1. Pràctiques a casa María Montano Hernández Un ou ferrat verd

2. L’ou Per començar separem el rovell i la clara de l’ou.

3. La clara verda Un cop ja tenim la clara separada en un recipient hi afegim unes gotes de suc de col llombarda i aquesta pren un color verd intens. Això passa perquè la clara de l’ou és bàsica.

4. Preparem l’ou Ara afegim l’ou en una paella amb oli calent i el cuinem com si fos un ou fregit convencional.

5. El rovell A continuació afegim el rovell...

6. El nostre ou verd! Un cop l’ou ja estigui cuit ja el podem servir en un plat i menjar-nos-el com si fos un ou fregit normal.