A la indústria cervesera els intercanviadors de calor a plaques es fan servir principalment per refredar el most de forma ràpida i iniciar el procés de fermentació mitjançant ICP per a grans volums.
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Industria de la cervesa
1. Industria de la Cervesa
A la indústria cervesera els intercanviadors de calor a
plaques es fan servir principalment per refredar el most de
forma ràpida i iniciar el procés de fermentació mitjançant
ICP per a grans volums. Com a conseqüència d'aquesta
rapidesa, s'evita que el most pugui patir qualsevol tipus de
contaminació.
Per norma general, aquest tipus d'intercanviadors de calor a
plaques són compactes, molt pràctics i amb els quals es pot refredar en un
temps flash fins a 40 litres de most a una temperatura de 20 °C, pasteuritzar
la cervesa de barril o refredar-la per al seu envasat.
Una altra característica interessant és que no és necessari l'ús d'una bomba
per dur a terme aquests processos, ja que ocorren com a conseqüència de la
força de la gravetat exercida durant aquests. A més, compten amb un consum
d'aigua limitat.
Laygo Gaskets, S.L. - Avda de la Fama, 66-72 -08940, Cornellà de Llobregat.
(BCN) info@laygo.com - Tel: 93.377.73.60
www.laygo.es | www.laygo.com