2. Кількісний склад розчину характеризують масовою часткою
розчиненої речовини.
Запам'ятайте! Важливо уважно читати етикетки на споживчих товарах,
аби не сплутати, наприклад, столовий оцет, масова частка оцтової
кислоти в якому не перевищує 9 %, з оцтовою есенцією. Масова частка
оцтової кислоти в ній становить 70 %. Помилкове вживання есенції
замість столового оцту може спричинити важкі хімічні опіки органів
травлення.
3. Масова частка розчиненої речовини — це відношення її маси до
загальної маси розчину.
ЇЇ значення обчислюють за формулами:
m (р.р.)
W (р.р.) = ------------
m (р-ну)
m (р-ну) = m (р.р.) + m (р-ка) ,
де W (р.р.) – масова частка розчиненої речовини,
m (р.р.) – маса розчиненої речовини,
m (р-ка) – маса розчинника,
m (р-ну)- маса розчину.
4. Масова частка часто подається у відсотках:
m (р.р.)
W (р.р.) = ------------ ∙ 100%
m (р-ну)
m (р-ну) = m (р.р.) + m (р-ка) ∙ 100%
Значення W (р.р.), виражене у відсотках, збігається з
масою розчиненої речовини (у грамах), яка міститься в
100г розчину.
Сума масових часток розчиненої речовини і розчинника
становить 100%.
5. Задача:
У 230 г води розчинили 20 г цукру. Обчисліть масову частку цукру в
розчині.