16. η ελληνικότητα ςτην πράξη είναι:
Ο τόποσ παραγωγήσ
Οι άνθρωποι πίςω από αυτά
Η προέλευςη των πρώτων υλών
Οι θέςεισ εργαςίασ
Οι επενδύςεισ που πραγματοποιούνται
Οι φόροι που πληρώνονται ςτο κράτοσ
υνολικά είναι η προςτιθέμενη αξία για την ελληνική οικονομία
17.
18. Αθηναΰκή Ζυθοποιία
50 χρόνια Είμαςτε Εδώ
Παράγουμε ςτην Ελλάδα
Απαςχολούμε Έλληνεσ εργαζομένουσ
Φρηςιμοποιούμε ελληνικέσ πρώτεσ ύλεσ
υμβάλλουμε ςτα έςοδα του κράτουσ
19. Θεςςαλονίκη
Λαμία
Σρία (3) εργοςτάςια
Αθήνα παραγωγήσ μπίρασ
Πάτρα
Μία (1) μονάδα εμφιάλωςησ νερού
1.000 εργαζόμενοι
Καλησπέρα σας. Είμαι ο Νίκος Ζέρβας, Οικονομικός Διευθυντής της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας.Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία είναι η ελληνική θυγατρική της πολυεθνικής Heineken.Εκτιμώ πως αυτό το στοιχείο, «Ελληνική θυγατρική πολυεθνικής» έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην σημερινή συζήτησή μας περί ελληνικότητας.
Δεν έχουν περάσει πολλά χρόνια από την εποχή που σχεδόν από μόνο του το γεγονός ότι ένα προϊόν προερχόταν από μια χώρα του εξωτερικού (κατά κύριο λόγο Δ. Ευρώπη τότε) αποτελούσε εχέγγυο επιτυχίας του στην ελληνική αγορά. Ο Έλληνας καταναλωτής πριμοδοτούσε τα εισαγόμενα προϊόντα και δημιούργησε ένα νέο καταναλωτικό πρότυπο.
Από το 2008, το καταναλωτικό μοντέλο άλλαξε. Ο καταναλωτής έχει την τάση πλέον να στηρίζει τα προϊόντα που θεωρεί ότι είναι ελληνικά έναντι άλλων που έχει κατατάξει ως «ξένα». Αυτό επιβεβαιώθηκε άλλωστε και από την έρευνα που μας παρουσίασε ο καθηγητής κ. Μπάλτας προηγουμένως. Οι ελληνικές σημαίες έχουν ξαναπάρει τη θέση τους στις συσκευασίες των προϊόντων και η «ελληνικότητα» βρίσκεται στο προσκήνιο των αναλύσεων ειδικών, επιχειρηματιών και των καταναλωτών.
Τι προσδιορίζει όμως τελικά την «ελληνικότητα»;Ποια είναι τα κριτήρια που χρειάζεται να πληροί ένα προϊόν για να θεωρείται ελληνικό?Πώς αποδεικνύονται αυτά στην πράξη; Έχει έρθει η ώρα λοιπόν να θέσουμε το θέμα στην πραγματική του διάσταση έτσι ώστε να δώσουμε ώθηση στην ανασυγκρότηση της ελληνικής παραγωγής που είναι και το ζητούμενο;
Θα σας μιλήσω για την ελληνικότητα χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της μπίρας. Όχι μόνο γιατί εκπροσωπώ σήμερα εδώ την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, αλλά και γιατί πιστεύω ότι η μπίρα ως κλάδος μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε πληρέστερα το θέμα που συζητάμε σήμερα.
H μπίρα είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν με ιστορία 6.000 ετών. Ανακαλύφθηκε στην Μεσοποταμία από τους Σουμέριους, από τυχαία ζυθοποίηση βρεγμένων δημητριακών. Στην συνέχεια επεκτάθηκε και σε άλλους πολιτισμούς της ανατολικής Μεσογείου.Στην αρχαία Ελλάδα, η μπίρα αναφέρεται στον Όμηρο, ως «κρίθινος οίνος».Η μπίρα άρχισε να τελειοποιείται στα χρόνια του Μεσαίωνα. Εκείνη την περίοδο, θα βοηθήσει την ανθρωπότητα να περιορίσει την πανώλη καθώς η μπίρα λόγω του αλκοόλ, δεν μπορούσε να μολυνθεί όπως το νερό. Το 1516 καθιερώνεται από το Δούκα της Βαυαρίας ο «νόμος περί καθαρότητας της μπίρας» που ορίζει τις προδιαγραφές που πρέπει να έχει η γερμανική μπίρα, θέτοντας έτσι το πρώτο πρότυπο παραγωγής.
Η μπύρα ως φυσικό προϊόν παράγεται από 4 και μόνον συστατικά.Βύνη κριθαριού ή δημητριακών, μαγιά, λυκίσκο και νερό. Από το συνδυασμό των 4 αυτών φυσικών συστατικών παράγονται μερικές χιλιάδες είδη μπίρας σε όλο τον κόσμο.Η δε διαδικασία ζυθοποίησηςαποτελείται από αρκετά στάδια – ή φάσεις παραγωγής Αλλά επειδή μια εικόνα ίσον 1.000 λέξεις, ας δούμε ένα σχετικό VIDEO.
Aς κάνουμε λοιπόν εδώ την εξής υπόθεση εργασίας: Έχετε μπροστά σας ένα μπουκάλι μπίρα για το οποίο γνωρίζετε ότι:
Παράγεται από Ελληνικό κριθάρι.
Το κριθάρι αυτό έχει βυνοποιηθεί, έχει μετατραπεί δηλαδή σε βύνη κριθαριού, σε βυνοποιεία που βρίσκονται στην Ελλάδα.
Η ζυθοποίηση έχει πραγματοποιηθεί σε εγχώριες μονάδες παραγωγής. Το ίδιο και η εμφιάλωση και η συσκευασία.
Το μπουκάλι, το κουτάκι, η ετικέτα, το καπάκι έχουν κατασκευαστεί από ελληνικές εταιρίες.
Από Έλληνες εργαζομένους.
Ότι οι διακινητές και μεταφορείς που το έκαναν να φτάσει στα χέρια σας προέρχονται και εκείνοι από ελληνικές εταιρίες και ότι η επιχείρηση πληρώνει φόρους και τέλη στο ελληνικό κράτος, ενώ ταυτόχρονα έχει εξαγωγική δραστηριότητα.
Τίθεται το εξής ερώτημα: Το προϊόν αυτό που κρατάτε στα χέρια σας θα το χαρακτηρίζατε ως ελληνικό;
Πεποίθησή μας είναι ότι:Η ελληνικότητα των προϊόντων πρέπει να αποδεικνύεται στην πράξη. Είναι ο τόπος παραγωγής, οι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω από αυτά, η προέλευση των πρώτων υλών, οι επενδύσεις που πραγματοποιούνται, οι φόροι που πληρώνονται στο κράτος και συνολικά η προστιθέμενη αξία που δημιουργείται για την ελληνική οικονομία.
Στην Αθηναϊκή Ζυθοποιία για παράδειγμα, παρ’ ότι ανήκουμε σε έναν πολυεθνικό όμιλο, εδώ και 50 χρόνια είμαστε εδώ, κομμάτι της ελληνικής κοινωνίας:
Παράγουμε στην Ελλάδα, απασχολούμε Έλληνες εργαζόμενους, χρησιμοποιούμε ελληνικές πρώτες ύλες και συμβάλλουμε στα έσοδα του κράτους.
Συγκεκριμένα:Διατηρούμε 3 εργοστάσια παραγωγής μπίρας στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και την Πάτρα και μαζί με τη μονάδα εμφιάλωσης του φυσικού μεταλλικού νερού ΙΟΛΗ στη Λαμία και το υποκατάστημά μας στην Κρήτη, απασχολούμε άμεσα 1.000 εργαζόμενους.
Προμηθευόμαστε χιλιάδες τόνους ελληνικού κριθαριού .Το 2008, ξεκινήσαμε το πρόγραμμα συμβολαιακής καλλιέργειας και, έκτοτε έχουμε αναπτύξει ένα δίκτυο 2.100 ελλήνων αγροτών από διάφορες περιοχές της χώρας.Στα 5 αυτά χρόνια έχουμε προμηθευτεί 70.000 τόνους ελληνικού κριθαριού, συμβάλλοντας στη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας στον αγροτικό τομέα και στην τόνωση των τοπικών οικονομιών. Στόχος για το 2013 οι 40.000 τόνοιΗ καλλιεργούμενη Γη ανέρχεται σε 125,000 στρέμματα Βυνοποιούμε το κριθάρι αυτό στα 2 ιδιόκτητα βυνοποιεία που διαθέτουμε στην Πάτρα και τη Θεσσαλονίκη, Που από όσο γνωρίζω είναι και τα μοναδικά στην Ελλάδα.
Συνολικά, το 95% των προμηθευτών μας είναι ελληνικές εταιρίες και το ποσοστό αυτό σε αριθμούς αντιστοιχεί σε 4.350 εγχώριους προμηθευτές. Το 90% του κόστους παραγωγής και των δαπανών μας μένει στην Ελλάδα.
Για να σας δώσω μερικά παραδείγματα πέραν των κριθαριών που προανέφερα:Προμηθευόμαστε τα υλικά συσκευασίας που χρησιμοποιούμε από ελληνικές εταιρίες:τις φιάλες από τη ΓΙΟΥΛΑ ΑΕ, τα κουτάκια από την εταιρία Crown Hellas Can, τα καπάκια από την ΑΣΤΗΡ ΑΦΟΙ Βυτόγιαννη,τις ετικέτες μας από την Antopack – Αντωνίου ΑΕ,
Παράλληλα Συμβάλλουμε με τις δραστηριότητές μας στα έσοδα του κράτους. Την πενταετία 2008-2012 το ποσό που καταβάλλαμε σε φόρους, ειδικό φόρο κατανάλωσης ζύθου, τέλη και εισφορές ξεπέρασε το 1 δις ευρώ. Διατηρούμε σταθερό το επενδυτικό μας πλάνο, παρά την ύφεση. Τα τελευταία 12 χρόνια έχουμε επενδύσει άνω των 500 εκατομμύριων ευρώ
Εξάγουμετα προϊόντα μας σε 20 χώρες παγκοσμίως.Το 2012 οι εξαγωγές μας κάλυψαν το 10% του συνολικού όγκου παραγωγήςΣτόχος για το 2013 ο διπλασιασμός στο 20%
Κωδικοποιώντας τα παραπάνω, είμαστε υπερήφανοι που τα προϊόντα μας ακολουθούν μια 100% ελληνική διαδρομή, από την ελληνική γη, στα ποτήρια μας. VIDEOΣτο σημείο αυτό, θεωρώ σημαντικό το γεγονός ότι στην έρευνα που μας παρουσίασε πριν από λίγο ο κ. Μπάλτας7 στους 10 απάντησαν ότι η ειδοποιός διαφορά για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν ελληνικό είναι οι ελληνικοί παραγωγικοίσυντελεστές.
Μένει λοιπόν σε όλους εμάς, τους φορείς της επιχειρηματικότητας, να δούμε μπροστά.Να επικεντρωθούμε στο μείζον, στην προστιθέμενη αξία που αφήνει η κάθε μας δραστηριότητα στην Ελλάδα.Να αφιερώσουμε όλες μας τις δυνάμεις στην προσπάθεια ανασυγκρότησης της παραγωγής και στην ανταγωνιστικότητα της ελληνικής οικονομίας δίνοντας πρώτοι το παράδειγμα. Πώς;
Παράγοντας προϊόντα που ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους και μπορούν να σταθούν επάξια στις διεθνείς αγορές. Προϊόντα που καλύπτουν τις πραγματικές ανάγκες των καταναλωτών,
Παρέχοντας υπηρεσίες που προσδίδουν αληθινή αξία στους καταναλωτές, τους διευκολύνουν στην καθημερινότητά τους και αλλάζουν προς το καλύτερο τον τρόπο ζωής τους.
Διατηρώντας και επεκτείνοντας τις παραγωγικές μας μονάδες στη χώρα.
Επενδύοντας στην καινοτομία. Τα όποια επιτυχημένα παραδείγματα επιχειρήσεων που επένδυσαν πολύτιμο χρόνο και χρήματα στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και υπηρεσιών, αποδεικνύουν ότι πραγματικά υπάρχει πεδίο δόξης λαμπρό στη χώρα μας.
Αυτό που αποκαλούμε start-ups,
Αυξάνοντας την εξωστρέφειά μας. Αυτή η τάση αποτυπώνεται άλλωστε και στους επίσημους δείκτες των εξαγωγών που σημειώνουν ανοδικές τάσεις.
Εξασφαλίζοντας ένα υγιές εργασιακό περιβάλλον για τους εργαζομένους. αξιοκρατία, διαδικασίες αξιολόγησης, διεθνή πρότυπα οργάνωσης και διοίκησης, εργαλεία μάθησης και κατάρτισης, ίσες ευκαιρίες και αναγνώριση των προσπαθειών είναι έννοιες κλειδιά.
Ενισχύοντας τις τοπικές κοινωνίες στις οποίες δραστηριοποιούμαστε.
Και βέβαια, αποδίδοντας τους φόρους που μας αναλογούν. Γιατί μία επιχείρηση που θέλει να λέγεται υγιής πρέπει να είναι όχι μόνο κερδοφόρος αλλά και φορολογικά συνεπής.
Κλείνοντας θα ήθελα να σας πω ότι ως Αθηναϊκή Ζυθοποιία, εργαζόμαστε με όλες μας τις δυνάμεις προς τις κατευθύνσεις που μόλις σας περιέγραψα, με βαθιές ρίζες εδώ και 50 χρόνια στην ελληνική οικονομία και κοινωνία.Δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε έτσι και στο μέλλον.
