สามารถฟังคลิปบทสนทนาได้ที่ http://warmupscore.blogspot.com

1. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
How to order food in a restaurant : เราจะสั่งอาหารในภัตตาคารหรือร้ านอาหารอย่างไร
หนึ่งในภารกิจสาคัญของการใช้ภาษาอังกฤษในชีวตประจาวันนันคือ “การสังอาหาร” เมื่อคุณไป
ิ
่
่
ร้านอาหาร ภัตตาคารหรื อร้านริ มทางต่างๆเพื่อสังอาหาร เราจะใช้ “Would like” ซึ่งเป็ นภาษาที่
่
สุ ภาพและมักใช้ในการสอบถามหรื อขอร้องในเรื่ องที่ตองการ โดยรู ปแบบของประโยคพื้นฐาน
้
ที่ถูกใช้บ่อยครั้งคือ “I would like….” มีความหมายว่า “ฉันต้องการ.......” ส่ วนประโยคคาถามที่
ได้ยนบ่อยครั้งคือ “What would you like for……….” ซึ่ งมีความหมายว่า “คุณต้องการจะอะไร”
ิ
ยกตัวอย่าง เช่น
Waiter : What would you like to drink? คุณต้องการจะรับเครื่ องดื่มอะไรครับ
Customer : I'd like a cup of coffee. ฉันต้องการกาแฟ 1 แก้ว
Starters
Drinks
Chicken Soup
$2.50
Coffee
$1.25
Salad
$3.25
Tea
$1.25
Sandwiches - Main Course
Soft Drinks – Coke
Ham and cheese
$3.50
Sprite, Root Beer, etc.
Tuna
$3.00
Vegetarian
$4.00
Grilled Cheese
$2.50
Take a look in this Menu 1 :
Piece of Pizza
$2.50
Cheeseburger
$4.50
เช็ครายการอาหารและราคาบนเมนูที่ 1
Hamburger deluxe
$5.00
Spaghetti
$5.50
$1.75
Glimpse Restaurant
Glimpse Restaurant
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
1

2. Daily English by Warm Up Score .com
2
In A Restaurant : Ordering Food
่ ั
“Menu” หรื อ “ รายการอาหาร ” ที่แสดงราคาอยูน้ น คือวัฒนธรรมอย่างแรกที่เราจะได้รับจากภัตตาคาร
หรื อร้านอาหารที่เราประสงค์ไปใช้บริ การ โดยจะมีรายการอาหารมากมาย หลากหลายชนิด
ตามสไตล์ของแต่ละร้าน ครับ
Ordering Food Example 1 : ตัวอย่ างการสั่งอาหารที่ 1 ( ดูจMenu ที่ 1 )
าก
Waiter: Hello, Can I help you?
Kim: Yes, I'd like to have some lunch. (‘d
ย่อมาจาก would)
Waiter: Would you like a starter?
Kim: Yes, I'd like a bowl of chicken soup, please.
Waiter: And what would you like for a main course?
Kim: I'd like a grilled cheese sandwich.
Waiter: Would you like anything to drink?
Kim: Yes, I'd like a glass of Coke, please.
Waiter... After Kim has her lunch.: Can I bring you anything else?
Kim: No thank you. Just the bill.
Waiter: Certainly.
Kim:I don't have my glasses. How much is the lunch?
Waiter: That's $6.75.
Kim: Here you are. Thank you very much.
Waiter: You're welcome. Have a good day.
Kim: Thank you, the same to you.
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย

3. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Ordering Food Example 2 : ตัวอย่ างการสั่งอาหารที่ ( ฟังจากConversation 1 )
2
Server: Would you like tap or bottled water?
Customer: Tap is fine.
Server: Would you like to hear our specials for today?
Customer: Just your entrée specials, please.
Server: For a main course, we have stuffed flounder, filet mignon and roast duck.
Customer: How much is the stuffed flounder?
Server: It's $17.99 and comes with two side dishes.
Customer: What are the side dishes?
Server: You have a choice of sautéed spinach, lemon potatoes, mixed
vegetables, or broccoli.
Customer: I'd like the spinach and potatoes.
Server: Will you be having any wine with dinner?
Customer: Yes, I'll have a glass of pinot grigio, please.
Server: How is everything?
Customer: Delicious. May I see the dessert menu?
Server: Certainly.
Customer: What do you recommend?
Server: The chocolate mousse. It's the best in NYC!
Customer: Okay, I'll have the mousse, please. Also, may I have the check?
Server: Coming right up.
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
3

4. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Stuffed Flounder
Filet Mignon
Vocabulary and Phrases with Ordering Food Example 2






tap water น้ าเปล่า,น้ าประปา
bottled water น้ าดื่มบรรจุขวด
How much is______?
Specials อาหารพิเศษ อาหารแนะนา
May I see the menu, please?
entree/main course อาหารเรี ยกน้ าย่อย






Pinot Grigio
side dish เครื่ องเคียง
I'd like/ I'll have __________.
a choice of________.
check
menu
May I have the check, please?

Ordering Food Example 3 : ตัวอย่ างการสั่งอาหารที่
3
Step 1 : Hostess >> พนักงานต้อนรับ(ส่ วนหน้าร้าน)




Hostess : “How many will you be tonight?” or “How many people are in your party?”
Diner : “Just two” or “two people”.
Step 2 : Drinks >> การสังเครื่ องดื่ม
่
Waiter : “Can I bring you some water?” or “Can I get you some water?” or “Would you like
tap or bottled water?”
Diner : “Sure, we’ll have some water please. Tap is fine.” or “Yes. I’d like some bottled water
please”
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
4

5. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Step 3 : Ordering Salad >> การสังสลัด ( การสังอาหารเรี ยกน้ าย่อออร์เดิร์ฟ )
=ย
่
่







Diner : “I’d like to have the chef’s salad, please.”
Waiter : “What kind of [salad] dressing would you like?”
Diner : “What are my options?” or “What kind of salad dressings do you have?”
Waiter : “We have: …………ชนิดของสลัดในกรอบสี่ เหลี่ยม…………
Diner: “I’ll have Caesar dressing, please.”
Balsamic Vinaigrette / Blue cheese dressing / Caesar dressing / French dressing / Ginger dressing
Honey Dijon / Italian dressing / Ranch dressing / Russian dressing / Thousand Island dressing”
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
5

6. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Step 4 : Ordering Food >> การสังอาหารหลัก
่






Waiter: “Would you like to hear the specials for tonight?” or “We have some specials
this evening…”
Waiter: “Are you ready to order?”
Waiter: “Do you have any questions about the menu?”
Diner: “We’re ready to order. I’d like to have the steak please.”
Waiter: “How would you like that done?” or “How would you like that cooked?”
Diner: “Medium, please.”
The range of levels of cooked meat are: ระดับของการปรุ งเนื้อสัตว์ให้สุก
rare –> medium rare –> medium –> medium well –> well done
However, because of health regulations, some restaurants will not cook your meat less than
medium well! โดยทัวไปภัตตาคารจะทาให้เนื้อสัตว์สุกไม่นอยกว่าระดับ medium ขึ้นไป
้
่
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
6

7. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Ordering Food Example 4 : ตัวอย่ างการสั่งอาหารที่
4
Order a hamburger >> ฟังจากคลิปที่ 2
พนักงาน: Excuse me, but please stand in line and wait your turn. All of the people here waited.
ลูกค้า : I’m sorry. I though this was the end of the line.
พนักงาน: What would you like?
ลูกค้า : Two hamburgers and two colas to go ,please.
พนักงาน: Just a moment ,please.
ลูกค้า : How can I carry so many things to my place?
พนักงาน: How about putting them on a tray and carrying them? The trays are over there.
ลูกค้า : Would you put the leftovers in the trash bin? My hands are full.
พนักงาน: Okay. No problem. Do you want to take a bite? It has really a special taste.
ลูกค้า : No, that’s all right. I’m so full I couldn’t possibly eat any more.
Tray = ถาดอาหาร/ Leftover = ของเหลือใช้ สิ่ งที่เหลือ
Bite = ของว่าง อาหารชิ้นเล็กๆ ขนมชิ้นเล็ก
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
7

8. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Ordering Food Example 5: ตัวอย่ างการสั่งอาหารที่
5
Coffee order >> ฟังจากคลิปที่ 3
พนักงาน: Hello!! Can I help you?
ลูกค้า : Yes, please. I’d like to have a chocolate cake.
พนักงาน: Anything to drink?
ลูกค้า : Yes. a coffee , please.
พนักงาน: Black or White?
ลูกค้า : White, please.
พนักงาน: Sure , anything else?
ลูกค้า : No , Thank you. How much is that?
พนักงาน: That’s 9 Dollars 50 , please.
ลูกค้า : Here you are. The changes for you.
พนักงาน: Thank you.
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
8

9. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Ordering Food Vocabulary : คาศัพท์ ทเี่ กียวข้ อง
่
First course/Starters/Appetizers/Entrees/Hors D'oeuvres
Main Courses (Meat/Fish/Vegetarian)
Vegetarian
Check/Bill
Ash Tray
Chopsticks
Napkin
Tray
Reservation
Lounge
Menu
Drinks List
Soft drinks
Wait person
Waiter
Waitress
Tip
Take-away
Fast food
Dessert
Cookbook
Recipe
Ingredients
Salad dressing
อาหารเรี ยกน้ าย่อย
อาหารจานหลัก
อาหารมังวิรัติ ,อาหารเจ
เช็คค่าอาหาร (เลือกใช้อนเดียว)
ั
ที่เขี่ยบุหรี่
ตะเกียบ
ผ้าเช็ดปาก
ถาดอาหาร
การสารองที่นง
ั่
ห้องนังเล่น ,สโมสร
่
รายการอาหาร
รายการเครื่ องดื่ม
น้ าอัดลม ,เครื่ องดื่มที่ไม่มีเหล้า
พนักงานเสิ ร์ฟ ,บริ กร
พนักงานเสิ ร์ฟชาย ,บริ กรชาย
พนักงานเสิ ร์ฟหญิง ,บริ กรหญิง
การให้รางวัล
ยกออกไป
อาหารจานด่วน
ของหวาน
คู่มือทาอาหาร
วิธีปรุ ง ,วิธีทาอาหาร
ส่ วนประกอบ ,วัสดุที่ใช้
น้ าสลัด
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
9

10. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Sautéed
Fried
Roast
Grilled
Charcoal
Marbling steak
Rib steak
Rib-eye steak
Fillet
Rump
T-Bone
Stewing
Sirloin (เซอร์ลอยน์) เนื้อสันนอก
Flavorless
Rare
Medium meat
Medium rare
Well-done meat
Raw meat
Salami ไส้กรอกหมูปนเนื้อวัว
Turkey
Kidneys
Lamb
Calf ลูกวัว
Piglet ลูกหมู
Chips มันฝรั่งทอด
Crisps
ทอดน้ ามันน้อยๆ ,เจียว ,ผัด
ผัด ทอด
ปิ้ ง ,ย่าง
ย่าง
ย่างโดยใช้ถ่าน
สเต็คติดมัน
สเต็คส่ วนซี่ โครง
สเต็คไร้ซี่โครง
เนื้อไร้กระดูกไร้มน
ั
เนื้อส่ วนสะโพก
เนื้อท่อนกลางรู ปตัว T
เนื้อตุ๋น
รสชาติจืด
่
ไม่สุก (เนื้ อยังแดงอยู)
สุ กกลางๆ (เนื้ อสี ชมพู)
ข้างนอกสุ ก ข้างในแดงเรื่ อๆ
สุ กเต็มที่ (เนื้ อสี น้ าตาล)
เนื้อดิบ
ไก่งวง
เนื้อแพะ
เนื้อแกะ ,ลูกแกะ
มันฝรั่งแผ่นทอด
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
10

11. Daily English by Warm Up Score .com
In A Restaurant : Ordering Food
Fish Fingers
Butter เนยเหลว
Margarine
Toast ขนมปังปิ้ ง
Porridge ข้าวต้ม
Vinegar น้ าส้ม
Ketchup น้ าซอสเข้มข้น
Boiled egg ไข่ตม
้
Scrambled egg ไข่คน
Fried egg
Omelette , Omelet ไข่เจียว , ไข่ทอด
Egg shell เปลือกไข่
Egg yolk ไข่แดง
Egg white
Salted duck egg
Century egg
ปลาเส้น ,ปลาแผ่น
เนยเทียม
ไข่ดาว
ไข่ขาว
ไข่เค็ม
ไข่เยียวม้า
่
*ห้ามทาการแก้ไขเปลี่ยนแปลงหรื อคัดลอกหรื อเผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาต หากฝ่ าฝื นจะถูกดาเนินคดีตามกฎหมาย
11