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赏色 沙龙
勃艮第名庄Michel 罗讷河谷
Picard晚宴 葡萄酒午宴
是勃艮第最
为了能够让中国的葡萄
大的酿酒者和批发商之一，有将近
酒爱好者更好地了解法国罗讷
英亩的葡萄园。
河谷葡萄酒，罗讷河谷总负责人
年 月 日，在香格里拉意
和媒体经理
味轩举行的晚宴以
于 月 日在参加完
香港的 后急忙赶来
配意式生食安格斯牛肉配时令有机
北京举行罗讷河谷葡萄酒午宴。
蔬菜和松露开场，经过法国旧橡木
2011波尔多右岸葡萄酒品鉴会
午宴在大董金宝汇店举行，用主
桶陈酿的富于白花和柚子香气的霞
办方的话说，他们想要探究法国
多丽与清鲜的生牛肉，甚至沙拉都
波 尔多右岸 经 典 联 盟（ 柔和的个性，酒品具有丰富的果香， 酒与中国菜的搭配形式。
相处愉快；
入口如丝般顺滑，单宁强劲但细腻， 表示，中国
作为一款典型的清
）于 月 日在北 是一款易饮的波尔多美酒。另外， 文化与法国文化有很多相同之
新、清冽的夏布利，与酥脆鸭胸配迷
京港澳中心的瑞士酒店举办波尔 该酒庄庄主 对于品 处，亲朋好友间常喜欢聚会闲聊。
迭香奶油鹰嘴豆的搭配新奇而和谐；
多右岸葡萄酒品鉴会，约有 家酒 酒也有自己独到的见解。他认为， 他认为罗讷河谷葡萄酒正体现
庄参与其中。 品酒不应该只品尝好年份的葡萄 了团聚的概念，非常适合于亲朋
酒体轻盈
位于拉朗德 波美侯的 酒，应该也品尝困难年份的葡萄 好友的聚会场合。他还认为，初
精致，有红色水果和甘草的香气，与
酒庄 年份酒 酒。因为在好年份酿制出好酒是 级葡萄酒爱好者千万不要被高
菠菜意饺配乳鸽及香煎鹅肝中的细
充满果香和花香的芬芳，具有黑 理所当然的事，但在困难年份如果 深的葡萄酒专业词汇所吓倒，葡
腻肉质有所呼应；香煎鹿肉配朝鲜蓟
醋栗和香草的气息，单宁柔顺，回 能酿制出优质的葡萄酒，才能真 萄酒是快乐的象征，通过品尝葡
和马黛拉汁来自澳洲野生鹿肉，野性
味 持久；位于 卡 侬 弗龙 萨 克 的 正展现葡萄农和酿酒师的种植和 萄酒体会快乐的感觉才是最重
十足，与
酒庄 年份酒由 酿造工艺。（文/Vivienne） （文/Vivienne）
要的。
强劲的酒体，黑莓和
的梅洛、 的赤霞珠和 的
巧克力、紫罗兰的香气完美地融合在
一起，是当晚最迷人的搭配。 文/Isa
（ ）
品丽珠酿制而成，充分展示了梅洛 逸仕赏度系列葡
萄酒发布
波尔多名酒店与名庄 耀莱集团携手白马酒庄
携手举办午宴 及伊甘酒庄的酿酒师皮埃尔
吕东（ ）先生，共
月 日，波尔多知名酒店 同发布由他亲自监制的逸仕赏
和 列级三 度（ ）红、白系列
级庄 携手在北京王府 葡萄酒。
半岛酒店举办午宴。 耀莱集团投资兴建的耀
行政总裁 带来 、 莱新天地坐落于 商圈核
和 年份的 佐 心区域，占地面积达 平米，
餐。 地上地下共分四层。地下一层
位于波尔多中心，近日，具有 年历 是耀莱醇酿酒窖（
史的酒店经过国际著名法籍设计师
2011中国-勃艮第葡萄酒品介会 包房、
） 分为红酒保湿房、
，
品鉴区域等。酒窖主
操刀进行大规模翻新
后，还为全球葡萄酒爱好者提供更多 勃艮 第 葡 萄酒 行业协会 在此次品介会上，各家酒商 营法国波尔多列级酒庄红酒，
高端葡萄酒体验服务，包括：在酒店 （ ）于 月 日在北京的丽思 都拿出自家非常优质的葡萄酒来 拥有多个年份的法国八大酒庄
内设 以提供高端葡 卡尔顿酒店举办勃艮第葡萄酒品 与中国葡萄酒爱好者分享，包括众 红酒，尤其是柏图斯的多个年
萄酒旅游项目，与享负盛名的酒庄建 介会，这是该协会第三次携带勃 多勃艮第一级园和特级园。各个小 份，全部带有原封木箱，极具
立独家合作关系举办葡萄酒晚宴以 艮第优质葡萄酒来到中国， 多
有 产区的酒品风格各异，具有明显 （文/小谷）
收藏与投资价值。
（文/Dana）
及酿酒活动。 家勃艮第酒商参与。 的风土特色。（文/Vivienne）
22 December 2011 葡萄酒评论