Βιολογία Α’ Γυμνασίουμια εισαγωγή στην ‘επιστημονική μέθοδο’ Πώς ‘δουλεύει’ η επιστήμη;
2.
Ένα περιστατικό απότο παρελθόν… Το 1887 μία παράξενη αρρώστια εμφανίστηκε σε αρκετούς κατοίκους της δυτικής Ινδίας. Η αρρώστια αυτή ονομάστηκε beriberi Τα βασικά της συμπτώματα ήταν η αδυναμία και η απώλεια όρεξης για φαγητό ενώ τα θύματα της συνήθως πέθαιναν από ανακοπή της καρδιάς
3.
Οι επιστήμονες της εποχής σκέφτηκαν ότι η αιτία αυτής της αρρώστιας ήταν πιθανότατα κάποιο βακτήριο (βακτήριο είναι ένας μικροσκοπικός οργανισμός) [ λίγα χρόνια νωρίτερα είχε ανακαλυφθεί ότι ορισμένα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες στον άνθρωπο ή σε ζώα... ]
4.
συγκέντρωσαν αρκετά κοτόπουλα και σε ορισμένα από αυτά τοποθέτησαν βακτήρια από το αίμα ασθενών της beriberi. Το ίδιο όμως έπαθαν και κάποια κοτόπουλα στα οποία δεν είχαν εισαχθεί βακτήρια… Τα συγκεκριμένα κοτόπουλα αρρώστησαν. Έτσι, έκαναν το εξής:
5.
Η υπόθεση:«για την εμφάνιση της αρρώστιας φταίει κάποιο βακτήριο» ήταν μια ΛΑΘΟΣ υπόθεση...
6.
Ένας από τουςεπιστήμονες, ο Dr. Eijkman , παρατήρησε κάτι...
7.
Πριν από τοπείραμα, όλα τα κοτόπουλα έτρωγαν ότι και συνήθως: ρύζι . Κατά τη διάρκεια όμως των πειραμάτων ήταν πιο εύκολο για τους επιστήμονες να ταΐζουν τα κοτόπουλα με αποφλοιωμένο ρύζι.
8.
Ανακάλυψε ότι, όποτετάιζε τα άρρωστα κοτόπουλα με ρύζι από το οποίο δεν είχε αφαιρεθεί ο φλοιός , τα συμπτώματα της αρρώστιας γρήγορα εξαφανίζονταν ! Ο Dr. Eijkman διερεύνησε αυτό το ενδεχόμενο.
9.
Ανακάλυψε ότι, όποτετάιζε τα άρρωστα κοτόπουλα με ρύζι από το οποίο δεν είχε αφαιρεθεί ο φλοιός , τα συμπτώματα της αρρώστιας γρήγορα εξαφανίζονταν ! Ο Dr. Eijkman διερεύνησε αυτό το ενδεχόμενο.
10.
Η υπόθεση: «ηεμφάνιση της αρρώστιας σχετίζεται με τη διατροφή » άρχισε να κερδίζει έδαφος...
11.
Μετά από χρόνιαένας άλλος επιστήμονας, ο χημικός Robert Williams προσπάθησε να εντοπίσει ποιο συστατικό του φλοιού του ρυζιού ήταν αυτό που βοηθούσε τον ανθρώπινο οργανισμό να καταπολεμήσει την αρρώστια. Υστερόγραφο
12.
Ξεκίνησε το 1910 ξεχωρίζοντας μία μία τις ουσίες που υπάρχουν στο φλοιό του ρυζιού και μελετώντας την επίδρασή τους σε άρρωστα κοτόπουλα. Το 1934 απομόνωσε την ουσία που έψαχνε: ήταν η βιταμίνη ‘ θειαμίνη’…
![Οι επιστήμονες της εποχής σκέφτηκαν ότι η αιτία αυτής της αρρώστιας ήταν πιθανότατα κάποιο βακτήριο (βακτήριο είναι ένας μικροσκοπικός οργανισμός) [ λίγα χρόνια νωρίτερα είχε ανακαλυφθεί ότι ορισμένα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες στον άνθρωπο ή σε ζώα... ]](https://image.slidesharecdn.com/biosciencemethod-090915142534-phpapp02/75/Bio-Science-Method-3-2048.jpg)
