トラットリアレモンの3月“金沢シェフおすすめパスタ” HP：http://trattorialemon.jp/ 月替わりおすすめパスタ2種が今月も始まりました！ ホタルイカとガーデンクレス アーリオ・オーリオ　スパゲッティ　と、アスパラガスとモッツァレラチーズのトマトソーススパゲッティ　です。ぜひご利用くださいませ！

1. ◇◆アスパラガスとモッツァレラのトマトソース スパゲッティ ￥1,300◆◇
春の味覚にふさわしい、アスパラガスとフレッシュトマト入りソースの、ロッソパスタで
す。
アスパラのシャキシャキ感と甘みが春らしい印象☆ トマトソースは、通常の熟したト
マトとフレッシュトマトが半々で使われているので、さっぱり・コクのある甘みを楽しめ
ます♪ そのさっぱりした味の中に、後乗せで程よくトロトロになったモッツァレラチーズ
のコクがちょうどマッチしますので、何度でも食べたくなる一品です。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

2. ◇◆ほたるいかとガーデンクレスのアーリオ・オーリオ スパゲッティ ￥1,300◆◇
旨味たっぷりの旬のホタルイカと、ガーデンクレスの清涼感のコンビネーションがクセ
になるビアンコパスタ。
先月にブログで「ガーデンクレス」をご紹介しましたね。コショウのような辛味と、その
後に来るスーッとした清涼感が特徴の野菜です。このガーデンクレスのもつ風味が、
外はプリプリ・中は魚介の旨味がトロリ入ったホタルイカと相性ピッタリ☆他にも酸味
の効いたケッパーとドライトマトも入っていますので、後味もすっきりと楽しめます♪

3. ◇◆ベリーのロマノフ ￥500◆◇

4. ベリーたっぷり♪春の訪れを感じるドルチェ、ロマノフです。
「ロマノフ」はイギリス生まれのデザート。名前はロシアのロマノフ王朝の皇帝に捧げ
たイチゴのデザートに由来しているそうです。その甘酸っぱいイチゴにぴったりのクリ
ームは「マスカルポーネチーズ」「生クリーム」「メレンゲ」を合わせたもの…メレンゲの
フワッとした口当たりと、マスカルポーネのほんのりとした甘みと濃厚さは、さすがイチ
ゴの為に作られたクリームです☆
甘さも控えめで、ベリーの甘酸っぱさを楽しめる、大人ドルチェです。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
まだまだ風は冬の冷たさですが、トラットリアレモンは春の味をお届けいたします。皆
様のご来店を心よりお待ちしております♪
◇ランチ：月曜～土曜・祝日 11：00－16：00（ラストオーダー15：00）
◇ティータイム：月曜～土曜・祝日 14：00－16：00（ラストオーダー15：30）
◆ディナー：17：30－22：00（ラストオーダー21：00）
＊定休日：日曜日＊
Trattoria LEMON
〒101-0062 千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパート II ビル・1F
TEL：03-3295-0430
HP：http://trattorialemon.jp/