Trendileivonnaiset

2,024 views

Published on

Kutsu ystävät kylään ja tarjoile heille sesongin tyylikkäimpiä leivonnaisia!

Ajan hermoilla olevaan kahvipöytään kuuluvat tietenkin kuppikakkuset, macaron-leivokset ja cake popsit!

Näillä ohjeilla hurmaat vieraasi ja tarjoat heille elämyksellisen matkan tämän hetken trendikkäimpiin makuihin.

Lisää upeita leivontaohjeita ja inspiraatiota löydät osoitteesta www.dansukker.fi sekä http://www.facebook.com/IhanItseTehty

Published in: Self Improvement
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
2,024
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
8
Actions
Shares
0
Downloads
9
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Trendileivonnaiset

  1. 1. Suloista makeuttaelämään trendi- leivonnaisilla!
  2. 2. Muodikasta makeaa Kutsu ystävät kylään ja tarjoile heille sesongin tyylikkäimpiä leivonnaisia! Ajan hermoilla olevaan kahvipöytään kuuluvat tietenkin kuppikakkuset, macaron-leivokset ja cake popsit! Näillä ohjeilla hurmaat vieraasi ja tarjoat heille elämyksellisen matkan tämän hetken trendikkäimpiin makuihin. Nautinnollisen maukkaita herkutteluhetkiä!
  3. 3. Manteliset kuppikakkusetnoin 16 kplAinekset200 g margariinia tai voita1 dl Dansukker Talous- tai Ruokokidesokeria100 g mantelimassaa2 munaa4 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta2 tl Dansukker Vaniljasokeria1⁄2 dl maitoaPinnalle5 dl Dansukker Tomusokereitasitruunamehua tai vettäkoristerakeita!!Vaahdota rasva, sokeri ja mantelimassa. Lisää munat hyvinvatkaten. Sekoita vaniljasokeri ja leivinjauhe jauhoihin. Lisääjauhoseos ja maito taikinaan. Jaa taikina paperisiinmuffinivuokiin ja paista 175-asteisessa uunissa noin 20minuuttia. Anna jäähtyä ja korista mansikanmakuisella taikaakaotomusokerilla tai karamelliväreillä värjätyllätomusokerilla, joka on notkistettu vesi- taisitruunamehutilkalla. Somista koristerakeilla.
  4. 4. Cake popsAinekset5 dl Dansukker Fariinisokeria4 kananmunaa Voit myös3 dl vehnäjauhoja pakastaa valmiit1 ½ dl kaakaojauhetta cake popsit1 rkl Dansukker Vaniljasokeria½ tl suolaa200 g sulatettua voita tai margariinia75 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)2 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria200 g suklaatakakkukoristeitapuisia grillitikkuja!Vaahdota fariinisokeri ja huoneenlämpöiset kananmunat. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää ne sulatetun rasvan kanssa munavaahtoonvuorotellen. Kaada taikina leivinpaperoituun uunipannuun taiuunivuokaan (23 x 33 cm) ja paista uunissa 175 asteessa 30 minuuttia.Jäähdytä. Hienonna kakku pieniksi murusiksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto jamuscovadosokeri. Pyöritä seoksesta palloja ja pane ne lautaselle, peitäkelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai yön yli. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikron sulatusteholla. Katkaise grillitikutkeskeltä ja paina ne kakkupalloihin ja kasta pallot suklaaseen. Lämmitäsuklaasulaa tarvittaessa, älä kuumenna liikaa (kork. 45 °C) ettei suklaakokkaroidu. Voit lisätä joukkoon tilkan öljyä, jotta suklaa pysyy juoksevana.Koristele ja anna jähmettyä. Säilytä jääkaapissa.
  5. 5. Helpot jogurttimuffinit10 kplAinekset Katso2 munaa kuorrute-1 dl Dansukker Ruokokidesokeria vaihtoehdot100 g sulatettua voita seuraavalta1 dl jogurttia sivulta2 dl vehnäjauhoja1/2 dl perunajauhoja1 1/2 tl leivinjauhetta1 tl Dansukker Vaniljasokeria!!Sekoita munat ja sokeri keskenään esimerkiksipuuhaarukalla. Lisää sulatettu voi, jogurtti ja keskenäänsekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla ritilätasolla 15–20 minuuttia. Kuorruta jäähtyneet muffinit.
  6. 6. Appelsiini(salmiakkikuorrute0 Marenkikuorrute Vaaleanpunainen0unelma0100 g appelsiinituorejuustoa 2 munanvalkuaista 1 dl vispikermaa2 dl Dansukker Tomusokeria 1 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria 2 rkl Dansukker1/2 tl Dansukker Vaniljasokeria 1 tl Dansukker Vaniljasokeria Mansikanmakuistakeltaista elintarvikeväriä varovasti 1–2 dl mustikoita, vadelmia tai marjasekoitusta! tomusokeriaannostellen !! 1/2 tl Dansukker2 rkl salmiakkirouhetta Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vaahdota VaniljasokeriaPinnalle valkuaiset puhtaassa, kuivassa kulhossa !!salmiakkirouhetta valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän Vaahdota kerma ja sokerit!! kerrallaan koko ajan sekoittaen. Sekoita kuohkeaksi vaahdoksi.Vatkaa tuorejuusto ja sokerit tasaiseksi. joukkoon vaniljasokeri ja marjat. Annostele Tarkista maku. LisääVärjää seosta keltaisella marenkivaahto muffinitaikinan pinnalle ja tarvittaessaelintarvikevärillä. Laita väriä hyvin pieni paista muffinit 175–200 asteessa 15–20 mansikanmakuistamäärä kerrallaan ja sekoita, kunnes olet minuuttia. tomusokeria. Pursotasaanut halutun värisävyn. Sekoita   muffinien päälle ja koristelejoukkoon salmiakkirouhe ja pursota seos Vinkki! koristerakeilla. Voit annostella marenkivaahdon myös lähes valmiidenmuffinien päälle. Ripottele pinnalle muffinien pinnalle ja käyttää niitä vielä uunissa hetkensalmiakkirouhetta. aikaa, kunnes pinnalle muodostuu ruskeita pilkkuja.
  7. 7. Macaron-leivokset Tarjoile cappucinon40-50 kpl kanssa. OhjeenAinekset löydät täältä3 valkuaista3 ½ dl Dansukker Tomusokeria130 g mantelijauhetta siivilöitynä1 tl perunajauhojaTäyte75 g rasiamargariinia1 ½ dl Dansukker Kaakaotomusokeria tai Mansikanmakuista tomusokeriaVatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi, lisää tomu-sokeri ja jatka vatkaamista kunnes vaahto on kiiltävää ja kiinteähköä.Sekoita mantelijauhe ja perunajauhot ja pyöräytä seos lastalla sekoittaenvalkuaisvaahtoon. Kaada taikina pyöreäkärkisellä tyllalla varustettuunpursotinpussiin. (Hiukan valuvasta taikinasta saa sileäpintaisetleivospohjat.) Pursota pyöreitä leivospohjia (ø 2–3 cm) leivinpaperoiduillepelleille. Anna leivospohjien levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia ennenpaistoa. Paista uunin alaosassa 130–150 asteessa noin 15 minuuttia.Jäähdytä ja täytä. Vaahdota täytteen margariini ja tomusokeri kuohkeaksi. (Seos onensin murumaista mutta vatkattaessa se kuohkeutuu.) Pane täyte pursotin-pussiin, pursota täyte puolelle leivospohjamäärälle ja aseta täytteettömätpuolikkaat päälle kevyesti painaen niin että täyte pilkistää leivospohjienvälistä. Siivilöi kaakaojauhetta kaakaokreemillä täytettyjen leivostenpinnalle.Vinkki!Paista pohjat kiertoilmauunissa. Leikkaa leivinpaperi pellin pohjan kokoiseksi ja pursotaensimmäiset leivospohjat leivinpaperin kulmiin, silloin leivinpaperi ei liikukiertoilmauunissa paistettaessa. Paista kaksi peltiä yhtä aikaa 120 asteessa noin 20minuuttia. Halutessasi voit värjätä taikinan pastaväreillä (geelimäinen elintarvikeväri).
  8. 8. Porkkanaleivokset14 kplAinekset1 1/2 dl ruokaöljyä2 dl Dansukker Luomusokeria2 munaa2 dl luomu-spelttijauhoja TAI vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta1 tl Dansukker Vaniljasokeria1 iso luomuporkkana raasteena1 dl luomujogurttia1 dl kurpitsansiemeniä TAI pähkinärouhettaTAI muita siemeniä1/4 tl kardemummaaPinnalle100 g sulatejuustoan. 2 dl Dansukker TomusokeriaTAI Mansikanmakuista tomusokeria7–14 naposteluporkkanaasitruunamelissan lehtiäMittaa ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina paperisiinleivosvuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna leivostenjäähtyä ennen kuorruttamista.Sekoita sulatejuustosta ja tomusokerista paksu tahna. Levitä tahnaleivonnaisten pinnalle. Nosta koristeeksi naposteluporkkana jasitruunamelissan lehti.
  9. 9. Sormimuffinit Voit pakastaakuorruttamattomat noin 75 kpl muffinit! 75 paperista minimuffinivuokaa (à 15–20 g) Taikina 150 g tummaa suklaata 3 dl täysjyvävehnäjauhoja 1½ dl Dansukker Luomuruokosokeria tai Ruokokidesokeria 2 rkl kaakaojauhetta 2 tl Dansukker Vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 150 g voita tai margariinia sulatettuna 3 kananmunaa ½ dl maitoa Kuorrutus 2 dl Dansukker Tomusokeria noin 1½ rkl vahvaa kahvijuomaa makeisia tai luomukukkia Levitä pienet muffinivuoat kahdelle uunipellille. Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa tai liedellä kattilassa. Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää rasvasula, kananmunat, maito ja sulatettu suklaa kuivien aineiden joukkoon, sekoita hyvin. Pursota taikina vuokiin, täytä vuoat hiukan yli puoleenväliin asti. Paista uunissa 200 asteessa noin 6 minuuttia. Jäähdytä. Sekoita tomusokeri ja kahvijuoma ja pane kuorrute muovipussiin. Leikkaa pieni reikä pussin kulmaan ja pursota kuorrutus muffineille. Paina valitsemasi koriste välittömästi pursottamisen jälkeen kuorrutukseen.
  10. 10. Pikkuiset minttu-mutaleivokset35 kplAinekset3 kananmunaa3/4 dl Dansukker Luomuruokosokeria1/2 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta1 tl Dansukker Vaniljasokeria150 g tummaa minttusuklaata70 g voita tai margariiniaPinnalle2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastikettatuoreita mansikoita, vadelmia, sitruunamelissaa tai minttuaErottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota keltuaiset jasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetutkuivat aineet. Laita kasariin voi ja paloiteltu suklaa jaanna sulaa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi.Sekoita suklaaseos ja 1/3 valkuaisvaahdosta taikinan joukkoon.Lisää loppu valkuaisvaahto varovasti käännellen siten, että sejää hieman epätasaiseksi. Pursota taikina minimuffinivuokiin ja Voitpaista 175 asteessa noin 5 minuuttia, jos haluat sisältä paistaa taikinanpehmoiset leivokset. Jos haluat leivonnaisista läpikypsät, jatka myös mutakakuksikypsennystä hieman pidempään. Anna jäähtyä. irtopohjavuoassa 18-20 cmPursota pinnalle vaahdotettua vaniljakastiketta ja koristeletuoreilla mansikoilla, vadelmilla, sitruunamelissan tai mintunlehdillä.
  11. 11. Brownies20!$!24!palaa!!!Ainekset150 g voita tai margariinia3 dl Dansukker Ruokokidesokeria, Fariinisokeria tai TummaaMuscovadosokeria4 munaa2 1/2 dl vehnäjauhoja1 dl kaakaojauhetta1/2 tl leivinjauhetta1 tl Dansukker Vaniljasokeria75 g tummaa suklaata rouhittuna !Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen kokoajan voimakkaasti vatkaten.Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe ja lisää seos taikinaan.Levitä taikina voideltuun tai leivinpaperoituun 20 x 30 cm:nvuokaan. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 20minuuttia. Kumoa leivonnainen tai siirrä se leivinpaperinavulla ritilälle, peitä vuoalla ja jäähtyä. Leikkaa neliöiksi.Brownies on makea amerikkalainen leivonnainen, jokamaistuu pienenä makeana palana sellaisenaan taivaniljajäätelön ja raikkaan vadelma- taimustaherukkakastikkeen kera.
  12. 12. Lisäätrendiherkkuja ja inspiraatiota osoitteestawww.dansukker.fi Löydät meidät myös Facebookista Ihan itse tehty Klikkaa itsellesi vinkkejä ja reseptejä! P.S. Facebook-sivultamme voit myös lähettää herkullisia kortteja!

×