Idee de afacere cu livada de nuci

1. Ideea de afacere:
Plantația de nuci și valorificarea
produselor obținute

3. Valoarea economică a nucului
Cultura nucului a început în cele mai vechi timpuri și a dat multe soiuri; varietatea se remarcă în
numărul de pliante plumose, care uneori sunt chiar întregi, în direcția ramurilor, în gradul de
fragilitate al părții lemnoase a fructului etc..
 Lemnul este un material ornamental excelent și este foarte apreciat.
 Semințele, consumate din abundență peste tot, conțin un ulei excelent, care nu durează mult..
 Frunzele conțin substanțe amare și aromate, fumurile cărora provoacă dureri de cap pentru unii.
Acestea sunt folosite în Transcaucasia pentru a înșela peștii (păstrăvii) din râurile montane.
 Coaja nucilor conține o mulțime de tanini. Gemul este făcut din nuci verzi necoapte.
 În regiunile sudice, este cultivată pe scară largă ca plantă ornamentală.
 Fructele necoapte sunt folosite pentru fabricarea concentratelor de vitamine și a alimentelor
îmbogățite (gem). Semințele sunt extrem de hrănitoare, au un gust plăcut și sunt folosite pentru
alimentație dietetică și produse de cofetărie. Frunzele au fost folosite de mult timp ca remediu
pentru vindecarea rănilor și vitaminele

4. Valoarea investiției și termenul de recuperare
Valoarea investiţiei şi termenul de recuperare al acesteia, volumul producţiei fizice şi ciclul de viaţă al
plantaţiei, precum şi perioada în care se realizează costurile de producţie, venitul net şi volumul de muncă
constituie, de asemenea, criterii care trebuie luate în considerare la definirea sistemului de cultură.
Cheltuielile cu investiţia pot fi compensate parţial în primii cinci ani după intrarea pe rod, adică după anul opt
de la plantare.
Până în această fază, se recomandă cultivarea intercalată a spaţiului şi obţinerea de venituri din aceste
culturile intercalate - posibil de realizat pe intervalul dintre rândurile de pomi, până la intrarea acestora pe
rod (căpşun, dovlecei, ceapă, cartofi timpurii). Deci, pe lângă cultura de nuc, pe intervale se pot cultiva, în
primii 4-5 ani, diverse specii legumicole de talie mică, care nu influenţează negativ creşterea pomilor.

5. • Coaja de nucă e utilizată la brichete, dar şi la producerea
materialelor abrazive, necesare la şlefuirea motoarelor.
1 Tonă de brichete = 1,5 tone de cărbuni
• Lemnul de nuc este folosit în industria mobilei, cea a avioanelor şi a
automobilelor. Preţul lemnului de nuc poate ajunge până la 1.500 de euro
metrul cub.
=

6. • Din miezul de nucă se extrage un ulei fin cu întrebuinţări multiple: alimentare, fabricarea
cernelii tipografice, a lacurilor şi vopselelor, în pictură. Uleiul de nucă este un produs apreciat de
doctori şi nutriţionişti, fiind o sursă extrem de bogată în antioxidanţi şi acid elagic, care
împiedică multiplicarea şi dezvoltarea celulelor canceroase.
• Din nucile verzi, recoltate înainte de întărirea endocarpului, se prepară iod, dulceaţă sau lichior.

7. z
Momentul plantarii nucilor începe după căderea primelor brume de toamnă,
care vor conduce la îngălbinirea ți în final la căderea frunzelor.Caderea
frunzelor ne indică intrarea nucului în repaus vegetativ și începerea
sezonului de plantare a nucilor.Perioada de plantare a nucilor este Iarna-
Primavara-Toamna, cu condiția ca solul sa nu fie înghețat și afara sa avem
temperaturi mai mari de 5 grade Celsius.

8. Profiturile ce se realizează sunt diferite în funcţie de soi,
precum şi de priceperea, stăruinţa şi perseverenţa cu care se
aplică tehnica de cultivare şi mai ales de valorificarea
producţiei realizate.
Dacă se urmăreşte valorificarea eficientă a fructelor, veniturile
nete încasate de producător se pot dubla sau tripla, în funcţie
de capacităţile proprii de păstrare, de prelucrare şi de
transport.

9. Puncte tari Puncte slabe
1. Condiții climatice favorabile pentru nuci
2. Forța de muncă ieftină
3. Piață de desfacere internă și externă
4. Existența unei baze de resurse genetice cu
soiuri locale şi portaltoi adaptaţi la
condițiile de climă și sol
1. Lipsa unui sistem de creditare/investiții
dedicat (cu perioadă de grație până la
intrarea pe rod a plantației)
2. Profitul apare dupa primii 7 ani.
3. Lipsa utilajului agricol
Oportunități Riscuri
1. Creşterea consumului de miez şi a
preferinței consumatorilor pentru
produsele care le pot asigura o viață
sănătoasă
2. valorificarea tuturor produselor (frunze,
fructe, coaja verde, miezul, axul nucii)
3. sprijinul organizatiilor competente
1. Depopularea mediului rural
2. Persoanele fizice-intermediari, care ofera
un preț foarte scazut.
3. Posibilele conditii atmosferice
nefavorabile pot duce la o slaba producție
a nucilor