3. Els DESAVENTATGES de l’alcohol per a la salut i els seus efectes secundaris, han fet que en el sector enològic creixi la idea de crear vins saludables i desalcoholitzats .
4. L’objectiu principal es aconseguir elaborar caldos d’un alt nivell de qualitat i molta personalitat, posant especial cura a la vinya, la vendimia manual i un procés d’elaboració en petites quantitats, utilitzant per això, la il·lusió, imaginació creativitat i experiència.
5. Desalcoholització El vi de tota la vida però sotmés a un procés de condensació de baixa temperatura aconseguint l’evaporació de l’alcohol, amb només 0,3º i amb menys calories que el tradicional…
6. L’empresa A principis de segle es començà una activitat que marcaria la història de la família. Al 1997 es van fer importants reformes, allò que la família feia com una activitat de complement es va convertir en un negoci amb vida pròpia. Es va convertir en una bodega equipada amb la maquinaria més moderna.
