御茶ノ水トラットリアレモンのランチ ＨＰ/http://trattorialemon.jp/ 6月おすすめのパスタ

1. ◇◆ズッキーニとそら豆のアーリオ・オーリオ スパゲッティ ￥1,300◆◇
ズッキーニの香りが爽やかな印象にするビアンコパスタ。
この時期にぴったりな、瑞々しいズッキーニと、ホクホクのそら豆がたっぷり入ったアーリオ・オーリ
オスパゲティは、大人な風味を楽しめるメニュー♪ ズッキーニを揚げた際の油をソースにして和え
ているのですが、溶け込んだズッキーニの香りは、まるでハーブ（タイム）のよう！また一緒に炒め
られたバジルのほんのりとした苦味が、この爽やかな風味を引き立てます。たっぷりと盛り付けら
れたそら豆は風味が濃厚なので、さっぱりとしたパスタのアクセントに…☆ ズッキーニの爽やか
な香りの後に、香ばしいガーリックの香りがスッと広がるので、さっぱり味付けですが、確かな満足
感を得られるパスタです♬

2. ◇◆ムール貝とアサリのトマトソース スパゲッティ ￥1,400◆◇
魚介の旨味を余すところなく楽しめるロッソパスタ。
まずテーブルに届いて目が行くのはムール貝とアサリのゴロゴロ具合！（ムール貝は殻付きの他
にも、殻がとられたものもたっぷり入っています☆）身がふっくらで粒の大きなムール貝とアサリは、
旨味スープをその身の中にたっぷりと閉じ込めています♪ またトマトソースにもムール貝とアサリ
の旨味が混ざり合っているので、トマトの酸味と魚介の濃厚な風味を楽しめます♬ アクセントにか
かっているイタリアンパセリの葉の苦味が後味をスッキリとしてくれる、大人の贅沢パスタです。

3. ◇◆オレンジのズッパ ￥500◆◇
まるでオレンジそのものを楽しんでいるような、爽やかでしっとりなめらかなスポンジケーキ
☆.。.:*・゜
オレンジリキュールの「グランマニエ」がたっぷり染み込んだスポンジの間には、甘さ控えめのカス
タードクリームと、優しい甘さに漬けられたオレンジピールがたっぷり♪ 口当たりは柔らかく、あっ
という間に口の中で溶けてゆきます。スポンジにはグランマニエ、中にはオレンジピールがたっぷ
りなので、口に含めばまるでオレンジそのものを食べているかのような香りに満たされます☆ 夏
にはもってこいの、爽やかさでいっぱいのズッパ。甘さも丁度よく、チョコレート＆アーモンドとオレ
ンジの相性も抜群なので、食後のデザートに、午後のティータイムにも最適です♬