2. 228 BLANCO Professional
Регенерация с совершенством:
индукционная технология от BLANCO.
Полную программу для регенерации блюд с помощью индукции Вы найдете
в BLANCO – от стыковочных станций и мобильных индукционных тележек до
совместимых с ними систем подносов и фарфора. BLANCO предлагает Вам
совершенную технологию с удобным в обслуживании оборудованием, обеспечи-
вающую получение оптимальных результатов в плане качества блюд.
RECALDO PORTO UK
Стационарное устройство
для проведения конвекцион-
ного охлаждения.
RECALDO PORTO
Мобильное устройство для
проведения индукционной
регенерации.
RECALDO CLASSICO
Мобильная индукционная
тележка с возможностью
конвекционного охлаждения.
Круговое уплотнение
Круговое уплотнение обеспечивает снижение до минимума влияния
температуры окружающей среды и при регенерации, и при охлаждении.
Свободный вход
Тележка для подносов с порционированными блюдами вставля-
ется с открытыми дверцами в стыковочную станцию. При этом
индукционные поверхности автоматически устанавливаются под
подносами.
3. 229BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Добротное охлаждение
Специальные направляющие внутри RECALDO CLASSICO
позволяют проводить равномерное конвекционное охлаждение
во время транспортировки и хранения блюд – от верхнего до
нижнего подноса.
Программирование для сохранения свежести
Контроллер индукционных тележек и стыковочных станций очень
прост в обслуживании. Он позволяет проводить щадящую регене-
рацию или подогрев блюд с соблюдением законодательных сани-
тарно-гигиенических предписаний.
4. 230 BLANCO Professional
Горячие времена для стройной логистики продуктов
питания: технология горячего воздуха от BLANCO.
Порционирование на подносах или на шведском столе, Cook & Serve или Cook & Chill,
прямая или непрямая загрузка – технология горячего воздуха от BLANCO для каждого
случая применения предлагает подходящее решение. Сочетание активного нагрева и
активного охлаждения гарантирует, что горячие блюда останутся подогретыми, а холодные
блюда – охлажденными.
Стыковочная станция с горячим воздухом BLANCO DS-ONE
(для подносов EN- или GN-формата)
Горячая команда для логистики продуктов питания: тонкая
стыковочная станция с горячим воздухом DS-ONE и стабильные,
но маневренные тележки для подносов TT DS-ONE.
5. 231BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
BLANCO UNITRAY
(для подносов GN-формата или специального формата
565 x 332,5 мм)
Термическая перегородка разделяет тепловую и
охлаждаемую секции.. Наилучшую мобильность обе-
спечивают транспортная тележка UNISERV, рама-эта-
жерка и маневренная трансферная тележка.
RECALDO FAMOSO
(для регенерации и выдачи на шведском столе)
Многофункциональная тележка для гибкого обслужи-
вания. Активный подогрев и конвекционное охлаж-
дение в специальных секциях, а также контактный
нагрев готовых блюд в верхней части аппарата.
RECALDO AVENTO
(для подносов EN-формата)
Опциональная трансферная тележка, а также рама-
этажерка с трансферной тележкой предоставляют Вам
все возможности для хорошего функционирования
транспортной логистики.
6. 232 BLANCO Professional
Одна за всех: система BLANCO Ice
для обеспечения полной холодильной цепи в Cook & Chill.
Система BLANCO Ice позволяет ис-
пользовать экологичный жидкий лед
для всех холодильных цепей в Cook
& Chill.
Экономия электроэнергии и затрат.
Обычные холодильные системы во
время производственного процесса
днем потребляют много электро-
энергии, т.е в то время суток, когда
она особенно дорогостоящая. Благо-
даря технологии жидкого льда можно
генерировать лед не во время его
потребления. Таким образом, Вы вы-
игрываете, используя более выгодные
низкие тарифы.
Кроме того, жидкий лед можно про-
изводить ночью при низкой темпера-
туре окружающей среды. Тем самым
Вы можете сэкономить до 30 % необ-
ходимой для этого электроэнергии.
Можно использовать уже имеющееся
или запланированное оборудование,
работающее с жидким льдом, чтобы
создать полную, непрерывную холо-
дильную цепь.
При использовании жидкого льда в
качестве центрального хладагента не
нужны инвестиции в дополнительное
холодильное оборудование.
Экологичность и надежность.
Контур жидкого льда замкнут. При
этом не возникают загрязняющие
окружающую среду отходы и вредные
вещества.
Выбросы CO2, например, при ох-
лаждении тележек для подносов из
системы BLANCO Ice примерно в 13
раз меньше, чем при охлаждении це-
олитом и примерно в 25 раз меньше,
чем при охлаждении с помощью CO2
(сухого льда).
Охлаждение жидким льдом обеспечи-
вает длительное поддержание равно-
мерной температуры в соответствии с
требованиями HACCP. Оно не причи-
няет вреда блюдам, т.к. они защище-
ны от замерзания и высыхания.
Независимое от электросети,
мобильное охлаждение.
Благодаря интегрированным емко-
стям с жидким льдом тележки для
подносов из системы BLANCO Ice
поддерживают блюда в холодном со-
стоянии в течение 16 часов. Для этого
тележкам не нужна электроэнергия,
не нужен ток, не нужны кабели – мак-
симальная гибкость при транспорти-
ровке и раздаче блюд.
Приятный микроклимат в помеще-
нии для улучшения производствен-
ного микроклимата.
Для порционирования с помощью
системы BLANCO Ice не требуется
холодильное помещение, порциони-
рование может осуществляться при
нормальной температуре помещения
– приятная работа и довольные ра-
ботники.
Охлаждение жидким льдом и си-
стема BLANCO Ice – это в большой
степени экономичное, энергоэф-
фективное и экологичное решение.
Если Вы хотите получить дополнительную инфор-
мацию, мы всегда к Вашим услугам.
7. 233BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Тележки для подносов в различных исполнениях – По запросу!
Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.
Индукция – RECALDO PORTO 16/20
• Общая потребляемая мощность: 3,6 кВт, электропитание: 230 В / 50 Гц / с заземлением
• Расстояние между подносами: 107 мм или 97 мм, продольная загрузка
• Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
• Управление с протоколированием данных
• Противоударная защита
• Исполнение роликов: диам. 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом, резиновые шины
• Ручное регулирование по высоте
RECALDO PORTO 16/20 – стыковочная станция
Иллюстрация Модель Вместимость Соответствие расстоянию
между направл. для TTW,
мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Cтыковочная станция
RECALDO PORTO 20
RECALDO PORTO 16 2 x 8 EN-подносов 115 1170 x 865 x 1555
105 1170 x 865 x 1345
RECALDO PORTO 20 2 x 10 EN-подносов 115 1170 x 865 x 1765
105 1170 x 865 x 1555
Опции для RECALDO PORTO 16/20
Иллюстрация Наименование Цена, €
Без илл. Электропитание: 400 В CEE или 400 В CH
Без илл. Регулирование по высоте с помощью электрических устройств
Без илл. Напольный аппарат
8. 234 BLANCO Professional
Индукция – RECALDO PORTO 24/30
• Общая потребляемая мощность: 7,2 кВт, электропитание: 400 В CEE
• Расстояние между подносами: 107 мм или 97 мм, продольная загрузка
• Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
• Управление с протоколированием данных
• Противоударная защита
• Исполнение роликов: диам. 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом, резиновые шины
• Ручное регулирование по высоте
RECALDO PORTO 24/30 – стыковочная станция
Иллюстрация Модель Вместимость Соответствие расстоянию
между направл. для TTW,
мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Без илл. RECALDO PORTO 24 2 x 12 EN-подносов 105 1170 x 865 x 1765
3 x 8 EN-подносов 115 1535 x 865 x 1595
105 1535 x 865 x 1385
RECALDO PORTO 30 3 x 10 EN-подносов 115 1535 x 865 x 1805
105 1535 x 865 x 1595
Опции для RECALDO PORTO 24/30
Иллюстрация Наименование Цена, €
Без илл. Электропитание: 400 В CH
Без илл. Различные исполнения роликов
Без илл. Регулирование по высоте с помощью электрических устройств
Без илл. Напольный аппарат
Тележки для подносов в различных исполнениях – По запросу!
Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.
9. 235BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Тележки для подносов в различных исполнениях – По запросу!
Размеры: соответствуют тележкам TTW с роликами диаметром 160 мм.
Индукция – RECALDO PORTO UK
• Электропитание: 400 В / 3 ~ / N / PE
• Температура: плавное регулирование от +3 °C до +15 °C (темп. окружающей среды +32 °C)
• Расстояние между подносами: 97 мм или 107 мм
• Исполнение подносов: EN-подносы, продольная загрузка
• Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
• Управление с протоколированием данных
• Регулирование по высоте с помощью электрических устройств
RECALDO PORTO UK – стыковочная станция с конвекционным охлаждением
Иллюстрация Модель Вместимость Соответствие расстоянию
между направл. для TTW,
мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Cтыковочная станция
RECALDO
PORTO UK 24
RECALDO PORTO UK 16 2 x 8 EN-подносов 115 1130 x 930 x 1890
105 1130 x 930 x 1680
RECALDO PORTO UK 20 2 x 10 EN-подносов 115 1130 x 930 x 2040
105 1130 x 930 x 1890
RECALDO PORTO UK 24 2 x 12 EN-подносов 105 1130 x 930 x 2040
3 x 8 EN-подносов 115 1570 x 930 x 1930
105 1570 x 930 x 1720
RECALDO PORTO UK 30 3 x 10 EN-подносов 115 1570 x 930 x 2080
105 1570 x 930 x 1930
Опции для RECALDO PORTO UK
Иллюстрация Наименование Цена, €
Без илл. Электропитание: 400 В CH
Без илл. Расстояние между подносами: 107 мм
(для модели RECALDO PORTO UK 24, исполнение 2 x 12 невозможно)
10. 236 BLANCO Professional
Индукция – RECALDO CLASSICO
• Электропитание: 230 В / 50 Гц / с заземлением
• Температура охлаждения: плавное регулирование от +3 °C до +15 °C (темп. окружающей среды +32 °C)
• Исполнение подносов: EN-подносы, продольная загрузка
• Позиции нагрева: 2 тепловых компонента
• Управление с протоколированием данных
• Исполнение роликов: диам. 160 мм, 2 неповорач., 2 поворач. ролика, оцинкованная сталь
• Круговые бамперы
RECALDO CLASSICO 16 или 20 – индукционная тележка с активным конвекционным охлаждением
Иллюстрация Модель Вместимость Расстояние между
уровнями
Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
Индукционная
тележка
RECALDO
CLASSICO 20
RECALDO CLASSICO 16 2 x 8 EN-подносов Просвет: 100 мм 1363 x 762 x 1473
RECALDO CLASSICO 20 2 x 10 EN-подносов Просвет: 85 мм 1363 x 762 x 1473
RECALDO CLASSICO 20 2 x 10 EN-подносов,
продольная загрузка
Просвет: 100 мм 1363 x 762 x 1659
RECALDO CLASSICO 24 2 x 12 EN-подносов,
продольная загрузка
Просвет: 85 мм 1363 x 762 x 1659
Опции для RECALDO CLASSICO
Иллюстрация Наименование Цена, €
Без илл. Электропитание: 400 В CEE или 400 В CH
Без илл. Галерея
Без илл. Различные исполнения, расположения и размеры роликов (диам. 160 мм и 200 мм)
11. 237BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Индукция – системный фарфор
Standard Seltmann
Иллюстрация Серия
Производитель
Наименование Цвет Размеры
Вместимость
Арт. ном. Цена, €
Без илл. Standard
Seltmann
Тарелка плоская, с покрытием Белый Диам. 260 мм 572 348
Tessia Seltmann
Иллюстрация Серия
Производитель
Наименование Цвет Размеры
Вместимость
Арт. ном. Цена, €
Без илл. Tessia
Seltmann
Тарелка, с покрытием Белый Диам. 210 мм / 230 мм 572 259
Тарелка, с покрытием, с Y-образной перегородкой Белый Диам. 210 мм / 230 мм 572 258
Tарелка для супа, с покрытием Белый Диам. 170 мм, 0,9 л 572 253
Пластиковая крышка для айнтопф-чашки Серый Диам. 170 мм 570 205
Суповая чашка, с покрытием Белый Диам. 125 мм, 0,45 л 572 257
Cуповая чашка, с покрыт., с защитой от расплескивания Белый Диам. 130 мм, 0,45 л 572 256
Крышка для суповой чашки Серый Диам. 130 мм 570 202
Салатная/десертная чашка Белый Диам. 130 мм 572 247
Крышка для салатной/ десертной чашки Прозрачн. Диам. 130 мм 572 310
Кружка для кофе Белый 0,25 л 572 349
Standard Bauscher
Иллюстрация Серия
Производитель
Наименование Цвет Размеры
Вместимость
Арт. ном. Цена, €
Без илл. Standard
Bauscher
Тарелка плоская, с покрытием Белый Диам. 260 мм 570 024
Quadro Bauscher
Иллюстрация Серия
Производитель
Наименование Цвет Размеры
Вместимость
Арт. ном. Цена, €
Без илл. Quadro
Bauscher
Тарелка, кругло-квадратная, сегментир, с покрытием Белый 225 x 225 573 556
Tарелка для супа, с покрытием Белый Диам. 170 мм, 0,9 л 573 554
Пластиковая крышка для айнтопф-чашки Серый Диам. 170 мм, 0,9 л 570 205
Суповая чашка, с покрытием Белый Диам. 130 мм, 0,45 л 573 552
Крышка для суповой чашки Серый Диам. 130 мм 570 202
Cуповая чашка, с покрыт., с защитой от расплескивания Белый Диам. 130 мм, 0,45 л 573 558
Крышка для суповой чашки, пластик Серый Диам. 130 мм 570 010
Салатная/десертная чашка Белый Диам. 130 мм 571 202
Крышка для салатной/ десертной чашки Прозрачн. Диам. 130 мм 572 310
12. 238 BLANCO Professional
Аксессуары для индукции
Подносы
Артикул Модель Наименование Размеры, мм Арт. ном. Цена, €
Индукц. подносы Индукц.
подносы
EN-поднос
без скольжения, с маркировкой для посуды,
для 2 позиций нагрева
530 x 370 573 423
EN-поднос
с центрированием, для 2 мест нагрева
530 x 370 568 229
Колпаки
Артикул Модель Наименование Цвет/
материал
Размеры, мм Арт. ном. Цена, €
Индукционные
крышки
Индукц.
крышки
Крышка Induct
для фарфора серии TESSIA/QUADRO,
пластик двухстенный со вставкой из н/ж стали
Серый Диам. 225 мм
Высота 56 мм
572 297
Индукционные
крышки
Индукционные крышки
для тарелок диам. 260 мм
пластик двухстенный со вставкой из н/ж стали
Серый Диам. 260 мм
Высота 56 мм
573 560
Подчеркнутые модели поставляются со склада.
13. 239BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом DS-ONE
• Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом и активным конвекционным охлаждением
• Управление: ручной или программный режим
• Минимальное занимаемое место за счет небольшой глубины
• Процесс пристыковки и отстыковки с помощью электромагнита без центрирующего приспособления
Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом DS-ONE CS для Cook & Serve
Иллюстрация Модель Вместимость Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/электр. подкл. Цена, €
DS-ONE CS DS-ONE 20/24 CS Зависит от использу-
емой транспортной
тележки
723 x 374 x 1824 6,85 кВт
400 В / 16 A
DS-ONE 26/30 CS Зависит от использу-
емой транспортной
тележки
723 x 374 x 2061 6,85 кВт
400 В / 16 A
Стыковочная станция с обогревом горячим воздухом DS-ONE CC для Cook & Chill
DS-ONE CC DS-ONE 20/24 CC/CF Зависит от использу-
емой транспортной
тележки
723 x 374 x 1824 9,85 кВт
400 В / 16 A
DS-ONE 26/30 CC/CF Зависит от использу-
емой транспортной
тележки
723 x 374 x 2061 9,85 кВт
400 В / 16 A
Опции/аксессуары для DS-ONE
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Без илл. Устройство испарения конденсата
2 распашные дверцы из меламина, запираемые
Ножки для опции TT DS-ONE с подрессоренной подставкой
Подключение к центральному холоду
Управление Communicator Pocket
Управление Communicator Plus
Управление Communicator Plus, wireless
Интерфейс для беспроводной передачи к TT DS-ONE
Электрический параметр 6,85 кВт (для моделей Cook & Chill)
Регулировка пиковой нагрузки
Адапт. кабель 400 В на 240 В, штекер с заземл., под углом (только для моделей Cook & Chill) 573 122
Адапт. кабель 400 В на 240 В, CEE-штекер синий, под углом (только для моделей Cook & Chill) 573 123
Температурный щуп 573 361
Базовый набор Communicator Pocket 573 981
Базовый набор Communicator TT 573 982
Базовый набор Communicator Plus 573 987
Базовый набор Communicator Plus TT 573 988
Диспенсер для подносов CCE-V 54/33 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом GN-формата 530 x 325 мм 573 370
Диспенсер для подносов CCE-V 54/38 для 100 подносов с обогревом горячим воздухом EN-формата 530 x 370 мм 573 539
14. 240 BLANCO Professional
Тележки для подносов с обогревом горячим
воздухом TT DS-ONE
• Двухстенные, с изоляцией
• Внутренний и внешний корпус с термическим разделением
• Можно использовать для EN- и GN-подносов (EN-формат: 530 x 370 мм; GN-формат: 530 x 325 мм)
• Круговые бамперы защищают тележку от повреждений
• Исполнение роликов: 2 неповор. ролика (диам. 200 мм), 2 повор. ролика (диам. 160 мм) с тормозом, оцинкованная сталь
Тележки для подносов TT DS-ONE
Иллюстрация Модель Вместимость Расстояние между подн., мм Размеры
Д x Ш x В, мм
Цена, €
TT DS-ONE 24 TT DS-ONE 20 EN, GN 2 x 10 подносов 91 898 x 792 x 1393
TT DS-ONE 24 EN, GN 2 x 12 подносов 79 898 x 792 x 1393
TT DS-ONE 26 EN, GN 2 x 13 подносов 91 898 x 792 x 1630
TT DS-ONE 30 EN, GN 2 x 15 подносов 79 898 x 792 x 1630
Опции/аксессуары для транспортных тележек TT DS-ONE
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Без илл. Поводок и муфта из н/ж стали
Дополнительные сверхширокие угловые бамперы из PE-HD
Дополнительная фиксация для угла открывания дверц 255°
TT DS-ONE запираемое
Вертикальная разделительная решетка
Подрессоренная подставка
Различные исполнения роликов
Система регистрации данных Communicator TT
Память измеренных значений, wireless 573 997
Станция считывания для памяти измеренных значений 573 518
Табличка для надписей TT DS-ONE 573 542
GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, коричневый 573 654
GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, серый 573 655
EN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 370 мм 573 653
Waiting Tray 573 521
Транспортная тележка для Waiting Tray 573 522
15. 241BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Горячий воздух – RECALDO AVENTO с перегородки
• Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, для EN-подносов
• Управление: ручной и программный режим
• Встроенная перегородка
• Исполнение роликов: 2 неповорач. ролика (диам. 200 мм), 2 поворач. ролика (диам. 160 мм) с тормозом
• Круговые бамперы
• Круговая галерея
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook & Serve
Иллюстрация Модель Вместимость Расстоя-
ние между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
RECALDO
AVENTO 24 T-T CS
(на илл. – с принадл.)
RECALDO AVENTO 20 T-T CS 2 x 10 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1390 7,0 кВт
400 В / 16 A
RECALDO AVENTO 26 T-T CS 2 x 13 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1630 7,0 кВт
400 В / 16 A
RECALDO AVENTO 24 T-T CS 2 x 12 EN-подносов 79 1150 x 855 x 1390 7,0 кВт
400 В / 16 A
RECALDO AVENTO 30 T-T CS 2 x 15 EN-подносов 79 1150 x 855 x 1630 7,0 кВт
400 В / 16 A
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook & Chill
Иллюстрация Модель Вместимость Расстоя-
ние между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
RECALDO
AVENTO 24 T-T CC
(на илл. – с принадл.)
RECALDO AVENTO 20 T-T CC 2 x 10 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1390 10,15 кВт
400 V / 16 A
RECALDO AVENTO 26 T-T CC 2 x 13 EN-подносов 91 1150 x 855 x 1630 10,15 кВт
400 В / 16 A
RECALDO AVENTO 24 T-T CC 2 x 12 EN-подносов 79 1150 x 855 x 1390 10,15 кВт
400 В / 16 A
RECALDO AVENTO 30 T-T CC 2 x 15 EN-подносов 79 1150 x 855 x 1630 10,15 кВт
400 В / 16 A
16. 242 BLANCO Professional
Горячий воздух – RECALDO AVENTO без перегородки
• Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, для EN-подносов
• Управление: ручной и программный режим
• Перегородка, встроенная в раму-этажерку (рама-этажерка – смотрите аксессуары)
• Исполнение роликов: 2 неповорач. ролика (диам. 200 мм), 2 поворач. ролика (диам. 160 мм) с тормозом
• Круговые бамперы
• Круговая галерея
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook & Serve
Иллюстрация Модель Вместимость Расстоя-
ние между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
RECALDO
AVENTO 24 T CS
RECALDO AVENTO 20/24 T CS В зависимости от
рамы-этажерки:
1150 x 855 x 1390 7,0 кВт /
400 В / 16 A
2 x 10
EN-подносов
или
2 x 12
EN-подносов
91
или
79
RECALDO AVENTO 26/30 T CS В зависимости от
рамы-этажерки:
1150 x 855 x 1630 7,0 кВт /
400 В / 16 A
2 x 13
EN-подносов
или
2 x 15
EN-подносов
91
или
79
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook & Chill
Иллюстрация Модель Вместимость Расстоя-
ние между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
RECALDO
AVENTO 24 T CC
RECALDO AVENTO 20/24 T CC В зависимости от
рамы-этажерки:
1150 x 855 x 1390 10,15 кВт /
400 В / 16 A
2 x 10
EN-подносов
или
2 x 12
EN-подносов
91
или
79
RECALDO AVENTO 26/30 T CC В зависимости от
рамы-этажерки:
1150 x 855 x 1630 10,15 кВт /
400 В / 16 A
2 x 13
EN-подносов
или
2 x 15
EN-подносов
91
или
79
17. 243BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Аксессуары для RECALDO AVENTO без перегородки
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Транспортировочная
тележка с рамой-эта-
жеркой
Рама-этажерка для 20 подносов
Расстояние между подн. 91 мм
573 667
Рама-этажерка для 24 подносов
Расстояние между подн. 79 мм
573 668
Рама-этажерка для 26 подносов
Расстояние между подн. 91 мм
573 669
Рама-этажерка для 30 подносов
Расстояние между подн. 79 мм
573 670
Транспортировочная тележка для рамы-этажерки 572 797
Защитный чехол Защитный чехол для рамы-этажерки 20/24 573 673
Защитный чехол для рамы-этажерки 26/30 573 674
Транспортировочная
тележка
Транспортировочная тележка 20/24, с двумя стенками 573 671
Транспортировочная тележка 26/30, с двумя стенками 573 672
18. 244 BLANCO Professional
Аксессуары для RECALDO AVENTO
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Без илл. Управление Communicator Pocket
Управление Communicator Plus
Управление Communicator Plus, wireless
Поводок и муфта
Откидная полка, с торцевой стороны
Держатель для мешков с мусором, с торцевой стороны
Различные исполнения роликов
Базовый набор Communicator Pocket 573 981
Базовый набор Communicator Plus 573 987
EN-поднос для аппаратов с горячим воздухом, 530 x 370 мм, коричневый 573 653
Регенерационная крышка для тарелок 260 мм 572 378
Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (круглых) 573 015
Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (Quadro) 573 016
Waiting Tray 573 521
Транспортная тележка для Waiting Tray 573 522
Диспенсер для подносов CCE-V 54/38
для 100 подносов с обогревом горячим воздухом EN-формата 530 x 370
573 539
Информация о других системных компонентах – по требованию.
19. 245BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Горячий воздух – BLANCO UNITRAY
• Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, на выбор:
для GN-подносов или расширенных подносов
• Управление: ручной или программный режим
• Для подносов 2 размеров: 530 x 325 мм или 565 x 332,5 мм
• Круговые бамперы
• Исполнение роликов: 2 неповор. ролика (диам. 200 мм), 2 повор. ролика (диам. 160 мм)
с тормозом, оцинкованная сталь
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook Serve
Иллюстрация Модель Вместимость Расст.
между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
UNITRAY T-T
(на илл. – с принадл.)
BLANCO UNITRAY 20 T-T CS 2 x 10 подносов 91 1158 x 788 x 1352 7,0 кВт
400 В / 16 A
BLANCO UNITRAY 26 T-T CS 2 x 13 подносов 91 1158 x 788 x 1590 7,0 кВт
400 В / 16 A
BLANCO UNITRAY 24 T-T CS 2 x 12 подносов 79 1158 x 788 x 1352 7,0 кВт
400 В / 16 A
BLANCO UNITRAY 30 T-T CS 2 x 15 подносов 79 1158 x 788 x 1590 7,0 кВт
400 В / 16 A
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, с перегор. для Cook Chill
Иллюстрация Модель Вместимость Расст.
между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
UNITRAY T-T
(на илл. – с принадл.)
BLANCO UNITRAY 20 T-T CC 2 x 10 подносов 91 1158 x 788 x 1352 10,15 кВт
400 В / 16 A
BLANCO UNITRAY 26 T-T CC 2 x 13 подносов 91 1158 x 788 x 1590 10,15 кВт
400 В / 16 A
BLANCO UNITRAY 24 T-T CC 2 x 12 подносов 79 1158 x 788 x 1352 10,15 кВт
400 В / 16 A
BLANCO UNITRAY 30 T-T CC 2 x 15 подносов 79 1158 x 788 x 1590 10,15 кВт
400 В / 16 A
20. 246 BLANCO Professional
Горячий воздух – BLANCO UNITRAY
• Тележки для регенерации горячим воздухом с активным конвекционным охлаждением, на выбор:
для GN-подносов или расширенных подносов
• Управление: ручной или программный режим
• Для подносов 2 размеров: 530 x 325 мм или 565 x 332,5 мм
• Круговые бамперы
• Исполнение роликов: 2 неповор. ролика (диам. 200 мм), 2 повор. ролика (диам. 160 мм)
с тормозом, оцинкованная сталь
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook Serve
Иллюстрация Модель Вместимость Расст.
между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
UNITRAY T
(на илл. – с принадл.,
рамой-этажеркой, транс-
ферной тележкой)
BLANCO UNITRAY 20/24 T CS В зависимости от
рамы-этажерки:
1158 x 788 x 1352 7,0 кВт
400 В / 16 A
2 x 10 подносов
или
2 x 12 подносов
91 mm
или
79 mm
BLANCO UNITRAY 26/30 T CS В зависимости от
рамы-этажерки:
1158 x 788 x 1590 7,0 кВт
400 В / 16 A
2 x 13 подносов
или
2 x 15 подносов
91 mm
или
79 mm
Тележки для регенерации гор. воздухом с акт. охлажд., для подносов, без перегор. для Cook Chill
Иллюстрация Модель Вместимость Расст.
между
подн., мм
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
UNITRAY T
(на илл. – с принадл.,
рамой-этажеркой, транс-
ферной тележкой)
BLANCO UNITRAY 20/24 T CC В зависимости от
рамы-этажерки:
1158 x 788 x 1352 10,15 кВт
400 В / 16 A
2 x 10 подносов
или
2 x 12 подносов
91 mm
или
79 mm
BLANCO UNITRAY 26/30 T CC В зависимости от
рамы-этажерки:
1158 x 788 x 1590 10,15 кВт
400 В / 16 A
2 x 13 подносов
или
2 x 15 подносов
91 mm
или
79 mm
21. 247BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Аксессуары для BLANCO UNITRAY
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Рама-этажерка,
транспортировочная
тележка и защитный
чехол
Рама-этажерка 20 подносов 530 x 325 мм 91 мм 573 639
24 подноса 530 x 325 мм 79 мм 573 640
26 подносов 530 x 325 мм 91 мм 573 641
30 подносов 530 x 325 мм 79 мм 573 642
Рама-этажерка 20 подносов 565 x 332,5 мм 91 мм 573 643
24 подноса 565 x 332,5 мм 79 мм 573 644
26 подносов 565 x 332,5 мм 91 мм 573 645
30 подносов 565 x 332,5 мм 79 мм 573 646
Защитный чехол для рамы-этажерки для BLANCO UNITRAY 20/24 573 647
Защитный чехол для рамы-этажерки для BLANCO UNITRAY 26/30 573 648
Транспортировочная тележка для рамы-этажерки 573 149
UNISERV
(на илл. – UNITRAY и принадл.)
Транспортировочная тележка UNISERV 20/24, одна стенка (761 x 805 x 1328 мм) 573 663
Транспортировочная тележка UNISERV 26/30, одна стенка (761 x 805 x 1565 мм) 573 664
Транспортировочная тележка UNISERV 20/24, две стенки (759 x 844 x 1398 мм) 573 665
Транспортировочная тележка UNISERV 26/30, две стенки (759 x 844 x 1635 мм) 573 666
Опции/аксессуары для BLANCO UNITRAY, модели Cook Chill
Без илл. Адаптерный кабель 400 В на 240 В, штекер с заземлением,
под углом (только для моделей Cook Chill)
573 122
Адаптерный кабель 400 В на 240 В, CEE-штекер синий,
под углом (только для моделей Cook Chill)
573 123
Опции/аксессуары для всех BLANCO UNITRAY
Без илл. Управление Communicator Pocket
Управление Communicator Plus
Управление Communicator Plus, wireless
Электрическое средство передвижения
Поводок и муфта
Галерея, круговая
Откидная полка, с торцевой стороны
Держатель для мешков с мусором, с торцевой стороны
22. 248 BLANCO Professional
Аксессуары для BLANCO UNITRAY
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Без илл. Приспособление запираемое
Дополнител ьный держатель штекеров на крыше
Розетка со стороны тележки, вместо питающего кабеля
Различные исполнения роликов
Поднос для аппаратов с горячим воздухом 565 x 332,5 мм, коричневый 573 656
Поднос для аппаратов с горячим воздухом 565 x 332,5 мм, желтый 573 657
Поднос для аппаратов с горячим воздухом 565 x 332,5 мм, серый 573 658
GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, коричневый 573 654
GN-поднос для аппаратов с горячим воздухом 530 x 325 мм, серый 573 655
Базовый набор Communicator Pocket 573 981
Базовый набор Communicator Plus 573 987
Температурный щуп 573 150
Зажим с табличкой 573 153
Регенерационная крышка для тарелок 260 мм 572 378
Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (круглых) 573 015
Регенерационная крышка для тарелок 230 мм (Quadro) 573 016
Waiting Tray 573 521
Транспортная тележка для Waiting Tray 573 522
Диспенсер для подносов CCE-V 54/33 для 100 подносов
с обогревом горячим воздухом GN-формата 530 x 325 mm
573 370
Диспенсер для подносов CCE-V 57/34 для 100 подносов
с обогревом горячим воздухом расширенного формата 565 x 332,5 mm
573 371
23. 249BLANCO Professional
Индукцияи
горячийвоздух
Горячий воздух – RECALDO FAMOSO
• Станция регенерации горячим воздухом для гастроемкостей, с активным конвекционным охлаждением
• Расстояние между направляющими: 75 мм
• Откидная полка из н/ж стали со стороны посетителей
• Полка с брызгозащитой без отверстия для выдачи, с подсветкой и подогревом
• Противоударные уголки
• Ролики диам. 160 мм, 2 неповорачивающихся и 2 поворачивающихся ролика с тормозом,
оцинкованная сталь
Иллюстрация Модель Исполнение шкафных секций
и покрытия
Вместимость
каждой секции
Размеры
Д x Ш x В, мм
Мощность/
электр. подкл.
Цена, €
RECALDO FAMOSO
Базовая модель
(на илл. – с принадл.)
RECALDO FAMOSO HNN
(базовая модель)
Нижняя часть: гор. и нейтр.
Покрытие: нейтр.
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 4,45 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO NKS Нижняя часть: нейтр. и хол.
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 2,65 кВт
230 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HKS Нижняя часть: гор. и хол.
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 6,25 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO NKW Нижняя часть: нейтр. и хол.
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 1,9 кВт или
2,3 кВт
230 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HKW Нижняя часть: гор. и хол.
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,5 кВт или
5,9 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO NKN Нижняя часть: нейтр. и хол.
Покрытие: нейтр.
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 1,1 кВт
230 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HKN Нижняя часть: гор. и хол.
Покрытие: нейтр.
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 4,7 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HNS Нижняя часть: гор. и нейтр.
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,89 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HHS Нижняя часть: гор. и гор.
Покрытие: регенерация
супов и 2 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 9,85 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HNW Нижняя часть: гор. и нейтр.
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 5,23 кВт или
5,63 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HHW Нижняя часть: гор. и гор.
Покрытие:
2 или 3 подогревающие
поверхности
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 8,83 кВт или
9,23 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO HHN Нижняя часть: гор. и гор.
Покрытие: нейтр.
8 x GN 1/1-55 1500 x 700 x 1350 8,03 кВт
400 В / 16 A
RECALDO FAMOSO с двойной секцией – По запросу (в случае двойной секции вместимость 7 x GN 1/1-55)
24. 250 BLANCO Professional
Аксессуары для RECALDO FAMOSO
Иллюстрация Наименование Арт. ном. Цена, €
Откидная полка, гладкая Откидная полка с торцевой стороны справа, из н/ж стали, гладкая
Без илл. Откидная полка с торцевой стороны справа, из трубы круглого сечения из н/ж стали
Откидная полка с продольной стороны, со стороны посетителей,
из трубы круглого сечения из н/ж стали
Двойная полка для крышек гастроемкостей справа
Брызгозащита, вкл. тепловую и осветительную полку, с отверстием для выдачи, высота 275 мм
Круговые бамперы
Эвтект. плата Эвтектическая пластина (-12 °C)
из пластика,
GN-исполнение
573 332
Эвтектическая пластина (-3 °C)
из пластика,
GN-исполнение
568 136
Без илл. G-SR 1/2 (для регенерации супов) 366 292
Опции с 4 роликами
Без илл. Ролики, оцинк. сталь, диам. 160 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, эластик, 2 неповор. ролика, 2 повор. ролика с тормозом
Опции с 6 роликами
Без илл. Ролики, оцинк. сталь, диам. 160 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, оцинк. сталь, диам. 160 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 160 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, оцинк. сталь, диам. 200 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
Ролики, н/ж сталь, диам. 200 мм, эластик, 4 повор. ролика, 2 из них – с тормозом, 2 неповор. ролика
