2. 話說~
多拉ㄟ夢看到心愛女友Kitty 吃了沒天良株式會社製造的黑
心食品後，不僅變得暴怒又爆肥，身體健康也出現了警訊 !
因此決定聯合麵包超人並協請熱心同學一起打擊黑心食品，
並破解在華麗包裝下的食品真相。
此刻起，請同學跟著多拉ㄟ夢和麵包超人的腳步，一起破解
食的真相並選擇最佳食物吧!

3. 圖片http://www.ytower.com.tw/prj/prj_452/p1.asp ; http://rufiw.blogspot.tw/2011/02/jan_15.html;
燒餅油條饅頭夾蛋
蔬果手捲
饅頭夾肉夾菜漢堡 花生甜米漿
第一擊~中式早餐

4. 營養達人說分明
 中式燒餅油條都是屬於酥油高熱量製品，在選擇這類食品時，
應搭配優質蛋白質食物(如:豆漿、雞蛋、雞胸肉、豬肉)，若能
選擇以苜蓿芽、番茄、黃瓜片做餡料，則會是較均衡的健康選
擇。
 中式飲料搭配上，應選擇無糖豆漿或是無糖薏仁汁取代花生甜
湯或是甜米漿，這樣才不會在無形中攝取過多精製糖類，熱量
控管更有保障喔!
圖片:http://chingfong.pixnet.net/album/photo/146462183-%

5. 營養達人說分明
此外，消基會調查也發現，此類食品中含有過量鋁。
人體的鋁含量過高，對腦部組織
和智力都會出現損害，主要的表
現是神經系統特有的神經纖維病
變，引起精神與神經功能混亂，
記憶力減退與智力退化。且鋁攝
取過多會降低飲食中磷的吸收，
造成骨骼含鈣量減少，嚴重時可
能容易發生骨折。
新聞網址:
http://www.ettoday.net/news/20120406/37246.htm#ix
zz2fDkkwo65

6. 鮪魚厚片
第二擊~西式早餐
圖片http://www.ipeen.com.tw/comment/88735;http://pingju6688.pixnet.net/blog/post/27827717-; http://blog.roodo.com/kayu/archives/7871031.html; http://www.wei.com.tw/goods.php?id=24;
http://stuweb.zjhzyg.net/2011/02/110225/_private/lanmu5.htm:; http://www.wretch.cc/blog/zansi/6876217; http://www.wantgoo.com/37351/2914http://blog.pylin.org/wp-content/uploads/2012/10/IMG_9569
小熱狗
奶茶巧克力厚片
炸熱狗
低脂奶
炸雞塊
蔬菜蛋餅
蔬果三明治
無糖豆漿

7. 營養達人說分明
 需注意: 西式早餐多以鐵板油煎成品，為使可口外觀漂亮，因此
放的油量較多，再加上塗抹麵包醬、乳瑪琳、美乃滋等，過多
熱量之外，且是較差的反式脂肪。
 整天的蔬菜，每人至少是半斤量(300g)，若能在早餐時也能吃
到一些蔬菜類，那麼整天的蔬菜攝取就比較容易達到囉!
小秘訣: 可以選擇含有蔬菜的餐點，例如:芽菜手捲、蔬菜蛋餅。若是吃漢堡或是
三明治內的蔬菜，可以請店家多放一些小黃瓜、洋蔥、美生菜、番茄片..等
 達人叮嚀:奶酥、果醬、巧克力醬等口味的厚片，主要是糖和油;
應選擇低脂雞胸肉、水煮鮪魚、烤肉片、水煮蛋等做為餡料來
得更健康。 你一定要知道!
 足量膳食纖維攝取，可以讓你每天
如廁順順順!
 研究發現，纖維吃不夠也與大腸癌
有關喔!

8. 新聞看板
 合成雞塊裏頭竟然夾雜、血管、神經、脂肪、內臟組織、雞皮
、雞骨碎片，更誇張的是雞塊含脂肪高達60%，真正雞肉只佔
了40% 。
 需注意:熱狗也是組合肉，內容物與合成雞塊有異曲同工之妙，
是屬於高脂肉類喔!!
 營養師不諱言雞塊其實就是一種組合
肉，越便宜雞塊含肉量比例越低，吃
太多將會引起糖尿病、高血壓、骨關
節炎，建議民眾平常維持健康飲食，
多吃綠色蔬菜和水果，油炸食物少吃
為妙，避免肥胖找上門。 新聞網址http://www.wantgoo.com/37351/2914

9. 第三擊~便利店早餐
圖片:http://homepage.ntu.edu.tw/~ntumeals/2008/restaurant_info/images/02-08/3.jpg; http://kktravel.com/kor/sel_image/7-11/7-11008.jpg

10. 鮮食區: 三角飯糰、紫米飯糰、三明治、生菜沙拉、新鮮水果
麵包區: 鮪魚麵包、全麥土司、培果、蒸蛋糕、果醬麵包
飲料區: 鮮乳、燕麥奶、豆漿、奶茶、巧克力飲品、調味果汁
熱食區: 茶葉蛋、關東煮(蘿蔔、玉米、米血糕、黑輪、魚漿製品
)、熱狗、大亨堡
便利店早餐
 組合原則:
基本配: 全穀主食類+優質蛋白質(鮪魚、雞肉、蛋、豆漿)
進階配: 優質乳品類+主食類(光合三明治、雞肉飯糰)+蔬菜或水果類
亂亂配: 調味含糖奶茶+組合加工肉製品 or高脂零食餅乾

11. 鮮食區: 三角飯糰、紫米飯糰、三明治、生菜沙拉、新鮮水果
麵包區: 鮪魚麵包、全麥土司、培果、蒸蛋糕、果醬麵包
飲料區: 鮮乳、燕麥奶、豆漿、奶茶、巧克力飲品、調味果汁
熱食區: 茶葉蛋、關東煮(蘿蔔、玉米、米血糕、黑輪、魚漿製品
)、熱狗、大亨堡
便利店早餐
 組合原則:
基本配: 全穀主食類+優質蛋白質(鮪魚、雞肉、蛋、豆漿)
進階配: 優質乳品類+主食類(光合三明治、雞肉飯糰)+蔬菜或水果類
亂亂配: 調味含糖奶茶+組合加工肉製品 or高脂零食餅乾

12. 鮮食區: 三角飯糰、紫米飯糰、三明治、生菜沙拉、新鮮水果
麵包區: 鮪魚麵包、全麥土司、培果、蒸蛋糕、果醬麵包
飲料區: 鮮乳、燕麥奶、豆漿、奶茶、巧克力飲品、調味果汁
熱食區: 茶葉蛋、關東煮(蘿蔔、玉米、米血糕、黑輪、魚漿製品
)、熱狗、大亨堡
便利店早餐
 組合原則:
基本配: 全穀主食類+優質蛋白質(鮪魚、雞肉、蛋、豆漿)
進階配: 優質乳品類+主食類(光合三明治、雞肉飯糰)+蔬菜或水果類
亂亂配: 調味含糖奶茶+組合加工肉製品 or高脂零食餅乾

13. 鮮食區: 三角飯糰、紫米飯糰、三明治、生菜沙拉、新鮮水果
麵包區: 鮪魚麵包、全麥土司、培果、蒸蛋糕、果醬麵包
飲料區: 鮮乳、燕麥奶、豆漿、奶茶、巧克力飲品、調味果汁
熱食區: 茶葉蛋、關東煮(蘿蔔、玉米、米血糕、黑輪、魚漿製品
)、熱狗、大亨堡
便利店早餐
 組合原則:
基本配: 全穀主食類+優質蛋白質(鮪魚、雞肉、蛋、豆漿)
進階配: 優質乳品類+主食類(光合三明治、雞肉飯糰)+蔬菜或水果類
亂亂配: 調味含糖奶茶+組合加工肉製品 or高脂零食餅乾

14. 營養達人說分明
 每天的奶類攝取量在早餐是最佳時機，錯過早餐，很可能一整天
都不會再有時間喝到乳品了。若是有乳糖不耐症者，可以先從優
酪乳、奶酪、起司等搭配在主食中，或是加在飲品中(鮮奶茶、拿
鐵、木瓜牛乳..等)試著從小量開始嘗試囉!
 便利商店購食大原則:
1. 不選調味飲料或過香過甜的奶茶
2. 不挑加工組合肉製品(熱狗、黑輪魚板..等)
3. 要吃呈現原貌的食物(雞蛋、烤地瓜、新鮮水果-->果醬out )
你一定要知道!
研究顯示煙燻、醃製食物
與胃癌的發生有關喔!

15. 第四擊~飲料大追緝
http://www.ettoday.net/news/20130823/260809.htm

16. 甜蜜陷阱，你該覺悟了!!
1顆方糖=20 Kcal
25顆方糖= 500kcal =一個中型便當
圖片:http://tw.bihada-mania.jp/blog/1376; http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/apr/9/images/bigPic/600_6.jpg
12顆
10顆 16.5顆 27.5顆

17. 新聞看版
 「多多」1瓶3.6顆方糖
 越酸飲料糖份加得越兇！
 酸甜果汁類飲料 不見得較健康
很多女性常常誤以為果茶或是果汁類飲料較健康、熱量較低，其
實，不只是百香綠茶，包括桔茶、水果茶、金桔檸檬、梅子綠茶
等飲料，因為有果酸，業者為了讓口感更佳，在購入的濃縮果漿
原料中即含有大量的糖，然後櫃檯工作人員在調製茶飲的過程中
，又會再度加入糖，使得含糖量暴增。
新聞網址http://iservice.libertytimes.com.tw/2011/specials/thin/news.php?no=629805
新聞網址:http://www.tvbs.com.tw/NEWS
你一定要知道!
含糖量高的食物，熱量也高喔
!對於肥胖需要熱量控制著，
可是很大的甜蜜陷阱喔

18. 第五擊~垃圾食物滾出去
垃圾食物泛指：
高油脂的香腸、
熱狗、
炸雞、
薯條、
漢堡肉，
甜食巧克力、
餅乾、
零食、
汽水、
蛋糕、
冰淇淋、
洋芋片…等

19. 你一定要知道!
吃太油、攝取過多反式
脂肪，與心血管疾病的
發生有關喔!!