EU:n muoviroskan vähentämistä ja kiertotalouden edistämistä koskevat tavoitteet edellyttävät muutoksia ruokapakkaamisessa. Nämä tavoitteet tuovat suomalaisille ruuan tuotannon, vähittäiskaupan ja pakkausteollisuuden toimijoille sekä uusia vaatimuksia että kasvumahdollisuuksia. Esittelemme sekä poliittisen että yrityksien päätöksenteon tueksi kuusi kestävän ruokapakkaamisen kriteeriä sekä niiden väliset jännitteet. Lisäksi suosittelemme päätöksentekijöille toimenpiteitä kestävää ruokapakkaamista edistävän innovaatioyhteistyön tehostamiseksi.
VTT made flatbreads from African gluten-free crops and applied different bioprocessing and thermo-mechanical treatments. These treatments were shown modify both flavour and texture properties of the flatbreads.
VTT's Eeva Rantala presented the results of four nudge experiments that demonstrated how the so-called nudge approach can support healthier food choices in various eating contexts.
VTT's Eeva Rantala presented the results of a national project that examined the current status of the food environment of Finnish children and adolescents and provided policy recommendations for developing a food environment supportive of wellbeing and health
NIZO Plant Protein Functionality Conference on October 21-22 gathered around 450 attendees to discuss the recent findings and innovations on plant proteins. Research team leader Emilia Nordlund gave a keynote presentation on bioprocessing technologies to improve the plant protein functionality.
AOCS Plant Protein Science and Technology Forum ((https://plantprotein.aocs.org/) organized a series of virtual events during October 2020 to provide solution insight for the global protein challenge. Research Professor Nesli Sözer’s keynote presentation “Oats as an Alternative Protein Source” was part of the Plant Protein Science and Technology Forum's first session, "Processing and Utilization Technologies." The presentation's learning objectives were: opportunities and challenges of using oats as a protein source; fractionation and further modification technologies to improve oat protein functionality and oat protein-based meat and dairy alternative food examples.
EU:n muoviroskan vähentämistä ja kiertotalouden edistämistä koskevat tavoitteet edellyttävät muutoksia ruokapakkaamisessa. Nämä tavoitteet tuovat suomalaisille ruuan tuotannon, vähittäiskaupan ja pakkausteollisuuden toimijoille sekä uusia vaatimuksia että kasvumahdollisuuksia. Esittelemme sekä poliittisen että yrityksien päätöksenteon tueksi kuusi kestävän ruokapakkaamisen kriteeriä sekä niiden väliset jännitteet. Lisäksi suosittelemme päätöksentekijöille toimenpiteitä kestävää ruokapakkaamista edistävän innovaatioyhteistyön tehostamiseksi.
VTT made flatbreads from African gluten-free crops and applied different bioprocessing and thermo-mechanical treatments. These treatments were shown modify both flavour and texture properties of the flatbreads.
VTT's Eeva Rantala presented the results of four nudge experiments that demonstrated how the so-called nudge approach can support healthier food choices in various eating contexts.
VTT's Eeva Rantala presented the results of a national project that examined the current status of the food environment of Finnish children and adolescents and provided policy recommendations for developing a food environment supportive of wellbeing and health
NIZO Plant Protein Functionality Conference on October 21-22 gathered around 450 attendees to discuss the recent findings and innovations on plant proteins. Research team leader Emilia Nordlund gave a keynote presentation on bioprocessing technologies to improve the plant protein functionality.
AOCS Plant Protein Science and Technology Forum ((https://plantprotein.aocs.org/) organized a series of virtual events during October 2020 to provide solution insight for the global protein challenge. Research Professor Nesli Sözer’s keynote presentation “Oats as an Alternative Protein Source” was part of the Plant Protein Science and Technology Forum's first session, "Processing and Utilization Technologies." The presentation's learning objectives were: opportunities and challenges of using oats as a protein source; fractionation and further modification technologies to improve oat protein functionality and oat protein-based meat and dairy alternative food examples.
NIZO Plant Protein Functionality Conference on October 21-22 gathered around 450 attendees to discuss the recent findings and innovations on plant proteins. Research scientist Pia Silventoinen introduced the possibility to use dry fractionation technology to produce high value hybrid ingredients from cereal side streams.
HTM Solutions enables improving well-being, safety, and security of people with a scalable Human Thermal Model (HTM) software technology – whenever thermal satisfaction is an issue.
Koko ruokaketjun toimintaympäristö on parhaillaan teknologisessa murroksessa, mikä avaa myös uusia ansaintamahdollisuuksia. Maitotiloilla digitalisaatio näkyy jo nyt erilaisina tuotantoa mittaavina sensoreina ja antureina, jotka tarjoavat ajantasaista ja tärkeää tietoa. Toisaalta vielä on paljon myös käyttämättömiä mahdollisuuksia. / Kirjoittaja: Mikko Utriainen/ VTT
SmartHealth Ecosystem Event 12.6.2019, Ville Salaspuro presentation on Data driven solutions in the point of care - how to improve cost-effectiveness and integration of care
SmartHealth Ecosystem Event 12.6.2019, Tatu Laurila presentation on How to make best out of Finnish health data for future global innovation and precision medicine?
SmartHealth Ecosystem Event 12.6.2019, Matti Ristimäki presentation on Healthcare bigdata - accelerating algorithm development for personalized medicine
VTT Growth Lab on Industrial Renewal, 2 April 2019, presentation AI and other competence drivers changing the industry by Pekka Ala-Pietilä, Chairman of the Board of Huhtamäki, Sanoma and Netcompany and Chair of the EU’s High-Level Expert Group on Artificial Intelligence
NIZO Plant Protein Functionality Conference on October 21-22 gathered around 450 attendees to discuss the recent findings and innovations on plant proteins. Research scientist Pia Silventoinen introduced the possibility to use dry fractionation technology to produce high value hybrid ingredients from cereal side streams.
HTM Solutions enables improving well-being, safety, and security of people with a scalable Human Thermal Model (HTM) software technology – whenever thermal satisfaction is an issue.
Koko ruokaketjun toimintaympäristö on parhaillaan teknologisessa murroksessa, mikä avaa myös uusia ansaintamahdollisuuksia. Maitotiloilla digitalisaatio näkyy jo nyt erilaisina tuotantoa mittaavina sensoreina ja antureina, jotka tarjoavat ajantasaista ja tärkeää tietoa. Toisaalta vielä on paljon myös käyttämättömiä mahdollisuuksia. / Kirjoittaja: Mikko Utriainen/ VTT
SmartHealth Ecosystem Event 12.6.2019, Ville Salaspuro presentation on Data driven solutions in the point of care - how to improve cost-effectiveness and integration of care
SmartHealth Ecosystem Event 12.6.2019, Tatu Laurila presentation on How to make best out of Finnish health data for future global innovation and precision medicine?
SmartHealth Ecosystem Event 12.6.2019, Matti Ristimäki presentation on Healthcare bigdata - accelerating algorithm development for personalized medicine
VTT Growth Lab on Industrial Renewal, 2 April 2019, presentation AI and other competence drivers changing the industry by Pekka Ala-Pietilä, Chairman of the Board of Huhtamäki, Sanoma and Netcompany and Chair of the EU’s High-Level Expert Group on Artificial Intelligence
5. Kyberturvallisuuden
rokotusohjelma
• Tunnistetaan uhkat, joilta
suojaudutaan
• Esim. Oletussalasanat IoT-laitteissa
• Kehitetään näitä vastaan
suojausmenetelmät
• Vaaditaan, että salasanat ovat
yksilöllisiä
• Huolehditaan siitä, että kaikki
ottavat nämä menetelmät
käyttöön
• Mutta miten?
5