這就是我如此熱愛台灣美食的眾多原因之一許正分享紅燒五花肉飯 。享用豐富的中餐菜單，將其註入當地風味和烹飪風格，您就會發現台灣特色的食物，完全像家常菜一樣美味！ https://medium.com/@xuzhengtaiwan/%E8%A8%B1%E6%AD%A3%E5%88%86%E4%BA%AB%E7%B4%85%E7%87%92%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89%E9%A3%AF-31a2982ec824

1. 許正分享紅燒五花肉飯
許正

2. 這就是我如此熱愛台灣美食的眾多原因之
許 正 分 享 紅 燒 五 花 肉 飯 。
 享用豐富的中餐菜單，將其註入當地風味和
烹飪風格，您就會發現台灣特色的食物，完
全像家常菜一樣美味！
 有很多重疊之處，但是台灣烹飪對類似菜餚
有自己的解釋，並且在中國大陸沒有發現一
系列獨特的調料。

3. 台灣食譜我最喜歡的台灣美食之一是它的許多紅燒肉菜餚（主
要是豬肉），先用醬油混合物慢火煮熟，然後在米飯上加上一
些醃製的蔬菜和醬油雞蛋，例如這種台灣紅燒豬肚飯，或中文，
控肉飯。
 走進任何一家台灣餐館，您會發現許多不同種類的飯碗，但
是這種五花肉飯可能是最受歡迎的。
 原因很簡單：沒有多少人能忍受浸泡在鹹味可口的醬汁中的
柔軟，細嫩，美味的肥膩豬肚，並可以在蒸熱米飯上食用。
 咬一口五花肉，sc一些米飯，再加一點點的醬油雞蛋和酸洗
的蔬菜，我被送往美食天堂。
 很多人不願在家裡準備這種受歡迎的台灣紅燒五花肉飯，認
為這很乏味，而且很難做。這是一個很大的誤解。

4. 台灣紅燒五花肉飯非常簡單，只需很短的工作時間即
可完成，只需要很少的調味料和少量的配料，最終的
結果便是一頓飽滿，飽滿而又令人滿意的全餐。
 我用Mizkan Oigatsuo Tsuyu Bonito風味湯底料（無味精）和Mizkan
Honteri Mirin（甜味調味料）代替了傳統的醬油和冰糖/糖，製作了台灣
燉豬肉。
 我首先將豬肚快速煮沸，然後將兩種Mizkan醬加到豬肉中，再加一些普
通的中國/台灣黑醬油（用於著色）。
 讓這兩種Mizkan醬神奇起來，緩慢的燉煮最終會使五花肉變得完全美味。
Mizkan Oigatsuo Tsuyu Bonito風味湯底（無味精）是一種神奇的調味
料，我可以用來代替醬油。
 這種醬汁帶有綠色標籤，沒有味精。還有一個帶有紅色標籤的Mizkan
Bonito風味湯底。
 如果您對味精過敏，請確保拿起帶有綠色標籤的瓶子。

5. 現在，為什麼我要用Mizkan日式調料做台灣菜？因為
我可以在不犧牲使用Mizkan產品的地標性台灣菜的地
道美味的前提下。
 正如我之前與您分享的一樣，Mizkan日本調味品用途廣泛，
不僅限於日本料理。
 它們可以用於其他亞洲烹飪，例如：中文（檢查我的Dan
Dan Mian食譜），台灣菜，韓國菜等。它們是亞洲烹飪所需
要的。
 通過使用Mizkan Oigatsuo Tsuyu Bonito調味湯基（無味精）
代替醬油，以及使用Mizkan Honteri Mirin作為甜味劑，這
種台灣燉豬肚比普通的醬油和糖更美味。

6. 味道更精緻細膩，但仍點點台灣風味。這道台灣紅燒五花肉飯
真是太好了，以致馬來西亞Rasa先生不禁讚歎不已，甚至我三
歲的挑剔的米飯也都吃完了！
 我可以保證，如果您自己嘗試的話，您會立即愛上這款台灣
紅燒五花肉食譜。
 擁有少量關鍵成分，再加上容易找到的Mizkan醬，您應該嘗
試一下。
 在此食譜的最佳部分，您還可以製作與這道菜一起食用的美
味紅燒醬油蛋，因此基本上可以用一塊石頭殺死兩隻鳥。甜！
 有關更多台灣食譜的檢查許正

7. 謝
謝