HHO 14 mei 2013 deel 2
•
0 likes•280 views
Zie hier deel 2 van de actuele stand van zaken & verwachtingen met betrekking tot de economische ontwikkelingen in het Toerisme en de impact hiervan op de Retail.
Recommended
More Related Content
Similar to HHO 14 mei 2013 deel 2
Similar to HHO 14 mei 2013 deel 2 (20)
HHO 14 mei 2013 deel 2
- 1. WELKOM
- 6. Agenda
- 7. Agenda NBTC Holland Marketing - Jos Vranken Amsterdam Airport Schiphol - Jacques Hoendervangers Global Blue Holland - Marja van Reijn Koninklijke Horeca Nederland - Lieke Vogels VVV Nederland - Sarel Tempelman Deel 1: 14.00 - 15.30 uur (5 presentaties) Pauze: 15.30 - 16.00 uur Deel 2: 16.00 - 17.30 uur (debat Hospitality in Tourism and Retail) Michael Levie - citizenM Hotels Peter Verveen - Vedis, branche organisatie voor de Retail Netwerkborrel: 17.30 - 19.00 uur
- 8. #hho2013 Initiated by: NBTC Holland Marketing Jos Vranken Algemeen Directeur
- 9. Holland Hospitality Outlook Amsterdam, 14 mei 2013 Half vol…
- 10. Stand van zaken (2012), inkomend +4% +1%
- 13. Stand van zaken (2012), binnenland +2%
- 19. Dank voor uw aandacht www.nbtc.nl jvranken@holland.com @JosVranken 20 juni a.s.: www.nbtcniporesearch.nl/trendsymposium
- 21. Vraag: “Als ik in uw schoenen (of klompen) zou staan, dan zou ik mezelf focussen op ...... ” #hho2013 Initiated by:
- 22. #hho2013 Initiated by: Amsterdam Airport Schiphol Jacques Hoendervangers Director Commercial Services & Media
- 23. Hospitality Outlook Jacques Hoendervangers
- 24. Beleving ?
- 25. Airport Park Beleving Zingeving
- 28. Care
- 29. Care
- 30. Care
- 31. 25 Care
- 32. Duurzaamheid
- 33. Duurzaamheid
- 34. Duurzaamheid
- 35. Duurzaamheid
- 36. 30 Infolust / digitale tijdperk
- 37. Gezondheid
- 38. Gezonde horeca
- 39. Gezonde horeca
- 41. Tijd…
- 43. Vraag: “Als ik in uw schoenen (of klompen) zou staan, dan zou ik mezelf focussen op ...... ” #hho2013 Initiated by:
- 44. Global Blue Holland BV Marja van Reijn Regional Manager Benelux #hho2013 Initiated by: http://prezi.com/o1-wkmbwx8_n/ untitled-prezi/? auth_key=9f3f4a39c89242944f42e6 f3da306c7d78a2058b&utm_source =em0shvwpr&utm_campaign=gro& utm_medium=email&rc=ex0shvwp r
- 46. Vraag: “Als ik in uw schoenen (of klompen) zou staan, dan zou ik mezelf focussen op ...... ” #hho2013 Initiated by:
- 47. #hho2013 Initiated by: Lieke Vogels Director Koninklijke Horeca Nederland
- 48. Update Horeca Holland Hospitality Outlook 14 mei 2013 Lieke Vogels
- 51. 05/14/13 KHN en de horeca 43 NL horeca 43.000 horecalocaties 288.000 medewerkers €12,7 miljard/jaar 12,8 miljoen gasten/week KHN 20.000 leden 78% horecaloonsom 72% horecaomzet inkomend toerisme binnenlands toerisme uitgaand toerisme overig horeca Bron: Tourism Satellite Account / CBS
- 52. 05/14/13 44
- 53. Economische omstandigheden niet gunstig • Hogere lasten en volume/prijsdruk • Investeren en financieren is lastig • Consumentenvertrouwen is laag • Koopkracht daalt en slechtere vermogenspositie • Bezuinigingen (nationaal, lokaal) nemen toe • Regeldrift overheid groot, maar handhaaft niet. • Flexibiliteit van arbeidsmarkt staat onder druk, • Hoeveelheid locaties stabiel, wel veel mutaties en verschuivingen • Aantal horecamomenten buitenshuis neemt toe Bescheiden verwachting voor 2013-2015 05/14/13 45
- 54. Horeca positionering in beeld • 78% van de Nederlanders komt graag in de horeca • Gezelligheid is meest genoemde reden om horeca te bezoeken (77%) • De horeca levert belangrijke bijdrage aan sociale cohesie samenleving(62%) • De Nederlander ziet een voortrekkersrol voor de horeca, tav gezonde levensstijl, bevorderen van duurzame producten en preventie alcoholmisbruik • Werken in de horeca is aantrekkelijk (25%) en zelf willen uitbaten (18%) • Mond tot mond reclame is leidraad (80%), uitstraling, menukaart, personeel Onderzoek Motivaction 2012: horeca in beeld 05/14/13 46
- 55. Consumententrends Consument aan de macht: reconnect!! • Last minute beslissen Flexibiliteit • Prijsbewust, veeleisend Creativiteit • Kennis, social media Co-creatie • Gezondheid, levensstijl Investeren • Duurzaam, persoonlijk Innoveren 05/14/13 47
- 57. Trend 1: Puur en Persoonlijk 05/14/13 49 • persoonlijke touch, tailormade, bijzonder, niche. • betekenisvolle en inspirerende beleving, storytelling • Eerlijke en pure ingrediënten, duurzaam, biologisch, lokaal. • Hoge kwaliteit en ambachtelijkheid staan centraal • Respectvol met afkomst product en met afval omgaan: • Mensen geven hun geld aan iemand en niet meer aan iets
- 58. Trend 2: Peer-to-Peer • “Wel hebben, maar niet kopen” • zelfverzorgend, lokaal, geldbesparend. • Zelf investeren, uitlenen, ruilen, crowdfunding. crowdsourcing. • Zuipkeet – huiskamerrestaurant – airBnB – thuisafgehaald.nl – kamperen-bij-de-boer • Gast / klant wil zelf meedoen : Co- Creatie • Ervaringen worden minder belangrijk; je bent wie je kent • Foursquare, Ambassadors 05/14/13 50
- 59. Trend 3: Hyperactieve levensstijl • 24 x 7 online: nooit meer wachten. Logistieke uitdaging • Schakelen privé, werken, studeren, rust, ondernemen. • Alles loopt in elkaar over en is plaatsonafhankelijk • Horeca: efficiënte transitie tussen die momenten • In 2050 woont 70% van wereldbevolking in steden • Multiculturele samenleving • Generatie X, Y en Z denken, willen en doen anders. • Stop sending & selling; start listening & learning 05/14/13 51
- 60. Trend 4: Samenwerken en combineren, los van vaste plaats • Horeca verlengstuk van huiskamer én kantoor! • Meer tijd wordt ‘onderweg’ besteed; stations, cafe’s, als werk- en woonplek. • Grenzen vervagen, online en offline wordt één. • Horeca overal een ondersteunende factor.. • Detailhandel, Zorg, Cultuur, Dienstverlening integreren • Unieke positie van drankverstrekkers in wijken. • “Energiegevende Rust” wordt een groot goed • Van ‘concurreren’ naar ‘samenwerken’. • De samenwerkende plaats / bestemming is het gezamenlijke merk 05/14/13 52
- 61. 05/14/13 Combi retail & horeca 53
- 62. Trend 5: gezondheid heeft groeiende waarde • Gezonde levensstijl besloten in product / dienst en ook nog leuk en lekker • Ontstressen, relaxen, balans tussen lichaam en geest, ontgiften, welzijn. Op zoek naar zingeving en inhoud. Altijd gezond. • ‘Smaak’ wordt een exacte wetenschap, proeven iets persoonlijks • Technologie maakt het mogelijk om voor je eigen gezondheid te zorgen, Het te volgen en te begrijpen wat je nodig hebt 05/14/13 54
- 63. Wat betekent dit voor horeca? • Behoeftegericht ondernemen • Personalisering, tailormade, flexibel • Onderscheidend & Actueel • MVO, duurzaamheid, goed doen, gezond; • SoLoMo (sociaal, lokaal, mobiel) 24/7, • Nieuwe generatie, andere marketingaanpak • Nieuwe concepten en businessmodellen • Innoveren & Investeren • Vision & Values: Waardecreatie • Samenwerken met ALLE betrokkenen Betekenisvolle Beleving Bieden: waardevolle herinnering 05/14/13 55
- 65. Vraag: “Als ik in uw schoenen (of klompen) zou staan, dan zou ik mezelf focussen op ...... ” #hho2013 Initiated by:
- 67. 05/1 3/13 Hospitality outlook 2013 Winnen op kwaliteit Sarel Tempelman
- 69. 05/1 3/13
- 70. 05/1 3/13 "Matig hotel, mooie zee/strand" 4-6-2012 Matig onderhoud kamers(1), redelijk eten(2), slechte service bij all-in, veel zaken bijbetalen, smerige kamers. Ligging en situering mooi. Strand en zee ++. Zwembad een disco, wat een herrie de hele dag. 1) smerige badkamer, veel schimmelplekken, bijkans nooit schoonmaken in 10 dagen. 2) standaard eten, geen gezond/eerlijk eten Veel gasten hadden tijdens ons verblijf diarree en buikkrampen. Aanwezige arts schrijft direct een antibiotica spuit voor! Oppassen voor hem.
- 71. 05/1 3/13
- 72. 05/1 3/13
- 73. 05/1 3/13 Rol van de VVV Iedereen geniet van zijn vrije tijd in Nederland Je voelt je verrijkt door de ‘couleur locale’
- 74. 05/1 3/13 Stand van zaken in VVV land Wat gebeurt er om ons heen Wat leert de consument ons
- 75. 05/1 3/13 65
- 76. 05/1 3/13 Andere ontwikkelingen • Bezoek aan vestigingen is in afgelopen jaren licht gestegen (15 miljoen) • Website bezoek stijgt licht (56 miljoen website bezoeken) • Bekendste toeristische merk van Nederland (Blauw research 2011) • “Met een rapportcijfer van 7,41 voor de reputatie onder consumenten scoort VVV bovengemiddeld. Op basis van de prioriteitenmatrix kan worden geconcludeerd dat VVV zijn prioriteiten beter op orde heeft dan de branche.” (Reputatieonderzoek Cultuur en Vrije Tijd 2012, Motivaction)
- 77. Sarel Tempelman Wat gebeurt er ‘buiten’ •Bijna 1/3 van onze (Bol.com)klanten winkelt nu al via smart phone of tablet; Bol.com opent de aanval op bouwmarkten en tuincentra (AD 14-02-13) •Volgens Rabobank groeit gebruik van online diensten razendsnel; er zijn nu iets minder dan 1.000 kantoren, eind 2016 zullen er minder dan 500 zijn (nos.nl 28-02-13) •Zoover IPad app ‘hoe leuk is Nederland’ in top 10 (Zoover B2B nieuwsbrief, 08-03-13) •Nederlandse banken starten test mobiel betalen aan de kassa (nu.nl 20-02-13) •Belang van uithuizige vrije tijd neemt toe •Overheidsfinanciën staan onder druk •Overheid laat meer over aan de samenleving •Marges staan onder druk •Authentieke belevingen (belevingen die passen of worden versterkt door de plaats)
- 78. 05/1 3/13 Consumentenonderzoek over hospitality VRIENDELIJKHEID & VEILIGHEID BEREIKBAARHEID STAD & ARCHITECTUUR HORECA & VRIJE TIJD
- 79. 05/1 3/13
- 80. 05/1 3/13
- 81. 05/1 3/13
- 82. 05/1 3/13
- 83. 05/1 3/13 Waar is winst te behalen De categorie vriendelijkheid en veiligheid scoort over het algemeen het laagst
- 84. 05/1 3/13 Waar is winst te behalen Hoogste scores Laagste scores Bereikbaarheid OV naar stad Werkzaamheden Diversiteit aanbod café aanbod Hygiëne Diversiteit aanbod restaurants Groenvoorziening Terras aanbod Gebouwen Gebouwen Parkeren
- 85. 05/1 3/13 Wat levert een gastvrije stad op? Stad Bestedingen Ranking in onderzoek meest gastvrije stad Den Haag 41 12 Amsterdam 44 15 Ro<erdam 44 20 Groningen 44 5 Utrecht 45 6 Arnhem 45 13 Eindhoven 49 11 Den Bosch 49 1 Breda 50 2 Maastricht 52 3
- 86. 05/1 3/13 De toekomst • Doorgaande opmars van digitale diensten • Meer gaan samenwerken en meer gaan specialiseren • Bedrijven aan de onderkant van de markt verdwijnen (bedrijfsopvolging en vraaguitval) • Meer vrijheid en meer verantwoordelijkheid bij ondernemers • De city- en destinatiemarketingopgave wordt steeds breder (regisseren van de beleving)
- 88. Vraag: “Als ik in uw schoenen (of klompen) zou staan, dan zou ik mezelf focussen op ...... ” #hho2013 Initiated by:
- 91. Pauze
- 92. Hospitality in Tourism and Retail - debat -
- 93. Hospitality in Tourism and Retail - debat -
- 95. Michael Levie CEO citizenM Hotels #hho2013 Initiated by:
- 96. Michael Levie CEO citizenM Hotels #hho2013 Initiated by: Peter Verveen Voorzitter Vedis - kennisplatform Retail
- 97. Inkomend verblijfstoerisme Bron: Onderzoek Inkomend Toerisme 2009
- 98. Inkomend verblijfstoerisme VakantieZakelijk € 356,-€ 502,- Besteding per persoon per verblijf € 37,- = 7% Waarvan aan winkelen Bron: Onderzoek Inkomend Toerisme 2009 € 49,- = 14% Zakelijk Vakantie
- 99. Binnenlands verblijfstoerisme Bron: Continu Vakantie Onderzoek 2012
- 100. Vakantie € 178,- Besteding per persoon per verblijf Waarvan aan winkelen € 23,- = 13% Binnenlands verblijfstoerisme Bron: Continu Vakantie Onderzoek 2012 * Bedrag voor binnenlandse vakanties is inclusief boodschappen
- 101. Bron: NBTC Holland Marketing - afd. Research, 10.05.2013 Totale besteding in winkels
- 102. € 540.000.000,- Inkomend verblijfstoerisme Bron: NBTC Holland Marketing - afd. Research, 10.05.2013 € 330.000.000,- Binnenlands verblijfstoerisme Totale besteding in winkels € 870.000.000,- Note: NBTC zal in het lopende onderzoek van 2013 ook nadrukkelijk de retailbestedingen opnemen.
- 105. Interview met Pim van den Berg - trendwatcher - 2 mei 2013
- 106. Interview met Pim van den Berg - trendwatcher - 2 mei 2013
- 107. Interview met Pim van den Berg - trendwatcher - 2 mei 2013
- 108. Interview met Pim van den Berg - trendwatcher - 2 mei 2013
- 109. Interview met Pim van den Berg - trendwatcher - 2 mei 2013
- 110. Interview met Pim van den Berg - trendwatcher - 2 mei 2013
- 112. Stellingen #hho2013 Initiated by: Eens Oneens Toelichting Sendsteps
- 113. Stelling 1 #hho2013 Initiated by:
- 114. Stelling 1 “De retail- en de toeristische branche onderschatten elkaar’s toegevoegde waarde!” #hho2013 Initiated by: Eens Oneens
- 115. Stelling 2 #hho2013 Initiated by:
- 116. Stelling 2 “Er wordt in Nederland te versnipperd en vooral vanuit het eigenbelang geopereerd!” #hho2013 Initiated by: Eens Oneens
- 117. Stelling 3 #hho2013 Initiated by:
- 118. Stelling 3 “Ik kan benoemen welke gastvrijheidsdoelen mijn organisatie tussen nu en volgend jaar gaat realiseren!” #hho2013 Initiated by: Ja Nee
- 120. Vraag “Wat zijn uw ideeën ter verbetering?” #hho2013 Initiated by:
- 122. Wij zeggen hartelijk dank voor ... ... NBTC voor de cijfers en statistieken ... Amsterdam RAI voor hun legendarische gastvrijheid ... Heuvelman voor de broodnodige technische ondersteuning ... SendSteps voor hun interactiviteit van deze middag ... DotControl event voor hun efficiënte registratiesysteem ... Holland Hostess Service voor elke glimlach van deze dag ... Pers voor hun interesse in deze conferentie
- 124. #hho2013 Initiated by: Alle sprekers, hartelijk dank !!
- 126. Dit programma werd mogelijk gemaakt door
- 128. Alle betrokkenen bij de Holland Hospitality Outlook werken graag samen met u verder aan één totale en optimale beleving van Nederland. Wij danken u hartelijk voor uw komst en zien u graag terug bij een volgende gelegenheid.