sagalab 3 minute speech written furukawa

1. 茶

2. 「茶」とは
茶の樹(チャノキ)の葉や茎などか
ら成分を抽出して作られる飲み物

3. 主な成分
カテキン
発ガン抑制,抗菌, コレステロール抑制,ect
ビタミンC
カフェイン
ミネラル
フッ素
アミノ酸
多糖類

4. 分類
酸化酵素を使って発酵させる(メジャー)
発酵させない…緑茶(煎茶,玉露,番茶)
少し発酵………白茶(白牡丹)
更に発酵………青茶(烏龍茶)
完全に発酵……紅茶
微生物を使って発行させる
少し発酵………黄茶(君山銀針)
完全に発酵……黒茶(プーアル茶)

5. 「茶」の仲間ではない「茶」
茶の樹を使わないもの
 麦茶,マテ茶,ドクダミ茶,ハーブティー,etc.
複数の原材料を調合したもの
 ジャスミン茶,玄米茶,レモンティー,etc.
「茶外茶」と呼ばれている

6. まとめ
お茶は「茶の樹」から作られる
健康に良い
発酵度によって分類が変わる
様々なお茶を楽しもう！