6. Кислота в пище
Фрукты,овощи, молочные продукты поставляют целый
букет кислот:
Щавелевую НООССООН
Лимонную C6H8O7
Миндальную C8H8O3
Молочную C3H6O3
Уксусную CH3COOH
Аскорбиновую C6H8O6
Масляную C3H7COOH
Яблочную C H O (OH)₄ ₃ ₂ ₃
7. Уксусная кислота
Уксусная кислота представляет собой бесцветную
жидкость с характерным резким запахом и кислым
вкусом.
Водные растворы уксусной кислоты широко используются в
пищевой промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой
кулинарии, а также в консервировании.
CH3COOH
Кислота в пище
8. - этандиовая кислота - является хорошим стимулятором работы
мышц и нервов, жизненно необходимой для нормальной работы
нашего организма.
Щавелевая кислота -
В природе содержится в щавеле, ревене, карамболе и х других
растениях.
НООССООН
Кислота в пище
9. Лимонная кислота
C6H8O7
В наибольшей концентрации она содержится
в ряде растений: в ягодах,плодах цитрусовых, хвое, стеблях
махорки, особенно много её в китайском лимоннике и
недозрелых лимонах.
Широко используется как вкусовая добавка, регулятор
кислотности и консервант в пищевой промышленности
(пищевые добавки E330—Е333), для производства напитков,
сухих шипучих напитков.
Кислота в пище
11. Кислота и косметика
Молочная кислота
C3H6O3
в мыловарении: в щелочной раствор для получения лактата
натрия, в готовую мыльную массу в качестве активного
компонента и регулятора кислотности;
очищающие, регенерирующие, омолаживающие кремы,
сыворотки, лосьоны; регулятор кислотности;
шампунь - способствует регенерации и обновлению клеток,
увлажняет и является регулятором pH (кислотности) шампуня;
как депигментирующее средство для удаления пигментаций
(веснушек, пигментных пятен);
12. Миндальная кислота
Миндальный пилинг — это один из вариантов химического
пилинга, при котором косметический эффект достигается
благодаря действию миндальной кислоты
(метод борьбы с черными точками).
Кислота и косметика
C8H8O3
14. Кислота и домашняя аптечка
Аскорбиновая кислота
C6H8O6
Препарат является мощным антиоксидантом,
нормализует окислительно-восстановительные
процессы;
повышает устойчивость организма к инфекциям,
уменьшает сосудистую проницаемость
15. Кислота и домашняя аптечка
Никотиновая кислота
C6H5NO2
Применение никотиновой кислоты важно для
стимулирования кровообращения, мозговой
деятельности, обмена аминокислот, жиров, углеводов,
белков.
17. Серная кислота в быту
Благодаря способности поглощать воду в большом
количестве, соединение применяют для устранения
влаги между рамами окна зимой. Стакан заполняют
раствором на 1/5.
Серная кислота используется и при изготовлении
аккумуляторной кислоты.
H2SO4
Серная кислота применяется в качстве красителя вещей.
18. Соляная кислота в быту
Употребляется кислота для выведения пятен
(от ржавчины, чернил и др.), чаще — для чистки фаянсовых
и эмалированных раковин, ванн, умывальников и т. д.
HCl
Разлитую соляную кислоту нейтрализуют известью, мелом,
содой, золой. Попавшую на руки или одежду кислоту смывают
водой и нейтрализуют раствором нашатырного спирта.
Соляную кислоту хранят в стеклянной посуде.
