2. 안녕하십니까?
평소 한국 음식이 세계적으로 인정 받기 위해서는 민간차원의 음식산업의 국제화 전략이 반드시 필요하다고 생각하던 차에,
금번 외교통상부의 적극적 지원 아래 뜻을 함께하는 발기인들이 공동 주창하여 협회를 설립하게 되었습니다.
본 협회는 한국 음식을 민간 외교적 차원에서 세계 150여개 국에 설치되어 있는 재외공관 네트워크를 최대한 활용하여
음식 관련 교류 사업을 수행함으로써 인도주의 정신에 기초한 인류애를 실천하고, 세계 각국 간의 상호 음식 교류를 통해
민간 외교의 초석이 되고자 합니다.
우수한 한국 음식을 널리 알리며, 상호교류를 바탕으로 국제적인 파트너쉽을 강화하고, 음식 산업 발전 및 식품위생 수준향상,
정보교환을 통해 외식산업을 발전시키는 기반을 만들고자 합니다.
아무쪼록 협회가 큰 결실을 볼 수 있도록 적극적인 지원과 관심을 부탁 드립니다.
Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
인사의 말씀
┃ 02
이 장 우
(사)한국음식민간외교증진협회 회장
3. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 설립 취지
┃ 03
한국 음식의 해외 교류를 통한 외교 증진Ⅰ
각종 대회, 포럼 유치로 한국 음식 홍보Ⅱ
외식 산업의 활발한 해외 진출 도모Ⅲ
우수 인력의 해외 파견을 통한 인프라 구축Ⅳ
협회 회원(사)간 협력 및 정보 교류Ⅴ
4. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
Vision
┃ 04
정부기관(외교통상부)의 적극적 지원
해외진출을 위한 win&win 전략 추진
재외공관을 통한 민간 교류 확대
한국음식 Globalization
한국음식을 통한 민간 외교증진
각종 국제
행사 개최
우수 인력
해외 파견
남북
음식 교류
외식 산업
해외 진출
5. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 개요
┃ 05
외교통상부허가법인
협 회 명 사단법인 한국음식민간외교증진협회
Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
회 장 이 장 우(李 璋 雨), Lee Jang Woo
설 립 일 2008년 6월 9일
소 재 지 서울시 강남구 논현동 80-1 신한빌딩 7층
대표전화 (02)521-1943 / Fax. (02)521-1948
홈페이지 www.kcnda.or.kr
7. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
창립 발기인 명단
┃ 07
No 성 명 소속 및 직위 No 성 명 소속 및 직위
1 김기영 경기대학교 교수 13 이종민 ㈜성원엔터테인먼트 대표이사
2 이종미 이화여자대학교 교수 14 이중동 ㈜호텔캐피탈 대표이사
3 조현익 단국대학교 체육대학 학장 15 원용진 ㈜조이트레이딩 대표이사
4 조욱현 ㈜현대산업개발 상무이사 16 이재철 충남슈퍼체인㈜ 회장
5 김형일 ㈜맨텍 대표이사 17 이상호 한국식품정보원 원장
6 이애랑 숭의여자대학 교수 18 안정위 한국디지털맵핑연구소 소장
7 조미숙 이화여자대학교 교수 19 박선우 학교법인 장훈학원 이사장
8 변풍식 리더스클럽 회장 20 김강렬 강동구 부구청장
9 여인형 동국대학교 교수 21 주혜란 주내과 원장
10 문은숙 ㈜매일해오름 대표이사 22 정화진
㈜이리오너라 대표이사
하늘땅별땅(영화사) 대표이사
11 최재훈 대진산업개발㈜ 23 임근덕 임근덕세무회계사사무소 대표
12 김갑수 (美)존스홉킨스대학 SFA 한국 지사장 24 이장우 ㈜장도리에프앤비 대표이사
8. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
주요 추진 사업
┃ 08
인재 교육 시스템구축 및 인력 교류 사업
각종 세미나, 포럼 개최
음식 산업 관련 전시회 개최
한국 음식 정기 간행물 출판 사업
아시아 및 세계 대회 개최
해외 친선 도모를 위한 민간 외교 행사 개최
기타 목적 사업 운영에 관련된 제반 사업
각 대학 내 외식 사업 컨설팅, 인테리어 브랜드화 오프닝
1
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8
9. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
1. 인재 교육 시스템 구축 및 인력 교류 사업
┃ 09
개
요
일
정
목
적
국내 한식 조리전문가를 양성하여 국제 인력 교류를 통해
한국 음식 민간 전도사로서 한식의 우수성을 알린다. (대학생, 현직 종사자 등)
• 해외 파견을 위한 교육 프로그램 구축
• 해외 교류기관 및 단체와 업무 협약 체결
• 국내 외식관련 교수 및 전문가를 통한 우수 인재 추천, 발탁
• 년간 2회 (매년 6월 / 12월)
• 교육 프로그램 구축 – 2010년 11월 말
• 1기 후보자 검증 및 최종 인재 선발 – 2011년 12월 말
• 교육 과정 진행 및 인증 작업 – 2011년 3월 말
• 해외 기관 및 단체 교류 – 1기 후보 과정과 동시 추진
• 1기 출범 – 2011년 6월
10. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
2. 각종 세미나, 포럼 개최
┃ 10
개
요
일
정
목
적
국제 상호교류를 통한 한식의 국제적인 활성화와 세계화를 통해
한식의 다양성과 건강식의 중요성을 강조한다. (가칭, 세계 음식교류 포럼)
• 세계 각국의 음식 전문가 초빙, 정기적인 포럼 개최
• 국가별 전통요리의 정착과 체험을 위한 지원 사업
• 전통음식 발전을 위한 협력단체 구성 및 국제 홍보 사업
• 준비기간 : 2011년 6월까지
• 사업기간
2011년 12월 - 제1회 포럼 개최
매년 1회, 국가별 순환 개최
11. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
3. 음식 산업관련 전시회 개최
┃ 11
개
요
일
정
목
적
한식과 더불어 세계 각 국의 음식 교류를 위한 장을 열고,
우수 식재료 및 기자재전을 통해 전 세계 최신의 정보 교류로
국내 외식산업이 도약할 수 있는 기틀을 마련한다. (가칭, 세계 음식 및 식/기자재전)
• 해외 참관객, 바이어 중심의 해외 홍보 전문 전시회를 지향
• 수출/입의 활성화를 위한 비즈니스 전문 전시회를 지향
• 음식, 식재료, 기자재 등을 특성화한 전문 세미나를 병행
• 준비기간 : 2011년 6월까지
• 사업기간
년 1회, 매년 개최
장소는 COEX, KINTEX 중 확정 계획
12. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
4. 정기간행물 출판 사업
┃ 12
개
요
일
정
목
적
한식 발전을 위한 자료를 집대성하고, 민간 외교 차원에서
한식의 체계적인 이해를 위한 도서 및 정기간행물 발행과 홍보를 위한
인터넷 포털 사이트를 운영한다. (가칭,‘한국의 맛’출판 사업)
• 세계 각국 한국대사관/영사관 및 각국 주한 대사관
• 해외 교민 및 각종 외교단체를 대상
• 한국음식 도서 및 정기간행물 출판 사업
• 준비기간 : 2011년 12월까지
• 사업기간
단행본 : 년간 2회 이상 발행
정기간행물 : 2012년 1월 창간호 발행
월간지 or 계간지 형태로 발행
국/영문 혼용(일어, 중국어 필요에 따라 발행)
13. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
5. 아시아 및 세계대회 개최
┃ 13
개
요
일
정
목
적
• 아시아 전통 요리의 퓨전화로 세계적인 브랜드 창출
• 아시아 요리 올림픽을 국내에서 최초로 진행
• 산업적, 문화적인 가치를 상승시켜 경제적인 부가가치 창출
• 한국 음식의 낮은 인지도를 불식시킴
• 새로운 식문화 개선과 더불어 산업적인 측면 성장 도모
• 아시아 음식문화의 허브로써 음식문화의 메카로 성장
• 타 대규모 국제행사와 연계 실시를 통한 시너지 효과 창출
• 2011년 12월 : 아시아요리대회 추진위 발족
• 2012년 1월 ~ 12월
: 아시아 지역 음식 관련 NETWORK 구성 및 체계화
: 요리경연대회 홍보 및 세부 일정 진행
• 2013년 5월 또는 2013년 11월
: 아시아 요리 대회 개최경연대회 실시
20. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 20
협회주관 “희망의 우리밥상 나눔운동”[2010. 2. 13 ~15] (1)
21. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 21
협회주관 “희망의 우리밥상 나눔운동”[2010. 2. 13 ~15] (2)
22. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 22
협회주관 “희망의 우리밥상 나눔운동”[2010. 2. 13 ~15] (3)
23. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 23
협회주관 제1회 “KOREAN FOOD & SONG CONCERT”[2010. 3. 23] (1)
24. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 24
협회주관 제1회 “KOREAN FOOD & SONG CONCERT”[2010. 3. 23] (2)
25. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 25
협회주관 제1회 “KOREAN FOOD & SONG CONCERT”[2010. 3. 23] (3)
20개국 주한외교사절단 참석
26. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 26
한국음식외교증진협회 홍보대사“탤런트 임호 , 에드워드 권”
텔런트 임호 애드워드 권
27. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 27
이장우 회장 (사)한국언론인연합회 선정‘자랑스런 한국인대상’공로상 수상 (1)
28. Korea Culinary Nongovernmental Diplomacy Promotion Association
협회 주요활동 사진
┃ 28
이장우 회장 (사)한국언론인연합회 선정‘자랑스런 한국인대상’공로상 수상 (2)
