Food production technical term

第
だい
1課
か
　基礎
きそ
30
အခန်း ၁ အခ ခခံ ၃၀
No. ခ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာ ြနဆို ခင်း မှတချက ဥြမာ
1 技能実習ぎのうじっしゅう အလုပ်သင်တန််း
2 技能実習生ぎのうじっしゅうせい အလုပ်သင်
3 工場こうじょう စက်ရု
4 製造せいぞう ထုတ်လုပ်မှု
5 機械きかい စက်
6 安全あんぜん လုခ ြုံမှု
7 危険（な）きけん（な） အန္တရာယ်(ရှိသသာ) ပုမန် န််းဂ ်းန ဲ့သရ်းသပမဲ့ စက်ရုမာ
ါတာ ါနာန ဲ့
သရ်းတဲ့အ ါလည််းရှိတယ်။
8 危ないあぶない အန္တရာယ်ရှိသည်
9 清掃せいそう သန် ဲ့
ရင််းသရ်း
10 非常口ひじょうぐち အသရ်းသပေါ်ထွက်သပါက်
11 注意ちゅうい သတှိ
12 火事かじ မ်းသလာင်မှု
13 事故じこ မသတာ်တဆမှု
14 服装ふくそう အဝတ်အစာ်း
15 安全装置あんぜんそうち အန္တရာယ်ကင််းရင််းသရ်းကှိရှိ
ယာ
食品製造　 Copyright © Organization for Technical Intern Training, All Rights reserved.

第
だい
2課
か
　基礎
きそ
30
အခန်း ၂ အခ ခခံ ၃၀
No. ခ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာ ြနဆို ခင်း မှတချက ဥြမာ
1 安全カバーあんぜんかばー Safety Cover
2 けがけが ဒဏ်ရာ
3 けがをしますけがをします ဒဏ်ရာရသည်
4 電源でんげん ပါဝါ
5 電源を切りますでんげんをきります ပါဝါပိတ်သည်
6 非常停止ボタンひじょうていしぼたん အရရေးရပေါ်စက်ရပ်တန် ့်
ခလု
တ်
7 非常停止ボタンを押しま
す
ひじょうていしぼたんを
おします
အရရေးရပေါ်စက်ရပ်တန် ့်
ခလု
တ်ကို နိပ်သည်
8 ルールるーる စည်ေးကမ်ေး
9 ルールを守りまするーるをまもります စည်ေးကမ်ေးလိုက်နာသည်
10 止めますとめます ရပ်သည်
11 機械を止めますきかいをとめます စက်ကို ရပ်သည်
12 やってやって လုပ်ပါ
13 止めてとめて ရပ်ပါ
14 取ってとって ယူပါ
15 だめ（な）だめ（な） မလုပ်သင့််(ရသာ)

第
だい
3課
か
　在留資格
ざいりゅうしかく
、労働契約
ろうどうけいやく
1
အခန်း ၃ ဗီဇာအမ ်းအစာ်း၊ အလုပခန ့်
ထာ်းရ ်းသရ ာတူစာခ ပ ၁
No. ရ ေါဟာ စာဖတနည်း ာသာပပနဆုပခင်း မှတခ က ဥပမာ
1 監理団体かんりだんたい စီမံကွက်ကဲရ ေးအဖွဲွဲ့ အလုပ်သင်မ ေး၏ နည်ေးပည သင်ယူခြင်ေးနှင့််
အခြ ေးလုပ်ရ င်မှုမ ေးကု စီမံြန် ့်
ြွဲကကီေးကကပ်သည့််
အက ေးအခမတ်မယူတဲ့်အဖွဲွဲ့အစည်ေး။
2 技術移転ぎじゅついてん နည်ေးပည လဲရခပ င်ေးခြင်ေး
3 技能実習期間ぎのうじっしゅうきかん အလုပ်သင်တန်ေးက လ
4 職種しょくしゅ အလုပ်အကုင်အမ ေးအစ ေး
5 在留資格ざいりゅうしかく ဗီဇ အမ ေးအစ ေး
6 パスポートぱすぽーと နုင်ငံကူေးလက်မှတ်
7 在留カードざいりゅうかーど နုင်ငံခြ ေးသ ေးမှတ်ပံုတင်က
တ်
8 入管にゅうかん လဝက
「入国管理庁
にゅうこくかんりちょう
」"လူဝင်မှုကကီေးကကပ်ရ ေးရအဂ င်စီ"၊「
入国管理局
にゅうこくかんりきょく
」"လူဝင်မှုကကီေးကကပ်ရ ေးဦေးစီေးဌ န"၏
အတုရက က်။
9 在留期間ざいりゅうきかん ဗီဇ သက်တမ်ေး
10 雇用契約こようけいやく အလုပ်ြန် ့်
ထ ေးရ ေးသရ
တူစ ြ ပ်
11 給与明細きゅうよめいさい လစ ရှင်ေးတမ်ေးစ ွက်
12 給料きゅうりょう လစ ရငွ
13 残業手当ざんぎょうてあて အြ န်ပုရကကေး
14 労働時間ろうどうじかん အလုပ်ြ န်

第
だい
4課
か
　労働契約
2、
、
税
ぜい
と保険
ほけん
အခန်း ၄ အလုပခန ့်
ထော်းရ ်းသရ ောတူစောခ ျုပ ၂၊ အခွနနှင့် အောမခံ
No. ရ ေါဟော စောဖတနည်း ောသောပပနဆုပခင်း မှတခ က ဥပမော
1 控除（します）こうじょ（します） နှုတ်ယူ(သည်) မူလင ွေပမာဏမှ သတ်မှတ်သည့််င ွေပမာဏကို
နှုတ်ယူခြ ််း။ အဓကအာ်းခြ ့််
အြွေန်င ွေငပ်းင ာ ်တ့်အြါ သို်းတယ်
家族
かぞく
を養
やしな
っている人
ひと
は、「扶養
ふよう
控除
こうじょ
」を受
う
けら
れる場合
ばあい
があります。
မှှီြိုငနသည့််မသာ်းစိုဝ ်ရှသည့််လူသည် မှှီြိုသက်သာြွေ ့််
ြစာ်းနို ်သည့််အြါလည််းရှသည်။
2 ボーナスぼーなす အပို ိုင က်း
3 有休ゆうきゅう လိုပ်သက်ြွေ ့်် အလိုပ်ြွေ ့််ယူငပမ့် လိုပ်ြငပ်းတ့် ြွေ ့််အမ ်းအစာ်း
နှစ်စဉ်လိုပ်သက်ြွေ ့်် နှစ်စဉ်လိုပ်သက်ြွေ ့််ကို
အတိုြ ပ်ငခပာလျှ ် 「有休
ゆうきゅう
｣
"လိုပ်သက်ြွေ ့််"ခြစ်သွော်းသည်။
来週
らいしゅう
、有休
ゆうきゅう
をとるので申請書
しんせいしょ
を出
だ
しました。
ငနာက်တစ်ပတ်တွေ ် လိုပ်သက်ြွေ ့််ယူြ ်ငသာင ကာ ့််
ငလျှာက်လာကို တ ်သည်။
4 代休だいきゅう အစာ်းထို်းနာ်းရက် အလိုပ်ပတ်ရက်တွေ ် အလိုပ်လိုပ်သည့််အြါ
ထို ့်
နာ်းရက်ကို အစာ်းထို်း၍
အလိုပ်ကိုနာ်းြွေ ့််ရသည့််ရက်။
5 労働基準法ろうどうきじゅんほう အလိုပ်သမာ်းစနှုန််းဥပငေ အလိုပ်လိုပ်ကို ်ခြ ််း ို ်ရာစြ န်စနှုန််းမ ာ်းသတ်မှတ်ထ
ာာာ်းငသာဂ ပန်နို ် ၏ဥပငေ
6 労働条件ろうどうじょうけん အလိုပ်သမာ်းြစာ်းြွေ ့််
7 税金ぜいきん အြွေန်
8 所得税しょとくぜい ဝ ်င ွေြွေန် တစ်နှစ်အတွေ ််းရရှတ့်လစာင ွေစသည့််
ဝ ်င ွေငပေါ်မူတည်ပပှီ်း ငပ်းင ာ ်မယ့််အြွေန်
9 住民税じゅうみんぜい စည်ပ ်ြွေန် ငနထို ်ငနတ့် ပမ ြို့ ရွောငေသကို ငပ်းင ာ ်ရမယ့််အြွေန်
10 厚生年金こうせいねんきん အလိုပ်ပ ်စ ်အာမြ ကိုမပဏှီနှ ့််အစို်းရဝန်ထမ််းမ ာ်းကဝ ်သည့််ပစ်စ ်ခြစ်၍
အသက်ကကှီ်းလာသည့််အြါ၊
မသန်စွေမ််းခြစ်လာသည့််အြါ၊ ငသ ို်းသည့််အြါ
ပ ်စ ်င က်းရနို ်ငသာပ ်စ ်

第
だい
4課
か
　労働契約
2、
、
税
ぜい
と保険
ほけん
အခန်း ၄ အလုပခန ့်
ထော်းရ ်းသရ ောတူစောခ ျုပ ၂၊ အခွနနှင့် အောမခံ
No. ရ ေါဟော စောဖတနည်း ောသောပပနဆုပခင်း မှတခ က ဥပမော
11 雇用保険こようほけん အလိုပ်အာမြ အလိုပ်လက်မ့်ခြစ်သည့််အြါ၊
အလိုပ်အသစ်ခပန်ရှာသည့််အြါ
အာမြင က်းရရှနို ်သည့််အာမြအမ ်းအစာ်း
12 健康保険けんこうほけん က န််းမာငရ်းအာမြ အာမြထာ်းသူနှ ့်် သူ ့်
မသာ်းစိုဝ ်မ ာ်း
င ်းကိုသမှုြယူသည့််အြါ
အာမြင က်းရရှနို ်သည့််အာမြအမ ်းအစာ်း
13 社会保険しゃかいほけん လူမှုြူလိုငရ်းအာမြ က န််းမာငရ်းအာမြ၊ အလိုပ်သမာ်းနစ်နာင က်းအာမြ၊
ခပ စိုငစာ ့််ငရှာက်မှုအာမြ၊ အလိုပ်အာမြ၊
အလိုပ်သမာ်းနစ်နာင က်းအာမြကို
ခြ ိုငြေါ် ိုသည့််အမည်။ အဓကအာ်းခြ ့််
ကိုမပဏှီဝန်ထမ််းမ ာ်းကဝ ်သည့်် က န််းမာငရ်းအာမြနှ ့််
အလိုပ်ပ ်စ ်အာမြကို ိုလိုသည်။
14 労災ろうさい လိုပ် န််းြွေ ်
ထြိုက်ေဏ်ရာရမှု
「労働災害
ろうどうさいがい
」"လိုပ် န််းြွေ ် ထြိုက်ေဏ်ရာရမှု"၏
အတိုငကာက်။ အလိုပ်လိုပ်ငနစဉ် ေဏ်ရာရခြ ််းနှ ့််
အလိုပ်င ကာ ့််ငနမငကာ ််းခြစ်ခြ ််းကို ိုလိုသည်။
15 労災保険ろうさいほけん အလိုပ်သမာ်းနစ်နာင က်းအာ
မြ
လိုပ် န််းြွေ ် ထြိုက်ေဏ်ရာရမှုအတွေက်
င ်းကိုသစာရတ်ကိုန်က ခြ ််း၊ အလိုပ်မလိုပ်နို ်ခြ ််း၊
မသန်စွေမ််းခြစ်ခြ ််းတို ့်
အတွေက် တစ်လို်းတစ်ြ
အာမြင က်းရရှနို ်ငသာအာမြအမ ်းအစာ်း

第
だい
5課
か
　就業
しゅうぎょう
အခန်း ၅ အလုပလုပခခင်း
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာခပနဆုခခင်း မှတချက ဥပမာ
1 遅刻（します）ちこく（します） အလုပ်န ောက်ကျ(သည်)
2 早退（します）そうたい（します） အလုပ်န ောပပ ်(သည်)
3 休憩（します）きゅうけい（します） အ ောားယူ(သည်)
4 残業（します）ざんぎょう（します） အချျိ ်ပျိုအလုပ်(ဆင်ားသည်)
5 定時ていじ ပုမှ ်အချျိ ် သတ်မှတ်ထောားတဲ့အချျိ ် လုပ်င ်ားခွင်တွင် အထူားသပြင်ဲ့
ရုတက်ရုဆင်ားချျိ ်ကျို ဆျိုလျိုသည်။
今日
きょう
は定時
ていじ
に帰
かえ
ります。
ဒီန ဲ့ပုမှ ်အချျိ ်တွင် ပပ ်မည်။
6 規則きそく ည်ားမျဉား ည်ားကမ်ား
7 休日きゅうじつ အလုပ် ောားရက်
8 始業時間しぎょうじかん အလုပ် ချျိ ်
9 終業時間しゅうぎょうじかん အလုပ်ပပီားချျိ ်
10 指導員しどういん သင်တ ်ားမား
11 生活指導員せいかつしどういん န ထျိုင်မှုပု နလဲ့ကျင်ဲ့နပားသူ
12 担当者たんとうしゃ တောဝ ်ခ
13 スイッチ入れるなすいっちいれるな ခလုတ်မြွင်ဲ့ ဲ့
14 スイッチ切るなすいっちきるな ခလုတ်မပျိတ် ဲ့
15 頭上注意ずじょうちゅうい နခေါင်ားတျိုက်တတ်သည်
16 禁煙きんえん နဆားလျိပ်မနသောက်ရ
17 立入禁止たちいりきんし မဝင်ရ
18 使用禁止しようきんし အသုားမပပြုရ

第
だい
6課
か
　5S、安全
あんぜん
衛生
えいせい
1
အခန်း ၅ 5S ဘ ်းကင်းလုံခခြုံဘ ်း ၁
No. ဘ ေါဟာ စာဖတနည်း ာသာခြနဆုံခခင်း မှတချက ဥြမာ
1 ５S ごえす５S စနစ်တကျထ ားရှိခြင်ား (Seiri)၊ စံသတ်မတ်ထ ားရှိခြင်ား
(Sei-ton)၊ သန် ့်
ရင်ားရ ားလုပ်ခြင်ား (Sei-sou)၊
သန် ့်
ရင်ားသပ် ပ်မှု (Sei-ketsu)၊ အစဉ်အလ ဓရလ့်ထံုားစံ
(Shi-tsuke)ဟုရသ စက ားလံုား ၅ ြုကှိုဆှိုလှိုသည်။
ဂျပန်စက ားလံုားအသားသား ပထမအကခ မျ ား
Sနင့််စသည်။
လုပ်ငန်ားြွင်ခပြုခပင်တှိုားတက်ရ ားအတွက်သံုားသည့််ရ ေါဟ
။
2 整理せいり စနစ်တကျထ ားရှိခြင်ား (Seiri) လှိုအပ်ရသ ပစစည်ားနင့်် မလှိုအပ်ရသ ပစစည်ားကှို
ြွွဲခြ ားထ ား၍ ထှို ့်
အြျက်အလက်မျ ားမျှရ ခြင်ားအ ားခြင့််
အ ည်အရသွားနင့်် ကုန်ထုတ်လုပ်မှု စွမ်ားအ ားခမြှင့််တင် န်
ရဆ င် ွက်ခြင်ား။
3 整頓せいとん စံသတ်မတ်ထ ားရှိခြင်ား
(Sei-ton)
လှိုအပ်ရသ ပစစည်ားကှို ထ ားသည့််ရန နင့််
ထ ားပံုထ ားနည်ားကှို သတ်မတ်၍
အမျ ားသှိရအ င်ရြ ်ခပခြင်ားအ ားခြင့််
အတင်ားအကျပ်ခပြုလုပ်ခြင်ားနင့်် အလဟဿခြစ်ခြင်ားကှို
ရလျှ ့်ြျခြင်ား။
4 清掃せいそう သန် ့်
ရင်ားရ ားလုပ်ခြင်ား
(Sei-sou)
သန် ့်
ရင်ားရ ားခပြုလုပ်၍ သပ် ပ်ပပား
ရှိသင့််ရှိတှိုက်သည့််အရခြအရနကှို
အမျ ားသှိလွယ်ရအ င်ခပြုလုပ်ထ ားရသ လုပ်ငန်ားြွင်ကှို
ြန်တားခြင်ား။
5 清潔せいけつ သန် ့်
ရင်ားသပ် ပ်မှု
(Sei-ketsu)
စနစ်တကျထ ားရှိခြင်ား (Seiri)၊ စံသတ်မတ်ထ ားရှိခြင်ား
(Sei-ton)၊ သန် ့်
ရင်ားရ ားလုပ်ခြင်ား (Sei-sou)ကှို
ရသြျ လှိုက်န ရဆ င် ွက်ပပား ရှုပ်ရထွားမှုမရှိရသ
ရှိသင့််ရှိတှိုက်သည့််လုပ်ငန်ြွင်အရခြအရနကှိုထှိန်ားသှိမ်ားခြ
င်ား။

第
だい
6課
か
　5S、安全
あんぜん
衛生
えいせい
1
6 しつけしつけ အစဉ်အလ ဓရလ့်ထံုားစံ
(Shi-tsuke)
သတ်မတ်ထ ားသည့််စည်ားကမ်ားမျ ားကှို
သတ်မတ်ထ ားသည့််အတှိုင်ား အစဉ်အလ အခြစ်
ပံုမန်ရဆ င် ွက်နှိုင်ရအ င်
အခပန်အလန်ကူညကကသည့််လုပ်ငန်ြွင်အရခြအရနကှိုြန်
တားခြင်ား။
7 掃除（します）そうじ（します） သန် ့်
ရင်ားရ ား(လုပ်သည်)
8 片づけますかたづけます သှိမ်ားဆည်ားသည်
9 捨てますすてます စွန် ့်
ပစ်သည်
10 汚いきたない ညစ်ပတ်ရသ
11 汚れますよごれます ညစ်ရပသည်
12 分別（します）ぶんべつ（します） အမျှိြုားအစ ားြွွဲခြ ား(သည်)
13 燃えないごみもえないごみ မားရှုှိှို့လှို ့်
မ တွဲ့်အမှုှိက်
14 燃えるごみもえるごみ မားရှုှိှို့လှို ့် တွဲ့်အမှုှိက်
15 挟まれますはさまれます ညြှပ်သည် 機械
きかい
に手
て
が挟
はさ
まれました。
စက်တွင် လက်ညြှပ်သွ ားသည်။
16 巻き込まれますまきこまれます ညြှပ် င်သည် 1)機械
きかい
に手
て
が巻
ま
き込
こ
まれます。
စက်တွင်
လက်ညြှပ် င်သွ ားမည်။
2)手袋
てぶくろ
がフライス盤
ばん
に巻
ま
き込
こ
まれます。
လက်အှိတ်သည် ကကှိတ်စက်တွင် ညြှပ် င်သွ ားမည်။
17 やけど（します）やけど（します） အပူရလ င်(သည်)
18 落ちますおちます ကျဆင်ားသည် 階段
かいだん
から落
お
ちます。
ရလက ားမ ခပြုတ်ကျသည်

第
だい
6課
か
　5S、安全
あんぜん
衛生
えいせい
1
19 すべりますすべります ရြျ ်လွဲသည် 床
ゆか
がすべります。
ကကမ်ားခပင်သည် ရြျ ်လွဲတတ်သည်။
20 転びますころびます လွဲကျသည် 工場
こうじょう
ですべって転
ころ
びました。
စက်ရံုတွင် ရြျ ်လွဲသွ ားသည်။
21 濡れますぬれます ရ စှိုသည်
22 衛生えいせい သန် ့်
ရင်ားသပ် ပ်မှု
23 避難（します）ひなん（します） ရ ားရရ င်(သည်)
24 救急車きゅうきゅうしゃ လူန တင်ယ ဉ်
25 災害さいがい ရ ားအနတ ယ်
26 地震じしん ငလျင် 地震
じしん
が起
お
きます。
ငလျင်လှုပ်သည်။
27 もぐりますもぐります ရအ က်သှို ့် င်သည် 地震
じしん
だ！机
つくえ
の下
した
にもぐれ！
ငလျင်လှုပ်တယ်။ စ ားပွွဲြံုရအ က်သှို ့် င်လှိုက်ပေါ။

အခန်း ၇ ဘ ်းကင်းလုံခခြုံဘ ်း ၂၊ ဘန ေ့
စဉ်လုံပငန်း
No. ဘ ေါဟာ စာဖတနည်း ာသာခပနဆုံခခင်း မှတချက ဥပမာ
1 火気厳禁かきげんきん မီးသတိပ ြု
2 開放厳禁かいほうげんきん ဖွင့်မထ ီးရ
3 標識ひょうしき အမှတအသ ီး
4 気をつけますきをつけます ဂရုစိုကသည
5 持ち込みますもちこみます ယူလ သည 工場
こうじょう
に携帯
けいたい
電話
でんわ
を持
も
ち込
こ
んではいけません。
စကရုထဲသို ့်လကကိုငဖုနီးကို မယူလ ါနှင့်။
6 防ぎますふせぎます က ကွယသည။ 安全
あんぜん
確認
かくにん
して事故
じこ
を防
ふせ
ぎます。
ဘ ီးကငီးလုပ ြုဘရီးကို စစပ ီး မဘတ တဆမှုကို
က ကွယသည။
7 火ひ မီး
8 煙けむり မီး ိုီး
9 消火しょうか မီးပငမီးသတပ ငီး
10 消火器しょうかき မီးသတဘဆီး ူီး
11 非常ベルひじょうべる အဘရီးဘ ေါ်သတိဘ ီးစက
12 火災報知機かさいほうちき မီးအ ျကဘ ီးစက
13 逃げますにげます ထွကဘပ ီးသည
14 現場げんば လု ငနီး ွင
15 作業さぎょう အလု
16 ミーティングみーてぃんぐ အစညီးအဘ ီး အစညီးအဘ ီး၊ မနကအစညီးအဘ ီး၊
အလု ပ ီးအစညီးအဘ ီးကိုလညီး
အစညီးအဘ ီးလို ့်
ဘ ေါ် ကကသည။
17 研修（します）けんしゅう（します） သငတနီး(ပ ြုလု သည)
18 実習（します）じっしゅう（します） လကဘတွွေ့သငတနီး(ပ ြုလု
သည)
19 あいさつあいさつ နှုတဆကပ ငီး
20 確認（します）かくにん（します） ဘသ ျ စစ(သည)
21 報告（します）ほうこく（します） အဘကက ငီးကက ီး(သည)
第
だい
7課
か　
　安全衛生
あんぜんえいせい
2、日常業務
にちじょうぎょうむ

အခန်း ၇ ဘ ်းကင်းလုံခခြုံဘ ်း ၂၊ ဘန ေ့
စဉ်လုံပငန်း
No. ဘ ေါဟာ စာဖတနည်း ာသာခပနဆုံခခင်း မှတချက ဥပမာ
第
だい
7課
か　
　安全衛生
2、日常業務
にちじょうぎょうむ
22 連絡（します）れんらく（します） အဘကက ငီးကက ီး(သည)
23 相談（します）そうだん（します） ဘဆွီးဘနွီး(သည)
24 渡しますわたします ဘ ီးသည စစညီးကို အပ ီးသူကို ဘ ီးတဲ့်အ ါ သုီးသည
25 申請書しんせいしょ ဘလ ကလ
26 寝坊（します）ねぼう（します） အိ ရ ထဘန ကကျ(သည)

第
だい
8課
か
　技能実習
ぎのうじっしゅう
・会社
かいしゃ
အခန်း ၈ အလုပသငတန်း၊ ကုမ္ပဏီ
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပပနဆုပခင်း မ္ှတချက ဥပမ္ာ
1 技能ぎのう နည်းပညာ
2 技能検定試験ぎのうけんていしけん နည်းပညာအရညအချင်းစစ
စာမ ်းပွဲ
နည်းပညာတတမခ ာကခခင်းအမခခအမနကို
စစမ ်းသည့် အစို်းရစာမ ်းပွဲ။
အလိုပအ ျ ်းအစာ်းအလိုကစာမ ်းပွဲ ျာ်းရသည။
3 受検（します）じゅけん（します） စာမ ်းပွဲမခြေ(သည)
4 資格しかく မအာငလက တ
5 手当てあて မ ာကပ့်မင အမခခခလစာအခပင ပ မပ်းမ ာငသည။
ခရ်းစရတနင့်အချနပိုလိုပအာ်းခစသည့် ျာ်းရသည။
残業
ざんぎょう
をすると、時間外
じかんがい
手当
てあて
がもらえます。
အချနပိုအလိုပလိုပလျှင
အချနပိုလိုပအာ်းခရရနိုငသည။
6 社員しゃいん ကို ပဏဝန ်း
7 部長ぶちょう ဌာန ်း
8 課長かちょう ဌာနခွဲ ်း
9 更衣室こういしつ အဝတလွဲခန်း
10 台車だいしゃ တန်းလည်း
11 床ゆか ကက ်းခပင
12 ラインらいん လိုင်း
13 出口でぐち ကမပေါက
14 フォークリフトふぉーくりふと ဝနပင့်ယာဉ်
15 電気でんき လျှပစစ
16 設備せつび စကကရယာ
17 警報音けいほうおん သတမပ်းသ
18 コンセントこんせんと ပလပမပေါက ပလပ ို်း ည့်သည့်အပိုင်း။ ပလပကို
အသို်း နမသာလည်း ပလပမပေါကဟို
မခေါ်သည့်အခေါလည်းရသည။
19 作業場さぎょうば အလိုပရို
20 室温しつおん အခန်းအပူချန

第
だい
8課
か
　技能実習
ぎのうじっしゅう
・会社
かいしゃ
အခန်း ၈ အလုပသငတန်း၊ ကုမ္ပဏီ
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပပနဆုပခင်း မ္ှတချက ဥပမ္ာ
21 表示ひょうじ ိုင်းဘိုတ
22 作業台さぎょうだい အလိုပခို

第
だい
9課
か
　安全衛生
3、健康管理
けんこうかんり
အခန်း ၉ ဘ ်းကင်းလုံခခြုံဘ ်း ၃၊ ကျန်းမာဘ ်းဂရုံစုံကမှု
1 禁止きんし တ ားမြစ်မြင်ား
2 表示板ひょうじばん ဆိုင်ားဘိုတ်
3 禁止事項きんしじこう တ ားမြစ်ထ ားသည့််အြျက်
4 避難訓練ひなんくんれん အရ ားရ ေါ်ဇ တ်တိုက်ရ ့်က
ျျင့််မြင်ား
5 感電（します）かんでん（します） ဓ တ် ိုက်(သည်)
6 防止（します）ぼうし（します） က ကွယ်(သည်)
7 予防（します）よぼう（します） ကကြိုတင်က ကွယ်(သည်)
8 転倒（します）てんとう（します） ဲကျ(သည်)
9 欠けますかけます ဲ့်သည် 包丁
ほうちょう
の刃
は
が欠
か
けます。
ြားဖိုရြျ င်သိုားဓ ား ဲ့်သည်
10 挟まりますはさまります ညှ ်သည် 機械
きかい
にごみが挟
はさ
まりました。
စက်ြ အြက်ညှ ်သွ ားသည်။
11 足元あしもと ရမြရထ က်န ားြ
12 不安定（な）ふあんてい（な） ြတည်ငငြ်(ရသ ) 不安定
ふあんてい
な姿勢
しせい
での作業
さぎょう
はやめましょう。
ြတည်ြငငြ်အရနအထ ားတွင် အ ို ်ြ ို ် ါနင့််။
13 後片付けあとかたづけ သြ်ားဆည်ားမြင်ား
14 救急箱きゅうきゅうばこ ရ ားဥားသူန မ ြိုရသတ
တ
15 絆創膏ばんそうこう ရဆား တ်တား
16 体調たいちょう ကျန်ားြ ရ ားအရမြအရန
17 血ち ရသွား
18 熱中症ねっちゅうしょう အ ူ ်မြင်ား
19 吐き気はきけ ျြိုျို့အန်ြျင်စတ်
「吐
は
き気
け
がします」" ျြိုျို့အန်ြျင်သည်"ဟိုသိုားသည်။
「吐
は
き気
け
します」ဟိုြရမ ါ။
20 嘔吐（します）おうと（します） အန်(သည်)

第
だい
9課
か
　安全衛生
3、健康管理
けんこうかんり
အခန်း ၉ ဘ ်းကင်းလုံခခြုံဘ ်း ၃၊ ကျန်းမာဘ ်းဂရုံစုံကမှု
21 足がつりますあしがつります ကကက်တက်သည် ကကက်တက်ရသ ရ က င့််
်၍ြ နိုင်ရသ အရမြအရန။
「こむら返
がえ
り」"ကကက်တက်သည်"၊「コブラ返
がえ
り」
"ကကက်တက်သည်"စသည့််
အမြ ားအသိုားအနန်ားြျ ား ည်ား သည်။
22 気分が悪いですきぶんがわるいです ရနြရက င်ားဘူား

第
だい
10課
か
　服装
ふくそう
・業務
ぎょうむ
・実習
じっしゅう
အခန်း ၁၀ အဝတအစ ်း၊ အလုပတ ဝန၊ လကတတွေ့သငတန်း
No. တဝေါဟ ရ စ ဖတနည်း ဘ သ ပပနဆုပခင်း မှတချက ဥပမ
1 作業着さぎょうぎ အလုပ်ဝတ်စု
2 作業服さぎょうふく အလုပ်အင်္ကျီ
3 作業靴さぎょうぐつ အလုပ်ဖိနပ်
4 手袋てぶくろ လင်္်အိတ် 手袋
てぶくろ
をします。
လင်္်အိတ်စွပ်သည်။
5 帽子ぼうし ဦးထုပ်
6 保護帽ほごぼう ဟဲလမတ်ဦးထုပ် 保護
ほご
帽
ぼう
をかぶります。
ဟဲလမတ်ဦးထုပ်ဆ ောင်ီးသည်။
7 ヘルメットへるめっと ဟဲလမတ် ヘルメットをかぶります。
ဟဲလမတ်ဦးထုပ်င်္ို ဆ ောင်ီးသည်။
8 保護具ほごぐ လုခ ြုံဆရီးင်္ိရိယောမျီောီး
9 あごひもあごひも ဆမီးသိုင်ီးကင်္ိြုံီး あごひもをしめます。
ဆမီးသိုင်ီးကင်္ိြုံီးင်္ို ျီည်သည်။
10 ボタンぼたん ကင်္ယ်သီး အင်္ကျီ၏ကင်္ယ်သီးနှင့်် စင်္်၏ လုတ်
နှစ်မျီိြုံီးင်္ို ိုလိုသည်။
ボタンをとめます。
ကင်္ယ်သီးတပ်သည်။
11 ポケットぽけっと အိတ်င်္ပ် ポケットに手
て
を入
い
れてはいけません。
အိတ်င်္ပ်ထဲသို ့်လင်္်မနိင်္်ပါနှင့််။
12 保護メガネほごめがね ဆ ီးင်္င်ီးလုခ ြုံဆရီးမျီင်္်မှန်
13 マスクますく နှောဆ ါင်ီးစည်ီး マスクをします。
နှောဆ ါင်ီးစည်ီး တပ်သည်။
14 業務ぎょうむ အလုပ်
15 時間厳守じかんげんしゅ အ ျီိန်လိုင်္်နောခ င်ီး
16 予定よてい အစအစဉ်
17 日付ひづけ ဆန ့်
စွဲ
18 準備（します）じゅんび（します） ခပင် င်(သည်)

第
だい
10課
か
　服装
ふくそう
・業務
ぎょうむ
・実習
じっしゅう
အခန်း ၁၀ အဝတအစ ်း၊ အလုပတ ဝန၊ လကတတွေ့သငတန်း
No. တဝေါဟ ရ စ ဖတနည်း ဘ သ ပပနဆုပခင်း မှတချက ဥပမ
19 会議かいぎ အစည်ီးအဆဝီး
20 朝礼ちょうれい မနင်္်အစည်ီးအဆဝီး မနင်္် င်ီး အလုပ်မစ င် အောီးလုီးစုပပီးင်္ျီင်ီးပသည့််
အစည်ီးအဆဝီးတို နတ် င်္်ခ င်ီး၊
အသိဆပီးအဆကင်္ောင်ီးကင်္ောီးခ င်ီး၊
မိန် ့် ွန်ီးဆခပောခ င်ီးစသည့််မျီောီးင်္ိုခပြုံလုပ်သည်။
21 報告書ほうこくしょ အစရင် စော
22 マニュアルまにゅある လင်္်စွဲစောအုပ်
23 作業手順書さぎょうてじゅんしょ အလုပ်အစအစဉ်ညွှန်ကင်္ောီး ျီ
င်္်စောအုပ်
24 調子ちょうし အဆခ အဆန

第
だい
11課
か
　製造
せいぞう
1
အခန်း ၁၁ ထုတလုပမှု ၁
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပပနဆုပခင်း မှတချက ဥပမာ
1 技術ぎじゅつ နည်းပညာ
2 製品せいひん ကုနပစ္စည်း
3 形かたち ပံုစ္ံ
4 仕様書しようしょ အသေစ္ိတေတမှတချက
5 生産（します）せいさん（します） ထုတလုပ(ေည)
6 納期のうき သနာကဆံု်းရက
7 出荷（します）しゅっか（します） ကုနစ္ညပို ို့
(ေည)
8 在庫ざいこ လကကျနပစ္စည်း
9 メンテナンスめんてなんす ပပြုပပငထိန်းေိမ်းမှု
10 材料ざいりょう ကုနကကမ်း
11 部品ぶひん စ္ကအစ္ိတအပိုင်း
12 工程こうてい လုပငန်းစ္ဉ်
13 作業指示さぎょうしじ အလုပညွှနကကာ်းချက
14 作業手順さぎょうてじゅん လုပထံု်းလုပနည်း
15 壊れますこわれます ပျကေည
16 覆いおおい အဖံု်း
17 カバーかばー အဖံု်း
18 記号きごう ေသကေတ စ္ကအစ္ိတအပိုင်းန ို့ကုနကကမ်းကို
ခပခာ်းသတွေ့ ရှိနိုငသအာငအေံု်းပပြုေညို့ေသကေတ။
ေသကေတကို ကကညို့ပခင်းအာ်းပဖငို့ ကုနကကမ်း၏
ပံုေဏ္ဌနနှငို့ ထုတလုပနည်းစ္ေညမျာ်းကို
ေိရှိနိုငေည။
19 金属きんぞく ေတ
တ ြု
20 種類しゅるい အမျိြု်းအစ္ာ်း
21 取り扱い方法とりあつかいほうほう ကိုငတယပံုကိုငတယနည်း
22 職場しょくば လုပငန်းခင

第
だい
11課
か
　製造
せいぞう
1
အခန်း ၁၁ ထုတလုပမှု ၁
23 設備点検せつびてんけん စ္ကကိရိယာမျာ်းစ္စ္သဆ်းပခ
င်း

第
だい
12課
か
　製造
せいぞう
2
အခန်း ၁၂ ထုတလုပမှု ၂
1 片手かたて လက်တစ်ဖက်
2 右手みぎて ညာလက်
3 左手ひだりて ဘယ်လက်
4 両手りょうて လက်နှစ်ဖက်
5 手首てくび လက်ကကာက်ဝတ်
6 手元てもと လက်ထာားသည့််ကေရာ
7 腰こし ခ ား
8 高温部こうおんぶ အပူခ ျိေ်မြင့််ကသာကေရာ
9 しばらくしばらく ခဏ
10 順番じゅんばん အစီအစဉ်
11 小しょう အကသား အရွယ်အစာားကသားမခင်ားကျိို ဆျိိုသည်။
12 大だい အကကီား အရွယ်အစာားကကီားမခင်ားကျိို ဆျိိုသည်။
13 おしまいおしまい ပပီားပပီ
14 スピードすぴーど အရှျိေ်
15 たまにたまに ရံဖေ်ရံခ
16 ちゃんとちゃんと ကသခ ာ
17 必要（な）ひつよう（な） လျိိုအပ်(ကသာ)
18 他ほか အမခာား
19 包装ほうそう ထိုပ်ပျိိုားမခင်ား
20 同時にどうじに တစ်ပပျိြိုင်ေက်တည်ား

第
だい
13課
か
　製造作業
せいぞうさぎょう
1
အခန်း ၁၃ ထုတလုပမှုလုပငန်း ၁
1 検査（します）けんさ（します） စစ်ဆ ေး(သည်)
2 加工（します）かこう（します） ထုတ်လုပ်(သည်)
3 接触（します）せっしょく（します） ထိ(သည်)
4 作動（します）さどう（します） အလုပ်လုပ်(သည်)
5 設定（します）せってい（します） Setting(ချသည်)
6 調節（します）ちょうせつ（します） ညိ(သည်)
7 無効にしますむこうにします ပိတ်သည်
8 整備（します）せいび（します） ပပြုပပင်ထိန်ေးသိမ်ေး(သည်)
9 点検（します）てんけん（します） စစ်ဆ ေး(သည်)
10 保全（します）ほぜん（します） ပပြုပပင်ထိန်ေးသိမ်ေး(သည်)
11 動かしますうごかします လှုပ်သည် စက်ဆမောင်ေးသည်ကို ိုလိုသည်
「動
どう
かします」"လှုပ်သည်"ကို
ပစစည်ေးဆနရောဆပပောင်ဆ ွှေ့သည့််အခါလည်ေး သုေးသည်။
12 運転（します）うんてん（します） စက်အသုေးပပြု(သည်)
စက်ကိုအသုေးပပြုသည်ကို ိုလိုသည်။
"ဆမောင်ေးသည်"ကို ကောေးဆမောင်ေးသည့််အခါလည်ေး
သုေးသည်။
13 はかりますはかります ချိန်သည် အရှည်နှင့်် အဆလေးကို တိုင်ေးတောသည့််အခါ
အသုေးပပြုသည်။
温度
おんど
を計
はか
りました。
အပူချိန်ချိန်ခ့်သည်။
14 操作（します）そうさ（します） စက်အသုေးပပြု(သည်)
15 停止（します）ていし（します） ရပ်တန် ့်
(သည်)
16 切断（します）せつだん（します） ပြတ်(သည်)
17 切りますきります လှေးသည်
18 回転（します）かいてん（します） လည်(သည်)

第
だい
13課
か
　製造作業
1
အခန်း ၁၃ ထုတလုပမှုလုပငန်း ၁
19 回しますまわします လှည့််သည်။ ハンドルを右
みぎ
に回
まわ
して、調節
ちょうせつ
します。
လက်ကိုင်ကို ညောဘက်သို ့်လှည့််၍ ညိမည်။
20 押しますおします နှိပ်သည်
21 集めますあつめます စုသည်

第
だい
14課
か
　製造作業
2
အခန်း ၁၄ ထုတလုပမှုလုပငန်း ၂
1 折れますおれます က ျိုးသည်
2 スイッチを切りますすいっちをきります ခလုတ်ပတ်တယ်
3 近づきますちかづきます နျိုးကပ်သည်
4 作り直しますつくりなおします အသစ်ပပန်ထုတ်လုပ်သည်။
5 電源を入れますでんげんをいれます ပါဝါဖွင်သည်
6 電源を落としますでんげんをおとします ပါဝါပတ်သည်
7 離れますはなれます ထွက်ခွွာသည်
8 固定（します）こてい（します） အသသတပ်သည် 大
おお
きい部品
ぶひん
はクランプを利用
りよう
して固定
こてい
します。
ကကျိုးသည်စက်အစတ်အပုင်ျိုးကု ပပ တ်တူကုအသုျိုးပပ ပပျိုး
အသသတပ်သည်။
9 挟みますはさみます ညှပ်သည် プライヤでパイプをしっかりはさみます。
ပလွာယွာပဖင် ပုက်ကု သသခ ွာညှပ်ယူသည်။
10 ゆるめますゆるめます သလ ွာသည် スパナでボルトをゆるめます。
ခွပဖင် မူလကုက ပ်သည်။
11 伸ばしますのばします ဆန်သည် 金属板
きんぞくばん
をローラで伸
の
ばします。
သတ
တ ပပွာျိုးကု ရုလွာပဖင် ဆန်သည်။
12 外しますはずします ပဖ တ်သည် 加工品
かこうひん
を型
かた
から外
はず
します。
ထုတ်လုပ်သနတပစစည်ျိုးမှ မုပုစခွက်ကုပဖ တ်သည်။
13 曲げますまげます သကွျိုးသည် アルミ板
ばん
をコの字
じ
に曲
ま
げます。
အလူမနယမ်ပပွာျိုးကု ဂငယ်ပုစပဖစ်သအွာင်သကွျိုးသည်။
14 出しますだします ထုတ်လုပ်သည်။ この装置
そうち
は高圧
こうあつ
の空気
くうき
を出
だ
します。
ဤစက်သည် ဖအွာျိုးပမင်သလကုထုတ်လုပ်သည်။

第
だい
14課
か
　製造作業
2
အခန်း ၁၄ ထုတလုပမှုလုပငန်း ၂
15 乾かしますかわかします အသပခွာက်ခသည်
16 乾燥（します）かんそう（します） အသပခွာက်ခ(သည်)
17 数えますかぞえます သေတွက်သည်
18 運びますはこびます သယ်သည်
19 積みますつみます ပုသည်
20 載せますのせます တင်သည် 出荷
しゅっか
する部品
ぶひん
をコンベアの上
うえ
に載
の
せます。
တင်ပုမယ်စက်အစတ်အပုင်ျိုးကု
ကွန်သေယွာသပေါ်တင်သည်။
21 下ろしますおろします သအွာက်ခ သည် フォークリフトで積
つ
み荷
に
を下
お
ろします。
ဝန်ပင်ယွာဉ်ပဖင် ကွာျိုးသပေါ် ရှကုန်ပစစည်ျိုးမ ွာျိုးကု
သအွာက်ခ သည်။

第
だい
15課
か
　製造作業
3
အခန်း ၁၅ ထုတလုပမှုလုပငန်း ၃
1 触りますさわります ကိုင်သည် 仕上
しあ
がりを確認
かくにん
するため手
て
で触
さわ
ります。
လိုပ်ပပြီးထ ြီးအခ ြေအခေကိုစစ်ရေ် လက်ေ ဲ့
ကိုင်သည်။
2 縛りますしばります ြေျည်သည် 安全
あんぜん
靴
ぐつ
のひもをしっかり縛
しば
ります。
အန္တရ ယ်ကင်ြီးရှင်ြီးခရြီးဖေပ်၏ကက ြီးကို
ခသြေျ ြေျည်သည်။
3 揃えますそろえます ညခအ င်စသည် 工具
こうぐ
の向
む
きを揃
そろ
えます。
ကရယ ခ ွေကို ညခအ င်စသည်။
4 掴みますつかみます ကိုင်သည် 落
お
とさないようにハンドルをしっかり掴
つか
みます
。
ခအ က်မကျခအ င် လက်ကိုင်ကို ခသြေျ ကိုင်သည်။
5 残しますのこします ြေျေ်ထ ြီးသည် 完成
かんせい
していないものは残
のこ
します。
မပပြီးခသြီးသည်ဲ့ပစစည်ြီးမျ ြီး ြေျေ်ထ ြီးမည်။
6 結びますむすびます ြေျည်သည် コード類
るい
はしまう前
まえ
に結
むす
びます。
ကက ြီးမျ ြီးကို မသမ်ြီးြေင်ြေျည်သည်။
7 記録（します）きろく（します） မှ ် မ်ြီး( င်သည်)
8 移りますうつります ခ ပ င်ြီးသည် この作業
さぎょう
は終
お
わりましたから、次
つぎ
の作業
さぎょう
に移
うつ
り
ます。
ဤအလိုပ်ပပြီးခသ ခ က င်ဲ့
ခေ က်အလိုပ်ကိုခ ပ င်ြီးလိုပ်မည်။
9 失敗（します）しっぱい（します） မခအ င် မင်(ဘြီး)
10 しゃがみますしゃがみます ခ င်ဲ့ခ က င်ဲ့ထိုင်သည်
11 調整（します）ちょうせい（します） ပ ပင်(သည်)
12 閉じますとじます ပ ်သည်
13 留めますとめます ပ ်သည်။

第
だい
15課
か
　製造作業
3
အခန်း ၁၅ ထုတလုပမှုလုပငန်း ၃
14 取り出しますとりだします ထို ်ယသည် 冷凍庫
れいとうこ
からサバを取
と
り出
だ
してください。
Freezerမှ ဘ င ြီးကို ထို ်ယပ ။
15 拭きますふきます သို ်သည် 1)機械
きかい
を拭
ふ
きました。でも、きれいになりませ
ん。
စက်ကို သို ် ယ်။ ဒ ခပမဲ့
မခ ပ င်ဘြီး။
2)洗剤
せんざい
をつけて、冷蔵庫
れいぞうこ
をよく拭
ふ
きます。
ပ် ပ ထည်ဲ့ပပြီး ခရြေခသ တ ကို ခသြေျ သို ်သည်။
16 回りますまわります လည်သည်။ 旋盤
せんばん
はここが速
はや
く回
まわ
ります。
ွေင်ြေိုသည် ဤခေရ က အ မေ်လည်သည်။
17 戻しますもどします ပေ်ထ ြီးသည်
18 抜きますぬきます ထို ်ယသည် 部品
ぶひん
交換
こうかん
の前
まえ
にタンクから燃料
ねんりょう
を抜
ぬ
きます。
စက်အစ ်အပိုင်ြီးမလြေင် ိုင်ကမှ
ခလ င်စ ကိုထို ်ယသည်။
19 加熱（します）かねつ（します） အပခပြီး(သည်)
20 仕上げますしあげます အခြေျ သ ်သည် 最後
さいご
に色
いろ
を塗
ぬ
って仕上
しあ
げます。
ခေ က် ိုြီးမှ ခ ြီးခရ င်သို ်ပပြီး အခြေျ သ ်သည်။
21 冷却（します）れいきゃく（します） အခအြီးခပြီး(သည်)

第
だい
16課
か
　測定
そくてい
・位置
いち
အခန်း ၁၆ တိုင်းတာခခင်း၊ နနရာ
No. န ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာခြနဆိုခခင်း မှတချက ဥြမာ
1 位置いち နေရာ
2 寸法すんぽう အရွယ်အစာား
3 測定（します）そくてい（します） တိုင်ားတာ(သည်)
4 計測（します）けいそく（します） တိုင်ားတာ(သည်)
5 計測器けいそくき တိုင်ားတာနရားကရယာ
6 温度おんど အပူခ ေ်
7 高さたかさ အမြင့််
8 長さながさ အရှည်
9 重さおもさ အန ား
10 厚さあつさ အထူ
11 硬さかたさ အြာ
12 深さふかさ အေက်
13 表面ひょうめん အနပေါ်ယံ
14 すきますきま ကွာဟြှု
15 中心ちゅうしん အ ယ်
16 値あたい ကေ်ားဂဏေ်ား
17 安定（します）あんてい（します） တည်ငငြ်(သည်)
18 大きさおおきさ အရွယ်အစာား
19 数かず အနရအတွက်
20 誤差ごさ ကွွဲ ွွဲြှု
21 中なか အထွဲ
22 反対はんたい နမပာင်ားမပေ်
23 周りまわり ပတ်ဝေ်ားက င်

第
だい
17課
か
　品質管理
ひんしつかんり
အခန်း ၁၇ အရညအသ ်းစီမံခန ့်
ခွဲမှု
No. သ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာ ာပြနဆိုပခင်း မှတချက ဥြမာ
1 不良品ふりょうひん အပျက်ပစ္စည််း
2 不具合ふぐあい ချွတ်ယွင််းချက်
3 ミス（します）みす（します） မ ်း(သည်)
4 苦情くじょう တိုင်ကက ်းချက်
5 修理（します）しゅうり（します） ပပြုပပင်(သည်)
6 異常音いじょうおん ပံိုမန်မဟိုတ်သသ အသံ
7 故障（します）こしょう（します） ပျက်စ္်း(သည်)
8 品質ひんしつ အရည်အသသွ်း
9 品質管理ひんしつかんり အရည်အသသွ်းစ္မံခန်ခွွဲမှု
10 おかしいおかしい ပံိုမန်မဟိုတ်သသ ပံိုမန်မဟိုတ်ဘ်းဟို အဓပပါယ်ရသည်။
11 温度管理おんどかんり အပချန်ထန််းသမ််းပခင််း
12 チェック（します）ちぇっく（します） စ္စ္်သ ်း(သည်)
13 なくなりますなくなります ကိုန်သည်
14 残りのこり လက်ကျန်
15 破損（します）はそん（します） ပျက်စ္်း(သည်)
16 不足（します）ふそく（します） မသလ က်(ဘ်း)။
17 変（な）へん（な） ထ်း န််း(သသ )
18 補充（します）ほじゅう（します） ပပန်ပြည်(သည်)
19 目視もくし မျက်ပမင်
20 もったいないもったいない နသပမ သည် 必要
ひつよう
な工具
こうぐ
がすぐ見
み
つけられないと、時間
じかん
がも
ったいないです。
လိုအပ်တွဲကရယ ကို ချက်ချင််းရ မသတွွေ့ နိုင်ရင် အချန်
နသပမ သည်။
21 割れますわれます ကွွဲသည်။
22 サンプルさんぷる နမန

第
だい
17課
か
　品質管理
ひんしつかんり
အခန်း ၁၇ အရညအသ ်းစီမံခန ့်
ခွဲမှု
No. သ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာ ာပြနဆိုပခင်း မှတချက ဥြမာ
23 変色へんしょく အသရ င်မမန်ပခင််း

第
だい
18課
か
　食品
しょくひん
の安全
あんぜん
衛生
えいせい
1
အခန်း ၁၈ စော်းသ ောကကုနသ ်းကင်းလုခခြုံသ ်း ၁
No. သ ေါဟော စောဖတနည်း ော ောခြနဆုခခင်း မှတချက ဥြမော
1 異物いぶつ မဆိုင်သ ောပစ္စည််း
2 異物混入いぶつこんにゅう မဆိုင်သ ောပစ္စည််းပါဝင်ခြင််း
3 賞味期限しょうみきげん က်တမ််းကိုန်ဆို်းရက်
4 異常いじょう ပိုမှန်မဟိုတ်ခြင််း
5 食中毒しょくちゅうどく အစ္ောအဆပ် င့််ခြင််း
6 換気かんき သေဝင်သေထွက်
7 排水溝はいすいこう သရနှုတ်သခမောင််း
8 生ごみなまごみ အမိုက်အစ္ို
9 殺菌（します）さっきん（します） ပို်း တ်မယ်
10 金属探知機きんぞくたんちき တ
တ ုရှောသ ွကရယော
တ
တ ုရှောသ ွကရယောကို
「きんたん」ေို ့်
အတိုြ ုပ်ပပ်းသြေါ်တတ် ည်။ ထို ့်
ခပင်
"ြင်ဇိုြူြဲန်ြ ြ" "ြင်ဇိုြူြဲန်ရှုဆူြ" （きんけん）ဟို
အမည်ကိုေည််းအ ို်းခပု ည်။
11 X線探知機えっくすせんたんちき ဓောတ်မှန်ရှောသ ွကရယော
12 洗剤せんざい ဆပ်ခပောရည်
13 せっけんせっけん ဆပ်ခပောြဲ
14 泡あわ အခမုပ်
15 消毒（します）しょうどく（します） ပို်း တ်( ည်)
16 消毒液しょうどくえき ပို်း တ်သဆ်းရည်
17 乾拭き（します）からぶき（します） အသခြောက် ိုတ်( ည်)
18 汚れよごれ အသပအက 汚
よご
れを拭
ふ
き取
と
ります。
အသပအက ကို ိုတ် ည်
19 指ゆび ေက်သြ ောင််း
20 爪つめ ေက် ည််း
食品製造　Copyright © Organization for Technical Intern Training, All Rights reserved.

第
だい
18課
か
　食品
しょくひん
の安全
あんぜん
衛生
えいせい
1
အခန်း ၁၈ စော်းသ ောကကုနသ ်းကင်းလုခခြုံသ ်း ၁
No. သ ေါဟော စောဖတနည်း ော ောခြနဆုခခင်း မှတချက ဥြမော
21 ローラーろーらー ရိုေော န် ့်
ရှင်သရ်းအတွက် ို်းတဲ့် သကော်တပ်ပါသ ောရိုေော။
ိုမှုန် ့်
ကို ယ်တဲ့်ကရယော

第
だい
19課
か
　食品
しょくひん
の安全
あんぜん
衛生
えいせい
2、道具
どうぐ
1
အခန်း ၁၉ စော်းသ ောကကုနသ ်းကင်းလုခခြုံသ ်း ၂၊ ကိ ိယော ၁
No. သ ေါဟော စောဖတနည်း ော ောခြနဆိုခခင်း မှတချက ဥြမော
1 カビかび မှို カビが生
は
えます。
မှိုတက်သည်။
2 虫むし ပှိုိုးကကောင် 虫
むし
が発生
はっせい
します。
ပှိုိုးကကောင်မ ောိုးကပေါက်ဖောိုးမည်။
3 ゴキブリごきぶり ပှိုိုးဟပ်
4 ハエはえ ယင်ကကောင်
5 ねずみねずみ ကကက်
6 害虫がいちゅう ပှိုိုးမောိုး
7 発生（します）はっせい（します） ကပေါက်ဖောိုး(သည်) ハエが発生
はっせい
します。
ယင်ကကောင်ကပေါက်ဖောိုးသည်။
8 排水はいすい ကေထတ်ပစ်ခြင်ိုး
9 傷みいたみ အနောအဆော 傷
いた
みがないかを確認
かくにん
します。
အနောအဆောရှိုမရှိုကသြ ောစစ်သည်။
10 手洗いてあらい လက်ကဆိုးခြင်ိုး
11 汚染おせん ညစ်ညမ်ိုးမ
12 ブラシぶらし ဘေပ်ရ် ブラシで機械
きかい
を洗浄
せんじょう
します。
ဘေပ်ရ်ခဖင့်် စက်ကှို ကဆိုးက ကောသည်။
13 長靴ながぐつ လည်ရည်ဖှိုနပ်
14 作業帽さぎょうぼう အလပ်ရသိုးဥိုးထပ်
15 エプロンえぷろん ကအပေန်
16 傷きず ဒဏ်ေော ြန္ဓောကှိုယ်တင်ေသည့််ဒဏ်ေောကှိုလည်ိုးကကောင်ိုး၊
ကန် ကမ်ိုးန္င့််ကန်ပစစည်ိုး၏မ က်န္ောခပင်တင် အက်ခြင်ိုး၊
ကွဲခြင်ိုး၊ ငငှိုခြင်ိုးရှိုသည့််ကနေောကှိုလည်ိုးကကောင်ိုး
ဆှိုသည်။
17 まな板まないた စဉိုးတတိုး

第
だい
19課
か
　食品
しょくひん
の安全
あんぜん
衛生
えいせい
2、道具
どうぐ
1
အခန်း ၁၉ စော်းသ ောကကုနသ ်းကင်းလုခခြုံသ ်း ၂၊ ကိ ိယော ၁
No. သ ေါဟော စောဖတနည်း ော ောခြနဆိုခခင်း မှတချက ဥြမော
18 包丁ほうちょう မိုးဖှိုကြ ောင်သိုးဓောိုး
19 フードカッターふーどかったー ကမစက်
20 しまいますしまいます သှိုမ်ိုးဆည်ိုးသည်
"သှိုမ်ိုးဆည်ိုးသည်"န္င့်် အဓှိုပပောယ်တူ 道具
どうぐ
を元
もと
のところにしまいます。
ကှိုေှိုယောကှို ထောိုးကနက ကနေောတင် သှိုမ်ိုးဆည်ိုးသည်။
21 緩衝材かんしょうざい ကူရင်ြ ျုပ်ပစစည်ိုး
22 センサーせんさー ဆင်ဆော
23 テープてーぷ တှိုပ် ပစစည်ိုးမ ောိုးထည့််သည့်် ကသတ
တ ောကှို
ပှိုတ်ေန်အသိုးခပျုသည့််တှိုပ်။
製品
せいひん
を箱
はこ
に入
い
れたら、ふたをテープで留
と
めます。
ကန်ပစစည်ိုးကှို ဘူိုးထွဲကှိုထည့််ငပိုး အဖိုးကှို တှိုပ်ခဖင့််
ပှိုတ်သည်။

第
だい
20課
か
　道具
どうぐ
2
အခန်း ၂၀ ကိရိယာ ၂
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပြနဆိိုပခင်း မှတချက ဥြမာ
1 容器ようき ထည့်စရာ
2 バットばっと ဗန်း အစာ်းအစာကို ယာယီထာ်းဖို ့်
အတွက
လ ်းလထာင့်ပံိုစံရထည့်စရာပစစည်း
မီဖိုလ ာငသံို်းပစစည်းအတွက
ကိုနကကမ်းကစတန်း ကစ။
3 番重ばんじゅう ထည့်စရာပံို်း အဖံို်းမပါတ့် လစာကမနကတ့်ထည့်စရာ။
အစာ်းအစာကိုနကကမ်းမ ာ်း၊ ဟင်းမ ာ်းကိုထည့်ပပီ်း
အထပထပ ထပပပီ်း သယယူ ိုက
ထာ်း ိုက ိုပနိုငသည့်ပစစည်း။
4 ミキサーみきさー လမွှေစက
5 皮むき（します）かわむき（します） အ ွံ ွာ(သည)
6 かごかご ခ င်းလတာင်း
7 温度計おんどけい သာမိုမီတာ
8 測定器そくていき တိုင်းတာလရ်းကရယာ
9 計量器けいりょうき နစက
10 はかりはかり နစက
11 フライヤーふらいやー Fryer အပူ်းလပ်းစကန ့်ဒယအို်းကို
လပါင်းပပီ်းထိုတ ိုပထာ်းလသာ
အလကကာလကကာရနအတွက ဟင်း ကပစစည်းတစမ ်း။
フライヤーでとり肉
にく
を揚
あ
げます。
Fryerတွင ကကကသာ်းလကကာသည။
12 オーブンおーぶん ဖို オーブンで魚
さかな
を焼
や
きます。
ဖိုမာ ငါ်းကငသည။
13 洗浄機せんじょうき လ ်းလကကာစက 洗浄機
せんじょうき
で野菜
やさい
を洗浄
せんじょう
します。
လ ်းလကကာစကခဖင့် ဟင်းသီ်းဟင်းရွကမ ာ်းကို
လ ်းလကကာသည။
14 冷凍庫れいとうこ Freezer
15 真空機しんくうき လ ဟာနယစက
16 冷凍容器れいとうようき အ န်းသံို်းထည့်စရာပစစည်း အတိုလကာက "လ လယာ"

第
だい
20課
か
　道具
どうぐ
2
အခန်း ၂၀ ကိရိယာ ၂
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပြနဆိိုပခင်း မှတချက ဥြမာ
17 袋ふくろ အတ
18 ホースほーす လရပိုက
19 釜かま အို်း
20 スライサーすらいさー ီ်းစက
21 ざるざる န ါ
22 ペーパータオルぺーぱーたおる မီ်းဖိုလ ာငသံို်းစက
က ူ
23 ボウルぼうる ဇ ံို အသံထွကသည 「ボール」"လ ာ ံို်း"န ့်
အတူတူခဖစတတသည။

第
だい
21課
か
　製造工程
せいぞうこうてい
1
အခန်း ၂၁ ထုတလုပမှုလုပငန်းစဉ် ၁
1 保存（します）ほぞん（します） ထိန်းသိမ်း(သည)
2 解凍（します）かいとう（します） ရေခဲရပ ောရ ောငပပြုလုပ(သ
ည)
3 解凍機かいとうき ခဲ ေညရပ ောစက
4 冷やしますひやします ရ ်းရ ောငထော်းသည
5 冷蔵（します）れいぞう（します） ရ ်းခံ(သည)
6 冷凍（します）れいとう（します） ရေခဲရိုက(သည)
7 成形（します）せいけい（します） ပံုသွင်း(သည) ောလ်းကပသလိတနှင့် ဟနဘောဂစသည့်
ပါဝငရသောပစစည်းကို
သတမှတထော်းရသောပံုစံပြစရ ောင ပပြုလုပပခင်း
8 梱包（します）こんぽう（します） ထုပပို်း(သည)
9 箱詰め（します）はこづめ（します） ဘ်းထဲထည့်(သည)
10 開封（します）かいふう（します） ရြါက(သည)
11 水洗いみずあらい ရေရ ်းသည
12 解体（します）かいたい（します） တစစစီပြြုတ(သည)
13 洗浄（します）せんじょう（します） ရ ်းရ ကော(သည)
14 水切りみずきり ရေစစပခင်း
15 計量（します）けいりょう（します） ခ ိန(သည)
16 サイズさいず ေွယ စော်း
17 流しながし ရဘစင "ရဘစင(Sink)" ဟုလည်းရခေါ်သည 流
なが
しで食器
しょっき
を洗
あら
います。
ရဘစငတွင ပန်းကန ရ ်းသည။
18 浸しますひたします ရေစိမသည じゃがいもを水
みず
に浸
ひた
します。
ောလ်းကို ရေစိမသည။
19 水気を切りますみずけをきります ရေစစသည
20 完成品かんせいひん ကုနရခ ော
21 保管（します）ほかん（します） ထိန်းသိမ်း(သည)

第
だい
22課
か
　製造
せいぞう
工程
こうてい
2、調理
ちょうり
1
အခန်း ၂၂ ထုတလုပမှုလုပငန်းစဉ် ၂၊ ချကပပြုတပခင်း ၁
1 低温ていおん အပူခ ျိန်နျိမ်
2 高温こうおん အပူခ ျိန်မမင်
3 常温じょうおん အခန််းအပူခ ျိန်
4 味あじ အရသာ
5 香りかおり အမမ်းအန မမ်းတအနအတွက်သာ သ်းသည်။
မ ်းကက်းနျိင်သည်ဟခစာ်းမျိသည်။
6 匂いにおい အန အနအာရမြင် ခစာ်းနျိင်မသာ အနအာ်းလ်းအတွက်
သ်းသည်။
7 焦げますこげます တူ်းသည်
8 調理（します）ちょうり（します） ဟင််းခ က်သည်
9 カットしますかっとします လ်းသည်
10 むきますむきます ခွာသည် 皮
かわ
をむきます。
အခွခွာသည်
11 拭き取りますふきとります သတ်သည် 汚
よご
れを拭
ふ
き取
と
ります。
အမပအက ကျိသတ်သည်
12 取り扱いますとりあつかいます ကျိင်တွယ်သည် 食品
しょくひん
を取
と
り扱
あつか
います。
စာ်းမသာက်ကန်ကျိ ကျိင်တွယ်သည်။
13 処理（します）しょり（します） စွန်ပစ်(သည်) 生
なま
ごみを処理
しょり
します。
အမျိက်အစျိကျိ စွန်ပစ်သည်။
14 使い分けますつかいわけます ခွသ်းသည် 調理
ちょうり
器具
きぐ
を食材
しょくざい
ごとに使
つか
い分
わ
けます。
ဟင််းခ က်ပစစည််းအမ ျိ ်းအစာ်းအလျိက် ခွသ်းသည်
15 油あぶら ဆ ခ က်မပ တ်တအခါ သ်းတဆ フライヤーに入
はい
っている油
あぶら
を温
あたた
めます。
Fryerတွင်ရျိမသာဆကျိ အပူမပ်းသည်။
16 冷水れいすい မရမအ်း

第
だい
22課
か
　製造
せいぞう
工程
こうてい
2、調理
ちょうり
1
အခန်း ၂၂ ထုတလုပမှုလုပငန်းစဉ် ၂၊ ချကပပြုတပခင်း ၁
17 蒸気じょうき မရမနွ်းမငွွေ့
18 すすぎますすすぎます မရမပန်မဆ်းသည်
19 流水りゅうすい စ်းမနသည်မရ
20 捌きますさばきます လာသည်
21 検品（します）けんぴん（します） ပစစည််းစစ်မဆ်း(သည်)

第
だい
23課
か
　調理
ちょうり
2
အခန်း ၂၃ ချကပ ြုတပခင်း ၂
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပ နဆိုပခင်း မှတချက ဥ မာ
1 混ぜますまぜます ရ ောသည်
2 取り除きますとりのぞきます ဖယ်ရောှားသည် 異物
いぶつ
を取
と
り除
のぞ
きます。
မဆိုင်ရသောပစ္စည်ှားကို ဖယ်ရောှားသည်
3 流しますながします ရ ရဆှားသည် 容器
ようき
の水
みず
を流
なが
します。
ပိုှားထဲက ရ ကို ရ ောင်ှားချသည်။
4 ためますためます ဖဖည့််သည် バケツに水
みず
をためます。
ပိုှားထဲ ရ ဖဖည့််ထောှားသည်။
5 調味料ちょうみりょう ဟင်ှားခတ်ပစ္စည်ှား
6 下処理（します）したしょり（します） ကကြိုတင်ဖပင်ဆင်(သည်) အစ္ောှားအစ္ောကိုန်ကကမ်ှားကို
ဟင်ှားချက် န် ည် ွယ်ထောှားရသောဟင်ှားကိုမချက်ခင်
ရဆှားရကကောဖခင်ှား၊ ှားဖခင်ှား ဖပြို ိုပ်ထောှားဖခင်ှား။
7 熱湯ねっとう ရ ပူ
8 炊きますたきます ချက်သည် ထမင်ှားချက်ဖခင်ှားကို ဆိုသည်။ ဆန်ကိုရ စ္မ်၍
ရ စ္ိုပ်သွောှားရအောင်ဖပြို ိုပ်ပပှားမ အပူရပှားဖခင်ှား။
白米
はくまい
を１０合
ごう
炊
た
きます。
ထမင်ှားဖဖြူကို ၁၀ခွက် ချက်သည်။
9 茹でますゆでます ဖပြိုတ်သည် ရ ရ ွှားပူထဲထည့််အပူရပှားကော အစ္ောှားအစ္ောကို
ကျက်ရအောင်ဖပြို ိုပ်ဖခင်ှား။
サラダ用
よう
にジャガイモを茹
ゆ
でます。
အသိုပ်အတွက် အော ူှားဖပြိုတ်သည်။
10 揚げますあげます ရကကော်သည်/ထည့််သည် 1) ဆပူထဲတွင် ပါဝင်ရသောပစ္စည်ှားမျောှားကိုထည့််၍
အော ူှားကတ်တ စ္် င့်် အရကကော်မျောှား
ဖပြို ိုပ်ဖခင်ှား။
2) ရ ရဆှားထောှားရသော ဟင်ှားချက်ပစ္စည်ှား င့််
ဟင်ှားချက်အ ည်တွင်စ္မ်ထောှားရသော ပစ္စည်ှားတို ့်
ကို
ရ င့်် ဟင်ှားချက်အ ည်ကို စ္စ္် န်အတွက်
ဆန်ခါတွင်ထည့််ဖခင်ှား။
1)衣
ころも
をつけてエビを揚
あ
げます。
ရကော်မှုန် ့်
ကပ်ပပှား
ပိုစ္ွန်ရကကော်သည်။
2)水洗
みずあら
いした野菜
やさい
をざるに揚
あ
げます。
ရ ရဆှားထောှားရသောဟင်ှားသှားဟင်ှား ွက်ကို
ဆန်ခါထဲထည့််သည်။
11 炒めますいためます ရကကော်သည် အိုှားထဲ ဆထည့််ပပှား အပူရပှားကော အပူဖဖင့််
ပါဝင်ရသောပစ္စည်မျောှားကို အဖမန်ပူရပှားဖခင်ှား။
炒
いた
め機
き
で大量
たいりょう
の野菜
やさい
を炒
いた
めます。
ရကကော်စ္က်ဖဖင့််
ရဖမောက်မျောှားရသောအသှားအ ွက်ကိုရကကော်သည်။

第
だい
23課
か
　調理
ちょうり
2
12 煮ますにます ဖပြိုတ်သည် ရ င့််
ဟင်ှားခတ်ပစ္စည်ှားဖဖင့််ဖပြို ိုပ်ထောှားသည့််အ ည်တွင်
ထည့််၍ အပူရပှားဖခင်ှား။
釜
かま
でじゃがいもと牛肉
ぎゅうにく
を煮
に
ます。
အော ူှား င့်် အမဲသောှားကို အိုှားထည့််ဖပြိုတ်သည်။
13 焼きますやきます ကင်သည် ဒယ်အိုှား င့်် ဖိုစ္သည့််မျောှားဖဖင့်် အစ္ောှားအစ္ောအောှား
အပူရပှား၍ ဟင်ှားချက်ဖခင်ှား။
1)パンを焼
や
きます。
ရပါင်မိုန ့်
်ဖိုတ်သည်။
2)ステーキを焼
や
きます。
အသောှားကင်သည်။
3)グリルでサバを焼
や
きます。
အသောှားကင်စ္က်ဖဖင့်် ဆောဘောငါှားကိုကင်သည်။
14 蒸しますむします ရပါင်ှားသည် ရ ဆူရအောင်ထောှား၍
ထွက် ောသည့််ရ ရ ွှားရငွွေ့၏အပူဖဖင့်် ဟင်ှားချက်ဖခင်ှား။
シュウマイを蒸
む
します。
အသောှားရပါင်ှားရပါင်ှားသည်
15 和えます/合えますあえます သိုပ်သည် ပါဝင်ရသောပစ္စည်ှားအမျြိုှားမျြိုှားကို
ဟင်ှားတစ္်မျြိုှားဖဖစ္်ရအောင်
ရ ောစ္ပ်ဖခင်ှား
※ ရ ှားပိုရ ှားနည်ှား စ္်မျြိုှားရရသော် ည်ှား
အဓပပောယ်တူသည်။
1)ジャガイモとドレッシングを和
あ
えます。
အော ူှား င့်် Dressing ကို
သိုပ်သည်။
2)キャベツやにんじんなどを和
あ
えて、野菜
やさい
サラ
ダを作
つく
りました。
ရ ေါ် ဖထိုပ် င့်် မိုန် ောဥကို သိုပ်ပပှား
အ ွက်စ္ိုသိုပ်ကို ဖပြို ိုပ်သည်။

第
だい
23課
か
　調理
ちょうり
2
16 漬け込みますつけこみます ထည့််စ္မ်သည် ဟင်ှားချက်အ ည်ထဲ ထည့််စ္မ်ဖခင်ှား 魚
さかな
の切
き
り身
み
を調味液
ちょうみえき
に漬
つ
け込
こ
みます。
ှားထောှားသည့််ငါှားကို ဟင်ှားချက်အ ည်ထဲ
ထည့််စ္မ်သည်။
17 練りますねります နယ်သည် အမှုန် ့်
မျောှား င့််ရ ကိုစ္ပ်ပပှား နယ် ိုက်
ရိုက် ိုက် ိုပ်ကော အတိုှား ညက်ရနရအောင်ဖပြို ိုပ်ဖခင်ှား
ハンバーグを作
つく
るためにひき肉
にく
を練
ね
ります。
ဟမ်ဘော ် ချက် န်အတွက် ကကတ်သောှားကို နယ်သည်။
18 干しますほします အရဖခောက်ခသည်
19 かき混ぜますかきまぜます ရမွှေသည် က် (သို ့်
) ထိုတ်ဖဖင့်် အ ည်ကို
ရ ောစ္ပ်ရအောင်ရမွှေထောှားဖခင်ှား
20 漬けますつけます စ္မ်သည်
21 詰めますつめます ထည့််သည်။ コロッケを容器
ようき
に詰
つ
めます。
အော ူှားကတ်တ စ္်ကို ထည့််စ္ ောပစ္စည်ှားထဲ
ထည့််သည်။

第
だい
24課
か
　食材
しょくざい
အခန်း ၂၄ အစာ်းအစာ
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပြနဆိုပခင်း မှတချက ဥြမာ
1 食材しょくざい အစာားအစာ
2 食品しょくひん စာားသ ာက်ကုန်
3 加工品かこうひん ထုတ်ကုန်
4 加工食品かこうしょくひん စာားသ ာက်ထုတ်ကုန်
5 包装品ほうそうひん ထုပ်ပုားပစစည်ား
6 惣菜そうざい ဟင်ား
7 冷蔵品れいぞうひん အသအားခန်ားထာားရန်ပစစည်ား
8 冷凍品れいとうひん အခဲခန်ားထာားရန်ပစစည်ား
9 原材料げんざいりょう ကုန်ကကမ်ားပစစည်ား
10 魚介ぎょかい ပင်လယ်စာ
11 皮かわ အခွံ အ ားနှင့််ဟင်ား ားဟင်ားရက်မ ာား၏ အခွံ။
လ ့်
အသရပပာားမဟုတ်ပါ။
ジャガイモの皮
かわ
をむきます。
အာလားအခွံခာ ည်။
12 食塩しょくえん ဆာား
"ဆာား (ရှအု)"နှင့်် အဓပပာယ်တ။
13 砂糖さとう ကကာား
14 添加物てんかぶつ ထပ်ပြည့််ပစစည်ား
15 調味液ちょうみえき ဟင်ားခ က်အရည် ကကာား၊ ပဲငွံပပာရည်၊ ဆာား၊
ကစဓါတ်ရည်စ ည့််ပြင့််ပပြုလုပ်ထာားသ ာ
အရ ာထည့််ရန် အရည်။
16 酸化防止剤さんかぼうしざい ဓာတ်တုားဆန ့်
်က င်ပစစည်ား
17 使用期限しようきげん အ ွံုားပပြုနုင်ပခင်ား က်တမ်ား အ ာားစ ည့််ဟင်ားခ က်ရန်အတက် အ ွံုားပပြုနုင်တဲ့်
က်တမ်ား
18 消費期限しょうひきげん စာား ွံုားနုင်ပခင်ား က်တမ်ား စာားသ ာက်ကုန်ကု မြင့််ပဲနှင့််
မှန်ကန်စာထန်ား မ်ားထာား ည့််အခါ သ ားကင်လွံုပခွံြုစာ
စာားသ ာက်နုင် ည့်် က်တမ်ား။
19 漬物つけもの ခ ဉ်ြတ်

第
だい
24課
か
　食材
しょくざい
အခန်း ၂၄ အစာ်းအစာ
No. ဝ ေါဟာရ စာဖတနည်း ဘာသာပြနဆိုပခင်း မှတချက ဥြမာ
20 弁当べんとう ထမင်ား ား

Food production technical term

Recommended

Recommended

More Related Content

More from yukiobaba

More from yukiobaba (19)

Food production technical term