Syötävien kukkien käyttö.

1. Syötävät kukat
Leena Huhtama

2. Syötäviä kukkia
 Syötävien ravintokasvien
kukatkin ovat yleensä syötäviä,
poikkeuksena tomaatit ja peruna
 Koristekasveissa monia syötävä-
kukkaisia
https://www.flickr.com/photos/thrivingveg/8621772758/ Scott Veg

3. Ruusut, Rosa spp.
 Kaikkien ruusujen kukat ovat
syötäviä
 Mutta: kukkien pitää olla viljelty
ilman torjunta-aineita!
https://www.flickr.com/photos/tanaka_juuyoh/
1430127094/Tanaka Juuyoh
https://www.flickr.com/photos/virtuaalianu
/3694229709/ VirtuaaliAnu

4. Kehäkukka, Calendula officinalis
 Yksivuotinen
 Helppo lisätä
siemenestä
 Harvennus
20 cm välein
 Aurinkoon,
normaaliin puu-
tarhamaahan
https://www.flickr.com/photos/melanieshawmedicalherbalist/
9335269515/ Melanie Shaw

5. Kehäkukka
Kukkien käyttö:
 Tuoreena tai kuivattuna
 Sahramin korvike leivonnassa ym.
 Salaattien ja ruokien koristeluun
 Hiustenhoitoon
→kullankeltainen säihke
https://www.flickr.com/photos/melanieshawmedicalherbalist/
4782473401/ Melanie Shaw

6. Orvokit, Viola spp.
Tarhaorvokki: yksivuotinen
suurikukkainen
Sarviorvokki: monivuotinen
pienikukkainen
 suurikukkainen
https://www.flickr.com/photos/
pressebereich_dehner/5633717459/
Pressebereich Dehner Garten-Center
https://www.flickr.com/photos/starr-environmental/
9264004119/ Forest and Kim Starr

7. Orvokit
 Eivät ole kylmänarkoja,
kukkasatoa saadaan varhain
 Kukat ovat kirpeän makuisia,
salaatteihin ja ruokien
koristeluun sopivia
 Kandeeratut kukat koristeina

8. Laventeli, tähkälaventeli, Lavandula
angustifolia
https://www.flickr.com/photos/hans-westbeek/
3835225154/ Hans Westbeek
Monivuotinen, mutta ei juuri
talvehdi meillä
Kalkki- ja hiekkapitoinen maa,

9. Laventeli, tähkälaventeli
Käyttö:
 Nuoria lehtiä voimakkaan
makuisiin liha- ja kalaruokiin
 Kukat leivonnassa, ruokien ja
salaattien koristeena sekä
tuoksupusseihin
 Kukat rohdosteenä
unettomuuteen ja päänsärkyyn
 Eteerinen öljy ulkoisesti
haavoihin, palovammoihin ja
hyönteisten pistoksiin

10. Pensasköynnöskrassi, Tropaeolum majus
Nanum -ryhmä
 Yksivuotinen, 20-50 cm korkea
 Helppohoitoinen, vaatimaton
 -
 Hallanarka
 Kylvö
ruukkuun
huhti-
toukokuussa
tai suoraan
ulos kesäkuu
https://www.flickr.com/photos/clatiek/4612826628/ Klatie K

11. Pensasköynnöskrassi
 Pippurinen maku
 Lehtiä, nuppuja ja kukkia salaattiin ja ruokiin
koristeeksi ja mausteeksi
 Siemeniä
säilykkeeksi
kapriksen
tapaan
https://www.flickr.com/photos/graibeard/4074077253/Glenn

12. Kääpiösamettikukka, Tagetes
tenuifolia
 Yksivuotinen
 Multava maa,
 Vaatimaton
 Helppo lisätä
itse siemenistä
 Taimikasvatus
pidentää
kukinta-aikaa
https://www.flickr.com/photos/42919152@N04/
7994506992/Chipmunk_1

13. Kääpiösamettikukka
Käyttö:
 Koristeena jälkiruoissa ja leivonnaisissa (säilyy
pitkään)
 Juomiin