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1. Ðóêîâîäñòâî ïïî îîáñëóæèâàíèþ
Âåðñèÿ 44.2
aero
Art.-Nr.: 653182.00 TB-BA-0001/4.2RS
Äàííûé äîêóìåíò ñîñòàâëåí ñ áîëüøîé òî÷íîñòüþ è ïðîâåðåí íà ñîîòâåòñòâèå ñ îïèñàííîé õëåáîïåêàðíîé
óñòàíîâêîé. Òåì íå ìåíåå, íåâîçìîæíî ïîëíîñòüþ èñêëþ÷èòü ïîãðåøíîñòè èëè îøèáêè. Ôèðìà "MIWE Michael
Wenz GmbH" íå ìîæåò âçÿòü íà ñåáÿ íè þðèäè÷åñêîé, íè êàêîé-ëèáî äðóãîé îòâåòñòâåííîñòè çà îøèáî÷íûå
äàííûå è ïîñëåäñòâèÿ èõ èñïîëüçîâàíèÿ. Ïðàâî íà òåõíè÷åñêèå è îïòè÷åñêèå èçìåíåíèÿ ñîõðàíÿåòñÿ.
Âñå ïðàâà ñîõðàíÿþòñÿ çà èçäàòåëåì. Âîñïðîèçâåäåíèå èëè îáðàáîòêà, ðàçìíîæåíèå èëè ðàñïðîñòðàíåíèå ñ
èñïîëüçîâàíèåì ýëåêòðîííûõ ñèñòåì êàêîé-ëèáî ÷àñòè äàííîãî ðóêîâîäñòâà â ëþáîé ôîðìå (ïå÷àòü, ôîòîêîï-
èÿ, ìèêðîôèëüì èëè äðóãèì ñïîñîáîì) íå ðàçðåøàåòñÿ áåç ïðåäâàðèòåëüíîãî ïèñüìåííîãî ðàçðåøåíèÿ íà ýòî
îò èçäàòåëÿ (MIWE Michael Wenz GmbH). Ýòî îòíîñèòñÿ òàêæå ê ïðîñòîé ïåðåäà÷å äàííîãî ðóêîâîäñòâà è
ñâåäåíèé î åãî ñîäåðæàíèè òðåòüèì ëèöàì.

3. Ñîäåðæàíèå
© MIWE AE - 05/2004
1. ÂÂàæíûå îîáùèå óóêàçàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2. ÒÒåõíè÷åñêîå îîïèñàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.1 Íàðóæíûå ãàáàðèòû êîðïóñà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.2 Ýëåêòðè÷åñêîå ïîäñîåäèíåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.3 Ïîäñîåäèíåíèå ê ñèñòåìå âîäîñíàáæåíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.4 Êà÷åñòâî âîäû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.5 Ñëèâ âîäû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.6 Îòâîä ïàðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3. ÌÌîíòàæíûå ððàáîòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.1 Ýëåêòðè÷åñêîå ïîäñîåäèíåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.2 Ïîäñîåäèíåíèå ê ñèñòåìå âîäîñíàáæåíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.3 Ñëèâ âîäû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.4 Îòâîä ïàðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.5 Êîëè÷åñòâà âëàãè äëÿ ïðîöåññà âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
4. ÈÈíñòðóêöèÿ ïïî ççàïóñêó ââ ýýêñïëóàòàöèþ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.1 Ïðîãðåâ ïåêàðíîé ïå÷è è ïðîìûâêà ïàðîóâëàæíèòåëÿ . . . . . . . . . . . . . . 15
4.2 Ñîñòàâëåíèå ïðîãðàìì âûïå÷êè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.3 Ðåãóëèðîâêà ïîäà÷è âîäû (äðîññåëüíûé êëàïàí) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.4 Ñëèâ âîäû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.5 Êîíòðîëü çàùèòíûõ òåïëîâûõ ðåëå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
4.6 Âîçìîæíîñòè äëÿ ïîäñîåäèíåíèé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4.7 Îòêðûâàíèå è çàêðûâàíèå äâåðè ïåêàðíîé êàìåðû . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4.8 Îñòàíîâêà (Îòêëþ÷åíèå) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
5. ÎÎïèñàíèå ïïðèíöèïà ððàáîòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
6. ÍÍåèñïðàâíîñòè, ïïðè÷èíû èè èèõ óóñòðàíåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
7. Èíñòðóêöèÿ ïïî óóõîäó èè ïïðîôèëàêòèêå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
7.1 Íàðóæíàÿ îáëèöîâêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
7.2 Ïåêàðíàÿ êàìåðà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
7.3 Cèñòåìà âîäîñíàáæåíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
7.4 Ïàðîïîäàþùàÿ òðóáêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
7.5 Î÷èñòêà ïàðîóâëàæíèòåëÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
7.6 Ñëèâíîé ñèôîí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
7.7 Çàìåíà ñâåòèëüíèêîâ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
7.8 Óïëîòíåíèå äâåðè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
8. MMIWE eeasy-cclean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
9. MMIWE ccleaning-ccontrol ((îïöèîíàëüíî) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10. ÇÇàïàñíûå ÷÷àñòè //Áûñòðîèçíàøèâàþùèåñÿ ÷÷àñòè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
11. ÏÏåðèîäè÷íîñòü êêîíòðîëÿ ïïî BBGV AA2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Ïðèëîæåíèå
Äåêëàðàöèÿ ññîîòâåòñòâèÿ ääèðåêòèâàì ÅÅÑ
Ïðèíàäëåæíîñòè ((îïöèîíàëüíî)
3