzitutto GRAZIE alle aziende che hanno intrapreso questo lavoro, aderendo al progetto economia 2012. •Fanno un lavoro utile prima di tutto a loro ed alle loro aziende, in secondo luogo a tutto il settore •Grazie a SMEA (Alta Scuola di Management ed Economia Agroalimentare - UCSC Piacenza) per la preziosa collaborazione. •Cercheremo comunque di coinvolgere sempre più allevatori in questo prezioso lavoro in cui crediamo molto Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  4. 4. Partiamo dall’azienda “media” •Dall’analisi dei 70 bilanci viene fuori un’azienda media 2012 da cui possiamo partire per la spiegazione dei dati di bilancio •Poi guarderemo la variabilità dei centri •di costo delle varie aziende •Infine la variabilità della loro redditività Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  5. 5. Il campione di 70 aziende Q.li latte venduto per vacca vs N° vacche adulte 120,00 110,00 100,00 Un gruppo di aziende speciali 90,00 o n ' l a 80,00 70,00 60,00 100 c r p o u d n v e t a i l . Q 0 200 300 400 N° Vacche adulte allevate Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 500 600
  6. 6. Azienda media del campione RIEPILOGO 2012 VACCHE ALLEVATE LATTE VENDUTO Q.li Totale HA COLTIVATI HA di PROPRIETA' UL TOTALI UL AGRICOLE UL FAMILIARI Azienda Media ( di 70 totali) 159 14010 65 32 4,2 1,7 2,2 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA x capo 88,0 di cui 49,1% di cui 40,0% 51,8%
  7. 7. Tutte le entrate dell’azienda media Alt re vendit e € 1,79 3,24% Composizione della PLV PAC e Cont ribut i € 3,67 6,66% Gest ione Scort e € 0,53 0,96% Vendit e animali € 3,63 6,58% LATTE ricavi € 45,53 82,56% RICAVO DAL LATTE + IVA + PREMI ALTRE ENTRATE € € 45,53 9,55 RICAVI TOTALI PER Q.le di LATTE RICAVI TOTALI € € 55,08 764.598 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  8. 8. Tutte le uscite dell’azienda media Composizione dei costi € Q.le latte ACQUISTO ANIMALI; € 0,50 ; 0,9% AFFITTI; € 1,87 ; 3,5% SERVIZI E CONTABILITA'; € 1,32 ; 2,5% AMMORTAMENTI; € 4,56 ; 8,6% GASOLIO; € 2,44 ; 4,6% MANUTENZIONE MEZZI AGRICOLI; € 1,55 ; 2,9% ALIMENTI ACQUISTATI; € 18,01 ; 34,0% BANCA; € 1,54 ; 2,9% IVA E TASSE; € 1,56 ; 2,9% ASSICURAZIONI; € 0,55 ; 1,0% MANODOPERA STALLA + AGRICOLTURA; € 8,44 ; 16,0% STALLA; € 4,74 ; 9,0% AGRICOLTURA; € 4,56 ; 8,6% COSTI TOTALI PER Q.le DI LATTE SOMMA TOTALE DEI COSTI € € 52,48 715.557 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA MEDICINALI; € 1,27 ; 2,4%
  9. 9. Riepilogo bilancio azienda media 1 2 3 4 RICAVO DAL LATTE + IVA + PREMI ALTRE ENTRATE RICAVI TOTALI PER Q.le di LATTE RICAVI TOTALI COSTI TOTALI PER Q.le DI LATTE SOMMA TOTALE DEI COSTI REDDITO NETTO PER Q.le DI LATTE REDDITO NETTO TOTALE € € € € € € € € Cos’altro dobbiamo togliere? Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 45,53 9,55 55,08 764.598 52,48 715.557 2,59 49.042
  10. 10. Reddito netto vs Utile netto: • Reddito Netto: ciò che spetta all’imprenditore concreto: (Nella maggior parte dei casi comprende, lavoro familiare, beneficio fondiario, interessi sul capitale agrario e di anticipazione) • Utile Netto: ciò che spetta all’imprenditore teorico: (ciò che rimane dopo avere remunerato tutti i fattori produttivi apportati dall’imprenditore concreto) Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  11. 11. Riepilogo bilancio azienda media 1 RICAVO DAL LATTE + IVA + PREMI € 45,53 ALTRE ENTRATE € 9,55 2 RICAVI TOTALI PER Q.le di LATTE € 55,08 RICAVI aver stimato la remunerazione di tutti i fattori € 764.598 In sintesi, dopo TOTALI produttiviCOSTI TOTALI PER Q.le DI LATTE per come è stato fatto il apportati dall’imprenditore, 3 € 52,48 bilancio dell’azienda media e per le approssimazioni che contiene, SOMMA TOTALE DEI COSTI € 715.557 4 si potrebbe considerare un bilancio sostanzialmente REDDITO NETTO PER Q.le DI LATTE € 2,59 con un Utile Netto REDDITO NETTO TOTALE vicino allo zero. € 49.042 5 6 Stima Beneficio fondiario Stima interessi sul capitale agrario e di antic. UTILE NETTO PER Q.le DI LATTE UTILE NETTO TOTALE Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA € € € € 26.400 15.000 0,55 7.642
  12. 12. Domanda: Esiste l’azienda media? L’azienda media non esiste ! Nessuno di noi è la media Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  13. 13. Analizziamo la variabilità dei vari dati: campione, entrate e centri costo Nota bene: le aziende, nei grafici che vedremo, sono rappresentate in ordine di redditività: utile netto per vacca allevata l’azienda N° 1 sarà sempre quella che risulta avere un utile netto per vacca superiore Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  14. 14. Variabilità dei centri di costo CENTRO DI COSTO SERVIZI E CONTABILITA' ALIMENTI ACQUISTATI STALLA MEDICINALI AGRICOLTURA MANODOPERA TOTALE ASSICURAZIONI IVA E TASSE BANCA MANUTENZIONE MEZZI AGRICOLI GASOLIO TOT. AMMORTAMENTI TOT. AFFITTI ACQUISTO ANIMALI Costo Q.le latte (€/q) Costo netto Q.le latte (€/q) - (ULS+PAC) MEDIA € € € € € € € € € € € € € € € € 1,32 18,01 4,74 1,27 4,56 8,44 0,55 1,56 1,54 1,55 2,44 4,41 1,72 0,41 52,48 42,94 % su COSTI TOTALI DEV.ST. 2,5% 34,3% 9,0% 2,4% 8,7% 16,1% 1,1% 3,0% 2,9% 2,9% 4,7% 8,4% 3,3% 0,8% 100,0% 81,8% € € € € € € € € € € € € € € € € 0,74 3,18 2,00 0,61 1,98 2,34 0,47 0,99 1,31 1,24 0,87 3,06 1,48 1,40 6,90 5,58 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA MIN. € 0,36 € 13,30 € 1,91 € 0,22 € 1,17 € 4,07 € 0,03 € 0,08 € 0,05 € 0,12 € 0,51 € 0,22 € € € 40,63 € 32,14 MAX. € € € € € € € € € € € € € € € € 2,93 26,71 9,12 4,09 11,11 15,92 2,44 4,23 5,50 6,73 4,54 17,37 5,64 7,07 73,35 60,31 Coeff.Var. 55,7% 17,6% 42,1% 48,2% 43,3% 27,7% 85,2% 63,3% 85,2% 80,2% 35,6% 69,3% 85,7% 343,7% 13,1% 13,0%
  15. 15. Variabilità dei ricavi RICAVI €/q latte LATTE ricavi Vendite anim ali Altre vendite PAC e Contributi Gestione Scorte TOTALE RICAVI MEDIA € € € € € € 45,53 3,63 1,79 3,67 0,53 55,08 % su TOTALE DEV.ST. RICAVI 82,7% 6,6% 3,2% 6,7% 1,0% 100,0% € € € € € € 4,59 € 39,54 1,40 € 1,29 2,42 € 2,17 € 1,23 -€ 1,06 6,45 € 44,84 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA MIN. MAX. Coeff.Var. € 61,98 € 8,15 € 9,15 € 10,17 € 4,93 € 72,81 10,1% 38,5% 135,6% 59,2% 231,8% 11,7%
  16. 16. ALIMENTI ACQUISTATI (euroq.le latte) € 30 mangimi, integratori, fieni acquistati, ecc. € 28 € 26 € 20 € 18 26 25 23 € 24 € 22 27 22 20 19 19 19 18 17 13 € 14 21 18 15 17 21 20 19 16 15 14 14 16 16 15 16 14 13 22 20 19 19 18 18 16 23 22 21 19 17 16 € 16 21 21 23 16 19 18 17 16 17 20 21 20 19 17 17 16 16 14 14 22 16 14 14 17 15 16 14 15 € 12 € 10 €8 €6 €4 CENTRO DI COSTO MEDIA % su COSTI TOT. €2 ALIMENTI ACQUISTATI € 18,01 34,3% DEV.ST. € 3,18 MIN. MAX. Coeff.Var. € 13,30 € 26,71 17,6% €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  17. 17. ALIMENTI ACQUISTATI vs Ha SAU per Vacca € 28,00 € 26,00 € 24,00 € 22,00 € 20,00 € 18,00 Serie1 € 16,00 Lineare (Serie1) € 14,00 R² = 0,2712 t a i d l . Q e p o r u E € 12,00 € 10,00 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 Ettari di SAU per Vacca Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 1,20
  18. 18. GASOLIO (euro per q.le latte) €5 gasolio agricolo, sia per l'utilizzo di unifeed, che dei mezzi agricoli €5 4,3 4,0 €4 3,4 3,0 €3 2,8 3,2 3,0 3,0 2,7 2,3 2,0 1,9 1,9 2,1 1,7 1,5 1,4 €2 1,6 1,1 1,0 2,5 2,4 2,4 0,5 CENTRO DI COSTO GASOLIO 2,4 2,3 1,8 1,8 2,9 2,7 2,5 2,5 2,0 1,9 2,5 2,2 2,2 2,1 1,9 3,0 1,6 2,1 1,5 1,3 1,1 0,9 €1 3,1 2,9 1,9 2,0 1,5 3,2 3,2 2,3 2,0 3,5 3,5 3,4 3,2 2,6 2,5 2,5 €3 €1 3,3 3,1 3,0 4,0 4,0 3,9 €4 €2 4,5 MEDIA € 2,44 % su COSTI TOT. 4,7% 0,9 DEV.ST. € 0,87 MIN. € 0,51 MAX. € 4,54 Coeff.Var. 35,6% €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Serie1
  19. 19. AGRICOLTURA (euroq.le latte) € 12 11,1 sementi, concimazioni, diserbanti, insetticidi, ecc. € 10 9,4 8,3 8,4 €8 8,0 7,5 6,4 6,0 5,2 €6 5,2,1 5,1 5 4,3 €4 3,0 4,4 4,4 5,1 5,1 4,2 3,4 CENTRO DI COSTO 1,4 AGRICOLTURA MEDIA € 4,8 3,6 4,56 1,8 2,9 2,1 2,3 % su COSTI TOT. 8,7% 4,8 4,6 4,3 4,2,2 4 5,8 5,5 5,2 2,9 1,7 1,3 1,2 4,9 4,4 3,9 2,9 2,8 2,6 2,5 €2 5,6 4,7 3,5 3,4 6,2 6,9 6,9 6,7 6,7 6,4 6,4 6,5 3,0 4,0 4,1 4,2 3,7 3,4 4,8 3,8 3,2 3,1 2,0 2,0 DEV.ST. € 1,98 MIN. € 1,17 MAX. Coeff.Var. € 11,11 43,3% €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Serie1
  20. 20. MANUTENZIONE MEZZI AGR. (euro per q.le latte) €8 mezzi per la conduzione dei campi: trattori, falciatrici, seminatrici, €7 6,7 6,5 €6 CENTRO DI COSTO MANUTENZIONE MEZZI AGRICOLI MEDIA € % su COSTI TOT. 1,55 DEV.ST. 2,9% € 1,24 MIN. € MAX. 0,12 € Coeff.Var. 80,2% 6,73 €5 4,6 €4 3,8 Serie1 3,2 €2 2,7 2,6 2,4 2,2 1,4 0,8 0,7 €1 0,2 €1 3 5 7 2,3 2,2 2,1 1,6 1,5 1,4 1,2 1,3 1,0 3,0 2,9 3,0 €3 0,3 1,6 1,2 1,2 1,8 1,1 1,6 1,6 1,1 0,9 0,1 0,3 1,5 1,3 1,1 1,0 1,2 0,9 0,2 0,5 0,6 1,1,1 1 1,1 1,6 1,5 1,3 1,1 0,7 0,6 0,2 0,2 1,7 1,9 2,0 1,4 1,1 0,5 1,3 0,3 1,6 1,5 1,2 0,3 0,3 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  21. 21. MANODOPERA TOT. dip.+ fam.(euroq.le latte) € 18 Stipendi, contributi e benefit manodopera stalla e agricoltura 15,9 € 16 14,0 € 14 11,9 11,7 11,0 € 12 10,5 10,3 10,0 10,0 9,3 8,9 8,7 8,8 8,5 8,2 8,0 8,6 7,5 8,0 8,1 7,1 6,9 6,8 6,3 6,2 € 10 9,5 €8 €6 4,1 CENTRO DI COSTO MANODOPERA TOTALE 10,3 9,7 9,1 8,6 7,0 8,44 8,8 8,2 11,0 10,4 9,6 9,4 9,3 9,0 7,0 6,6 8,2 7,7 8,3 6,5 5,7 5,0 5,3 5,0 4,1 4,1 € 11,2 10,9 10,3 9,7 7,6 7,2 7,2 7,1 6,2 5,3 MEDIA 9,5 9,1 6,2 €4 €2 11,8 8,0 5,7 5,6 13,8 % su COSTI TOT. 16,1% DEV.ST. € 2,34 MIN. € 4,07 MAX. Coeff.Var. € 15,92 27,7% €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Serie1
  22. 22. AFFITTI TOT. (euro per q.le latte) € 6,0 CENTRO DI COSTO € 5,5 TOT. AFFITTI MEDIA € 1,72 % su COSTI TOT. 3,3% DEV.ST. € 1,48 MIN. € - MAX. € 5,64 Coeff.Var. 85,7% AFFITTO FABBRICATI € 5,0 AFFITTO TERRENI € 4,5 AFFITTO QUOTE LATTE € 4,0 € 3,5 € 3,0 € 2,5 € 2,0 € 1,5 € 1,0 € 0,5 €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  23. 23. AMMORTAMENTI TOT. (euro per q.le latte) € 18 CENTRO DI COSTO € 16 TOT. AMMORTAMENTI € 14 MEDIA € 4,41 % su COSTI TOT. 8,4% DEV.ST. € 3,06 MIN. € 0,22 MAX. Coeff.Var. € 17,37 69,3% AMMORTAMENTO QUOTE LATTE AMMORTAMENTO FABBRICATI AGRICOLI € 12 AMMORTAMENTO MACCHINARI AGRICOLI AMMORTAMENTO MACCHINARI STALLA € 10 €8 €6 €4 €2 €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  24. 24. Stima incidenza costi alimentari totali (euro per q.le latte) € 45 € 35 40 39 € 40 31 32 32 33 38 34 34 28 26 23 € 25 34 27 26 28 27 24 23 35 34 26 35 34 31 29 32 31 29 28 € 30 37 30 29 29 29 24 36 32 31 29 28 29 33 32 32 33 33 32 30 28 27 27 27 29 27 34 32 28 29 24 22 € 20 alimenti acquistati + gasolio 50% + agricoltura + manut. macchinari agricoli + affitto terreni + ammortamento macchinari agricoli – altre vendite agricole = MIN. MAX. Coeff.Var. CENTRO DI COSTO costiMEDIA DEV.ST. totali alimentari € 15 € 10 €5 Incidenza Alim entare Q.le latte € 31,43 € 3,81 € 24,87 € 41,94 12,1% €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  25. 25. INCIDENZA COSTI TOTALI DI ALIMENTAZIONE (euro per q.le latte) 80% Incidenza costi alimentazione su totale costi 75% Incidenza costi alimentazione su totale fatturato 70% 65% 60% 55% 50% 45% 40% 35% 30% CENTRO DI COSTO MEDIA DEV.ST. MIN. MAX. Coeff.Var. 25% Incidenza alim su costi 58,2% 7,7% 35,1% 73,5% 13,3% 20% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  26. 26. STALLA (euroq.le latte) € 10 9,1 mungitura e detergenti: biocidi, filtri, lettiera, fecondazioni, costi9,1 stalla… 8,8 8,8 8,7 €9 8,5 €8 7,6 7,9 7,0 6,9 €7 5,7 5,6 €5 4,3 4,1 €4 4,8 3,2 3,3 3,0 2,4 5,3 4,9 4,9 4,4 4,1 6,5 6,5 6,4 €6 €3 8,2 8,1 3,8 4,0 3,6 4,8 2,5 4,1 3,8 3,7 3,0 3,3 3,2 2,4 €2 3,5 2,7 2,1 CENTRO DI COSTO STALLA MEDIA € 4,74 9,0% 5,3 5,2 5,4 5,1 5,0 5,6 Serie1 4,4 3,5 3,2 2,8 2,1 % su COSTI TOT. 4,2 3,9 2,6 2,3 1,9 2,0 €1 5,6 4,6 4,3 3,1 2,2 2,1 5,7 5,6 5,4 DEV.ST. € 2,00 MIN. € 1,91 MAX. € 9,12 Coeff.Var. 42,1% €1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  27. 27. MEDICINALI (euro per vacca presente all'anno) € 300 Tutti i medicinali, vaccinazioni, costi sincronizzazione ecc. 243,2 € 250 210,2 194,6 € 200 182,2 68,8 164,2 163,0 175,3 103,0 53,0 59,1 104,3 92,7 90,7 79,2 48,9 79,4 68,7 64,2 99,7 87,0 70,5 36,8 CENTRO DI COSTO 1 3 MEDIA % su COSTI TOT. Costo m edicinali per vacca €- 142,7 130,3 128,9 127,6 € 109,94 2,4% DEV.ST. € 48,36 65,7 54,9 47,9 MIN. € 15,19 € 7 71,9 100,6 93,9 80,7 75,4 69,5 40,3 MAX. 243,17 Coeff.Var. 15,2 44,0% 48,2% € 1,27 2,4% € 4,09 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 0,61 € 49 51 53 55 57 59 61 63 65 67 69 43 45 47 0,22 € Costo m edicinali per q.le di latte 5 97,4 82,7 64,9 54,2 44,6 140,7 130,4 140,4 135,0 128,5 123,8 131,8 103,8 95,3 87,0 83,1 76,1 78,6 73,3 159,9 153,8 150,1 153,5 135,1 112,3 € 100 183,6 182,1 168,9 156,7 142,2 132,2 € 150 € 50 210,1 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  28. 28. RICAVI TOTALI (euro per q.le latte) € 80 € 75 € 70 € 65 € 60 € 55 € 50 € 45 € 40 € 35 Gestione Scorte per Q.le latte € 30 PAC e Contributi per Q.le latte € 25 Altre vendite per Q.le latte € 20 € 15 Vendite animali per Q.le latte € 10 LATTE ricavi per Q.le latte CENTRO DI COSTO TOT RICAVI PER Q.Le LATTE €5 MEDIA DEV.ST. € 55,08 € 6,5 MIN. € 44,8 MAX. € 72,8 Coeff.Var. 11,8% €-€ 5 € 80 € 75 € 70 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 TOT. AFFITTI GASOLIO ASSICURAZIONI SERVIZI E CONTABILITA' MANODOPERA TOT. AMMORTAMENTI BANCA MEDICINALI MANUT. MEZZI AGR. ALIMENTI ACQUISTATI ACQUISTO ANIMALI IVA E TASSE STALLA AGRICOLTURA composizione costi(euro per q.le latte) € 65 € 60 € 55 € 50 € 45 € 40 € 35 € 30 € 25 € 20 € 15 € 10 €5 €- CENTRO DI COSTO MEDIA Dott. Michele Campiotti – – Tecnico SpecialistaSATA Settore Gestione LATTE ed Economia Dott. Michele Campiotti Tecnico Specialista SATA COSTO lordo Q.le Aziendale € 52,48 DEV.ST. € 6,9 MIN. € 40,6 MAX. € 73,4 Coeff.Var. 13,1%
  29. 29. Costo produzione latte netto (€ q.le di latte) COSTO NETTO Q.LE LATTE (euro per q.le latte) € 65 60,3 € 60 55,6 € 55 55,5 51,5 49,2 € 50 € 45 52,2 44,8 43,2 40,3 € 40 43,7 36,5 35,8 40,8 37,1 35,2 36,0 34,8 32,1 41,6 € 35 35,7 38,7 36,3 36,6 46,2 45,8 46,7 40,9 36,3 37,2 40,0 43,3 38,9 37,7 45,6 45,2 42,8 41,7 41,5 41,1 39,5 44,9 41,8 41,540,9 39,539,0 46,0 41,9 51,6 48,2 41,6 46,6 44,8 42,6 41,6 42,141,6 39,6 49,2 47,7 47,547,347,1 48,2 46,245,446,4 45,9 36,2 34,2 € 30 € 25 € 20 € 15 Costo di produzione del latte al netto di tutte le altre entrate € 10 €5 €1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 CENTRO DI COSTO Costo produzione netto Q.le latte MEDIA DEV.ST. € 42,94 € 5,6 MIN. € Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 32,1 MAX. € 60,3 Coeff.Var. 13,0%
  30. 30. Dati Sata€con 2008 - 2012 Andamento Costi produzione e Ricavi Latte 55 50 Prezzo latte (con IVA e premi) 40 t a i d l . q e p o r u E 45 Costo lordo q.le latte 35 (*) 1° anno Progetto Economia (70 aziende) 30 2008 2009 2010 2011 2012 (*) Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  31. 31. Reddito Netto: € all’anno per vacca allevata Reddito netto (euro per vacca allevata) € 2.000 € 1.500 1.453,6 € 1.000 1.174,0 1.064,4 1.035,7 910,0 947,2 674,2 € 500 704,2 765,1 596,1 637,3 649,9 654,1 622,5 631,7 482,7 544,0 405,5 386,3 521,9 431,7 382,3 357,5 273,8 409,6 344,5 515,9 364,5 320,2 444,0 308,6 290,3 236,2 341,2 162,2 136,7 144,8 173,2 264,2 253,4 95,7 135,6 56,6 272,2 339,6 263,6 70,0 €-39,2 -52,2 10,3 109,4 57,0 -26,7 -103,9 -138,2 -187,0 -€500 95,2 -5,5 -57,1 -85,1 -214,9 -175,7 -269,1 -295,0 -363,6 -330,7 -413,7 -742,7 -€ 1.000 -951,0 -1.080,9 -€ 1.500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 18 aziende su 70 in area negativa Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  32. 32. Utile netto: € all’anno per vacca allevata € 1.500 Utile netto (euro per vacca allevata) 1.320 915 € 1.000 825 747 715 € 500 656 685 611 481 518 358 438 435 435 430 324 295 442 404 349 296 271 261 232 €- 135 104101 202178 79 50 47 47 47 33 108 -10-31 -37 -41 -€ 500 -€1.000 Bilancio Utile Netto per vacca MEDIA € 55,78 € DEV.ST. 477,93 -€ -49-81 -125 -163 -162 -171174176179 - - - -209210 - -225 -249 -268283 -264 -306 -351 -426 -470 -512 -558564 -575 -770 MIN. 1.293,82 MAX. € 1.320,23 -829 -1.254 -1.294 -€1.500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 32 aziende su 70 in area negativa (vs 50%) Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  33. 33. Utile Netto: % del fatturato totale Utile netto (% del fatturato totale) €0 €0 20% 16% 16% 14% €0 15% 12% 13% 9% 8% 11% 6% 10% 5% 5% 8%7% 9% 8% 9% 6% 7% 4% 5% 4% 4% 3% €- 2% 2% 3% 2% 1% 1% 1% 1% 1% -1% -2% -2% 0%-1%-1%-1% -3%-3%-3%-3%-4% -4%-5%-5%-5% -6%-6% -5% -6% -8%-9% -9% -10% -11% -12% -12% -14% -14% -€0 -€0 -18% Bilancio MEDIA DEV.ST. MIN. MAX. % Utile sui Ricavi totali -€0 0,6% 9,9% -31,5% 19,6% -28% -31% -€0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 32 aziende su 70 in area negativa (vs 50%) Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  34. 34. Utile netto senza PAC e contributi: € all’anno per vacca allevata Utile netto senza PAC e contributi (euro per vacca allevata) € 1.500 € 1.000 975,0 669,0 € 500 €- 454,2 457,1 419,0 293,6 300,9 399,5 257,0 237,8 38,015,0 131,4 162,1 175,8 -1,8 -239,0 -€500 98,0 21,2 79,7 20,4 -36,8 -57,5 95,0 -117,2 -104,8 -125,1 -286,8 55,6 53,0 -123,1 -209,9 -220,7 -175,9 -385,6 -187,0 -190,4 -312,1 -317,8 -340,5 -385,9 -405,4 -450,2 -355,3 -468,2 -424,4 -513,4 -448,7 -188,3 -290,8 -135,1 -377,4 -789,8 -€1.000 -935,5 -1.015,2 -464,0 -568,0 -611,7 -657,1 -693,3 -704,2 -781,2 -911,8 -1.012,0 -1.052,2 -603,0 -606,4 -1.374,4 -1.484,3 -1.506,5 -€1.500 -€2.000 48 aziende su 70 in area negativa (vs 70%) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  35. 35. Utile netto + 2 euro per q.le di latte: € all’anno per vacca allevata Utile netto + 2 euro q.le (euro per vacca allevata) € 2.000 € 1.500 1.517,8 1.085,4 € 1.000 € 500 941,4 977,0 844,9 838,9 923,6 804,3 866,0 649,3 642,8 774,2 505,9 729,5 627,8 511,2 481,9 466,9 579,7 631,1 508,5 428,8 604,7 485,9 530,9 434,9 298,2 343,6 255,3 17,9 96,6 28,1 382,6 243,5 262,6 234,9 213,5 163,1 121,8 239,7 147,5 112,7 344,8 172,0 258,6 128,5 102,0 €- 5,0 5,6 -5,2 -€500 -2,0 -35,6 -34,4 -57,9 -81,0 -92,1 -93,5 -156,4 -166,9 -197,8 -238,3 -267,9 -306,9 -348,8 -373,7 -396,5 -577,3 -616,8 -€1.000 -1.045,3 -1.155,7 -€1.500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 21 aziende su 70 in area negativa (vs 30%) Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA
  36. 36. CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (1) ? Utile netto per vacca vs dimensione aziendale € 1.500,00 € 1.000,00 € 500,00 €Serie1 Lineare (Serie1) -€ 500,00 R² = 0,0913 ) u ( c a v r p o n e l i t U -€ 1.000,00 -€ 1.500,00 0 100 200 300 400 N° vacche adulte allevate Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 500 600
  37. 37. CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (2) ? Utile netto per vacca vs ha di SAU per vacca € 1.500,00 R² = 0,0001 € 1.000,00 € 500,00 €Serie1 Lineare (Serie1) -€ 500,00 ) u ( c a v r p o n e l i t U -€ 1.000,00 -€ 1.500,00 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 ha di SAU per vacca allevata Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 1,20
  38. 38. CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (3) ? Utile netto per vacca vs % manodopera familiare € 1.500,00 € 1.000,00 € 500,00 €Serie1 Lineare (Serie1) -€ 500,00 -€ 1.000,00 ) u ( c a v r p o n e l i t U R² = 0,0285 -€ 1.500,00 0% 20% 40% 60% 80% 100% % di manodopera familiare Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 120%
  39. 39. CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (4) ? Utile netto per vacca vs IGS € 1.500,00 € 1.000,00 € 500,00 €- -€ 500,00 R² = 0,2103 ) u ( c a v r p o n e l i t U -€ 1.000,00 -€ 1.500,00 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 IGS Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA 3,00 3,50 4,00
  40. 40. CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (5) ? Utile netto per vacca vs ricavo totale per vacca € 1.500,00 € 1.000,00 € 500,00 €Serie1 Lineare (Serie1) -€ 500,00 R² = 0,1673 ) u ( c a v r p o n e l i t U -€ 1.000,00 -€ 1.500,00 € 2.000,00 € 3.000,00 € 4.000,00 € 5.000,00 € 6.000,00 € 7.000,00 Ricavo totale per vacca Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA € 8.000,00
  41. 41. CHE COSA SPIEGA QUESTE DIFFERENZE (6) ? Utile netto per vacca vs costo q.le latte € 1.500,00 € 1.000,00 € 500,00 €- R² = 0,4021 -€ 500,00 ) u ( c a v r p o n e l i t U -€ 1.000,00 -€ 1.500,00 € 30,00 € 35,00 € 40,00 € 45,00 € 50,00 € 55,00 € 60,00 Costo produzione qle latte Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA € 65,00 Serie1 Lineare (Serie1)
  42. 42. UN’IPOTESI DI CONFRONTO Possibili obbiettivi: Ricavi e Costo di Produzione 70 BILANCI SATA LOMBARDI obbiettivo eccellenza MEDIA CAMPIONE 75° %tile 90° %tile COSTO FATTURATO lordo totale per produzione vacca/anno Q.le latte € 4.858 € 52 € 5.250 € 48 € 6.000 € 45 Costi e Ricavi… Guardarli sempre insieme! Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Stima Utile netto per vacca all'anno a pareggio € 450 € 900
  43. 43. Il Progetto Economia continua: Miglioramento Analisi economica sviluppata nel 2013 • Stiamo elaborando anche lo stato patrimoniale necessario per una valutazione economica completa • Valuteremo quindi capitale agrario e fondiario, capitale proprio e di terzi • Abbiamo sviluppato diversi indici di competitività degli allevamenti • Svilupperemo anche un foglio di dialogo verso le banche Stiamo trascrivendo Sata€con in un programma compilato per pc e ipad Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  44. 44. Sulla situazione economica allevamenti (1/4) • Rispetto a trent’anni fa lo scenario è totalmente cambiato • Le aziende da latte non hanno più la redditività di allora ed i costi di produzione sono cresciuti molto più dei ricavi • Prendiamo però atto che per alcune aziende esiste ancora oggi una redditività Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  45. 45. Sulla situazione economica allevamenti (2/4) • Abbiamo visto come alcune affermazioni 'classiche‘ non bastano più a spiegare tutte le differenze. • Le differenze sono nascoste nella gestione economica, finanziaria e monetaria a breve e a lungo termine delle singole aziende • Si può lavorare su questi fattori solo se ci sono dati economici di qualità all'interno della singola azienda, tracciati per più anni. Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  46. 46. Sulla situazione economica allevamenti (3/4) • Aziende che hanno intrapreso un percorso di formazione economica possono guardare più tranquilli alla loro medesima situazione, solo perché avendone piena coscienza hanno pianificato le azioni da intraprendere. • Il bilancio, che nelle aziende agricole italiane non è obbligatorio, è diventato "obbligatorio nei fatti" per riuscire a gestire l'azienda comprendendone i segreti economici a fondo. Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  47. 47. Sulla situazione economica allevamenti (4/4) • Nella competizione europea che ci attende, è assolutamente necessario che tutte le nostre aziende, che già hanno fatto e stanno facendo un buon cammino tecnico, siano in grado di avere totale chiarezza della loro situazione economica , finanziaria e monetaria, per pianificare le loro scelte e navigare con mezzi adeguati anche in acque agitate. Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  48. 48. L’apporto del SATA • In questi anni l’esperienza del SATA presente in modo omogeneo sul territorio ha tracciato una strada tecnica insieme agli allevatori lombardi • Dalla collaborazione con gli allevatori e gli enti di ricerca nazionali ed internazionali, si è costituita un’esperienza professionale di valore da cui nasce una proposta per gli anni futuri • L’esperienza in atto ci fa guardare infatti ai prossimi appuntamenti potendo contare sulla consistenza delle nostre aziende, pronti alla competizione europea, coscienti dei nostri punti di forza in un percorso di continuo miglioramento. Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista
  49. 49. Grazie! Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Settore Gestione Aziendale ed Economia Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista SATA Dott. Michele Campiotti – Tecnico Specialista

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