1. Cicoarea
Cicoarea (Cichorium intybus), este o planta perena, cu tulpina dreapta, inalta de pana la 1m,
cu frunze adanc zimtate care formeaza o rozeta de frunze la baza. Florile, de culoare
albastru-intens sunt grupate in terminatiile ramurilor principale. Este raspandita de la zona
de campie pana la zonele montane, in pasuni si fanete, pe marginea drumurilor, santurilor si in
locuri. necultivate.
Parti utilizate
Frunzele, florile si radacinile. Frunzele se recolteaza in prima parte a perioadei de inflorire a
plantei, in lunile iulie-august, cind tulpinile nu au intrat in faza de lignificare. Florile si radacinile
pot fi recoltate in orice perioada a anului daca se folosesc proaspete, sau in luna septembrie
daca se folosesc uscate. Radacinile se maruntesc inainte de a fi uscate la soare. Din radacinile
prajite si macinate se obtine un inlocuitor pentru cafea.
Compozitia chimica
1/3

2. Cicoarea
Partile aeriene si radacina de cicoare contin un suc laptos alcatuit din 40-50% inulina. Alti
componenti ai cicorii sunt: cicorina, fructoza, taninurile, rezine, acid fenolic si substante
minerale (calciu, fier, fosfor).
Recomadari medicinale
Datorita acidului fenolic, cicoarea are proprietati antiinflamatoare si antiseptice. Inulina continuta
de cicoare este utila in prevenirea si tratarea problemelor legate de digestie lenta, ulecere
gastrice si nivelul ridicat al colesterolului in sange. Infuziile si decocturile din radacina de
Cicoare ajuta foarte mult in detoxifierea ficatului.
Administrare
Decoct din 50 g de radacina uscata si maruntita la 1 l de apa. Se fierbe timp de 5 minute. Se
strecoara si se beau 2 cani pe zi, inainte de mesele principale. Infuzie din 2 lingurite de amestec
de radacina, frunze si flori la o cana cu apa. Se beau 2 cani pe zi.
2/3

3. Cicoarea
Contraindicatii
Nu exista.
3/3