Teks ini memberikan dua resep kreasi puding kurma yang sehat, yaitu puding kurma susu dan puding kurma cokelat. Kedua resep tersebut menggunakan bahan-bahan sederhana seperti kurma, susu, telur dan tepung maizena. Teks ini juga menjelaskan manfaat gizi kurma untuk mencegah berbagai penyakit seperti jantung, anemia dan sembelit.