Artusi Learning is not only a digital version of the Artusi manual, but a whole blended course to experience the style and the culture of the Italian food. The Artusi Brand guarantees the quality and standards of the Italian cuisine as defined by its Father and author of the cookbook "The Science of Cooking and the Art of Fine dining", Pellegrino Artusi.

1. Forlì, 20.02.2017
#ArtArtusi Hackathon

2. Luca
SW Developer
@UniTN
Sara
Product Designer
@Viabo
Silvio
3D modeling
@UniTN
Tiago
SW Developer
@XPeppers & Elit
Max
UX Designer
@KBS Italia
Franz
Biz Developer
@EIT Digital

3. Traditional Learning

4. Online Learning

5. Continuous Learning

6. [EdTechXGlobal]*
e-learning Market Size
165 B$(2016)

7. [EdTechXGlobal]*
e-learning Market Size
165 B$(2016)
252 B$(2023)

8. MOOCs

9. MOOCs
100+ M$(2016)

10. → Blended Course
Digitale
Reale
Sociale

12. Business Model
Privati
“Festa”
Giovani / Anziani
B2C

13. Business Model
Privati
“Festa”
Giovani / Anziani
B2C B2B
Scuole / Progetti
Aziende
Ristoranti

15. Revenue Streams
Utensili add-on
One-Time

16. Revenue Streams
Utensili add-on
One-Time Subscription
Meetup finale

17. Go-to-Market
Lancio campagna → Filippine

18. Go-to-Market
Lancio campagna → Filippine
Asia Market size = +17%

19. Go-to-Market
Lancio campagna → Filippine
Asia Market size = +17%
Vantaggio competitivo
→ solo 26 corsi su Coursera

20. Core Values

21. Value Proposition
1. Casa Artusi = forte identità → Italianità

22. Value Proposition
1. Casa Artusi = forte identità → Italianità
2. Origine del prodotto + eco-sostenibile

23. Value Proposition
1. Casa Artusi = forte identità → Italianità
2. Origine del prodotto + eco-sostenibile
3. Valorizzazione dei prodotti dei partner

24. Value Proposition
1. Casa Artusi = forte identità → Italianità
2. Origine del prodotto + eco-sostenibile
3. Valorizzazione dei prodotti dei partner
4. Artusi = manuale → cultura

25. Value Proposition
1. Casa Artusi = forte identità → Italianità
2. Origine del prodotto + eco-sostenibile
3. Valorizzazione dei prodotti dei partner
4. Artusi = manuale → cultura
5. NO variazione di business → corsi

26. Sources
● https://www.gminsights.com/industry-analysis/elearni
ng-market-size
● http://www.marketwatch.com/story/global-report-pre
dicts-edtech-spend-to-reach-252bn-by-2020-2016-0
5-25-4203228
● https://www.edsurge.com/news/2016-12-29-monetiza
tion-over-massiveness-breaking-down-moocs-by-the-
numbers-in-2016
● Images from http://pixabay.com