Marketing of horticultural crops

1. ‫البستانية‬ ‫الحاصل ت‬ ‫ومصدرى‬ ‫لمنتجى‬ ‫العام‬ ‫الحتحاد‬

2. 1‫يمثل‬20.‫المصرى‬ ‫القومى‬ ‫الناحتج‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ %
2‫يستو‬ .‫الزراعة‬ ‫قطاع‬ ‫عب‬30.‫العاملة‬ ‫القوى‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ %
3‫يعول‬ .‫حوالى‬ ‫القطاع‬ ‫هذا‬50.‫مصر‬ ‫سكان‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ %
4.‫بنسبة‬ ‫يساهم‬20‫السلعية‬ ‫الصادرا ت‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ %
.‫المصرية‬
‫الزراعة‬ ‫قطاع‬‫مصر‬ ‫فى‬

3. ‫البستانية‬ ‫الحاصل ت‬
‫حتتميز‬‫ب‬‫المياه‬ ‫ووحدة‬ ‫المساحة‬ ‫لوحدة‬ ‫العائد‬ ‫ارحتفاع‬.
‫استيعاب‬‫من‬ ‫كبير‬ ‫عدد‬‫القوى‬‫العمالة‬.
.‫جديدة‬ ‫عمل‬ ‫فرص‬ ‫خلق‬
‫ا‬‫البستانية‬ ‫للحاصل ت‬ ‫الغذائى‬ ‫لتصنيع‬‫الى‬ ‫يؤدى‬‫القيمة‬ ‫زيادة‬
‫للمنتجا ت‬ ‫المضافة‬.‫وزيادة‬ ‫التصديرية‬ ‫الفرص‬ ‫زياد‬ ‫الى‬ ‫وبالتالى‬
.‫القومى‬ ‫الدخل‬
‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرا ت‬ ‫أن‬ ‫الى‬ ‫حتشير‬ ‫الحصائيا ت‬ ‫فإن‬ ‫ذلك‬ ‫ومع‬
‫يتعدى‬ ‫ل‬ ،‫الطازجة‬ ‫البستانية‬ ‫الحاصل ت‬7%‫لهذه‬ ‫انتاجها‬ ‫جمله‬ ‫من‬
‫الحاصل ت‬

4. ‫موسم‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الفاكهة‬ ‫انتاج‬2010-2011
‫بلغ‬ ‫الفاكهة‬ ‫انتاج‬ ‫اجمالى‬8.4‫طن‬ ‫مليون‬

5. ‫موسم‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الفاكهة‬ ‫انتاج‬2010-2011

6. ‫موسم‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الفاكهة‬ ‫مساحة‬2010-2011

7. ‫موسم‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الخضر‬ ‫انتاج‬2010-2011
‫الخضر‬ ‫انتاج‬ ‫اجمالى‬ ‫بلغ‬23.1‫طن‬ ‫مليون‬

8. ‫والفاكهة‬ ‫الخضر‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرا ت‬
‫عام‬2011
‫والفاكهة‬ ‫الخضر‬ ‫صادرا ت‬ ‫اجمالى‬ ‫بلغ‬2.4‫طن‬ ‫مليون‬

9. ‫والفاكهة‬ ‫الخضر‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرا ت‬ ‫حتطور‬
‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خلل‬2004–2011(‫)بالطن‬

10. ‫والفاكهة‬ ‫الخضر‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬ ‫تطور‬
‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خل ل‬2007–2011

11. ‫الموالح‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬ ‫تطور‬
‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خل ل‬2004–2011
= ‫الموالح‬ ‫صادرات‬ ‫نسبة‬29‫النتاج‬ ‫من‬ %

12. ‫العنب‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬ ‫تطور‬
‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خل ل‬2004–2011
= ‫الموالح‬ ‫صادرات‬ ‫نسبة‬6‫النتاج‬ ‫من‬ %

13. ‫الرمان‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬ ‫تطور‬
‫من‬ ‫الفترة‬ ‫خل ل‬2004–2011
= ‫الموالح‬ ‫صادرات‬ ‫نسبة‬89‫النتاج‬ ‫من‬ %

14. ‫عام‬ ‫حتى‬ ‫المستقبلى‬ ‫)الوضع‬ ‫المحلى‬ ‫السوق‬2015(
‫من‬ ‫الخضر‬ ‫إنتاج‬ ‫زيادة‬ ‫المتوقع‬ ‫من‬23.1‫إلى‬ ‫حاليا‬ ‫طن‬ ‫مليون‬34‫عام‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
2015‫قدرها‬ ‫وبزيادة‬55%
‫من‬ ‫الفاكهة‬ ‫إنتاج‬ ‫زيادة‬ ‫المتوقع‬ ‫من‬ ‫وأيضا‬8.4‫إلى‬ ‫حاليا‬ ‫طن‬ ‫مليون‬11‫طن‬ ‫مليون‬
‫عام‬2015‫قدرها‬ ‫وبزيادة‬43%
Egyptian Fruits and Vegetables Production
y = 315289x + 6E+06
y = 1E+06x + 1E+07
0
5,000,000
10,000,000
15,000,000
20,000,000
25,000,000
30,000,000
35,000,000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Tona
Fruits Vegetables
Linear (Fruits) Linear (Vegetables)

15. ‫الحالى‬ ‫الوضع‬ ‫الوروبى‬ ‫السوق‬:
) ‫الوروبى‬ ‫التحاد‬ ‫واردات‬ ‫بلغت‬27(‫عام‬ ‫دولة‬
2011‫حوالى‬ ‫الفاكهة‬ ‫من‬29.4.‫طن‬ ‫مليون‬
‫منها‬17.1‫الوروبى‬ ‫التحاد‬ ‫داخل‬ ‫من‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
‫و‬12.3‫الوروبى‬ ‫التحاد‬ ‫خارج‬ ‫من‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
‫منها‬ ‫مصر‬ ‫نسبة‬1.4%‫فقط‬– – )‫عنب‬ ‫برتقال‬
(‫رمان‬
‫حوالى‬ ‫الخضر‬ ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫الواردات‬ ‫بلغت‬24.7‫منها‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
3.9‫الوروبى‬ ‫التحاد‬ ‫خارج‬ ‫من‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
‫منها‬ ‫مصر‬ ‫نسبة‬8.7– ‫فاصوليا‬ – ‫فراولة‬ – ‫)بطاطس‬ %
(‫خرشوف‬
‫الخارجية‬ ‫السواق‬

16. ‫نسبة‬ ‫وصو ل‬ ‫المتوقع‬ ‫من‬ :‫المستقبلى‬ ‫الوضع‬ ‫الوروبى‬ ‫السوق‬
‫عام‬ ‫الفاكهة‬ ‫استيراد‬2016‫حوالى‬37‫زيادة‬ ‫بنسبة‬ ‫طن‬ ‫مليون‬
‫قدرها‬32‫الوروبى‬ ‫التحاد‬ ‫خارج‬ ‫من‬ ‫واردات‬ ‫منها‬ %‫حوالى‬17
‫حوالى‬ ‫زيادة‬ ‫بنسبة‬ ‫طن‬ ‫مليون‬41. %
‫عام‬ ‫الخضر‬ ‫من‬ ‫الواردات‬ ‫زيادة‬ ‫عدم‬ ‫المتوقع‬ ‫ومن‬2016‫كثيرا‬
‫الى‬ ‫الواردات‬ ‫ستصل‬ ‫حيث‬25.5‫قدرها‬ ‫بزيادة‬ ‫طن‬ ‫مليون‬6%
‫الخارجية‬ ‫السواق‬

17. :‫العربى‬ ‫السوق‬‫والفاكهة‬ ‫الخضر‬ ‫من‬ ‫العربية‬ ‫الدو ل‬ ‫واردات‬ ‫زادت‬
‫من‬ ‫الماضية‬ ‫الثل ث‬ ‫السنوات‬ ‫خل ل‬2.1‫الى‬ ‫لتصل‬ ‫دولر‬ ‫مليار‬2.5
‫قدرها‬ ‫زيادة‬ ‫بنسبة‬ ‫دولر‬ ‫مليار‬19%
‫حوالى‬ ‫الدو ل‬ ‫لهذه‬ ‫المصرية‬ ‫الصادرات‬ ‫بلغت‬ ‫حين‬ ‫فى‬185‫مليون‬
‫بلغت‬ ‫بنسبة‬ ‫دولر‬7‫من‬ ‫العربية‬ ‫الدو ل‬ ‫واردات‬ ‫اجمالى‬ ‫من‬ %
.‫والبطاطس‬ ‫والبصل‬ ‫والعنب‬ ‫البرتقا ل‬ ‫محاصيل‬
‫الخارجية‬ ‫السواق‬

18. :‫والدولية‬ ‫المحلية‬ ‫المنافسة‬
‫المغرب‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫المنطقة‬ ‫دول‬ ‫فى‬ ‫المنافسة‬ ‫تقتصر‬
‫الموقع‬ ‫نفس‬ ‫لها‬ ‫والتى‬ ‫وإسرائيل‬
‫السوق‬ ‫إلى‬ ‫المصرية‬ ‫المحاصيل‬ ‫نفس‬ ‫وتصدير‬ ‫بإنتاج‬ ‫وتقوم‬
‫والتى‬ ‫العربى‬ ‫السوق‬ ‫فى‬ ‫منافسة‬ ‫توجد‬ ‫ل‬ ‫حيث‬ ‫الوروبى‬
.‫مصر‬ ‫تحتكره‬
‫الخارجية‬ ‫السواق‬

19. ‫مصر‬:‫إلى‬ ‫لتصل‬ ‫البرتقال‬ ‫من‬ ‫المصرية‬ ‫الصادرات‬ ‫زيادة‬ ‫المتوقع‬ ‫من‬
425‫إلى‬ ‫والبطاطس‬ ‫طن‬ ‫ألف‬325‫إلى‬ ‫والعنب‬ ‫طن‬ ‫ألف‬100‫ألف‬
‫إلى‬ ‫والبصل‬100‫عام‬ ‫وذلك‬ ‫ألف‬2016‫ب‬ ‫مقارنة‬198‫طن‬ ‫ألف‬
‫و‬ ‫بطاطس‬114‫و‬ ‫برتقال‬ ‫طن‬ ‫ألف‬44‫و‬ ‫بصل‬ ‫طن‬ ‫ألف‬31‫عنب‬ ‫طن‬ ‫ألف‬
‫عام‬2006
:‫المغرب‬‫إلى‬ ‫الطماطم‬ ‫لمحصول‬ ‫المغربية‬ ‫الصادرات‬ ‫زيادة‬ ‫المتوقع‬ ‫من‬320‫طن‬ ‫ألف‬
‫إلى‬ ‫والفاصوليا‬200‫إلى‬ ‫لتصل‬ ‫ستنخفض‬ ‫البرتقال‬ ‫صاردات‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ‫طن‬ ‫ألف‬75‫طن‬ ‫ألف‬
‫عام‬ ‫وذلك‬2016‫ب‬ ‫مقارنة‬219‫و‬ ‫طماطم‬ ‫طن‬ ‫ألف‬141‫و‬ ‫برتقال‬ ‫طن‬ ‫ألف‬102‫طن‬ ‫ألف‬
‫عام‬ ‫فاصوليا‬2006
:‫إسرائيل‬‫إلى‬ ‫البطاطس‬ ‫من‬ ‫السرائيلية‬ ‫الصادرات‬ ‫زيادة‬ ‫المتوقع‬ ‫من‬560‫والفلفل‬ ‫طن‬ ‫ألف‬
‫الى‬120‫عام‬ ‫وذلك‬ ‫ستنعدم‬ ‫البرتقال‬ ‫صاردات‬ ‫أن‬ ‫حين‬ ‫فى‬ ‫طن‬ ‫ألف‬2016‫ب‬ ‫مقارنة‬242
‫و‬ ‫بطاطس‬ ‫طن‬ ‫ألف‬74‫و‬ ‫فلفل‬ ‫طن‬ ‫الف‬19‫عام‬ ‫برتقال‬ ‫طن‬ ‫الف‬2006
‫وإسرائيل‬ ‫والمغرب‬ ‫مصر‬ ‫من‬ ‫الوروبى‬ ‫السوق‬ ‫دات‬

20. :‫النتيجة‬‫والبرتقال‬ ‫العنب‬ ‫من‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬ ‫لرتفاع‬ ‫نظرا‬
‫الدول‬ ‫صادرات‬ ‫وانخفاض‬ ‫وغيرها‬ ‫والفاصوليا‬ ‫والبطاطس‬
‫على‬ ‫الطلب‬ ‫وزيادة‬ ‫والعنب‬ ‫البرتقال‬ ‫محاصيل‬ ‫من‬ ‫المنافسة‬
‫عام‬ ‫حتى‬ ‫المحاصيل‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫المصرية‬ ‫المنتجات‬2016‫هذا‬ .
‫المحاصيل‬ ‫تلك‬ ‫انتاج‬ ‫زيادة‬ ‫على‬ ‫العتماد‬ ‫يعزز‬- ‫)العنب‬
.(‫الفلفل‬ – ‫البطاطس‬ – ‫الفاصوليا‬ – ‫البرتقال‬
:‫الواعدة‬ ‫المحاصيل‬
‫البطاطا‬
‫الضخضر‬ ‫البصل‬
‫السكرية‬ ‫البسلة‬

21. ‫المستهدفة‬ ‫السواق‬

22. ‫الوروبى‬ ‫التحاد‬15
380‫مستهلك‬ ‫مليون‬

23. 500‫مستهلك‬ ‫مليون‬
‫الوروبى‬ ‫التحاد‬27

24. ‫ضخم‬ ‫واحد‬ ‫سوق‬
•27‫دولة‬
•500‫مستهلك‬ ‫مليون‬
•‫من‬ ‫أكثر‬20‫لغة‬
•‫والثقافات‬ ‫الحياة‬ ‫مستويات‬ ‫في‬ ‫كبيرة‬ ‫اضختلفات‬
•‫الرئيسية‬ ‫العملة‬ ‫اليورو‬،‫لديها‬ ‫تزال‬ ‫ل‬ ‫المتحدة‬ ‫والمملكة‬
‫عمل‬‫تها‬

25. ‫العضاء‬ ‫الدول‬ ‫أهم‬
1.‫المانيا‬82.3
2.‫فرنسا‬63,4
3.‫انجلترا‬60,6
4.‫ايطاليا‬59,1
5.‫أسبانيا‬45,1
6.‫بولندا‬38,1
7.‫رومانيا‬22,3
8.‫هولندا‬16,4
‫الدول‬ ‫باقى‬108,2
Total495,5

26. ‫صورة‬ ‫هي‬ ‫الطازجة‬ ‫المنتجات‬

27. ‫صورة‬ ‫هي‬ ‫الطازجة‬ ‫المنتجات‬

28. ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫والتصدير‬ ‫التنتاج‬ ‫معوقات‬
1.‫سماحية‬ ‫فترة‬ – ‫الكميات‬ – ‫الستخدام‬ ‫)مواعيد‬ ‫للمبيدات‬ ‫آمن‬ ‫الغير‬ ‫الستخدام‬
(‫المبيد‬
2.(‫الغذائى‬ ‫التصنيع‬ – ‫الطازجة‬ ‫)المنتجات‬ ‫الغذاء‬ ‫سلمة‬
3.‫عالميا‬ ‫المطلوبة‬ ‫النصناف‬ ‫بزراعة‬ ‫التهتمام‬ ‫عدم‬
4.‫المساحة‬ ‫وحدة‬ ‫فى‬ ‫التنتاج‬ ‫تعظيم‬ ‫والتى‬ ‫المعتمدة‬ ‫الشتلت‬ ‫وفرة‬ ‫عدم‬
5.‫التربة‬ ‫بتعقيم‬ ‫التهتمام‬ ‫عدم‬
6.(‫التسويقية‬ ‫المعلومات‬ ‫)قلة‬ ‫التسويق‬
7.‫القياسية‬ ‫الموانصفات‬

29. - )‫اربح‬ ‫هو‬ ‫التسويق‬ ‫أن‬ ‫الشخاص‬ ‫بعض‬ ‫يعرف‬ ‫قد‬
(‫اربح‬
(win-win):‫بمعنى‬
•‫يحتاجه‬ ‫الذي‬ ‫المنتج‬ ‫يمتلك‬ ‫المستهلك‬
•‫الرباح‬ ‫يحقق‬ ‫والمنتج‬‫المرجوة‬‫للمنتج‬
‫جدا‬ ‫ضروري‬ ‫المستهلك‬ ‫ويتمناه‬ ‫يطلبه‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
. ‫التسويق‬ ‫لنجاح‬
‫التسويق‬

30. ‫القياسية‬ ‫الموانصفات‬
‫الجودة‬ ‫دلئل‬
‫النمو‬ ‫اكتمال‬ ‫دلئل‬
‫المثلى‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬
‫المثلى‬ ‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬

31. ‫أثر‬‫أثر‬‫تصدير‬‫تصدير‬‫الح‬‫الح‬‫اصلت‬‫اصلت‬‫البعد‬ ‫على‬ ‫البستانية‬‫البعد‬ ‫على‬ ‫البستانية‬
‫الجتماعى‬‫الجتماعى‬
‫يوفرتها‬ ‫التى‬ ‫العمل‬ ‫فرص‬ ‫عدد‬ ‫المنتج‬ ‫من‬ ‫واحد‬ ‫طن‬ ‫تصدير‬
100 ‫الخضراء‬ ‫الفانصوليا‬
350 ‫الزينة‬ ‫وتنباتات‬ ‫القطف‬ ‫زتهور‬
40 ‫السوداتني‬ ‫الفول‬
35 ‫طازج‬ ‫بصل‬
150 ‫طازجة‬ ‫فواكه‬
220 ‫وعطرية‬ ‫طبية‬ ‫تنباتات‬
35 ‫البطاطس‬
45 ‫الموالح‬
300 ‫الفراولة‬

32. 1(‫المنيا‬ ‫محافظة‬ ‫فى‬ ‫)العنب‬ ‫المبكرة‬ ‫المحانصيل‬ ‫زراعة‬ ‫فى‬ ‫التوسع‬
2‫فى‬ ‫)الرمان‬ ‫عالميا‬ ‫والمطلوبة‬ ‫الجديدة‬ ‫النصناف‬ ‫زراعة‬ ‫فى‬ ‫التوسع‬
(‫الصعيد‬ ‫محافظات‬ ‫بعض‬ – ‫الصحراوى‬ ‫الطريق‬
3– ‫الضخضر‬ ‫)البصل‬ ‫الواعدة‬ ‫بالمحانصيل‬ ‫المنزرعة‬ ‫المساحات‬ ‫زيادة‬
( ‫البسلة‬ – ‫البطاطا‬
4(‫وغيرتها‬ – ‫مركزات‬ – ‫عصائر‬ – ‫)تجميد‬ ‫الغذائى‬ ‫التصنيع‬