1. TALLER DE CUINES DEL MONC.E.I.P. CAL-LIPOLISLA PINEDA (2009-2010) RECEPTA DE PATATAS A LO POBRE. PER MANUEL PALMA RUIZ.
2. Aquesta recepta me la va ensenyar la meva mare que es diu María, era un plat que es mejava a casa moltsovint i m’agradavamoltquan era petit, de fet encara em continua agradant. De la recepta original de ma mare he canviat un ingredient per tal de fer el platmenyspesat, la meva mare liposavacansalada en comptes de bacó. PATATAS A LO POBRE.
3. 1 KG. DE PATATES 2 CEBES MITJANES 3 o 4 alls. 1 kg de pebrotsverds (ITALIANS) 250 gr. de bacó en daus SAL oli D’OLIVA ouS INGREDIENTS (per 4 persones)
4. Es pelen i tallen les patates, no molt primes, de mig cm. aproximadament.(foto 1) Tallem la ceba i elsalls en dauspetits.(fotos 2 i 3) Tallemelspebrots en tires no massa primes o en daus.(foto 4) Posem en una paella l’oli, i quanestiguisuficientementcalent, agreguem les patates. Prèviamentafegim sal al gust.(foto 5) En un altra paella posem a daurar la ceba ambl’all. Afegim el pebrotquan la ceba i l’all es tornintransparents.(foto 6) Un copdaurades les patatesafegim el bacó i remenemamb cura. A continuacióafegim el sofregit de ceba, all i pebrot. Tornem a remenaramb cura per a barrejarbétotselsingredients.(foto 7) Deixemuns cinc minuts a foclent i retirem. (DESPRÉS DE LLEGIR DETINGUDAMENT TOTS ELS PASOS, FER CLICK PER A CONTINUAR AMB LA PRESENTACIÓ, GRÀCIES) PREPARACION:
12. COM SUGGERÈNCIA PERSONAL, I DEPENDENT DE CADASCÚ, FREGIR 1 O 2 OUS Y SERVIR AMB EL PLAT (foto 8), ACOMPANYANT AMB VI DE LA TERRA I PA. BOnproFIT!! (FEU CLICK PER ACABAR). PRESENTACIÓ
