Xây dựng mô hình kinh doanh CANVAS Power poin

1. Grou
p 2
K A T F E

2. Thành viên trong nhóm
Môn Quản trị Kinh doanh
Grou
p 2
Phạm Thị Thu Trang Nguyễn Như Quyền Nguyễn Thị Thanh Hoa
Phạm Thị Dung Nguyễn Thị Yên Nguyễn Thị Khánh Hòa
Bùi Tiến Đạt Đặng Thị Mai Phương Phùng Thị Khánh Huyền
Phạm Thị Diệu Linh
K A T F E

3. Katfe Coffee
K A T F E
THƯỞN
G THỨC
CAFE
MÈO
Một không gian đậm chất
thiên nhiên, nơi những
người có cùng niềm đam
mê có thể chia sẻ những
thông tin với nhau, nơi
những người đang bộn bề
với công việc có thể thưởng
thức các món đồ uống thú vị
và bắt mắt và thả mình với
tình yêu thương những chú
mèo

4. MÔ HÌNH KINH DOANH CANVAS (Business Model Canvas)
Business Model Canvas là một mô hình kinh doanh do Alexander OstrerWalder và Yves Pigneur đã
sáng tạo ra. Mô hình kinh doanh này đã gây tiếng vang rất lớn và được đón nhận nhiệt liệt bởi các
CEO đặc biệt là những nhà khởi nghiệp trẻ vì tính dễ hiểu và dễ áp dụng của nó. Những công ty lớn
hàng đầu thế giới như Google, Facebook, GE, P&G và Nestlé đều sử dụng Canvas để quản lý chiến
lược và tạo ra những động lực tăng trưởng mới, trong khi đó những nhà khởi nghiệp trẻ lại sử dụng
trong việc tạo dựng một mô hình kinh doanh phù hợp.
Giáo sư Giáo sư Yves Pigneur (trái),
Tiến sĩ Alexander Osterwalder (phải),
sau lưng là mô hình Canvas

5. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

6. Về độ tuổi, khách hàng thường sẽ là những
người từ 12 tuổi trở lên, đặc biệt là nhóm
khách hàng thuộc genZ. Vì ở độ tuổi này, họ đã
ý thức được sức khỏe cá nhân có bị ảnh hưởng
khi tiếp xúc với thú cưng hay không, họ có
nhiều nhu cầu hoạt động giải trí bên ngoài và
tự do về tài chính.
Về giới tính, khách hàng dù là nam hay nữ
đều có thể sử dụng được các dịch vụ ở quán,
không phân biệt giới tính khách hàng.
Về khả năng chi tiêu, thường mọi người sẽ
dành 10-15% thu nhập để chi trả cho các hoạt
động ngoài nhu cầu thiết yếu của bản thân
- Từ 12 – 20 tuổi
- Từ 20 – 50 tuổi
- Từ 50 tuổi trở lên
Về khu vực và lối sống, dịch vụ nên được
phân bố ở khu vực có đông dân cư, người dân
thường có tần suất công việc cao, không có
nhiều thời gian chăm sóc thú cưng thậm chí là
thời gian giải tỏa bản thân sau những giờ học
tập, làm việc mệt mỏi.
1
Phân
khúc
khách
hàng

7. 1
Phân
khúc
khách
hàng
Đặc điểm của khách hàng là những người nuôi
thú cưng nhưng ít thời gian chăm sóc, hoặc đơn
giản là những nhóm khách thích các hoạt động
bên ngoài, chụp ảnh, cần không gian thoải mái,…
Họ có thể là nhóm nhân viên văn phòng, học sinh,
sinh viên, những công nhân viên chức cơ quan,…
Nhưng khách hàng tiềm năng của quán sẽ là
những người thuộc genZ, đa phần là học sinh,
sinh viên. Họ có xu hướng hướng ngoại, dễ tiếp
cận.

8. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

9. 2
Mục tiêu
giá trị
Giá trị lớn nhất mà dịch vụ quán café kết hợp với siêu thị đồ dùng thú cưng
mang đến cho khách hàng đó là sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho những
người không có nhiều thời gian trong cuộc sống. Trong ngành dịch vụ này, khách
hàng sẽ chú trọng về chất lượng dịch vụ, thái độ phục vụ, sự uy tín và tận tâm
của người làm dịch vụ này. Vì vậy, đây là những phương châm làm việc của các
bộ phận trong cửa hàng, sẽ luôn mang đến sự hài lòng cho khách hàng đến với
quán.
Hiện nay, mọi người xem pet như là người bạn, người thân trong gia đình vì vậy
mà đồ dùng cho pet sẽ rất được ưa chuộng. Những đồ dùng cần thiết không thể
thiếu như thức ăn, lồng, balo, đồ chơi.... sẽ là động lực cơ bản họ đến với cửa
hàng.

10. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

11. 3 Các kênh truyền thông
nh thuộc sở hữu của Katfe Cofee
Kênh đối tác

12. 3 Các kênh truyền thông
ênh thuộc sở hữu của Katfe Cofee
Kênh đối tác
- Sử dụng những các kênh truyền thông thông
dụng như Facebook, Youtube, Instagram,
Tiktok…
- Cần có kênh thuộc sở hữu riêng của dịch vụ
Ví dụ: Page về Katfe Coffee nhằm phục vụ khách
hàng, kênh Youtube, Tiktok riêng của Katfe
Coffee để tiếp cận nhiều đối tượng hơn

13. 3 Các kênh truyền thông
Kênh đối tác
nh thuộc sở hữu của Katfe Cofee
Katfe Coffee sẽ cố gắng tạo tiếng vang của mình
đến với khách hàng bằng cách kết hợp với các
KOL (là từ viết tắt từ Key Opinion Leader)là
những người được đông đảo mọi người biết đến,
có tầm ảnh hưởng trong một lĩnh vực nào đó
như diễn viên, MC, blogger, Tiktoker...Cách
quảng bá thương hiệu này sẽ thu hút nhóm
khách hàng trẻ tuổi, có tiềm năng chú ý đến
Katfe Coffee

14. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

15. Thu hút khách mới
4
Quan hệ
khách hàng
- Maketing, quảng bá mạnh mẽ cửa hàng trên các trang mạng xã
hội ( đây không chỉ là quán cafe thông thường mà còn là nơi giải
trí cho những người yêu thích mèo )
- Xây dựng các ưu đãi cho những vị khách đầu tiên ghé thăm (
chương trình mua 1 tặng 1 hoặc giảm giá 30% cho những vị
khách đến lần đầu và dắt theo thú cưng )
- Thái độ phục vụ của nhân viên sẽ là một trong những ấn tượng
đầu tiên của khách quyết định họ có quay lại hay không. Cho nên
hãy luôn làm khách hàng hài lòng để chiếm được cảm tình nhay
từ lần đầu tiên
- Chăm sóc khách hàng cũ là một cách để lôi kéo thêm khách hàng
mới

16. Giữ chân khách hàng cũ
4
Quan hệ
khách hàng
- Chương trình quà tặng vào những ngày lễ như trung thu,
giáng sinh,…
- Không chỉ tặng quà cho khách hàng mà có thể là quà tặng
cho thú cưng
- Luôn lắng nghe đóng góp của khách hàng để thay đổi một
cách tích cực
- Tương tác tích cực với khách hàng, chăm sóc khách hàng
thật tốt để tạo ra lòng tin và lợi nhuận từ những vị
“thượng đế’’ này
- Xây dựng hệ thống thẻ thành viên để dễ dàng liên lạc và
cung cấp cho khách những thông tin khuyễn mãi, giảm
giá, và các dịp tri ân khách hàng cùng những ưu đãi cho
thành viên khi đến quán
- Luôn tạo cho hách hàng cảm giác thoải mái, dễ chịu như ở
nhà, được phục vụ chu đáo và tận tình. Không thể vì họ là
khách cũ, khách quen mà lơ là trong việc phục vụ, chăm
sóc

17. Phát triển tăng lượng khách
4
Quan hệ
khách hàng
- Thêm các sản phẩm mùi vị mới để đa dạng
các nhóm khách hàng
- Trang trí cho cửa hàng có thể thu hút thêm
những đối tượng khách hàng đam mê sống ảo

18. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

19. 5 Dòng doanh thu
Dòng lợi nhuận
Đối với loại mô hình Café Mèo này thì chúng ta sở hữu
lượng khách hàng vô cùng đa dạng với nhiều phân khúc
khách hàng trải dài từ 12 tuổi đến 60 70 tuổi . Tuy nhiên ,
có 2 phân khúc khách hàng mang lại lợi nhuận lớn cho
chúng ta , hầu như chiếm từ 70~80% lợi nhuận của cả
quán. Đó là
- Phân khúc từ 12 tuổi - 35 tuổi
- Phân khúc từ 50 tuổi - 70 tuổi
Dòng doanh thu
- Doanh thu của CafePet đến tự việc mua bán trực tiếp
với khách hàng . Vậy nên doanh thu phần lớn sẽ đến
từ các loại đồ uống và đồ ăn .
- Về phần thú cưng , ta có thể bán thêm các sản phẩm
liên quan đến thú cưng như : chuồng trại , balo đựng
pet , thức ăn , hay đồ chơi ...

20. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

21. 6
Nguồn lực chính
Chất lượng đồ uống và dịch vụ chăm khách hàng của
quán sẽ là thứ làm nên danh tiếng cho quán và được
biết đến rộng rãi hơn.
CON NGƯỜI
Là chìa khóa then chốt
mang lại thành công cho Katfe
Nhân viên cần phải giữ thái độ hoà đồng, thân thiện khi
làm việc tại quán
Yếu tố tài chính là yếu tố tất yếu không thể thiếu. Phải
tính toán thật kĩ lưỡng trước khi quyết định nên chi tiền
vào lĩnh vực nào hay tiết kiệm nguồn vốn đến mức tối
ưu nhất. Nên đề phòng trước những rủi ro nếu không
muốn có thất thoát lớn về mặt tài chính

22. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

23. 7 Hoạt động chính
- Đây là mô hình kinh doanh cafe trong không gian có nhiều các boss mèo vui chơi và
sinh sống. Bên cạnh việc cung cấp thức uống, đồng thời quán cũng bán thêm đồ
ăn,đồ chơi... cho boss để khách làm phần thưởng khi chơi với chúng.
- Đồng thời quan tâm đến chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng .Luôn lắng nghe
góp ý của khách hàng để ngày càng hoàn thiện hơn.
- Trong quá trình hoạt động thì quán luôn có những chương trình khuyến mại cho
khách hàng với những quà tặng vô cùng hấp dẫn cho khách hàng cũng như cho thú
cưng của họ. Bên cạnh đó đẩy mạnh chiến lược quảng cáo trên các trang mạng xã
hội hiện nay như Facebook, Youtube, Tiktok... để nhiều khách hàng biết đến cửa
hàng nhiều hơn.
- Luôn cập nhật những thứ mới mẻ và thị hiếu của khách hàng từ đó sẽ hoàn thiện
hơn và phát triển mạnh hơn.
- Đầu tư trang thiết bị chăm sóc thú cưng tiên tiến nhất và đội ngũ nhân viên vô cùng
chuyên nghiệp

24. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

25. 8
Đối tác chính
Đối tác chính
• Nguồn lực chính để
hoạt động kinh doanh
là vốn của chủ sở hữu
và vốn vay(có thể từ
các cá nhân hay doanh
nghiệp có sở thích về
mô hình quán café
mèo)
• Các đối tác chính ở đây
là các nhà cung cấp
thực phẩm,hợp tác lâu
dài về thời gian và có
lợi ích trong kinh doanh
• Nơi cung cấp đồ
dùng,thức ăn cho mèo
Nhà cung cấp chính
Menu quán bao gồm : trà và trà sữa,café
- Nhà cung cấp sẽ gồm phần lớn sẽ là thực phẩm khô,đồ pha chế như: bột
sữa,cafe ,trà đen,… Trong khi bán đồ uống nếu như quán có doanh thu ổn
định,lợi nhuận tăng cao quán có thể bán thêm các túi trà và cafe cho khách
làm quà hoặc làm thức uống
- Các nơi chuyên cung cấp đồ cho mèo, có thể cho khách mua cho mèo cũng
là 1 nguồn thu nhập của quán(Vd: khách khi vào quán khi order nước có thể
sẽ mua thêm súp thưởng cho mèo,hoặc những đồ chơi nhỏ để thu hút mèo)
Những nguồn lực quan
trọng nào có được từ các
đối tác
- Tạo ra nguồn lực xã hội ,tạo
ra cơ hội tiếp cận thị trường
(từ những nguồn cung cấp
lớn có thể cùng hợp tác làm
quảng cáo)
- Vốn : tiết kiệm được khoản
chi phí lớn khi hợp tác trong
thời gian dài
Những hoạt động chính do đối tác
thực hiện
- Cung cấp,bổ sung hàng hóa,giảm
thiểu được chi phí vận chuyển
- Chạy quảng cáo,làm marketing
truyền thông tới với mọi người trên
các nền tảng xã hội
- Tiết kiệm được những chi phí ko hề
nhỏ cho quán

26. 1
Phân khúc
khách hàng
3
Các kênh
truyền thông
4
Quan hệ
khách hàng
2
Mục tiêu
giá trị
7
Hoạt động
chính
6
Nguồn lực
chính
8
Đối tác chính
9 Cơ cấu chi phí 5 Dòng doanh thu

27. Chi phí ban đầu (mặt bằng, giấy
phép kinh doanh, bảng hiệu, chi phí
sửa sang quán…) 200.000.000 VND
Thiết bị ,vật dụng pha chế , phục vụ
bảo quán thức ăn , nước uống:
20.000.000VND
Chi phí trang thiết bị dọn dẹp và vệ
sinh mèo:
 Máy hút lông mèo trong không
khí: 11.000.000VND
 Sữa tắm và đồ ăn cho mèo:
10.000.000 VND
 Đồ chơi cho mèo: 20.000.000
VND
9 Cơ cấu chi phí

28. 9 Cơ cấu chi phí
Chi phí tháng đầu :
 Điện, nước : 4.000.000 VND
 Nhân viên : 20.000.000 ( thu
ngân, bảo vệ , nhân viên )
 Chi phí quảng cáo : 5.000.000
VND
 Chi phí chăm sóc sức khỏe
cho mèo: 5.000.000 VND
 Chi phí khác : 3.000.000 VND
Tổng cộng:37.000.000 VND
Mục tiêu : lấy lại vốn trong vòng 1 năm.
Trung bình mỗi tháng lãi trên 20.000.000 VND
Doanh thu phải mỗi tháng phải đạt trên
50.000.000 VND



29. K A T F E
Katfe Coffee
CÀ PHÊ
Cà Phê Đá 20
Cà Phê Sữa 25
Bạc Xỉu 28
Cà Phê Trứng 30
Cà Phê Muối 30
TRÀ
Trà Đào 20 25
Trà Đào Cam Sả 20 25
Trà Vải 20 25
Trà Nhiệt Đới 20 25
Trà Chanh Dây 20 25
Trà Dâu 20 25
Lục Trà Macchiato 20 25
Trà Xoài Macchiato 20 25
ĐÁ XAY
Trà Xanh 30 35
Trà Sữa Đá Xay 30 35
Trà Xanh Xoài 30 35
Socola Bạc Hà 30 35
Cookie Cream 30 35
TRÀ SỮA
Trà Sữa Truyền Thống 20 25
Trà Sữa Oolong 20 25
Trà Sữa Khoai Môn 20 25
Trà Sữa Sương Sáo 20 25
Lục Trà Sữa 20 25
Trà Sữa Than Tre 20 25
Trà Sữa Thái Xanh 20 25
Trà Sữa Thái Đỏ 20 25
TOPPING 7k
Trân Châu Đen
Trân Trâu Trắng
Đào Miếng
Vải Miếng
Nha Đam
Kem Cheese
Pudding
Bánh Oreo
Sương Sáo
THE
DRINKS
MENU
SIZE
M
SIZE
L
SIZE
M
SIZE
L
SIZE
M
SIZE
L

30. Chi phí cần thiết để duy trì kinh doanh là lương nhân viên ,bảo vệ, thu
ngân. Nhập mua nguyên vật liệu pha chế nước uống …..
Chi phí cố định : tiền lương nhân viên
Chi phí biến đổi : Nguyên liệu pha chế nước uống giá theo thị trường nếu có
thay đổi cũng sẽ phù hợp đối với khách hàng . Điện, nước …

31. THE END