ОАГБ: Общественный контроль потребительского рынка. Система добровольной сертификации "Биологически безопасно"/Константин Крамаренко, к.м.н., Общенациональная Ассоциация генетической безопасности (ОАГБ)

1. Константин Крамаренко, к.м.н.
Общественный контроль потребительского рынка.
Система добровольной сертификации
«Биологически Безопасно»
Воронеж, 2015

2. ОАГБ образована в 2004 г. и
является негосударственной,
некоммерческой организацией
Деятельность ОАГБ направлена
на защиту биологической и
генетической безопасности
человека и окружающей его
среды, а также пропаганду идей
устойчивого развития
ОБЩЕНАЦИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ
ГЕНЕТИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ [ОАГБ]
2

3. ОБЩЕСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА
3
С 2004 года ОАГБ осуществляет регулярный мониторинг качества и безопасности
продуктов питания, которые продаются на прилавках российских торговых сетей
За эти годы в составе различных продуктов были обнаружены: золотистый
стафилококк, токсин ботулизма, бактерии группы кишечных палочек, повышенное
количество дрожжей и плесени, ГМО и запрещенные пищевые добавки

4. ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ
ЗОЛОТИСТЫЙ СТАФИЛОКОКК И ТОКСИН БОТУЛИЗМА
2007 год: Проверка качества глазированных сырков. В одном из образцов был
обнаружен S. aureus – золотистый стафилококк
ОПАСНО! Сырок творожный глазированный с ванилином, торговая марка «Продукт
компании «Молочное дело»
4
2007 год: Проверка качества сгущенного молока. В одном из образцов продукции
была обнаружена бактерия, вызывающая ботулизм - Clostridium botulinum
ОПАСНО! Молоко цельное сгущенное с сахаром «ГЛАВПРОДУКТ», ЗАО «Верховский
молочно-консервный завод»

5. ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ
ГМО В МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ
2005 год: Проверка мясной продукции 8 крупнейших производителей России.
ВНИМАНИЕ! Экспертиза показала наличие генетически модифицированных
ингредиентов [ГМИ] в образцах продукции четырех производителей:
«Останкинский», «Микояновский», «Царицыно», «КампоМос»
5
2006 год: Проверка сосисок и сарделек 10 крупнейших производителей России.
ВНИМАНИЕ! В сосисках «Попурри мини» ОАО «Черкизовский
мясоперерабатывающий завод» оказалась генетически модифицированная соя

6. ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ
НЕСООТВЕТСТВИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
В МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
2011 год: Проверка молочной продукции. Превышение допустимых норм по
микробиологическим показателям во всех 14 образцах
ВНИМАНИЕ! Компании-нарушители: ООО «Данон Индустрия», АО «VALIO», ОАО
«РостАгроКомплекс», ОАО «Очаковский молочный завод», ОАО «Московский
молочный комбинат»
6
2011 год: Проверка глазированных сырков. Нарушение норм качества по
микробиологическим показателям по количеству дрожжей в 5 из 6 образцов
ВНИМАНИЕ! Компании-нарушители: ООО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН», «ООО Сибирский
завод молочных продуктов», ООО «Алтайская молочная компания»

7. ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ
НЕСООТВЕТСТВИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
В ШОКОЛАДНОЙ ПРОДУКЦИИ
2012 год: Проверка качества шоколадных изделий. Несоответствие требованиям по
микробиологическим показателям – превышение в 460 раз количества мезофильных
аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
ВНИМАНИЕ! Компания-нарушитель: ООО «Нестле Россия»
7

8. ОБНАРУЖЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ
ГМО В ДЕТСКОМ ПИТАНИИ
2004 год: Проверка содержания ГМ-ингредиентов в продуктах детского питания.
В 10 из 14 случаев содержание ГМ-ингредиентов в образцах колебалось в
количественных пределах от 20 до 100% от соответствующего генетически
измененного компонента в продукте. При этом, на товарной этикетке не было
маркировки, отражающей наличие ГМ-источника, что противоречило
действовавшему на тот момент законодательству
ВНИМАНИЕ! Компании-нарушители: «Нестле Фуд», «Гербер», «Семпер»,
«Колинска», «Фризленд Ньютришн»
«Нестле Фуд» подало судебный иск на ОАГБ о защите деловой репутации. В суде
победу одерживает ОАГБ
8

9. Цель проекта: Проверка безопасности и качества 5 наименований заменителей
грудного молока от ведущих производителей
Старт проекта: 20 ноября 2014 г.
ПРОЕКТ «ПРОВЕРИМ КАЧЕСТВО
ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ГРУДНОГО МОЛОКА»
9
http://planeta.ru/campaigns/11064

10. Система добровольной сертификации «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»
обеспечивает независимый контроль качества продукции на российском
рынке и гарантирует, что продукт не содержит вредные для организма
человека физические, химические, биологические агенты, и в том числе
ГМО
Система добровольной сертификации «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»
предусматривает два основных этапа: первичное исследование и
инспекционный контроль [как минимум один раз в год]
Сертификат соответствия Системы добровольной сертификации
«БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» дает право Производителю наносить на
упаковку, сопроводительную и деловую документацию, а также
использовать в рекламе товаров сертифицированной продукции знак
«БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» в течение одного года с автоматической
пролонгацией после прохождения планового инспекционного контроля
10
СДС «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»

11. В результате участия в Системе добровольной
сертификации производитель также получает
право использования на своей продукции
голографической маркировки «БИОЛОГИЧЕСКИ
БЕЗОПАСНО»
11
КАК НАЙТИ ПРОДУКТЫ БЕЗ ГМО И ДРУГИХ
ОПАСНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ?

12. ВОСТРЕБОВАННОСТЬ СИСТЕМЫ
Сегодня 71 % наших соотечественников готов платить больше за качество и
экологичность продукта. Растет число россиян, являющихся приверженцами
«своей» марки и готовых тратить время на ее поиск [53%] [Marketing Index, TNS
Russia, I полугодие 2014 года]
Люди стали разбираться, что едят, у населения быстро идет «эволюция
потребительского сознания» и сегодня, именно производители все чаще
обращаются к независимым экспертам для исследования безопасности и качества
своих продуктов с целью получения деклараций и сертификатов [Российская Газета
09.12.2014]
В конце 2014 года был подписан закон об административной ответственности
за нарушение введенной в 2007 году маркировки продуктов с ГМИ. Штраф
для индивидуальных предпринимателей устанавливается в размере от 20 до 50
тысяч рублей, для юридических лиц — от 100 тысяч до 300 тысяч рублей,
с конфискацией предметов правонарушения или без
12

13. ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Став участником системы добровольной сертификации «БИОЛОГИЧЕСКИ
БЕЗОПАСНО», производитель укрепляет положительную репутацию предприятия и
заявляет о своей высокой социальной ответственности перед потребителем и
государством
Участие в проекте и получение знака «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» обеспечивает
производителю маркетинговые преимущества в продвижении его продукции, так
как даёт потребителям уверенность в том, что данный продукт производится в
строгом соответствии с санитарными нормами и контролируется независимыми
экспертами
В случае использования голографической маркировки знак «БИОЛОГИЧЕСКИ
БЕЗОПАСНО» обеспечивает возможность защиты товара от фальсификации
Участие в проекте СДС «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО» сопровождается
информационно-рекламной кампанией «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО – ищите на
продуктах»
13

14. СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
ОАГБ [Общенациональная Ассоциация генетической безопасности]
Адрес:
Бизнес парк «Союз», Лужнецкая набережная 2/4, стр. 16, офис 510
Москва, 119270
Контакты:
www.oagb.ru | info@oagb.ru | +7 (495) 744-56-09
Руководитель проекта СДС «БИОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНО»
Константин Крамаренко, к.м.н.
kramarenko@oagb.ru | +7 (916) 238-55-74